Budweiser ( / b ʌ d w aɪ z ər / ) es un estilo americano pálido lager producida por Anheuser-Busch , parte de AB InBev . [1]
Tipo | Lager americana |
---|---|
Fabricante | Anheuser – Busch |
País de origen | Estados Unidos |
Introducido | 1876 St. Louis, Missouri , Estados Unidos ) | (en
Alcohol por volumen | 5%, EE. UU., Países Bajos, Tailandia, India, Canadá 4,9% Botella, Australia 4,5% Reino Unido, Irlanda, Australia 3,6% China |
Sitio web | budweiser |
A nivel internacional, Budweiser también puede referirse a una cerveza lager pálida no relacionada, originaria de České Budějovice , República Checa (históricamente Budweis ) producida por la cervecería Budějovický Budvar . La existencia paralela de dos marcas separadas con el mismo nombre ha dado lugar a una serie de disputas de marcas . Por lo general, se concede a Anheuser-Busch o Budějovický Budvar el uso exclusivo del nombre Budweiser en un mercado determinado. Anheuser-Busch usa comúnmente la marca Bud para su cerveza cuando Budweiser no está disponible.
Introducida en 1876 por Carl Conrad & Co. de St. Louis, Missouri , [2] Budweiser se ha convertido en una de las cervezas más vendidas en los Estados Unidos . La lager está disponible en más de 80 países, aunque no con el nombre Budweiser, donde Anheuser-Busch no posee la marca comercial. Budweiser es una cerveza filtrada , disponible en barril y en botellas y latas, elaborada (a diferencia de la lager checa) con hasta un 30% de arroz además del lúpulo y la malta de cebada que utilizan todas las lager. [3]
Origen y disputa del nombre
El nombre Budweiser es un adjetivo derivado del alemán , que significa "de Budweis". La cerveza se ha elaborado en Budweis (ahora České Budějovice , República Checa ) desde su fundación en 1265. [4] En 1876, Adolphus Busch, nacido en Alemania, y su amigo Carl Conrad desarrollaron una cerveza de "estilo bohemio " en los Estados Unidos . inspirado después de un viaje a Bohemia y lo produjo en su fábrica de cerveza en St. Louis, Missouri .
Anheuser-Busch ha estado involucrado en una disputa de marca con la fábrica de cerveza Budweiser Budvar de České Budějovice sobre los derechos de marca del nombre "Budweiser".
En la Unión Europea , excepto Irlanda , Suecia , Finlandia y España , la cerveza estadounidense solo puede comercializarse como Bud , ya que el nombre comercial Budweiser es propiedad exclusiva del fabricante de cerveza checo Budweiser Budvar . [5] [6] En algunos países, como el Reino Unido , las lager Budvar y Anheuser-Busch están disponibles con el nombre Budweiser, aunque sus logotipos difieren. [7]
Márketing
Anheuser-Busch publicita fuertemente la marca Budweiser, gastando $ 449 millones en 2012 en los Estados Unidos. [8] Esto la convirtió en la marca de bebidas más publicitada en Estados Unidos, [8] y representó un tercio del presupuesto de marketing de la compañía en Estados Unidos. [9]
La Budweiser de Budějovice se llama "La cerveza de los reyes" desde el siglo XVI. Adolphus Busch adaptó este lema a "El rey de las cervezas". [10] [11] A pesar de esta historia, Anheuser Busch posee la marca registrada de estos lemas en los Estados Unidos. [12]
De 1987 a 1989, Bud Light realizó una campaña publicitaria centrada en una mascota canina, Spuds MacKenzie . [13]
En 2010, la marca Bud Light pagó mil millones de dólares por un acuerdo de licencia de seis años con la NFL . [14] Budweiser paga $ 20 millones anuales por derechos de licencia de MLB . [14]
Budweiser ha producido una serie de anuncios de televisión, como Budweiser Frogs , [15] [16] lagartos que se hacen pasar por las ranas Budweiser, [17] una campaña basada en la frase " ¿Qué pasa? ", [18] y un equipo de caballos Clydesdale. comúnmente conocido como Budweiser Clydesdales . [19]
Budweiser también anuncia en los deportes de motor, de Bernie Little 's señorita Budweiser barco hidroavión [20] con el patrocinio de la Budweiser Rey Top Fuel Dragster impulsado por Brandon Bernstein. [21] Anheuser-Busch ha patrocinado el campeonato CART . [ cita requerida ] Es la "Cerveza oficial de NHRA " [22] y fue la "Cerveza oficial de NASCAR " de 1998 a 2007. [23] Ha patrocinado eventos deportivos como los Daytona Speedweeks , [24] Budweiser Shootout , Budweiser Duel , Budweiser Pole Award , Budweiser 500 , Budweiser 400 , Budweiser 300 , Budweiser 250 , Budweiser 200 y Carolina Pride / Budweiser 200 . Sin embargo, a partir de 2016, el enfoque del patrocinio de NASCAR de AB se convirtió en su marca Busch. [25]
Budweiser ha sido patrocinador de equipos de NASCAR como Junior Johnson , Hendrick Motorsports , DEI y Stewart-Haas Racing . Los conductores patrocinados incluyen a Dale Earnhardt, Jr. (1999–2007), Kasey Kahne (2008–2010) y Kevin Harvick (2011–2015). [26] En IndyCar , Budweiser patrocinó a Mario Andretti (1983-1984), Bobby Rahal (1985-1988), Scott Pruett (1989-1992), Roberto Guerrero (1993), Scott Goodyear (1994), Paul Tracy (1995), Christian Fittipaldi (1996-1997) y Richie Hearn (1998-1999).
Entre 2003 y 2006, Budweiser fue patrocinador del equipo BMW Williams de Fórmula Uno .
Anheuser-Busch ha colocado a Budweiser como socio oficial y patrocinador de la Major League Soccer y Los Angeles Galaxy y fue el patrocinador principal de la British Basketball League en la década de 1990. Anheuser-Busch también ha colocado a Budweiser como patrocinador oficial de la Premier League y patrocinador principal de la FA Cup .
A principios del siglo XX, la compañía encargó una canción de juego de palabras llamada " Under the Anheuser Bush ", que fue grabada por varias de las primeras compañías de fonógrafos.
En 2009, Anheuser-Busch se asoció con el popular sitio chino para compartir videos , Tudou.com , para un concurso de videos en línea generado por los usuarios. El concurso anima a los usuarios a sugerir ideas que incluyan hormigas para un anuncio de Bud TV que se emitirá en febrero de 2010 durante el Año Nuevo chino . [27]
En 2010, Budweiser produjo una serie de telerrealidad en línea, llamada Bud House, centrada en la Copa Mundial de la FIFA 2010 en Sudáfrica, siguiendo la vida de 32 fanáticos del fútbol internacional (uno que representa a cada nación en la Copa del Mundo) que viven juntos en una casa en Sudáfrica. [28]
El 5 de noviembre de 2012, Anheuser-Busch le pidió a Paramount Pictures que ocultara o eliminara el logotipo de Budweiser de la película Flight (2012), dirigida por Robert Zemeckis y protagonizada por Denzel Washington . [29]
En un anuncio titulado "Elaborado de la manera difícil" que se emitió durante el Super Bowl XLIX , Budweiser se promocionó como "Orgullosamente una macro cerveza", distinguiéndola de las cervezas artesanales de producción más pequeña . [30]
En 2016, Beer Park by Budweiser abrió en Las Vegas Strip. [31]
El 7 de octubre de 2016, Budweiser Clydesdales hizo una aparición especial en el campus de Danforth en la Universidad de Washington en St. Louis antes del debate presidencial . Un lote especial de cerveza llamado Lilly's Lager se elaboró exclusivamente para la ocasión. [32]
En diciembre de 2020, Budweiser envió botellas de cerveza personalizadas a todos los porteros contra los que Lionel Messi anotó. [33]
Envases y embalajes
Contenedores
A lo largo de los años, Budweiser se ha distribuido en muchos tamaños y envases. Hasta principios de la década de 1950, Budweiser se distribuía principalmente en tres paquetes: barriles , botellas de 355 ml (12 fl oz) y botellas de 0,95 l (1 cuarto de galón). Las latas se introdujeron por primera vez en 1936, lo que ayudó a que las ventas aumentaran. [34] En agosto de 1955, Busch Jr. [35] hizo un movimiento estratégico para expandir la marca nacional de Budweiser y la presencia de distribuidores. Junto con esta expansión, se produjeron avances en la automatización del embotellado, nuevos materiales de embotellado y métodos de distribución más eficientes. Estos avances llevaron al mercado muchos nuevos diseños de envases y embalajes. A partir de 2011[actualizar]Budweiser se distribuye en cuatro grandes volúmenes de contenedores: barriles de medio barril ( 15,5 galones estadounidenses; 58,7 l), barriles de un cuarto de barril ( 7,75 galones estadounidenses; 29,3 l), barriles de 1/6 de barril ( 5,17 galones estadounidenses; 19,6 l) y 5,2 galones estadounidenses (20 l) "bolas de cerveza". Budweiser produce una variedad de latas y botellas que varían de 7 a 40 onzas líquidas estadounidenses (210 a 1,180 ml). El 3 de agosto de 2011, Anheuser-Busch anunció su duodécimo diseño de latas desde 1936, uno que enfatiza la pajarita . [36]
Los paquetes a veces se adaptan a las costumbres y tradiciones locales. En el condado de St. Mary's , Maryland , las latas de diez onzas [37] [38] son el paquete preferido.
Botella
La botella de Budweiser se ha mantenido relativamente sin cambios desde su introducción en 1876.
Latas
En un intento de volver a estimular el interés en su cerveza después de la derogación de la Prohibición, Budweiser comenzó a enlatar su cerveza en 1936. Este nuevo empaque condujo a un aumento en las ventas que duró hasta el comienzo de la Segunda Guerra Mundial en 1939. [39]
A lo largo de los años, las latas de Budweiser han sufrido varios cambios de diseño en respuesta a las condiciones del mercado y los gustos de los consumidores. Desde 1936, se han producido 12 cambios importantes en el diseño de latas, sin incluir los diseños temporales de edición especial. [40]
Las latas de Budweiser han mostrado tradicionalmente símbolos estadounidenses patrióticos, como águilas y los colores rojo, blanco y azul. En 2011, hubo un rediseño de marca que eliminó algunas de las imágenes tradicionales. El nuevo diseño fue en gran parte en respuesta a la enorme caída en las ventas que amenazaba el estatus de Budweiser como la cerveza más vendida de Estados Unidos. [41] Para recuperar la cuota de mercado nacional que Budweiser había perdido, la empresa trató de actualizar su apariencia dándole a la lata un aspecto más contemporáneo. La empresa espera que el nuevo diseño compense los efectos que el desempleo tuvo en sus ventas. [42] Aunque el diseño más moderno está destinado a jóvenes varones estadounidenses, el nuevo diseño también fue parte de un intento de centrarse en el mercado internacional. [40] Budweiser comenzó a vender su cerveza en Rusia en 2010 y actualmente está expandiendo sus operaciones en China. [42]
La cerveza
Budweiser se produce con malta de cebada , arroz, agua, lúpulo y levadura . La elaboración de la cerveza se realiza en 7 pasos: molienda, maceración, colado, caldera de preparación, fermentación primaria, lagerización de madera de haya y acabado. [43] Se cubre con astillas de madera de haya en el recipiente de envejecimiento. Si bien se usan astillas de madera de haya en el tanque de maduración, hay poca o ninguna contribución de sabor de la madera, principalmente porque se hierven en bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) durante siete horas con el único propósito de eliminar cualquier sabor de la madera. [ cita requerida ] Los tanques de maduración que usa Anheuser-Busch son horizontales y, como tal, la floculación de la levadura ocurre mucho más rápidamente. Anheuser-Busch se refiere a este proceso como una fermentación secundaria, con la idea de que las virutas le den a la levadura más superficie para descansar. Esto también se combina con un procedimiento de krausening que reintroduce el mosto en el tanque de virutas, reactivando así el proceso de fermentación. Colocar las astillas de madera de haya en el fondo del tanque mantiene la levadura en suspensión por más tiempo, lo que le da más tiempo para reabsorber y procesar los sabores de la cerveza verde, como el acetaldehído y el diacetilo , que Anheuser-Busch cree que son sabores extraños que restan valor a la bebibilidad general. [ aclaración necesaria ]
Budweiser y Bud Light a veces se anuncian como cervezas veganas , ya que sus ingredientes y acondicionadores no utilizan subproductos animales. Algunos pueden oponerse a la inclusión de arroz modificado genéticamente [44] y productos animales utilizados en el proceso de elaboración de la cerveza. En julio de 2006, Anheuser-Busch elaboró una versión de Budweiser con arroz orgánico, para la venta en México. Todavía tiene que extender esta práctica a otros países.
Marcas de Budweiser
Además de la Budweiser regular, Anheuser-Busch elabora varias cervezas diferentes bajo la marca Budweiser, incluidas Bud Light, Bud Ice y Bud Light lime.
En julio de 2010, Anheuser-Busch lanzó Budweiser 66 en el Reino Unido. Budweiser Brew No.66 tiene un 4% de alcohol por volumen y es elaborada y distribuida en el Reino Unido por Inbev UK Limited.
En 2020, Budweiser presentó Bud Light Seltzer. [45] En agosto de 2020, Bud Light Seltzers agregó sabores de pomelo, arándano y piña, [46] a sus ofertas originales de cereza negra, mango, lima limón y fresa. [47] En octubre de 2020, Bud Light Seltzers agregó Apple Crisp, Peppermint Pattie y Gingersnap, [48] con las latas con diseños de "suéter feo". [49]
En julio de 2020, Budweiser presentó Bud Zero, que es su primera cerveza sin alcohol y baja en calorías. [50] Tiene cero azúcar, cero alcohol y solo 50 calorías. [51]
Etiquetado temporal de "América"
El 10 de mayo de 2016, Advertising Age informó que la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco había aprobado nuevas etiquetas de Budweiser para su uso en latas y botellas de 12 onzas desde el 23 de mayo hasta las elecciones de noviembre . [52] [53] El nombre "Budweiser" se cambió a "América". Gran parte del texto del paquete fue reemplazado por lemas patrióticos estadounidenses, como E pluribus unum y "Libertad y justicia para todos". [52]
Producción internacional
Budweiser tiene licencia, es producida y distribuida en Canadá por Labatt Brewing Company . [54] De las 15 fábricas de cerveza de Anheuser-Busch fuera de los Estados Unidos, 14 de ellas están ubicadas en China. Budweiser es la cuarta marca líder en el mercado cervecero chino. [55]
Ver también
- Beer Wars (2009), película documental sobre la industria cervecera estadounidense
- Ulterior Emotions (2002) - un álbum lanzado por Anheuser Busch como parte de su campaña "Bud Light Institute"
Referencias
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enlaces externos
- Sitio web oficial de Budweiser
- Sitio web oficial belga de Budweiser
- Colección de publicidad de mediados del siglo XX con cerveza Budweiser de la Galería de Diseño Gráfico de TJS Labs.