Byron Hamburguesas
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Byron (Famously Proper Ltd.)
EscribeSociedad de responsabilidad limitada
IndustriaRestaurantes
Fundado2007 ; hace 14 años ( 2007 )
SedeLondres , inglaterra, reino unido
Numero de locaciones21
Área de servicioReino Unido
Gente claveSimon Wilkinson (director ejecutivo)
ProductosHamburguesas
PadreCalveton UK Limited
Sitio webwww .byron .co .uk

Famously Proper Limited , comercializada como Byron , es una cadena de restaurantes británica que ofrece un servicio de cena informal centrado en las hamburguesas . La cadena fue fundada en 2007 por Tom Byng. [1] [2] En julio de 2020, durante la pandemia de COVID-19 en el Reino Unido , la cadena cerró puntos de venta como parte de un acuerdo que transfirió 21 sitios restantes y 551 empleados a un nuevo propietario, Calveton UK. [3]

Ubicaciones

Byron burger bar, el ex Intrepid Fox , Soho , Londres

La cadena de hamburguesas tiene su sede en el Reino Unido. En agosto de 2020, tenía 21 ubicaciones en todo el Reino Unido. [4]

Historia

La cadena de hamburguesas fue fundada en Londres en 2007 por Tom Byng, quien desarrolló la idea de la compañía mientras vivía en la ciudad de Nueva York, tiempo durante el cual comía regularmente en el Silver Top Diner en Providence, Rhode Island . [5]

La cadena era propiedad de Gondola Group , que también es propietaria de Ask y Zizzi . Gondola anunció planes para vender Byron en octubre de 2012. [6] Los compradores potenciales incluían a Quilvest, [1] propietarios de YO! Sushi . En junio de 2013, Gondola declaró que estaba abandonando los planes para vender Byron, después de que las ofertas no alcanzaran el precio estimado de £ 100 millones de la compañía, y decidió acelerar la expansión de Byron en su lugar. [7]

En octubre de 2013, Hutton Collins Partners finalmente presentó la oferta de £ 100 millones y la cadena se vendió. [8] [9] En 2017, Hutton Collins vendió una participación mayoritaria en Byron Hamburgers a Three Hills Capital Partners, y FPP Asset Management también se convirtió en un nuevo inversor, conservando una participación minoritaria. [10]

El 29 de junio de 2020, durante la pandemia de COVID-19 , Three Hills anunció que se estaba preparando para colocar la cadena de 51 restaurantes en la administración , con la esperanza de desencadenar una venta rápida de preenvases . [11] Poco más de un mes después, el 31 de julio de 2020, la cadena anunció que cerraría permanentemente más de la mitad de sus 51 puntos de venta, con la pérdida de 650 puestos de trabajo, como parte de un acuerdo que transfiere los 20 sitios restantes y el personal de 551 a un nuevo propietario, Calveton UK. [3]

Cocinas oscuras

En agosto de 2020, Byron anunció la apertura de cinco restaurantes fantasmas de solo entrega a domicilio . Pre-Covid, se entendía que el canal de entrega de la compañía estaba por delante del 10% de los ingresos comparables. [12]

Controversias

En julio de 2016, la compañía atrajo publicidad adversa después de llamar a sus trabajadores de Londres a una sesión informativa de salud y seguridad falsa a raíz de una solicitud del Ministerio del Interior . Los funcionarios de inmigración presentes en el lugar arrestaron a varios empleados y deportaron a 35 por delitos de inmigración. [13] [14] Esto provocó protestas frente a varias de sus sucursales en Londres, incluida la liberación de cucarachas y langostas vivas en algunas instalaciones y un llamado para boicotear la cadena. [15] [16]

Un cliente sufrió una reacción anafiláctica después de comer pollo a la parrilla marinado en suero de leche en el restaurante Byron en The O2 Arena en Londres el 22 de abril de 2017 y murió. [17] Se demostró que los procedimientos de alérgenos de la compañía estaban en línea con las reglas y regulaciones existentes de la FSA y, luego de la investigación, la compañía anunció que trabajaría con los reguladores para garantizar que los estándares se mejoren en toda la industria. [18] [19]

Ver también

  • Lista de restaurantes de hamburguesas

Referencias

  1. ↑ a b Bow, Michael (20 de mayo de 2013). "¡YO! El dueño de sushi prueba las hamburguesas Byron" . City AM Archivado desde el original el 3 de agosto de 2016 . Consultado el 9 de julio de 2013 .
  2. ^ Mike Kelly (11 de mayo de 2015). "El centro de la ciudad de Newcastle para obtener un restaurante de hamburguesas Byron como planes presentados para una nueva sucursal" . chroniclelive.co.uk .
  3. ^ a b "Byron Burger arroja 650 puestos de trabajo y cierra más de la mitad de sus establecimientos" . BBC News . 31 de julio de 2020 . Consultado el 3 de agosto de 2020 .
  4. ^ "Nuestros restaurantes" . 24 de agosto de 2020 - a través de www.byronburgers.co.uk.
  5. ^ "BYRON HAMBURGERS: STORY" (Comunicado de prensa). Bryonhamburgers.com. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2015 . Consultado el 26 de marzo de 2015 .
  6. ^ Quinn, James (6 de octubre de 2012). "Cadena de hamburguesas Byron a la venta" . El Sunday Telegraph . Consultado el 9 de julio de 2013 .
  7. ^ Walsh, Dominic (14 de junio de 2013). "Góndola cambia de rumbo en la venta de hamburguesas de Byron" . The Times . Consultado el 9 de julio de 2013 .
  8. ^ "Venta de Byron a socios de Hutton Collins" (PDF) . Grupo de góndola . Consultado el 31 de enero de 2014 .
  9. ^ Thomas, Nathalie (18 de octubre de 2013). "La cadena de hamburguesas Byron se vendió en un trato de £ 100 millones" . The Daily Telegraph . Consultado el 31 de enero de 2014 .
  10. ^ "El propietario de Byron Burgers vende participación mayoritaria en acuerdo de rescate" . El telégrafo . 15 de diciembre de 2017 . Consultado el 15 de diciembre de 2017 .
  11. ^ Neate, Rupert (29 de junio de 2020). "Byron para entrar en la administración en un intento de vender partes de la cadena de hamburguesas" . Guardián . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  12. ^ "Consolidación de ojos de Byron a medida que aumenta la presencia de cocinas oscuras" . 14 de agosto de 2020 - a través de www.propelhospitality.com.
  13. ^ "Redada de inmigración en las hamburguesas de Byron redondea a 35 trabajadores" . The Guardian . 24 de julio de 2016 . Consultado el 31 de julio de 2016 .
  14. ^ "Arrestos por inmigración en la cadena de hamburguesas Byron" . 28 de julio de 2016 - a través de www.bbc.co.uk.
  15. ^ "Byron molestando: activistas liberan langostas cucarachas en cadena de hamburguesas" . The Guardian . 31 de julio de 2016 . Consultado el 31 de julio de 2016 .
  16. ^ "Los manifestantes han arrojado cientos de cucarachas en los restaurantes de hamburguesas de Bryon" . The Independent . 30 de julio de 2016.
  17. ^ "Adolescente alérgico que murió fue engañado sobre la hamburguesa de Byron - forense" . 13 de septiembre de 2019 - a través de www.theguardian.com.
  18. ^ "FSA para tomar medidas de alergia después de la hamburguesa Byron ..." The Caterer . 19 de septiembre de 2019 . Consultado el 31 de agosto de 2020 .
  19. ^ "Alergenos" . Byron Burgers . Consultado el 31 de agosto de 2020 .

enlaces externos

  • Página web oficial
  • Medios relacionados con Byron Hamburgers en Wikimedia Commons
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