Número e

Códigos de aditivos alimentarios

Este artículo trata sobre los códigos de aditivos alimentarios. Para la constante, vea e (constante matemática) . Para otros usos, consulte el número E (desambiguación) .

Una solución de riboflavina E101 (también conocida como vitamina B2)

Cristales de glutamato monosódico (MSG) E621 , un potenciador del sabor

Los números E ("E" significa "Europa") son códigos para sustancias utilizadas como aditivos alimentarios para su uso dentro de la Unión Europea (UE) ^{[1] [2]} y la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA). ^[3] Normalmente se encuentran en las etiquetas de los alimentos , su evaluación y aprobación de la seguridad son responsabilidad de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). ^[4]

Tener una lista única unificada de aditivos alimentarios se acordó por primera vez en 1962 con colorantes alimentarios . En 1964 se agregaron las directivas para conservantes, en 1970 se agregaron antioxidantes, en 1974 se agregaron emulsionantes, estabilizantes, espesantes y gelificantes. ^[5]

Esquemas de numeración

El esquema de numeración sigue el del Sistema Internacional de Numeración (SIN) según lo determinado por el comité del Codex Alimentarius , ^[6] aunque sólo un subconjunto de los aditivos del SIN está aprobado para su uso en la Unión Europea como aditivos alimentarios. Fuera del continente europeo más Rusia, los números E también se encuentran en el etiquetado de alimentos en otras jurisdicciones, incluido el Consejo de Cooperación de los Estados Árabes del Golfo , Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, ^[7] Malasia, Hong Kong, ^[8] India e Israel . Se encuentran cada vez más, aunque rara vez, en los envases de América del Norte, ^[9] especialmente en productos alimenticios europeos importados.

Uso coloquial

En algunos países europeos, el "número E" se usa a veces de manera informal como un término peyorativo para los aditivos alimentarios artificiales, y los productos pueden promocionarse como "libres de números E". Esto es incorrecto, porque muchos componentes de los alimentos naturales tienen asignados números E (y el número es sinónimo del componente químico), por ejemplo, vitamina C ( E300 ) y licopeno ( E160d ), que se encuentran en las zanahorias .

Clasificación por rango numérico

Rango de números E	Subrangos	Descripción
100-199 ( lista completa ) Colores	100–109	amarillos
	110-119	naranjas
	120-129	rojos
	130-139	azules y violetas
	140-149	verduras
	150-159	marrones y negros
	160-199	oro y otros
200-299 ( lista completa ) Conservantes	200–209	sorbatos
	210–219	benzoatos
	220-229	sulfitos
	230–239	fenoles y formiatos (metanoatos)
	240-259	nitratos
	260–269	acetatos (etanoatos)
	270-279	lactatos
	280–289	propionatos (propanoatos)
	290–299	otros
300–399 ( lista completa ) Antioxidantes y reguladores de la acidez	300-305	ascorbatos ( vitamina C )
	306-309	Tocoferol (vitamina E)
	310–319	galatos y eritorbatos
	320–329	lactatos
	330–339	citratos y tartratos
	340–349	fosfatos
	350–359	malatos y adipatos
	360–369	succinatos y fumaratos
	370–399	otros
400–499 ( lista completa ) Espesantes , estabilizadores y emulsionantes	400–409	alginatos
	410–419	encías naturales
	420–429	otros agentes naturales
	430–439	compuestos de polioxieteno
	440–449	emulsionantes naturales
	450–459	fosfatos
	460–469	compuestos de celulosa
	470–489	ácidos grasos y compuestos
	490–499	otros
500–599 ( lista completa ) reguladores de pH y agentes antiaglomerantes	500–509	ácidos y bases minerales
	510–519	cloruros y sulfatos
	520–529	sulfatos e hidróxidos
	530–549	compuestos de metales alcalinos
	550–559	silicatos
	570–579	estearatos y gluconatos
	580–599	otros
600–699 ( lista completa ) Potenciadores del sabor	620–629	glutamatos y guanilatos
	630–639	inosinatos
	640–649	otros
700–799 ( lista completa ) Antibióticos	700–713
900–999 ( lista completa ) Agentes de glaseado , gases y edulcorantes	900–909	ceras
	910–919	esmaltes sintéticos
	920–929	agentes mejoradores
	930–949	gases de envasado
	950–969	edulcorantes
	990–999	agentes espumantes
1100-1599 ( lista completa ) Aditivos adicionales	11.00-1599	Nuevos productos químicos que no entran en los esquemas de clasificación estándar.

NB: No todos los ejemplos de una clase entran en el rango numérico dado. Además, muchos productos químicos, particularmente en la gama E400–499, tienen una variedad de propósitos.

Lista completa

La lista muestra todos los componentes que tienen o tenían asignado un número E, incluso aquellos que ya no están permitidos en la UE . Para obtener una descripción general de los aditivos permitidos actualmente, consulte la información proporcionada por la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido .

E100 – E199 (colores)

Código	Nombre (s)	Color	Estado
E100	Curcumina (de cúrcuma )	Amarillo naranja	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E101	Riboflavina (vitamina B 2 ), anteriormente llamada lactoflavina	Amarillo naranja	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E101a	Riboflavina-5'-fosfato	Amarillo naranja	Aprobado en la UE. [10]
E102	Tartrazina (FD&C Amarillo 5)	Amarillo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E103	Alkannin [12]	Rojo marrón
E104	Amarillo de quinoleína WS	Amarillo opaco o verdoso	Aprobado en la UE. [10] En proceso de eliminación voluntaria en el Reino Unido. [ cita requerida ]
E105	Amarillo rápido AB	Amarillo
E106	Fosfato de riboflavina-5-sodio	Amarillo
E107	Amarillo 2G	Amarillo
E110	Amarillo ocaso FCF (amarillo anaranjado S, amarillo FD&C 6)	Amarillo naranja	Aprobado en la UE. [10] Prohibido en Noruega . [13] Los productos en la UE requieren advertencias y su uso se está eliminando gradualmente. [ cita requerida ] Aprobado en los EE. UU. [11]
E111	GGN naranja	naranja
E120	Cochinilla , Ácido carmínico , Carmín (Rojo natural 4)	carmesí	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E121	Rojo cítrico 2	Rojo oscuro	Aprobado en los Estados Unidos solo para su uso en la coloración de la piel de naranjas. [14]
E122	Carmoisine (azorrubina)	Rojo a granate	Aprobado en la UE. [10] En proceso de eliminación voluntaria en el Reino Unido. Actualmente prohibido en Canadá, Japón, Noruega, Estados Unidos. [ cita requerida ] La UE está evaluando actualmente los riesgos para la salud. [ cita requerida ]
E123	Amaranto (FD&C Red 2)	rojo	Aprobado en la UE. [10] Prohibido en los Estados Unidos. [15]
E124	Ponceau 4R (rojo cochinilla A, escarlata brillante 4R)	rojo	Aprobado en la UE. [10]
E125	Ponceau SX , escarlata GN	rojo	Solo permitido para medicamentos y cosméticos aplicados externamente en los EE. UU. [16] [17] [18]
E126	Ponceau 6R	rojo
E127	Eritrosina (FD&C Red 3)	rojo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en los EE. UU. Excepto para la variante del lago. [11]
E128	Rojo 2G	Rojo o rosa
E129	Allura Red AC (FD&C Red 40)	rojo	Aprobado en la UE. [10] Prohibido en Suiza . [ cita requerida ] En proceso de eliminación voluntaria en el Reino Unido. Aprobado en los EE. UU. [11]
E130	Azul indantreno RS	Azul
E131	Patente Azul V	Azul oscuro	Aprobado en la UE. [10]
E132	Carmín índigo (indigotina, FD&C Blue 2)	Índigo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E133	Azul brillante FCF (FD&C Blue 1)	Azul rojizo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E140	Clorofilas y clorofilinas : (i) Clorofilas (ii) Clorofilinas	Verde	Aprobado en la UE. [10]
E141	Complejos de cobre de clorofilas y clorofilinas (i) Complejos de cobre de clorofilas (ii) Complejos de cobre de clorofilinas	Verde	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E142	Verde S	Verde	Aprobado en la UE. [10]
E143	Fast Green FCF (FD&C Green 3)	Verde	Aprobado en los EE. UU. Prohibido en la UE.
E150a	Caramelo simple	marrón	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E150b	Caramelo de sulfito cáustico	marrón	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E150c	Caramelo de amoniaco	marrón	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E150d	Caramelo de sulfito amoniacal	marrón	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E151	PN negro , BN negro brillante	Negro	Aprobado en la UE. [10]
E152	Negro de carbón (hidrocarburo)	Negro
E153	Carbón vegetal	Negro	Aprobado en la UE. [10]
E154	Marrón FK (marrón arenque)	marrón	Aprobado en la UE solo para teñir arenques ahumados, sin embargo, parece que ya no se usa. [19]
E155	Marrón HT (marrón chocolate HT)	marrón	Aprobado en la UE. [10]
E160a	Alfa-caroteno , beta-caroteno , gamma-caroteno	Amarillo anaranjado a marrón	Aprobado en la UE. [10]
E160b	Annatto , bixina , norbixina	naranja	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E160c	Oleorresina de pimentón : (i) capsantina , (ii) capsorrubina	rojo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E160d	Licopeno	Brillante a rojo intenso	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E160e	Beta-apo-8'-carotenal (C 30)	Rojo anaranjado a amarillo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E160f	Éster etílico del ácido beta-apo-8'-caroténico (C 30)	Rojo anaranjado a amarillo	Aprobado en la UE. [10]
E161a	Flavoxantina	Amarillo dorado y pardusco
E161b	Luteína	Rojo anaranjado a amarillo	Aprobado en la UE. [10]
E161c	Criptoxantina	Rojo naranja
E161d	Rubixantina	Rojo naranja
E161e	Violaxantina	naranja
E161f	Rodoxantina	Púrpura
E161g	Cantaxantina	Violeta	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E161h	Zeaxantina	Rojo naranja
E161i	Citranaxantina	Violeta profundo
E161j	Astaxantina	rojo
E162	Remolacha Roja , Betanina	rojo	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E163	Antocianinas	Depende del pH (rangos rojo, verde y morado)	Aprobado en la UE. [10]
E164	Azafrán	Naranja-rojo [color?]	Aprobado en los EE. UU. [11]
E170	Carbonato de calcio , tiza	blanco	Aprobado en la UE. [10]
E171	Dióxido de titanio	blanco	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en EE. UU. [11]
E172	Óxidos e hidróxidos de hierro	marrón	Aprobado en la UE. [10] Aprobado en los EE. UU. Para tripas de salchichas. [11]
E173	Aluminio	Plata a gris	Aprobado en la UE. [10]
E174	Plata	Plata	Aprobado en la UE. [10]
E175	Oro	Oro	Aprobado en la UE. [10]
E180	Pigmento Rubine , Lithol Rubine BK	rojo	Aprobado en la UE. [10]
E181	Tanino	marrón
E182	Orceina , orchilla	Púrpura

E200 – E299 ( conservantes )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E200	Acido sorbico	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E201	Sorbato de sodio	preservativo
E202	Sorbato de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E203	Sorbato de calcio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E209	P-hidroxibenzoato de heptilo	preservativo
E210	Ácido benzoico	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E211	Benzonato de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E212	Benzoato de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E213	Benzoato de calcio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E214	Etilparabeno (parahidroxibenzoato de etilo)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E215	Parahidroxibenzoato de etilo de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E216	Propilparabeno (parahidroxibenzoato de propilo)	preservativo
E217	Parahidroxibenzoato de propilo de sodio	preservativo
E218	Metilparabeno (parahidroxibenzoato de metilo)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E219	Parahidroxibenzoato de metilo de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E220	Dióxido de azufre	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E221	Sulfito de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E222	Bisulfito de sodio (hidrogenosulfito de sodio)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E223	Metabisulfito de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E224	Metabisulfito de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E225	Sulfito de potasio	preservativo
E226	Sulfito de calcio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E227	Hidrógeno sulfito de calcio ( conservante )	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [10]
E228	Hidrogenosulfito de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E230	Bifenilo, difenilo	preservativo	No aprobado en la UE.
E231	Ortofenil fenol	preservativo	No aprobado en la UE.
E232	Ortofenil fenol de sodio	preservativo	No aprobado en la UE.
E233	Tiabendazol	preservativo	No aprobado en la UE.
E234	Nisin	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E235	Natamicina, pimaracina	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E236	Ácido fórmico	preservativo
E237	Formiato de sodio	preservativo
E238	Formiato de calcio	preservativo
E239	Hexamina (hexametilen tetramina)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E240	Formaldehído	preservativo
E242	Dicarbonato de dimetilo	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E249	Nitrito de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E250	Nitrito de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E251	Nitrato de sodio (salitre de Chile)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E252	Nitrato de potasio (salitre)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E260	Ácido acético ( conservante )	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E261	Acetato de potasio ( conservante )	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E262	Acetatos de sodio (i) Acetato de sodio (ii) Diacetato de sodio (acetato de hidrógeno de sodio)	conservante, regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E263	Acetato de calcio ( conservante )	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E264	Acetato de amonio	preservativo	Aprobado en Australia y Nueva Zelanda [21]
E265	Ácido deshidroacético	preservativo
E266	Deshidroacetato de sodio	preservativo
E270	Ácido láctico (conservante)	antioxidante	Aprobado en la UE. [20]
E280	Ácido propiónico	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E281	Propionato de sodio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E282	Propionato de calcio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E283	Propionato de potasio	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E284	Ácido bórico	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E285	Tetraborato de sodio (bórax)	preservativo	Aprobado en la UE. [10]
E290	Dióxido de carbono	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E296	Ácido málico (ácido)	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E297	Ácido fumárico	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]

E300 – E399 ( antioxidantes , reguladores de la acidez )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E300	Ácido ascórbico ( vitamina C )	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E301	Ascorbato de sodio	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E302	Ascorbato de calcio	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E303	Ascorbato de potasio	antioxidante
E304	Ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico ( palmitato de ascorbilo )	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E305	Estearato de ascorbilo	antioxidante
E306	Tocoferoles (vitamina E, natural)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E307	Alfa-tocoferol (sintético)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E308	Gamma-tocoferol (sintético)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E309	Delta-Tocoferol (sintético)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E310	Galato de propilo	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E311	Galato de octilo	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E312	Galato de dodecilo	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E313	Galato de etilo	antioxidante
E314	Resina de guayaco	antioxidante
E315	Ácido eritórbico	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E316	Eritorbato de sodio	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E317	Ácido de eritorbina [ cita requerida ]	antioxidante
E318	Eritorbina de sodio [ cita requerida ]	antioxidante
E319	terc-butilhidroquinona (TBHQ)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E320	Hidroxianisol butilado (BHA)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E321	Hidroxitolueno butilado (BHT)	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E322	Lecitina	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E323	Anoxómero	antioxidante
E324	Etoxiquina	antioxidante
E325	Lactato de sodio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E326	Lactato de potasio ( antioxidante )	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E327	Lactato de calcio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E328	Lactato de amonio	regulador de acidez
E329	Lactato de magnesio	regulador de acidez
E330	Ácido cítrico	ácido , regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E331	Citratos de sodio (i) Citrato monosódico (ii) Citrato disódico (iii) Citrato de sodio (citrato trisódico)	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E332	Citratos de potasio (i) Citrato monopotásico (ii) Citrato de potasio (citrato tripotásico)	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E333	Calcio citratos (i) monocálcico citrato (ii) dicálcico citrato (iii) citrato de calcio (citrato tricálcico)	regulador de acidez, agente reafirmante , secuestrante	Aprobado en la UE. [20]
E334	Ácido tartárico (L (+) -)	( ácido )	Aprobado en la UE. [20]
E335	Tartratos de sodio (i) Tartrato de monosodio (ii), Tartrato de disodio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E336	Tartratos de potasio (i) Tartrato monopotásico (crémor tártaro) (ii) Tartrato de dipotasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E337	Tartrato de sodio y potasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E338	Ácido fosfórico	ácido	Aprobado en la UE. [20]
E339	Fosfatos de sodio (i) Fosfato monosódico (ii) Fosfato disódico (iii) Fosfato trisódico	antioxidante	Aprobado en la UE. [20]
E340	Fosfatos de potasio (i) Fosfato monopotásico (ii) Fosfato dipotásico (iii) Fosfato tripotásico	antioxidante	Aprobado en la UE. [20]
E341	Fosfatos de calcio (i) Fosfato monocálcico (ii) Fosfato dicálcico (iii) Fosfato tricálcico	agente antiaglomerante , agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E342	Fosfatos de amonio : (i) fosfato monoamónico (ii) fosfato diamónico
E343	Fosfatos de magnesio (i) fosfato de monomagnesio (ii) fosfato de dimagnesio	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20] Este aditivo se está debatiendo y podría incluirse en una futura modificación de la Directiva sobre aditivos diversos.
E344	Citrato de lecitina	regulador de acidez
E345	Citrato de magnesio	regulador de acidez
E349	Malato de amonio	regulador de acidez
E350	Malatos de sodio (i) Malato de sodio (ii) Malato de hidrógeno de sodio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E351	Malato de potasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E352	Malatos de calcio (i) Malato de calcio (ii) Malato de hidrógeno de calcio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E353	Ácido metatartárico	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E354	Tartrato de calcio	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E355	Acido adipico	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E356	Adipato de sodio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E357	Adipato de potasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E359	Adipato de amonio	regulador de acidez
E363	Ácido succínico	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E365	Fumarato monosódico	regulador de acidez
E366	Fumarato de potasio	regulador de acidez
E367	Fumarato de calcio	regulador de acidez
E368	Fumarato de amonio	regulador de acidez
E370	1,4-Heptonolactona	regulador de acidez
E375	Niacina	regulador de acidez
E380	Citrato de triamonio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E381	Citrato férrico de amonio	regulador de acidez
E383	Glicerilfosfato de calcio	regulador de acidez
E384	Citrato de isopropilo	regulador de acidez
E385	Etilendiaminotetraacetato de calcio y disodio (EDTA de calcio y disodio)	secuestrante	Aprobado en la UE. [20]
E386	Tetraacetato de etilendiamina disódico (EDTA disódico)	secuestrante
E387	Oxiestearina	estabilizador
E388	Ácido tiodipropiónico
E389	Tiodipropionato de dilaurilo
E390	Tiodipropionato de diestearilo
E391	Ácido fítico
E392	Extractos de romero		Aprobado en 2010 [24]
E399	Lactobionato de calcio

E400 – E499 ( espesantes , estabilizadores, emulsionantes )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E400	Ácido algínico (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E401	Alginato de sodio (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E402	Alginato de potasio (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E403	Alginato de amonio (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E404	Alginato de calcio (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E405	Alginato de propano-1,2-diol ( alginato de propilenglicol ) (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E406	Agar (espesante) ( gelificante )	estabilizador	Aprobado en la UE. [23]
E407	Carragenina (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E407a	Alga eucheuma procesada (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E408	Glicano de levadura de panadero
E409	Arabinogalactano
E410	Goma de algarrobo ( goma de algarrobo) (espesante) (estabilizador) ( agente gelificante )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E411	Goma de avena (espesante)	estabilizador
E412	Goma guar (espesante)	estabilizador	Aprobado en la UE. [23]
E413	Tragacanto (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E414	Goma de acacia ( goma arábiga ) (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E415	Goma xantana (espesante)	estabilizador	Aprobado en la UE. [23]
E416	Goma Karaya (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E417	Goma de tara (espesante)	estabilizador	Aprobado en la UE. [23]
E418	Goma gellan (espesante) (estabilizador)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E419	Gum ghatti (espesante) (estabilizador)	emulsionante
E420	Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Jarabe de sorbitol (emulsionante) ( edulcorante )	humectante	Aprobado en la UE. [25]
E421	Manitol ( agente antiaglomerante )	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E422	Glicerol (emulsionante)	edulcorante	Aprobado en la UE. [20]
E424	Curdlan	agente gelificante
E425	Konjac (i) goma de Konjac (ii) glucomanano de Konjac	emulsionante	Aprobado en la UE. [23] No se puede utilizar en repostería debido al riesgo de asfixia. [ cita requerida ]
E426	Hemicelulosa de soja		Aprobado en la UE. [23]
E427	Goma de casia		Aprobado en 2010 [24]
E429	Peptonas
E430	Estearato de polioxieteno (8) (emulsionante)	estabilizador
E431	Estearato de polioxieteno (40)	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E432	Polioxieteno (20) monolaurato de sorbitán ( polisorbato 20 )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E433	Polioxieteno (20) monooleato de sorbitán ( polisorbato 80 )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E434	Polioxieteno (20) monopalmitato de sorbitán ( polisorbato 40 )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E435	Polioxieteno (20) monoestearato de sorbitán ( polisorbato 60 )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E436	Triestearato de polioxieteno (20) sorbitán ( polisorbato 65 )	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E440	Pectinas (i) pectina (ii) pectina amidada	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E441	Gelatina (emulsionante)	agente gelificante
E442	Fosfátidos de amonio	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E443	Aceite vegetal bromado	emulsionante
E444	Isobutirato de acetato de sacarosa	emulsionante
E445	Ésteres de glicerol de colofonias de madera	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E446	Sucistearina
E450	Difosfatos (i) disódico difosfato (ii) trisódico difosfato (iii) El difosfato tetrasódico (iv) dipotásico difosfato (v) tetrapotásico difosfato (vi) dicálcico difosfato (vii) difosfato diácido de calcio	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E451	Trifosfatos (i ) Trifosfato de sodio (trifosfato pentasódico) (ii) Trifosfato pentapotásico	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E452	Polifosfatos (i) Polifosfatos de sodio (ii) Polifosfatos de potasio (iii) Polifosfato de sodio y calcio (iv) Polifosfatos de calcio (v) Polifosfato de amonio	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E459	Beta-ciclodextrina	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E460	Celulosa (i) Celulosa microcristalina (ii) Celulosa en polvo	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E461	Metilcelulosa	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E462	Etilcelulosa	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E463	Hidroxipropilcelulosa	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E464	Hipromelosa (hidroxipropilmetilcelulosa)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E465	Etilmetilcelulosa	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E466	Carboximetilcelulosa , Carboximetilcelulosa de sodio	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E467	Etil hidroxietil celulosa
E468	Carboximetilcelulosa de sodio reticulada (Croscarmelosa)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23] Este aditivo se está debatiendo y podría incluirse en una futura modificación de la Directiva sobre aditivos diversos.
E469	Enzimáticamente hidrolizado de carboximetilcelulosa	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E470a	Sales de sodio, potasio y calcio de ácidos grasos (emulsionante)	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [23]
E470b	Sales de magnesio de ácidos grasos (emulsionante)	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [23]
E471	Mono y diglicéridos de ácidos grasos (monoestearato de glicerilo, diestearato de glicerilo)	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472a	Ésteres de ácido acético de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472b	Ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472c	Ésteres de ácido cítrico de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472d	Ésteres de ácido tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472e	Ésteres de ácido mono y diacetil tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472f	Ésteres mixtos de ácido acético y tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E472g	Monoglicéridos succinilados	emulsionante
E473	Ésteres de sacarosa de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E474	Sucroglicéridos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E475	Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E476	Polirricinoleato de poliglicerol	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E477	Ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos, ésteres de propilenglicol de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E478	Ésteres de ácidos grasos lactilados de glicerol y propano-1	emulsionante
E479b	El aceite de soja oxidado térmicamente interactuó con mono y diglicéridos de ácidos grasos	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E480	Sulfosuccinato de dioctil sodio	emulsionante
E481	Estearoil-2-lactilato de sodio	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E482	Estearoil-2-lactilato de calcio	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E483	Tartrato de estearilo	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E484	Citrato de estearilo	emulsionante
E485	Estearoil fumarato de sodio	emulsionante
E486	Estearoil fumarato de calcio	emulsionante
E487	Lauril Sulfato de Sodio	emulsionante
E488	Mono y di-glicéridos etoxilados	emulsionante
E489	Éster de metilglucósido-aceite de coco	emulsionante
E490	Propano-1,2-diol
E491	Monoestearato de sorbitán	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E492	Triestearato de sorbitán	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E493	Monolaurato de sorbitán	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E494	Monooleato de sorbitán	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E495	Monopalmitato de sorbitán	emulsionante	Aprobado en la UE. [23]
E496	Trioleato de sorbitán	emulsionante
E497	Polímeros de polioxipropileno-polioxietileno
E498	Ésteres parciales de poliglicerol de ácidos grasos policondensados ​​de aceite de ricino
E499	Esteroles vegetales ricos en estigmasterol		Aprobado en la UE. [23]

E500-E599 ( reguladores de la acidez , agentes antiaglomerantes )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E500	Carbonatos de sodio : (i) Carbonato de sodio (ii) Bicarbonato de sodio ( Bicarbonato de sodio) (iii) Sesquicarbonato de sodio ( regulador de acidez )	Agente de recaudación	Aprobado en la UE. [20]
E501	Carbonatos de potasio : (i) Carbonato de potasio (ii) Bicarbonato de potasio (hidrogenocarbonato de potasio)	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E503	Carbonatos de amonio : (i) Carbonato de amonio (ii) Bicarbonato de amonio (hidrogenocarbonato de amonio)	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E504	Carbonatos de magnesio : (i) Carbonato de magnesio (ii) Bicarbonato de magnesio Hidrogenocarbonato de magnesio	regulador de acidez, antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E505	Carbonato ferroso	regulador de acidez
E507	Ácido clorhídrico	ácido	Aprobado en la UE. [20]
E508	Cloruro de potasio ( gelificante )	Condimento	Aprobado en la UE. [20]
E509	Cloruro de calcio ( secuestrante )	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E510	Cloruro de amonio , solución de amoníaco ( regulador de acidez )	agente mejorador
E511	Cloruro de magnesio	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E512	Cloruro estannoso	antioxidante	Aprobado en la UE. [20]
E513	Ácido sulfúrico	ácido	Aprobado en la UE. [20]
E514	Sulfatos de sodio (i) Sulfato de sodio (ii) Bisulfato de sodio	ácido	Aprobado en la UE. [20]
E515	Sulfatos de potasio (i) sulfato de potasio (ii) bisulfato de potasio		Aprobado en la UE. [20]
E516	Sulfato de calcio		Aprobado en la UE. [20]
E517	Sulfato de amonio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E518	Sulfato de magnesio (sales de Epsom), ( regulador de acidez )	agente reafirmante
E519	Sulfato de cobre (II)	preservativo
E520	Sulfato de aluminio	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E521	Sulfato de sodio y aluminio	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E522	Sulfato de aluminio y potasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E523	Sulfato de aluminio y amonio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E524	Hidróxido de sodio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E525	Hidróxido de potasio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E526	Hidróxido de calcio ( regulador de acidez )	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E527	Hidróxido de amonio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E528	Hidróxido de magnesio	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E529	Óxido de calcio ( regulador de acidez )	agente mejorador	Aprobado en la UE. [20]
E530	Óxido de magnesio ( regulador de acidez )	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E535	Ferrocianuro de sodio ( regulador de acidez )	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E536	Ferrocianuro de potasio	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E537	Hexacianomanganato ferroso	agente antiaglomerante
E538	Ferrocianuro de calcio	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E539	Tiosulfato de sodio	antioxidante
E540	Difosfato dicálcico [ cita requerida ] ( regulador de acidez )	emulsionante
E541	Fosfato de sodio y aluminio (i) Ácido (ii) Básico	emulsionante	Aprobado en la UE. [20]
E542	Fosfato óseo ( fosfato de calcio Essentiale, tribásico)	agente antiaglomerante
E543	Polifosfato de calcio y sodio	emulsionante
E544	Polifosfato de calcio	emulsionante
E545	Polifosfato de amonio	emulsionante
E550	Silicatos de sodio (i) Silicato de sodio (ii) Metasilicato de sodio	agente antiaglomerante
E551	Dióxido de silicio (sílice)	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E552	Silicato de calcio	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E553a	(i) Silicato de magnesio (ii) Trisilicato de magnesio	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E553b	Talco	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E554	Aluminosilicato de sodio (silicato de aluminio y sodio)	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E555	Silicato de potasio y aluminio	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E556	Aluminosilicato de calcio ( silicato de calcio y aluminio)	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E557	Silicato de zinc	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E558	Bentonita	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E559	Silicato de aluminio (caolín)	agente antiaglomerante	eliminado de la lista según el Reglamento (UE) n.o 380/2012 de la Comisión de 3 de mayo de 2012
E560	Silicato de potasio	agente antiaglomerante
E561	Vermiculita
E562	Sepiolita
E563	Arcilla sepiolítica
E565	Lignosulfonatos
E566	Natrolita-fonolita
E570	Ácidos grasos	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E572	Estearato de magnesio , estearato de calcio ( emulsionante )	agente antiaglomerante
E574	Ácido glucónico	regulador de acidez	Aprobado en la UE. [20]
E575	Glucono delta-lactone ( regulador de acidez )	secuestrante	Aprobado en la UE. [20]
E576	Gluconato de sodio	secuestrante	Aprobado en la UE. [20]
E577	Gluconato de potasio	secuestrante	Aprobado en la UE. [20]
E578	Gluconato de calcio	agente reafirmante	Aprobado en la UE. [20]
E579	Gluconato ferroso	Comida colorida	Aprobado en la UE. [20]
E580	Gluconato de magnesio
E585	Lactato ferroso	Comida colorida	Aprobado en la UE. [20]
E586	4-hexilresorcinol	antioxidante	Aprobado en la UE. [22]
E598	Aluminatos de calcio sintéticos
E599	Perlita

E600-E699 ( potenciador del sabor )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E620	Ácido glutamico	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E621	Glutamato monosódico (MSG)	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E622	Glutamato monopotásico	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E623	Diglutamato de calcio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E624	Glutamato de monoamonio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E625	Diglutamato de magnesio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E626	Ácido guanílico	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E627	Guanilato de disodio , guanilato de sodio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E628	Guanilato de dipotasio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E629	Guanilato de calcio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E630	Ácido inosínico	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E631	Inosinato de disodio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E632	Inosinato de dipotasio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E633	Inosinato de calcio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E634	Calcio 5'-ribonucleótidos	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E635	5'-ribonucleótidos disódicos	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E636	Maltol	potenciador del sabor
E637	Etil maltol	potenciador del sabor
E640	Glicina y su sal de sodio	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]
E650	Acetato de zinc	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [20]

E700 – E799 (antibióticos)

^[26]

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E701	Tetraciclinas	antibiótico
E702	Clortetraciclina	antibiótico
E703	Oxitetraciclina	antibiótico
E704	Oleandomicina	antibiótico
E705	Penicilina G de potasio	antibiótico
E706	Penicilina G de sodio	antibiótico
E707	Penicilina G procaína	antibiótico
E708	Penicilina G benzatina	antibiótico
E710	Espiramicinas	antibiótico
E711	Virginiamicinas	antibiótico
E712	Flavomicina	antibiótico
E713	Tilosina	antibiótico
E714	Monensina A	antibiótico
E715	Avoparcina	antibiótico
E716	Salinomicina	antibiótico
E717	Avilamicina	antibiótico

E900-E999 ( agentes de glaseado , gases y edulcorantes )

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E900	Dimetilpolisiloxano ( agente antiespumante )	agente antiaglomerante	Aprobado en la UE. [20]
E901	Cera de abejas , blanca y amarilla	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E902	Cera de candelilla	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E903	Cera de carnauba	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E904	Goma laca	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E905	Parafinas		Aprobado en la UE. [20]
E905a	Aceite mineral	agente antiespumante
E905b	Vaselina
E905c	Cera de petróleo (i) Cera microcristalina (ii) Cera de parafina	agente de glaseado
E906	Goma benzoica	potenciador del sabor
E907	Cera cristalina	agente de glaseado
E908	Cera de salvado de arroz	agente de glaseado
E909	Cera de espermaceti	agente de glaseado
E910	Ésteres de cera	agente de glaseado
E911	Ésteres metílicos de ácidos grasos	agente de glaseado
E912	Ésteres de ácido montano, Ésteres de ácido montano	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E913	Lanolina , grasa de lana de oveja	agente de glaseado
E914	Cera de polietileno oxidado , polietileno oxidado	agente de glaseado	Aprobado en la UE. [20]
E915	Ésteres de colofonia	agente de glaseado
E916	Yodato de calcio
E917	Yodato de potasio
E918	Oxido de nitrógeno
E919	Cloruro de nitrosilo
E920	L-cisteína	agente mejorador	Prohibido en la UE [ cita requerida ]
E921	L-cistina	agente mejorador
E922	Persulfato de potasio	agente mejorador
E923	Persulfato de amonio	agente mejorador
E924	Bromato de potasio	agente mejorador	Prohibido en la UE [ cita requerida ]
E924b	Bromato de calcio	agente mejorador
E925	Cloro	conservante , lejía , agente mejorador
E926	Dióxido de cloro ( conservante )	lejía
E927a	Azodicarbonamida	agente mejorador
E927b	Carbamida (urea)	agente mejorador	Aprobado en la UE. [20]
E928	Peróxido de benzoilo ( agente mejorador )	lejía
E929	Peróxido de acetona
E930	Peróxido de calcio ( agente mejorador )	lejía
E938	Argón	gas de envasado	Aprobado en la UE. [20]
E939	Helio	gas de envasado	Aprobado en la UE. [20]
E940	Diclorodifluorometano	gas de envasado	Prohibido en todos los países, de conformidad con el Protocolo de Montreal .
E941	Nitrógeno ( gas de envasado )	propulsor	Aprobado en la UE. [20]
E942	Óxido nitroso	propulsor	Aprobado en la UE. [20]
E943a	Butano	propulsor	Aprobado en la UE. [20]
E943b	Isobutano	propulsor	Aprobado en la UE. [20]
E944	Propano	propulsor	Aprobado en la UE. [20]
E945	Cloropentafluoroetano	propulsor
E946	Octafluorociclobutano	propulsor
E948	Oxígeno	gas de envasado	Aprobado en la UE. [20]
E949	Hidrógeno	gas de envasado	Aprobado en la UE. [20]
E950	Acesulfamo de potasio	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E951	Aspartamo	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E952	Ácido ciclámico y sus sales de sodio y calcio, también conocido como ciclamato.	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E953	Isomalt , isomaltitol	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E954	Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E955	Sucralosa (Triclorogalactosacarosa)	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E956	Alitame	edulcorante
E957	Taumatina (edulcorante)	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [25]
E958	Glicirricina (edulcorante)	potenciador del sabor
E959	Neohesperidina dihidrocalcona (edulcorante)	potenciador del sabor	Aprobado en la UE. [25]
E960	Glucósidos de esteviol	edulcorante	Aprobado en la UE. [27]
E961	Neotame	edulcorante	Aprobado en 2010 [24]
E962	Sal de aspartamo y acesulfamo (edulcorante)	estabilizador	Aprobado en la UE. [25]
E965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Jarabe de maltitol (edulcorante) ( estabilizador )	humectante	Aprobado en la UE. [25]
E966	Lactitol	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E967	Xilitol	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E968	Eritritol	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E969	Advantame	edulcorante	Aprobado en la UE. [25]
E999	Extracto de quillaia	agente espumante	Aprobado en la UE. [20]

E1000 – E1599 (aditivos adicionales)

Código	Nombre (s)	Propósito	Estado
E1000	Ácido cólico	emulsionante
E1001	Sales de colina	emulsionante
E1100	Amilasa	estabilizador , potenciador del sabor
E1101	Proteasas ((i) Proteasa , (ii) Papaína , (iii) Bromelina , (iv) Ficina )	estabilizador , potenciador del sabor
E1102	Glucosa oxidasa	antioxidante
E1103	Invertase	estabilizador	Aprobado en la UE. [23]
E1104	Lipasas
E1105	Lisozima	preservativo
E1200	Polidextrosa	estabilizador , agente espesante , humectante , portador	Aprobado en la UE. [20]
E1201	Polivinilpirrolidona	estabilizador	Aprobado en la UE. [20]
E1202	Polivinilpolipirrolidona ( portador )	estabilizador	Aprobado en la UE. [20]
E1203	Alcohol de polivinilo		Aprobado en 2010 [24]
E1204	Pululano		Aprobado en la UE. [20]
E1400	Dextrina (dextrinas, almidón tostado blanco y amarillo) ( estabilizador )	agente espesante
E1401	Almidón modificado ( estabilizador ( almidón tratado con ácido) )	agente espesante
E1402	Almidón alcalino modificado ( estabilizador )	agente espesante
E1403	Almidón blanqueado ( estabilizador )	agente espesante
E1404	Almidón oxidado ( emulsionante )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1405	Almidón tratado con enzimas
E1410	Fosfato de almidón mono ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1411	Glicerol distarch ( agente espesante )	emulsionante
E1412	Fosfato de distarch esterificado con trimetafosfato de sodio; esterificado con oxicloruro de fósforo ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1413	Fosfato de dialmidón fosfatado ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1414	Fosfato de dialmidón acetilado ( emulsionante )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1420	Acetato de almidón esterificado con anhídrido acético ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1421	Acetato de almidón esterificado con acetato de vinilo ( estabilizador )	agente espesante
E1422	Adipato de dialmidón acetilado ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1423	Glicerol de almidón acetilado	agente espesante
E1430	Glicerina de Distarch ( estabilizador )	agente espesante
E1440	Almidón de hidroxipropilo ( emulsionante )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1441	Hidroxipropil distarch glicerina ( estabilizador )	agente espesante
E1442	Fosfato de dialmidón de hidroxipropilo ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1443	Glicerol de hidroxipropil-almidón
E1450	Octenil succinato sódico de almidón ( emulsionante ) ( estabilizador )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1451	Almidón oxidado acetilado ( emulsionante )	agente espesante	Aprobado en la UE. [20]
E1452	Octenil succinato de almidón y aluminio		Aprobado en la UE. [20]
E1501	Hidrocarburos bencilados
E1502	Butano-1,3-diol
E1503	aceite de castor	agente de resolución
E1504	Acetato de etilo	disolvente de sabor
E1505	Citrato de trietilo	estabilizador de espuma	Aprobado en la UE. [20]
E1510	Etanol
E1516	Monoacetato de glicerilo	disolvente de sabor
E1517	Diacetato de glicerilo o diacetina	disolvente de sabor
E1518	Triacetato de glicerilo o triacetina	solvente humectante y aromatizante	Aprobado en la UE. [20]
E1519	Alcohol de bencilo
E1520	Propilenglicol	solvente humectante y aromatizante	Aprobado en la UE. [20]
E1521	Polietilenglicol 8000 [28]		Aprobado en 2010 [24]
E1525	Hidroxietilcelulosa	agente espesante

Ver también

• Codex de productos químicos alimentarios
• Lista de aditivos alimentarios
• Lista de aditivos alimentarios, Codex Alimentarius

Referencias

1. "Etiquetas de los alimentos" . Viva bien . Opciones de NHS . Archivado desde el original el 26 de mayo de 2019 . Consultado el 26 de diciembre de 2012 .
2. "Directiva nº 95/2 / CE del Parlamento Europeo y del Consejo | de 20 de febrero de 1995 | sobre aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes" (PDF) . EUR-Lex | Acceso a la legislación de la Unión Europea . 15 de agosto de 2006. Archivado desde el original el 2 de agosto de 2018.
3. Matthew Snelson. "Explicación: ¿qué son los números E y debería evitarlos en su dieta?" . La conversación . Archivado desde el original el 26 de abril de 2019 . Consultado el 18 de noviembre de 2017 .
4. "Preguntas frecuentes | Por qué aditivos alimentarios" . Asociación de ingredientes y aditivos alimentarios del Reino Unido e Irlanda: hacer que la vida sepa mejor . Archivado desde el original el 1 de junio de 2019 . Consultado el 6 de marzo de 2010 .
5. Dr. David Jukes. "Aditivos alimentarios en la Unión Europea" . Lectura de leyes alimentarias | Universidad de Reading, Reino Unido . Archivado desde el original el 26 de abril de 2019.
6. Codex Alimentarius . "Nombres genéricos y el sistema internacional de numeración de aditivos alimentarios (Ref: CAC / GL # 36 publ. 1989, revisada en 2009, enmendada en 2011)" (PDF) . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
7. Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda Archivado el 6 de abril de 2011 en Wayback Machine , sitio web
8. https://www.cfs.gov.hk/english/food_leg/food_leg_lgfa.html
9. Véase también " Aditivos alimentarios ", sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos
10. "Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E". Reino Unido:Agencia de Normas Alimentarias. 2010. Consultado el 26 de noviembre de 2010.
11. "Resumen de aditivos de color para uso en Estados Unidos en alimentos, medicamentos, cosméticos y dispositivos médicos" . Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos .
12. Aditivos Archivado el 6 de abril de 2011 en Wayback Machine , Food Standards Australia Nueva Zelanda
13. "Aditivos alimentarios" . CBC News . 29 de septiembre de 2008. Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2013.
14. 21 CFR 74.302
15. "Muerte de un tinte" . Revista TIME . 2 de febrero de 1976 . Consultado el 19 de diciembre de 2019 .
16. 21 CFR 81.10
17. 21 CFR 81.30
18. 21 CFR 82.304
19. [1]
20. Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E,Agencia de Normas Alimentarias, 26 de noviembre de 2010
21. Código de normas alimentarias de Australia Nueva Zelanda "Norma 1.2.4 - Etiquetado de ingredientes" . Consultado el 27 de octubre de 2011 .
22. Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E , Agencia de Normas Alimentarias , 26 de noviembre de 2010
23. Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E,Agencia de Normas Alimentarias, 26 de noviembre de 2010
24. Nuevos aditivos aprobados para su uso , Agencia de Normas Alimentarias , viernes 26 de noviembre de 2010
25. Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E , Agencia de Normas Alimentarias , 26 de noviembre de 2010
26. "E700-E799 (antibióticos)" . Sigma-Aldrich . Consultado el 17 de diciembre de 2018 .
27. Aprobación de Stevia EU
28. Autoridad de seguridad alimentaria de Nueva Zelanda . "Identificación de aditivos alimentarios" (PDF) . Consultado el 6 de diciembre de 2017 .

Enlaces externos

• Codex Alimentarius , las normas alimentarias internacionales, establecidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1963
  • Véase también su documento " Nombres genéricos y el sistema internacional de numeración de aditivos alimentarios " (Ref: CAC / GL # 36 publ. 1989, revisado en 2009, enmendado en 2011).
• Publicaciones del Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) en la Organización Mundial de la Salud (OMS)
• Índice de aditivos alimentarios , JECFA , Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
• Motor de búsqueda de códigos electrónicos e ingredientes con detalles / sugerencias para musulmanes
• Aditivos actuales aprobados por la UE y sus números E
• Aditivos alimentarios en la Unión Europea
• Aditivos alimentarios , Seguridad alimentaria, sitio web de la Unión Europea. Incluye (a) Listas de aditivos alimentarios autorizados (b) Base de datos de aditivos alimentarios
• Asociación de ingredientes y aditivos alimentarios, sitio web de la FAIA, Reino Unido.