Ellen Henrietta Swallow Richards (3 de diciembre de 1842-30 de marzo de 1911) fue una ingeniera industrial y de seguridad , química ambiental y profesora universitaria en los Estados Unidos durante el siglo XIX. Su trabajo pionero en ingeniería sanitaria y la investigación experimental en ciencias domésticas sentaron las bases para la nueva ciencia de la economía doméstica . [1] [2] Fue la fundadora del movimiento de economía doméstica caracterizado por la aplicación de la ciencia al hogar, y la primera en aplicar la química al estudio de la nutrición. [3]
Ellen H. Swallow Richards | |
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Nació | Dunstable, Massachusetts , Estados Unidos | 3 de diciembre de 1842
Fallecido | 30 de marzo de 1911 Boston , Massachusetts, Estados Unidos | (68 años)
Lugar de descanso | Cementerio Christ Church, Gardiner, Maine , EE. UU. |
Educación | |
Ocupación |
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Conocido por | Economía doméstica Euthenics Comidas escolares |
Esposos) | Robert Hallowell Richards (1844-1945) c. 1875 |
Firma | |
Richards se graduó de Westford Academy (la segunda escuela secundaria más antigua de Massachusetts) en 1862. Fue la primera mujer admitida en el Instituto de Tecnología de Massachusetts . Se graduó en 1873 y luego se convirtió en su primera instructora. [1] [4] La Sra. Richards fue la primera mujer en Estados Unidos aceptada en cualquier escuela de ciencia y tecnología, y la primera mujer estadounidense en obtener un título en química , que obtuvo de Vassar College en 1870. [5] [6 ] [7]
Richards era una feminista pragmática , así como una ecofeminista fundadora , que creía que el trabajo de las mujeres dentro del hogar era un aspecto vital de la economía. [8] Al mismo tiempo, sin embargo, no desafió directamente el culto prevaleciente de la domesticidad que valorizaba el lugar y el trabajo de las mujeres en el hogar. [9]
Biografía
NIñez temprana
Richards nació en Dunstable, Massachusetts . Ella era la única hija de Peter Swallow (n. 27 de junio de 1813, Dunstable; m. Marzo de 1871, Littleton, Massachusetts) y Fanny Gould Taylor (n. 9 de abril de 1817, New Ipswich, New Hampshire ), quienes vinieron provenían de familias establecidas de escasos recursos y eran creyentes en el valor de la educación. [10]
Temprana edad y educación
Swallow fue educada en casa en sus primeros años. En 1859 la familia se mudó a Westford y ella asistió a la Academia Westford . [11] Los estudios en la academia incluyeron matemáticas, composición y latín, similar a otras academias de Nueva Inglaterra de la época. El dominio del latín de Swallow le permitió estudiar francés y alemán, un idioma poco común al norte de Nueva York. [12] Debido a sus habilidades lingüísticas, era muy solicitada como tutora, y los ingresos obtenidos al hacerlo hicieron posible que Swallow continuara sus estudios.
En marzo de 1862, abandonó la academia. Dos meses después, en mayo, desarrolló el sarampión que le hizo retroceder físicamente e interrumpió sus preparativos para comenzar a enseñar.
En la primavera de 1863, la familia se mudó a Littleton, Massachusetts, donde el Sr. Swallow acababa de comprar una tienda más grande y expandir su negocio. En junio de 1864, Swallow, que ahora tiene veintiún años, ocupó un puesto de profesor. [11]
No volvió a enseñar en 1865, pero pasó ese año atendiendo la tienda familiar y cuidando a su madre enferma. Durante el invierno de 1865-1866, Swallow estudió y asistió a conferencias en Worcester. [11]
Educación universitaria
En septiembre de 1868 ingresó al Vassar College clasificada como estudiante especial. Algo más de un año después, fue admitida en la clase de último año y se graduó en 1870 con una licenciatura. Luego obtuvo una maestría en arte con una tesis sobre el análisis químico del mineral de hierro. Las influencias personales más fuertes durante sus años universitarios fueron Maria Mitchell , la astrónoma, y el profesor Charles S. Farrar (1826-1908 [13] ), quien estaba al frente del Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas. [11]
En 1870, escribió a Merrick y Gray, químicos comerciales de Boston, preguntándoles si la aceptarían como aprendiz. Respondieron que no estaban en condiciones de aceptar alumnos, y que su mejor curso era intentar ingresar al Instituto de Tecnología de Boston como estudiante. [11] El 10 de diciembre de 1870, después de una discusión y una votación, la Facultad del Instituto de Tecnología recomendó a la corporación la admisión de Miss Swallow como estudiante especial en Química. [11] Swallow se convirtió así en la primera mujer admitida en el Instituto Tecnológico de Massachusetts donde pudo continuar sus estudios, "entendiéndose que su admisión no sentó un precedente para la admisión general de mujeres" según las actas de la reunión. de la Corporación MIT el 14 de diciembre de 1870. [14] En 1873, Swallow recibió una licenciatura en Ciencias del MIT por su tesis, "Notas sobre algunos sulfarsenitos y sulfantimonitos de Colorado". [15] Continuó sus estudios en el MIT y habría obtenido su primer título avanzado, pero el MIT se negó a otorgar esta distinción a una mujer y no otorgó su primer título avanzado, una Maestría en Ciencias en Química, hasta 1886. [11] ]
Richards sirvió en el consejo de administración de Vassar College durante muchos años y se le concedió un doctorado honorario en ciencias en 1910.
Matrimonio y hogar
El 4 de junio de 1875, la señorita Swallow se casó con Robert H. Richards (1844-1945), presidente del Departamento de Ingeniería de Minas del MIT, con quien había trabajado en el laboratorio de mineralogía. Se instalaron en Jamaica Plain, Massachusetts. Con el apoyo de su esposo, permaneció asociada con el MIT, ofreciendo sus servicios como voluntaria y contribuyendo con $ 1,000 anuales al "Laboratorio de la mujer", un programa en el que sus estudiantes eran en su mayoría maestras de escuela, cuya formación había carecido de trabajo de laboratorio y que querían realizar experimentos químicos y aprender. mineralogía. [16] [7]
Carrera profesional
Su primera carrera después de la universidad fue como profesora de química no remunerada en el MIT de 1873 a 1878. [17]
Desde 1884 hasta su muerte, Swallow ahora Richards fue instructora en el recién fundado laboratorio de química sanitaria en la Estación Experimental Lawrence , la primera en los Estados Unidos, dirigida por su ex profesor William R. Nichols .
En 1884 fue nombrada instructora de química sanitaria en un laboratorio del MIT recién formado para el estudio del saneamiento. [18]
La Sra. Richards fue química consultora de la Junta de Salud del Estado de Massachusetts desde 1872 hasta 1875, y analista de agua oficial de la Commonwealth desde 1887 hasta 1897. [19] También se desempeñó como experta en nutrición para el Departamento de Agricultura de EE. UU.
Experimentos científicos
Calidad del aire y del agua
En la década de 1880, sus intereses se centraron en cuestiones de saneamiento, en particular, la calidad del aire y el agua. [17] A petición de la Junta de Salud del Estado de Massachusetts [7] , realizó una serie de pruebas de agua en 40.000 muestras de aguas locales que sirvieron como agua potable para sus poblaciones inmediatas. Esto condujo al llamado "Mapa de cloro normal de Richards", que predecía la contaminación de las aguas continentales en el estado de Massachusetts. Este mapa trazó las concentraciones de cloruro en las aguas del estado. Ilustra la distribución natural de los cloruros del océano. (Su encuesta precedió por mucho tiempo a la práctica de deshielo de carreteras con sales derivadas del cloro). Su mapa trazó más de 6.5 partes por millón (ppm) de cloruro cerca de la costa, con concentraciones de Cape Cod muy por encima de 10 ppm y con un - Gradiente decreciente constante a menos de 1 ppm alrededor de Berkshire Hills en el extremo occidental del estado. Por lo tanto, las aguas con concentraciones de cloruro que se desviaron de la parcela podrían sospecharse de contaminación humana. Como resultado, Massachusetts estableció los primeros estándares de calidad del agua en Estados Unidos y se creó la primera planta de tratamiento de aguas residuales moderna en Lowell, Massachusetts . [20] [7]
Mineralogía
La tesis de maestría de Richards en Vassar fue un análisis de la cantidad de vanadio en el mineral de hierro. [20] Realizó numerosos experimentos en mineralogía, incluido el descubrimiento de un residuo insoluble del raro mineral samarskita . Más tarde, otros científicos determinaron que esto producía samario y gadolinio . [21] En 1879 fue reconocida por el Instituto Americano de Ingenieros de Minería y Metalúrgicos como su primera mujer miembro. [17]
Saneamiento del hogar
Richards aplicó sus conocimientos científicos al hogar. Dado que las mujeres eran responsables de la nutrición del hogar y la familia en ese momento, Richards sintió que todas las mujeres deberían recibir educación en ciencias. Escribió libros sobre ciencia para su uso en el hogar, como The Chemistry of Cooking and Cleaning , publicado en 1882. [22] Su libro Food Materials and Their Adulterations (1885) condujo a la aprobación de la primera Ley de Alimentos y Medicamentos Puros en Massachusetts. [20]
Usó su propia casa como una especie de laboratorio experimental para una vida más saludable a través de la ciencia. Preocupada por la calidad del aire en su hogar, pasó de la calefacción de carbón y el aceite de cocina al gas. Ella y su esposo instalaron ventiladores para sacar el aire de la casa hacia el exterior para crear un ambiente de aire más limpio dentro de la casa. También determinó la calidad del agua del pozo de la propiedad mediante pruebas químicas y para asegurarse de que las aguas residuales no contaminen el agua potable. [22]
Euténica
Richards derivó el término euthenics del verbo griego Eutheneo, Εὐθηνέω (eu, bueno; la, raíz de tithemi, causar). Estar en un estado floreciente, abundar, prosperar . Demóstenes . Ser fuerte o vigoroso . Herodoto . Ser vigoroso de cuerpo.— Aristóteles . [23] Y del griego Euthenia , Εὐθηνία. Buen estado del cuerpo: prosperidad, buena fortuna, abundancia.— Herodoto . [23] Lo opuesto a Euthenia es Penia - Πενία ("deficiencia" o " pobreza ") la personificación de la pobreza y la necesidad. [24]
En su libro Euthenics: the science of controlable environment (1910), [25] definió el término como la mejora de las condiciones de vida, a través del esfuerzo consciente, con el propósito de asegurar seres humanos eficientes.
El debate vigoroso sobre su significado exacto, la confusión con el término eugenesia , seguida por la Gran Depresión y dos guerras mundiales, fueron algunos de los muchos factores que llevaron a que el movimiento nunca obtuviera realmente la financiación, ni la atención necesaria para armar un proceso duradero y de gran magnitud. plan de estudios multidisciplinario según lo definido por Richards. En cambio, diferentes disciplinas como Child Study se convirtieron en uno de esos planes de estudios.
Martin Heggestad de la Biblioteca de Mann señala que:
Sin embargo, a partir de 1920, los economistas domésticos tendieron a trasladarse a otros campos, como la nutrición y los textiles, que ofrecían más oportunidades profesionales, mientras que los problemas de salud se abordaban más en las ciencias duras y en las profesiones de enfermería y salud pública. Además, las mejoras en el saneamiento público (por ejemplo, la mayor disponibilidad de sistemas de alcantarillado y de inspección de alimentos) condujeron a una disminución de las enfermedades infecciosas y, por lo tanto, a una necesidad cada vez menor de las medidas en gran parte basadas en el hogar enseñadas por los economistas domésticos. [26]
Richards fue el primer escritor en usar el término euténica, en The Cost of Shelter (1905), con el significado de "la ciencia de una vida mejor". [27]
Trabajo de laboratorio
Después de su primera experiencia como analista de agua con el profesor Nichols, Richards comenzó una gran práctica privada en química sanitaria, que incluía pruebas de agua, aire y alimentos, y pruebas de papeles pintados y telas para detectar arsénico . En 1878 y 1879 examinó una gran cantidad de alimentos básicos para el estado. Los resultados de su investigación se publicaron en el primer informe anual de la Junta de Salud, Locura y Caridad, que había sucedido a la anterior Junta de Salud. [11]
También se desempeñó como consultora de la Manufacturers Mutual Fire Insurance Company y en 1900 escribió el libro de texto Aire, agua y alimentos desde un punto de vista sanitario , con AG Woodman. Su interés por el medio ambiente la llevó a introducir la palabra ecología en inglés alrededor de 1892. La palabra había sido acuñada por el biólogo alemán Ernst Haeckel para describir el "hogar de la naturaleza".
Los intereses de Richards también incluían la aplicación de principios científicos a situaciones domésticas, como la nutrición , la ropa , la aptitud física , el saneamiento y la gestión eficiente del hogar, creando el campo de la economía doméstica . "Quizás el hecho de que no soy radical y que no desprecio los deberes femeninos, sino que reclamo como un privilegio limpiar y supervisar la habitación y coser cosas me está ganando aliados más fuertes que cualquier otra cosa", le escribió. padres. Publicó La química de la cocina y la limpieza: un manual para amas de casa en 1881, diseñó y demostró cocinas modelo, ideó planes de estudio y organizó conferencias. [28]
Educación de la mujer
Instructora asistente de laboratorio de la mujer
La Sra. Richards compareció ante la Asociación de Educación de Mujeres de Boston el 11 de noviembre de 1875, y en un discurso, que causó una profunda impresión, expuso las necesidades de las mujeres. Expresó la creencia de que la junta directiva del Instituto de Tecnología proporcionaría espacio para un laboratorio de mujeres si la Asociación proporcionaba el dinero necesario para instrumentos, aparatos y libros. Dijo que las becas serían indispensables. [11]
La Asociación de Educación de la Mujer nombró un comité para entablar conversaciones con el Instituto de Tecnología, lo que llevó a la creación del Laboratorio de la Mujer del MIT en noviembre de 1876. El Instituto proporcionó un pequeño edificio, planeado para un gimnasio, como ubicación del Laboratorio. La Sra. Richards se convirtió en instructora asistente no remunerada en 1879 en análisis químico , química industrial , mineralogía y biología aplicada con el profesor John M. Ordway. La Asociación de Educación de la Mujer acordó recaudar dinero para comprar equipos para el laboratorio. [11] [7]
Un nuevo edificio, erigido por el instituto en 1883, reservaba un espacio para el uso de todos los estudiantes de laboratorio, tanto mujeres como hombres. Se cerró el Laboratorio de la Mujer original y se demolió el edificio. [7]
En 1884, la Sra. Richards fue nombrada Instructora de Química Sanitaria en el propio Instituto de Tecnología, cargo que ocupó hasta el momento de su muerte. Además de sus deberes docentes y su labor docente, también fue Decana de Mujeres "sin título". [11]
Instructor de escuela por correspondencia estadounidense
En enero de 1876, la Sra. Richards comenzó una larga asociación con la primera escuela por correspondencia estadounidense, la Sociedad para fomentar los estudios en el hogar , como instructora, y desarrolló su departamento de ciencias. [11]
En 1886, la Sociedad estableció una nueva sección promovida por Richards, Ciencias Sanitarias. Esto fue en un momento en que las comodidades domésticas que empleaban agua, gas o electricidad se estaban volviendo más comunes, pero las amas de llaves rara vez entendían los peligros o las dificultades inherentes al uso de estos nuevos electrodomésticos. Vio que se necesitaba instrucción y la Sociedad comenzó a proporcionar información sobre cómo organizar una casa sobre principios verdaderamente científicos. [11]
Asociación Americana de Mujeres Universitarias
Richards y Marion Talbot (clase de la Universidad de Boston de 1880) se convirtieron en las "madres fundadoras" de lo que se convertiría en la Asociación Estadounidense de Mujeres Universitarias (AAUW) [29] cuando invitaron a otras quince mujeres graduadas universitarias a una reunión en la casa de Talbot en Boston. , el 28 de noviembre de 1881. El grupo imaginó una organización en la que las mujeres graduadas universitarias se unirían para abrir las puertas de la educación superior a otras mujeres y encontrar oportunidades más amplias para su formación. La Association of Collegiate Alumnae (ACA), la organización predecesora de AAUW, se fundó oficialmente el 14 de enero de 1882. [30]
Escuela de Ciencias para Maestros
Lucretia Crocker , junto con clubes de mujeres y otras ayudas en el área de Boston, crearon una " Escuela de Ciencias para Maestros " en Back Bay en el New Museum of the Boston Society. Junto con la Sra. Richards, Crocker creó un curso de mineralogía para profesores. Los científicos del área de Boston ofrecieron sus servicios de enseñanza para la escuela, lo que permitió a los maestros tomar fácilmente dichos cursos. [31]
Cocina de Nueva Inglaterra de Boston
El 1 de enero de 1890, Richards colaboró con Mary Hinman Abel (1850-1938) para fundar New England Kitchen de Boston, en 142 Pleasant Street. Utilizando voluntarios de circunstancias modestas, experimentaron con formas de preparar la comida más barata, sabrosa y nutritiva. [11]
Años más tarde, la propia Sra. Richards escribió en su prefacio a la primera parte de los folletos de la cocina de Rumford: No. 17, La historia de la cocina de Nueva Inglaterra; Parte II; Un estudio en economía social , por Mary Abel: [32]
La historia de la Cocina de Nueva Inglaterra ... es notable por dos cosas: la nueva y valiosa información que se ha adquirido, como resultado del trabajo diario de la Cocina, y el poco tiempo que ha sido suficiente para poner la empresa en un base comercial.
Es bueno enfatizar las causas de este éxito, para que las lecciones de ciencias sociales y filantropía práctica no se pierdan. Una gran parte del mérito se debe ... al arduo trabajo de la Sra. Abel [.] [S] tarting the New England Kitchen ... fue ... un experimento para determinar las condiciones exitosas de preparación, por métodos científicos, de los materiales alimenticios más baratos, platos nutritivos y sabrosos, que deberían encontrar una demanda inmediata a precios de pago.
La Sra. Abel indudablemente daría como principal secreto de su éxito, que tenía todo lo necesario para los experimentos, sin pensar en el costo. ... En New England Kitchen, la selección de aparatos y materiales y el empleo de mano de obra han sido ilimitados. Sin esta libertad para llevar a cabo los experimentos como parecía sabio y prudente, los resultados detallados en el informe adjunto no podrían haberse obtenido.
La filantropía del esquema descansa en la etapa experimental del desarrollo de New England Kitchen. Queda por ver si la empresa podrá en el futuro ocuparse de sí misma en beneficio de quienes la dirigen; pero, en cualquier caso, cocinas de este tipo no pueden dejar de ser de gran ventaja para multitudes en circunstancias moderadas, que hasta ahora no han podido comprar alimentos cocinados buenos, nutritivos y sabrosos. [32]
Cocina Rumford
En 1893, cuando Richards estaba a cargo de la cocina Rumford en la Feria Mundial de Chicago , aceptó el trabajo adicional y la responsabilidad de organizar una exposición del trabajo de Studies at Home. [11]
La declaración de apertura de la Guía de la cocina de Rumford: una exposición realizada por el estado de Massachusetts en relación con la Oficina de Higiene y Saneamiento ( Exposición Mundial de Columbia , Chicago, 1893) por el general Francis A. Walker explica: [32]
La exhibición conocida como Rumford Kitchen es el resultado del trabajo, en la aplicación de los principios de la química a la ciencia de la cocina, que durante tres años se ha llevado a cabo como una agencia educativa por la Sra. Robert H. Richards y la Sra. Dr. John J. Abel, con la ayuda pecuniaria de ciertos ciudadanos de Boston con espíritu público.
La Junta de Administradores de la Feria Mundial de Massachusetts, ... creyendo que tal demostración práctica de la utilidad de la ciencia doméstica no podía dejar de ser una ventaja para las multitudes de visitantes de la Exposición Colombina, ha invitado a las damas nombradas a abrir la Cocina Rumford como un parte de la exhibición de Massachusetts en relación con la Oficina de Higiene y Saneamiento.
Con el fin de reducir, en algún grado, los gastos de esta exhibición, la comida cocinada en Rumford Kitchen se venderá bajo una concesión de la administración de la Exposición; pero debe entenderse que esta no es una exhibición para hacer dinero; que nada se cuece para venderse; y que la empresa debe considerarse absolutamente científica y educativa.
El propósito de la exhibición en Rumford Kitchen es doble: Primero, para conmemorar los servicios a la causa de la ciencia doméstica prestados por el Conde Rumford hace cien años [;] ... segundo, para servir como incentivo para seguir trabajando en la misma dirección, como él mismo lo expresó, "provocar a los hombres a la investigación", "provocar la duda, ese primer paso hacia el conocimiento".
Las primeras cocinas "modernas" disponibles comercialmente comenzaron a aparecer alrededor de 1800, fueron la invención de un estadounidense llamado Sir Benjamin Thompson, el Conde von Rumford .
Programa de almuerzos en escuelas públicas estadounidenses
Un primer programa importante se inició en algunas escuelas secundarias de Boston en 1894 para proporcionar comidas nutritivas a precios bajos a los niños que normalmente no las consumirían. Gracias en gran parte a Ellen Richards y Edward Atkinson , New England Kitchen dirigió el programa como una "empresa privada" que se amortizó muchas veces. Los almuerzos nunca se convirtieron en instrumentos efectivos para enseñar la Nueva Nutrición que los fundadores habían previsto. Pero, debido a que el programa proporcionaba comidas nutritivas que los niños de otro modo no tendrían, se convirtió en la principal justificación para programas de almuerzos similares en otras ciudades " [33].
En 1946, el presidente Harry S. Truman promulgó la ley del Programa Nacional de Almuerzos Escolares para proporcionar almuerzos escolares gratuitos o de bajo costo a estudiantes calificados a través de subsidios a las escuelas. [34] El programa se estableció como una forma de apuntalar los precios de los alimentos mediante la absorción de los excedentes agrícolas y, al mismo tiempo, proporcionar alimentos a los niños en edad escolar. Lleva el nombre de Richard Russell, Jr. [35]
Conferencia de Lake Placid
A principios de septiembre de 1899, los fideicomisarios del Lake Placid Club (Morningside, Nueva York) pensaron que era el momento adecuado para reunir a los más interesados en la ciencia del hogar o la economía del hogar y enviaron muchas invitaciones para la Conferencia de Lake Placid programada para llevarse a cabo. 19-25 de septiembre de 1899. Melvil Dewey , uno de los fideicomisarios del club, invitó personalmente a Richards a asistir. Dio una conferencia sobre estándares de vida y fue elegida presidenta de la conferencia. [36]
Asociación Estadounidense de Economía Doméstica
En 1908, Richards fue elegida como la primera presidenta de la recién formada Asociación Estadounidense de Economía Doméstica, que pasó a llamarse Asociación Estadounidense de Ciencias de la Familia y el Consumidor en 1994. También fundó y financió la publicación periódica de la Asociación, la Revista de Economía Doméstica , que comenzó publicación en 1909. Pasó a llamarse Revista de Ciencias de la Familia y el Consumidor en 1994 cuando la Asociación cambió su nombre. [11]
Sus libros y escritos sobre este tema incluyen Food Materials and their Adulterations (1886); Conservación por Saneamiento ; La química de cocinar y limpiar ; El costo de la vida (1899); Aire, agua y comida (1900); El costo de la comida ; El costo de la vivienda ; El arte de vivir correctamente ; El costo de la limpieza ; El saneamiento en la vida diaria (1907); y Euthenics , la ciencia del entorno controlable (1910). Algunos de estos pasaron por varias ediciones.
Muerte
Richards murió el 30 de marzo de 1911 en su casa de Jamaica Plain, Massachusetts, después de sufrir una angina de pecho . [1] Está enterrada en el cementerio familiar en Gardiner, Maine .
Legado
Residencia Ellen Swallow Richards | |
Registro Nacional de Lugares Históricos de EE. UU. | |
Monumento histórico nacional de EE. UU. | |
Localización | 32 Eliot St., Jamaica Plain, Massachusetts |
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Coordenadas | 42 ° 18′41.5 ″ N 71 ° 7′3.5 ″ W / 42.311528 ° N 71.117639 ° W / 42.311528; -71.117639Coordenadas : 42 ° 18′41.5 ″ N 71 ° 7′3.5 ″ W / 42.311528 ° N 71.117639 ° W / 42.311528; -71.117639 |
Área | 0,2 acres (0,081 ha) |
Estilo arquitectónico | Italiano |
NRHP referencia No. | 92001874 [37] |
Agregado a NRHP | 31 de marzo de 1992 |
- La Casa de Ellen Swallow Richards fue designada Monumento Histórico Nacional en 1992. [38]
- En 1925, Vassar College , basado en las ideas de la ex alumna Richards, comenzó un plan de estudios interdisciplinario de estudios de euténica ubicado en su recientemente construido Minnie Cumnock Blodgett Hall of Euthenics, que se inauguró oficialmente en 1929. [39]
- En su honor, el MIT designó una habitación en el edificio principal para el uso de las estudiantes y, con motivo del centenario de la graduación de Richard en 1973, estableció la cátedra Ellen Swallow Richards para distinguidas profesoras.
- En 1993, Richards fue incluida en el Salón Nacional de la Fama de la Mujer .
- En 2011, fue catalogada como número ocho en la lista MIT150 de los 150 principales innovadores e ideas del MIT con el lema "Bebe", [40] en referencia a su trabajo para garantizar la seguridad del suministro de agua doméstico.
- Se la conmemora en el Boston Women's Heritage Trail . [41]
- Swallow Union Elementary School en su ciudad natal de Dunstable, Massachusetts, lleva su nombre en su honor. [42]
Trabajos seleccionados
- Richards, Ellen (1898) [1885]. Materiales alimenticios y sus adulteraciones . Boston: Estes y Lauriat, (1885); Home Science Publishing Co. (iv, 183).
- Richards, Ellen (1899). Palabras sencillas sobre la comida: los folletos de cocina de Rumford 1899 . Boston: Home Science Publishing Co. (176, [10] hojas de placas).
- Richards, Ellen (1904). Primeras lecciones de alimentación y dieta (1ª ed.). Boston: Whitcomb y Barrows.
- Richards, Ellen (1905). El costo de la vivienda (1ª ed.). Nueva York: John Wiley & Sons ; [etc.] ISBN 1414230125.
- Richards, Ellen (¿1906?). Carne y bebida . Boston: Liga de Educación para la Salud.
- Richards, Ellen (c.1908). El trabajador eficiente . Boston: Liga de Educación para la Salud.
- Richards, Ellen (c.1908). Salud en campos de trabajo . Boston: Liga de Educación para la Salud.
- Richards, Ellen (1908 o 1909). Tónicos y estimulantes . Boston: Liga de Educación para la Salud.
- Richards, Ellen (1909) [1900]. Aire, agua y comida: desde el punto de vista sanitario (3ª ed.). Nueva York: John Wiley & Sons, etc. con Alpheus G. Woodman.
- Richards, Ellen (1912) [1910]. Euthenics: La ciencia del medio ambiente controlable: una súplica por mejores condiciones como primer paso hacia una mayor eficiencia humana (2ª ed.). Boston: Whitcomb y Barrows. ISBN 0405098278.
- Sumida, Kazuko, ed. (2007) Obras completas de Ellen H. Swallow Richards . (5 vols.) Tokio: Edición Synapse. ISBN 978-4-86166-048-1
Colecciones de manuscritos
Los manuscritos de Richards están contenidos en varias colecciones en los Estados Unidos y más allá. Aparte de los que se enumeran a continuación, los manuscritos se pueden encontrar en colecciones relacionadas con las organizaciones con las que se asoció Richards, como la Asociación Estadounidense de Ciencias de la Familia y el Consumidor, cuyos manuscritos se encuentran en varias colecciones de la Universidad de Cornell, la Universidad Estatal de Iowa, etc. [ 43] [44]
Ver también
- Euténica
- Economía doméstica
- Oekología
- Saneamiento
- Residencia Ellen Swallow Richards
- Cronología de las mujeres en la ciencia
Referencias
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Cuando Ellen Swallow Richards llegó al Instituto de Tecnología de Massachusetts en enero de 1871, fue la primera mujer en asistir al instituto, entonces con sede en Boston.
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Fuentes
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Gilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, eds. (1905).
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enlaces externos
- Obras escritas por o sobre Ellen Swallow Richards en Wikisource
- Papeles de Ellen Richards de Vassar
- Ellen Swallow Richards y el movimiento reformista de mujeres progresistas
- Ellen Swallow Richards y el movimiento de reforma de las mujeres progresistas
- Biografía de Ellen Richards en el Salón Nacional de la Fama de la Mujer
- La venganza de Ellen Swallow
- Homenajes a Ellen Swallow Richards
- Obras de Ellen Swallow Richards en Project Gutenberg
- Obras de o sobre Ellen Swallow Richards en Internet Archive
- Obras de Ellen Swallow Richards en Open Library
- Artículos de Ellen Henrietta Swallow Richards en la Colección Sophia Smith , Colecciones Especiales de Smith College