Espresso Vivace
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 Espresso Vivace bar en Broadway, Capitol Hill, Seattle, Washington | |
| Fundado | Seattle , Washington , Estados Unidos (1988 ) |
|---|---|
| Fundadores | David C. Schomer y Geneva Sullivan |
| Sede | |
| Numero de locaciones | 3 [1] |
| Número de empleados | ~ 30 (2016) |
| Sitio web | espressovivace |
Espresso Vivace es una cafetería y tostadora del área de Seattle conocida por sus prácticas de tostado y café . El propietario de Vivace, David Schomer , [2] [3] se le atribuye el desarrollo y la popularización del arte latte en los Estados Unidos. [4]
David Schomer
Espresso Vivace fue fundada en 1988 por el ex ingeniero de Boeing David C. Schomer y el técnico de mainframe de Digital Equipment Corporation, Geneva Sullivan, quienes estaban casados en ese momento. [4] [5] La primera encarnación de Espresso Vivaces fue un carrito de café en 5th y Union, que prestaba servicios principalmente a trabajadores de la industria financiera, quienes, según Schomer, no frecuentaban constantemente los mismos cafés ni prestaban mucha atención a la calidad. [6]
Schomer y Sullivan abrieron un segundo puesto cubierto frente a la calle cerca del supermercado Broadway Market QFC , y luego un café tostado más grande en South Broadway . Ambos se encontraban en el vecindario de Capitol Hill , donde los clientes prestaron mayor atención, aunque los clientes de Seattle Central Community College "no sabían nada mejor" sin otras cafeterías cercanas operando al mismo nivel gourmet. [6] Para dar paso a la estación de tren ligero Capitol Hillse vieron obligados a mudarse, eligiendo una nueva ubicación cinco cuadras al norte, cerca de "viviendas de lujo". Aquí, Espresso Vivace encontró clientes que, según Schomer, eran más capaces de apreciar el café gourmet como una forma de arte y que, en general, se volvían "rabiosamente leales" a sus lugares favoritos. [7] La sociedad comercial de Sullivan y Schomer continuó después de su divorcio en 2008. [4] [8]
Referencias
- ^ "Ubicaciones" . Espresso Vivace . Consultado el 18 de noviembre de 2017 .
- ^ Romano, Tricia (22 de octubre de 2015), "David Schomer de Vivace, no Starbucks, 'hizo que el café fuera enorme en Seattle ' ", The Seattle Times
- ^ Allison, Melissa. El fundador de Vivace, David Schomer, es un profeta del café . Seattle Times. Domingo, 2 de julio de 2006
- ↑ a b c Bonné, Jon (9 de mayo de 2003). "Conoce al maestro exigente de espresso - Food Inc" . NBC News , MSNBC .
- ^ Geiger, Grace (31 de diciembre de 2009), "Seattle Coffee Guide: The Personalities; The people behind Seattle's coffee culture" , Seattle Magazine , archivado desde el original el 30 de octubre de 2013
- ^ a b Richardson, John; Gilmartin, Hugh (17 de diciembre de 2015), Wake Up and Sell More Coffee: Fresh Ways to Make Money from Your Coffee Business , Little, Brown Book Group , págs. 131-135, ISBN 9781472135971
- ^ Murakami, Kery (16 de mayo de 2006), "Whirr of Espresso Vivace pronto silenciado por un nuevo carril; la cafetería Capitol Hill dará paso a Sound Transit" , Seattle Post-Intelligencer
- ^ Índices de divorcio del estado de Washington, 1969-2014 , Olympia, Washington: Archivos del estado de Washington
enlaces externos
- Sitio web oficial
- Medios relacionados con Espresso Vivace en Wikimedia Commons
- Empresas con sede en Seattle
- Cafés de los Estados Unidos
- Marcas de café
- Café en Seattle
- Empresas de alimentos y bebidas establecidas en 1988
- 1988 establecimientos en Washington (estado)
