La lubina europea ( Dicentrarchus labrax ) es un pez principalmente oceánico nativo de las aguas de las costas occidental y meridional de Europa y norte de África , aunque también se puede encontrar en aguas costeras poco profundas y desembocaduras de ríos durante los meses de verano. Es una de las seis únicas especies de su familia , Moronidae , llamadas colectivamente basses templados.
Bajo europeo | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Perciformes |
Familia: | Moronidae |
Género: | Dicentrarchus |
Especies: | D. labrax |
Nombre binomial | |
Dicentrarchus labrax | |
Distribución del bajo europeo | |
Sinónimos | |
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Se pesca y se cría comercialmente y se considera el pez más importante que se cultiva actualmente en el Mediterráneo . En Irlanda y el Reino Unido, el popular pescado de restaurante que se vende y consume como lubina es exclusivamente la lubina europea. [2] En Norteamérica es ampliamente conocido por su nombre italiano, branzino . [3]
La lubina europea es una especie de crecimiento lento que tarda varios años en llegar a la edad adulta. Una lubina europea adulta suele pesar alrededor de 5 kg (11 libras). La lubina europea puede alcanzar tamaños de hasta 1 m (3 pies 3 pulgadas) de longitud y 12 kg (26 libras) de peso, aunque el tamaño más común es solo aproximadamente la mitad de 0,5 m (1 pie 8 pulgadas). Los individuos son de color gris plateado y, a veces, de un color azulado oscuro en la espalda.
Los juveniles forman bancos y se alimentan de invertebrados , mientras que los adultos son menos sociables y prefieren consumir otros peces. Generalmente se encuentran en la zona litoral cerca de las riberas de ríos, lagunas y estuarios durante el verano y migran mar adentro durante el invierno. La lubina europea se alimenta de langostinos, cangrejos y peces pequeños. Aunque es un pez de caza muy solicitado, está catalogado como de menor preocupación por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza porque está muy extendido y no se conocen amenazas importantes.
Taxonomía y filogenia
El bajo europeo fue descrito por primera vez en 1758 por el zoólogo sueco Carl Linnaeus en su obra Systema Naturae . Lo llamó Perca labrax . En el siglo y medio siguiente, se clasificó bajo una variedad de nuevos sinónimos, con Dicentrarchus labrax ganando como el nombre aceptado en 1987. Su nombre genérico , Dicentrarchus , deriva del griego , de la presencia de dos espinas anales, "di "que significa dos," kentron "que significa aguijón y" archos "que significa ano. El bajo europeo se vende bajo decenas de nombres comunes en varios idiomas. En las Islas Británicas se le conoce como "lubina europea", "lubina europea", "lubina común", "boca de cabo", "rey de los salmonetes", "lubina", "dace de mar", "perca de mar", "salmonete", "salmón blanco" o simplemente "lubina". [4]
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Árbol filogenético de Moronidae basado en la proteína mt- nd 6. [5] |
Hay dos poblaciones genéticamente distintas de lubina europea salvaje. El primero se encuentra en el Océano Atlántico nororiental y el segundo se encuentra en el Mar Mediterráneo occidental. Las dos poblaciones están separadas por una distancia relativamente estrecha en una región conocida como el frente oceanográfico Almería-Orán , ubicada al este de la ciudad española de Almería . Se desconoce la razón exacta de esta separación, ya que la división geográfica en sí misma no debería explicar la falta de flujo genético entre las dos poblaciones. La etapa larvaria de la lubina europea puede durar hasta 3 meses, durante los cuales no puede nadar bien, e incluso una pequeña cantidad de flujo de agua debería transportar a algunos individuos entre las dos regiones. Además, los juveniles pueden sobrevivir a los cambios de temperatura y salinidad y los adultos pueden migrar cientos de millas. [6]
Distribución y hábitat
Los hábitats de la lubina europea incluyen estuarios , lagunas , aguas costeras y ríos. Se encuentra en gran parte del Océano Atlántico oriental , desde el sur de Noruega hasta Senegal . También se puede encontrar en todo el Mar Mediterráneo y en el sur del Mar Negro , pero está ausente en el Mar Báltico . [1] Es una especie migratoria estacional , que se desplaza hacia la costa y hacia el norte en verano. [ cita requerida ]
Dieta y comportamiento
La lubina europea es principalmente un cazador nocturno, se alimenta de peces pequeños, poliquetos , cefalópodos y crustáceos . Se reproducen de marzo a junio, principalmente en aguas costeras. Como alevines son pelágicos, pero a medida que se desarrollan se trasladan a los estuarios, donde permanecen uno o dos años. [7]
Pesca y acuicultura
Captura de pesquerías
Las capturas anuales de lubina salvaje son relativamente modestas, habiendo fluctuado entre 8.500 y 11.900 toneladas en 2000-2009. La mayoría de las capturas notificadas se originan en el Océano Atlántico, y Francia suele registrar las capturas más altas. En el Mediterráneo, Italia solía registrar las mayores capturas, pero ha sido superada por Egipto. [8]
El pez se ha visto sometido a una presión cada vez mayor por la pesca comercial y se ha convertido en el foco de un esfuerzo de conservación en el Reino Unido por parte de los pescadores recreativos. [9] La República de Irlanda tiene leyes estrictas con respecto a la lubina. Toda la pesca comercial de la especie está prohibida y existen varias restricciones para los pescadores recreativos, una temporada cerrada del 15 de mayo al 15 de junio inclusive todos los años, un tamaño mínimo de 400 mm y un límite de bolsa de dos peces por día. En un dictamen científico (junio de 2013), se destaca que la mortalidad por pesca está aumentando. La biomasa total ha ido disminuyendo desde 2005. La biomasa total, asumida como el mejor indicador del tamaño de la población en los dos últimos años (2011-2012), fue un 32% menor que la biomasa total en los tres años anteriores (2008-2010). [10]
Agricultura
La lubina europea fue uno de los primeros tipos de pescado que se cultivaron comercialmente en Europa. Históricamente, se cultivaron en lagunas costeras y embalses de marea, antes de que se desarrollaran técnicas de producción en masa a partir de fines de la década de 1960. Es el pescado comercial más importante cultivado en el Mediterráneo. Los países agrícolas más importantes son Grecia, Turquía, Italia, España, Croacia y Egipto. La producción anual fue de más de 120.000 toneladas en 2010. [11] La lubina europea también se conoce como lavraki (griego:[λαβράκι] ), lavrak (hebreo: לברק), levrek o bayağı levrek (turco), lubina (español), lubin o brancin (croata), robaliza (gallego), robalo (portugués), bar o loup de mer (francés) , biban de mare (rumano), Wolfsbarsch (alemán) y llobarro (catalán). [ cita requerida ]
Referencias
- ↑ a b Freyhof, J. y Kottelat, M. 2008. Dicentrarchus labrax. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2008: e.T135606A4159287. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2008.RLTS.T135606A4159287.en . Descargado el 21 de abril de 2020.
- ^ "Lubina: la superestrella de los mares" . The Independent . 22 de octubre de 2011 . Consultado el 2 de diciembre de 2017 .
- ^ "Definición: Branzino" . Comida Popsugr . Consultado el 2 de diciembre de 2017 .
- ^ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2017). " Dicentrarchus labrax " en FishBase . Versión de junio de 2017.
- ^ Williams, EP; AC Peer; TJ Miller; DH Secor; AR Place (2012). "Una filogenia de la lubina templada (Moronidae) caracterizada por una translocación del gen mt- nd 6". Revista de biología de peces . 80 (1): 110-130. doi : 10.1111 / j.1095-8649.2011.03158.x . PMID 22220893 .
- ^ Naciri, M .; C. Lemaire; P. Borsa; F. Bonhomme (1999). "Estudio genético de la transición Atlántico / Mediterráneo en la lubina ( Dicentrarchus labrax )" . El diario de la herencia . 90 (6): 591–596. doi : 10.1093 / jhered / 90.6.591 .
- ^ La guía de bolsillo de peces de agua salada de Gran Bretaña y Europa
- ^ Anuario de la FAO 2009: Estadísticas de pesca y acuicultura: Producción de captura (PDF) . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . 2011. p. 138.
- ^ Clover, Charles (2004). El final de la línea: cómo la sobrepesca está cambiando el mundo y lo que comemos . Londres: Ebury Press. ISBN 0-09-189780-7.
- ^ Consejo ICES de lubina junio de 2013
- ^ " Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)" . Programa de información sobre especies acuáticas cultivadas . Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO. 2012 . Consultado el 12 de octubre de 2012 .
- "Dicentrarchus labrax" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 6 de junio de 2006 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Dicentrarchus labrax en Wikimedia Commons