La pesca es la actividad de intentar pescar . Los peces a menudo se capturan en la naturaleza, pero también se pueden capturar en cuerpos de agua almacenados . Las técnicas para la captura de peces incluyen la recolección a mano , arpones , redes , pesca y captura . La “pesca” puede incluir la captura de animales acuáticos que no sean peces, como moluscos , cefalópodos , crustáceos y equinodermos . El término no se aplica normalmente a la captura de peces de piscifactoría ni amamíferos acuáticos , como las ballenas, donde el término caza de ballenas es más apropiado. Además de ser capturados para ser comidos , los peces se capturan como pasatiempos recreativos . Se celebran torneos de pesca y el pescado capturado a veces se conserva como trofeo vivo o preservado . Cuando ocurren los bioblitzes , los peces generalmente se capturan, identifican y luego se liberan.
Según las estadísticas de la FAO de las Naciones Unidas , se estima que el número total de pescadores comerciales y piscicultores es de 38 millones. La pesca y la acuicultura proporcionan empleo directo e indirecto a más de 500 millones de personas en los países en desarrollo. [1] En 2005, el consumo mundial per cápita de pescado capturado en las pesquerías silvestres fue de 14,4 kilogramos, con 7,4 kilogramos adicionales extraídos de las piscifactorías. [2]
Historia [ editar ]
La pesca es una práctica antigua que se remonta al menos al comienzo del período Paleolítico superior hace unos 40.000 años. [3] El análisis isotópico de los restos del hombre de Tianyuan , un humano moderno de 40.000 años del este de Asia, ha demostrado que consumía pescado de agua dulce con regularidad. [4] [5] Características arqueológicas como basureros de conchas , [6] huesos de pescado desechados y pinturas rupestres muestran que los alimentos del mar eran importantes para la supervivencia y se consumían en cantidades significativas. La pesca en África es evidente desde muy temprano en la historia de la humanidad. Los neandertales pescaban alrededor del 200.000 a. C. [7]La gente podría haber desarrollado cestería para trampas para peces, hilado y formas tempranas de tejido para hacer redes de pesca [8] para poder capturar más peces en grandes cantidades.
Durante este período, la mayoría de la gente vivía un estilo de vida de cazadores-recolectores y, por necesidad, estaban en constante movimiento. Sin embargo, donde hay ejemplos tempranos de asentamientos permanentes (aunque no necesariamente ocupados permanentemente) como los de Lepenski Vir , casi siempre se asocian con la pesca como una fuente importante de alimento.
Pesca de arrastre [ editar ]
El dogger británico fue un tipo temprano de arrastrero de vela del siglo XVII, pero el arrastrero de pesca moderno se desarrolló en el siglo XIX, en el puerto pesquero inglés de Brixham . A principios del siglo XIX, los pescadores de Brixham necesitaban expandir su área de pesca más que nunca debido al agotamiento continuo de las poblaciones que se estaba produciendo en las aguas sobreexplotadas del sur de Devon . El arrastrero Brixham que evolucionó allí era de una construcción elegante y tenía un aparejo de garfio alto, lo que le dio a la embarcación suficiente velocidad para realizar viajes de larga distancia a los caladeros en el océano. También eran lo suficientemente robustos para poder remolcar grandes redes de arrastre en aguas profundas. La gran flota de arrastre que se construyó en Brixham le valió a la aldea el título de "Madre de la pesca de aguas profundas". [9]
Este diseño revolucionario hizo posible la pesca de arrastre a gran escala en el océano por primera vez, lo que resultó en una migración masiva de pescadores desde los puertos del sur de Inglaterra a pueblos más al norte, como Scarborough , Hull , Grimsby , Harwich y Yarmouth , que eran puntos de acceso a los grandes caladeros del Atlántico. [9]
El pequeño pueblo de Grimsby creció hasta convertirse en el puerto pesquero más grande del mundo [10] [ enlace muerto ] a mediados del siglo XIX. Se obtuvo por primera vez una ley del Parlamento en 1796, que autorizó la construcción de nuevos muelles y el dragado del Haven para profundizarlo. [11] Sólo en 1846, con la tremenda expansión de la industria pesquera , se formó la Grimsby Dock Company . La primera piedra del Royal Dock fue colocada por Alberto el Príncipe consorte en 1849. El muelle cubría 25 acres (10 ha) y fue inaugurado formalmente por la Reina Victoria. en 1854 como el primer puerto pesquero moderno.
El elegante arrastrero Brixham se extendió por todo el mundo, influyendo en las flotas pesqueras de todo el mundo. [12] A finales del siglo XIX, había más de 3.000 arrastreros de pesca en servicio en Gran Bretaña, con casi 1.000 en Grimsby. Estos arrastreros se vendieron a pescadores de toda Europa, incluidos los Países Bajos y Escandinavia . Doce arrastreros pasaron a formar el núcleo de la flota pesquera alemana. [13]
Los primeros barcos de pesca a vapor aparecieron por primera vez en la década de 1870 y utilizaron el sistema de arrastre de pesca, así como líneas y redes de deriva. Estos eran barcos grandes, generalmente de 80 a 90 pies (24 a 27 m) de eslora con una manga de alrededor de 20 pies (6,1 m). Pesaban entre 40 y 50 toneladas y viajaban a 9-11 nudos (17-20 km / h; 10-13 mph). Los primeros barcos de pesca especialmente construidos fueron diseñados y fabricados por David Allan en Leith , Escocia, en marzo de 1875, cuando convirtió un vagabundo a vapor. En 1877, construyó el primer arrastrero de vapor propulsado por tornillos del mundo. [14]
Los arrastreros de vapor se introdujeron en Grimsby y Hull en la década de 1880. En 1890 se estimó que había 20.000 hombres en el Mar del Norte. El vapor a la deriva no se utilizó en la pesca del arenque hasta 1897. El último arrastrero de pesca a vela se construyó en 1925 en Grimsby. Los diseños de arrastreros adaptados a medida que la forma en que se impulsaban cambiaron de velas a vapor de carbón en la Primera Guerra Mundial a diesel y turbinas al final de la Segunda Guerra Mundial .
En 1931, Laurie Jarelainen creó el primer tambor motorizado. El tambor era un dispositivo circular que se colocaba al costado del bote y tiraba de las redes. Desde la Segunda Guerra Mundial , las radioayudas para la navegación y los buscadores de peces se han utilizado ampliamente. Los primeros arrastreros pescaron por la borda, en lugar de por la popa . El primer arrastrero de popa construido especialmente fue Fairtry construido en 1953 en Aberdeen , Escocia. El barco era mucho más grande que cualquier otro arrastrero en ese momento e inauguró la era del 'súper arrastrero'. A medida que el barco tiraba de sus redes por la popa, podía levantar un lance mucho mayor de hasta 60 toneladas. [15]El barco sirvió de base para la expansión de los 'súper arrastreros' en todo el mundo en las décadas siguientes. [15]
Pesca recreativa [ editar ]
Xilografía de Louis Rhead
La evolución temprana de la pesca como recreación no está clara. Por ejemplo, existe evidencia anecdótica de la pesca con mosca en Japón, sin embargo, es probable que la pesca con mosca haya sido un medio de supervivencia, en lugar de recreación. El primer ensayo inglés sobre pesca recreativa fue publicado en 1496 por Dame Juliana Berners , la priora del convento benedictino de Sopwell . El ensayo se tituló Treatyse of Fysshynge wyth an Angle , [16] e incluía información detallada sobre las aguas de pesca, la construcción de cañas y líneas, y el uso de cebos naturales y moscas artificiales. [17]
La pesca recreativa dio un gran salto después de la Guerra Civil Inglesa , donde un nuevo interés por la actividad dejó su huella en los numerosos libros y tratados que se escribieron sobre el tema en ese momento. Leonard Mascall en 1589 escribió A booke of Fishing with Hooke and Line junto con muchos otros que produjo en su vida sobre la caza y la vida silvestre en Inglaterra en ese momento. The Compleat Angler fue escrito por Izaak Walton en 1653 (aunque Walton continuó agregando durante un cuarto de siglo) y describió la pesca en Derbyshire Wye . Fue una celebración del arte y el espíritu de la pesca en prosa y verso. Charles Cotton , amigo de Walton, añadió una segunda parte del libro.. [18]
Charles Kirby diseñó un anzuelo de pesca mejorado en 1655 que permanece relativamente sin cambios hasta el día de hoy. Continuó inventando la curva Kirby, un gancho distintivo con un punto desplazado, que todavía se usa comúnmente en la actualidad. [19]
El siglo XVIII fue principalmente una época de consolidación de las técnicas desarrolladas en el siglo anterior. Los anillos para correr comenzaron a aparecer a lo largo de las cañas de pescar, lo que les dio a los pescadores un mayor control sobre la línea de lanzamiento. Las propias varillas también se estaban volviendo cada vez más sofisticadas y especializadas para diferentes roles. Las varillas articuladas se hicieron comunes a partir de mediados de siglo y el bambú se empezó a utilizar para la parte superior de la varilla, lo que le dio una fuerza y flexibilidad mucho mayores.
La industria también se comercializó: las cañas y los aparejos se vendieron en la tienda de mercería . Después del Gran Incendio de Londres en 1666, los artesanos se mudaron a Redditch, que se convirtió en un centro de producción de productos relacionados con la pesca desde la década de 1730. Onesimus Ustonson estableció su tienda en 1761 y su establecimiento se mantuvo como líder del mercado durante el siglo siguiente. Recibió una autorización real de tres monarcas sucesivos comenzando con el rey Jorge IV . [20] También inventó el cabrestante multiplicador . La comercialización de la industria se produjo en un momento de mayor interés en la pesca como pasatiempo recreativo para los miembros de la aristocracia .[21]
El impacto de la Revolución Industrial se sintió por primera vez en la fabricación de líneas de mosca. En lugar de que los pescadores torcieran sus líneas, un proceso laborioso y que requería mucho tiempo, las nuevas máquinas de hilar textil permitieron fabricar y comercializar fácilmente una variedad de líneas cónicas.
La pesca con mosca británica continuó desarrollándose en el siglo XIX, con la aparición de los clubes de pesca con mosca, junto con la aparición de varios libros sobre el tema del atado de moscas y las técnicas de pesca con mosca.
A mediados y finales del siglo XIX, la expansión de las oportunidades de ocio para las clases media y baja comenzó a tener su efecto en la pesca con mosca, que creció constantemente en atractivo masivo. La expansión de la red ferroviaria en Gran Bretaña permitió por primera vez a los menos pudientes realizar viajes de fin de semana a la orilla del mar o los ríos para pescar. Los aficionados más ricos se aventuraron más lejos en el extranjero. [22] Los grandes ríos de Noruega repletos de grandes poblaciones de salmón empezaron a atraer grandes cantidades de pescadores de Inglaterra a mediados de siglo: la guía de Jones sobre Noruega y el compañero de bolsillo del pescador de salmón , publicado en 1848, fue escrito por Frederic Tolfrey y fue una guía popular del país.[22]
El diseño moderno de carretes había comenzado en Inglaterra durante la última parte del siglo XVIII, y el modelo predominante en uso se conocía como ' carrete Nottingham '. El carrete era un tambor ancho que se desenrollaba libremente y era ideal para permitir que el cebo se alejara con la corriente. Los carretes multiplicadores con engranajes nunca tuvieron éxito en Gran Bretaña, pero tuvieron más éxito en los Estados Unidos, donde George Snyder de Kentucky modificó modelos similares en su carrete de lanzamiento de cebo, el primer diseño hecho en Estados Unidos en 1810. [23]
El material utilizado para la propia caña cambió de las maderas pesadas nativas de Inglaterra a variedades más ligeras y elásticas importadas del extranjero, especialmente de América del Sur y las Indias Occidentales . Las varillas de bambú se convirtieron en la opción preferida desde mediados del siglo XIX, y se cortaron varias tiras del material de la caña, se molieron para darle forma y luego se pegaron para formar las varillas hexagonales ligeras, fuertes y con un núcleo sólido que eran superiores cualquier cosa que les haya precedido. George Cotton y sus predecesores pescaron sus moscas con cañas largas y líneas ligeras que permitían que el viento hiciera la mayor parte del trabajo de llevar la mosca al pez. [24]
El diseño de los aparejos comenzó a mejorar a partir de la década de 1880. La introducción de nuevas maderas en la fabricación de cañas de mosca hizo posible lanzar moscas al viento sobre líneas de seda, en lugar de crin de caballo . Estas líneas permitieron una distancia de lanzamiento mucho mayor. Sin embargo, estas primeras líneas de mosca resultaron problemáticas, ya que debían cubrirse con varios apósitos para hacerlas flotar y debían sacarse del carrete y secarse cada cuatro horas aproximadamente para evitar que se empaparan. Otra consecuencia negativa fue que se volvió fácil para la fila mucho más larga meterse en un enredo; esto se llamó un 'enredo' en Gran Bretaña y una 'reacción violenta' en los EE. UU. Este problema impulsó la invención del regulador para enrollar uniformemente la línea y evitar que se enrede. [24]
El estadounidense Charles F. Orvis diseñó y distribuyó un novedoso diseño de carrete y mosca en 1874, descrito por el historiador de carretes Jim Brown como el "punto de referencia del diseño de carretes estadounidense" y el primer carrete de mosca completamente moderno. [25] [26]
Albert Illingworth, primer barón Illingworth, un magnate de los textiles, patentó la forma moderna de carrete giratorio de carrete fijo en 1905. Al lanzar el diseño del carrete de Illingworth, la línea se extrajo del borde delantero del carrete, pero fue restringida y rebobinada por una pastilla de línea, un dispositivo que orbita alrededor del carrete estacionario. Como el sedal no tenía que tirar de un carrete giratorio, se podían lanzar señuelos mucho más ligeros que con los carretes convencionales. [24]
El desarrollo de cañas de fibra de vidrio de bajo costo , líneas de mosca sintéticas y líderes en monofilamentos a principios de la década de 1950, que revivió la popularidad de la pesca con mosca.
Técnicas [ editar ]
Existen muchas técnicas y tácticas de pesca para pescar. El término también se puede aplicar a métodos para la captura de otros animales acuáticos como moluscos ( mariscos , calamares , pulpos) e invertebrados marinos comestibles .
Las técnicas de pesca incluyen recolección manual , pesca submarina , redes , pesca con caña y trampas . Los pescadores recreativos , comerciales y artesanales utilizan diferentes técnicas y también, a veces, las mismas técnicas. Los pescadores recreativos pescan por placer, deporte o para alimentarse, mientras que los pescadores comerciales pescan con fines de lucro. Los pescadores artesanales utilizan métodos tradicionales de baja tecnología para sobrevivir en países del tercer mundo y como patrimonio cultural en otros países. Por lo general, los pescadores deportivos utilizan métodos de pesca con caña y los pescadores comerciales utilizan métodos de pesca con redes. Un desarrollo moderno es pescar con la ayuda de un dron.[27]
La razón por la que un pez muerde un anzuelo o señuelo con cebo implica varios factores relacionados con la fisiología sensorial, el comportamiento, la ecología de la alimentación y la biología del pez, así como con el entorno y las características del cebo / anzuelo / señuelo. [28] Existe un vínculo intrincado entre las diversas técnicas de pesca y el conocimiento sobre los peces y su comportamiento, incluida la migración , la búsqueda de alimento y el hábitat . El uso eficaz de las técnicas de pesca a menudo depende de este conocimiento adicional. [29] Algunos pescadores siguen las tradiciones de pesca que afirman que los patrones de alimentación de los peces están influenciados por la posición del sol y la luna.
Abordar [ editar ]
Los aparejos de pesca son el equipo que utilizan los pescadores al pescar. Casi todos los equipos o artes utilizados para la pesca pueden denominarse aparejos de pesca. Algunos ejemplos son anzuelos , líneas , plomos , flotadores , cañas , carretes , cebos , señuelos , lanzas , redes , garfios , trampas , vadeadores y cajas de aparejos.
El aparejo que se adjunta al final de una línea de pesca se llama aparejo terminal . Esto incluye anzuelos , plomos , flotadores , guías , eslabones giratorios , anillos partidos y alambre, broches, cuentas, cucharas, cuchillas, hilanderos y horquillas para sujetar las cuchillas giratorias a los señuelos de pesca. La gente también tiende a utilizar peces vivos o muertos como otra forma de cebo.
Los aparejos de pesca se refieren al equipo físico que se utiliza al pescar, mientras que las técnicas de pesca se refieren a las formas en que se utilizan los aparejos al pescar.
Barcos de pesca [ editar ]
Un barco de pesca es un barco o barco que se utiliza para pescar en el mar o en un lago o río. Se utilizan muchos tipos diferentes de embarcaciones en la pesca comercial , artesanal y recreativa .
Según la FAO , en 2004 había cuatro millones de barcos de pesca comercial. [30] Aproximadamente 1,3 millones de ellos son embarcaciones con cubierta con áreas cerradas. Casi todos estos barcos con cubierta están mecanizados y 40.000 de ellos superan las 100 toneladas. En el otro extremo, dos tercios (1,8 millones) de los barcos sin cubierta son embarcaciones tradicionales de varios tipos, impulsados únicamente por velas y remos. [30] Estos barcos son utilizados por pescadores artesanales .
Es difícil estimar cuántos barcos de pesca recreativa hay, aunque el número es alto. El término es fluido ya que algunas embarcaciones de recreo también pueden usarse para pescar de vez en cuando. A diferencia de la mayoría de los barcos de pesca comercial, los barcos de pesca recreativa a menudo no se dedican solo a la pesca. Casi cualquier cosa que se mantenga a flote puede llamarse un bote de pesca recreativa, siempre que un pescador suba periódicamente a bordo con la intención de pescar un pez. Los peces se capturan con fines recreativos desde botes que van desde canoas , flotadores , kayaks , balsas , tablas de remo, botes de pontones y botes pequeños.desde runabouts , cruceros de cabina y yates de crucero hasta plataformas grandes, de alta tecnología y lujosas para caza mayor . [31] Los botes más grandes, construidos especialmente para la pesca recreativa, generalmente tienen cabinas grandes y abiertas en la popa , diseñadas para una pesca conveniente.
Pesca tradicional [ editar ]
La pesca tradicional es cualquier tipo de pesca artesanal, comercial o de subsistencia que utiliza técnicas tradicionales como caña y aparejos , flechas y arpones , redes de tiro y arrastre, etc.
Pesca recreativa [ editar ]
La pesca recreativa y deportiva es la pesca principalmente por placer o competición. La pesca recreativa tiene convenciones, reglas, restricciones de licencias y leyes que limitan cómo se puede capturar el pescado; típicamente, estos prohíben el uso de redes y la captura de peces con anzuelos que no estén en la boca. La forma más común de pesca recreativa se realiza con caña , carrete , línea , anzuelos y cualquiera de una amplia gama de cebos o señuelos como moscas artificiales . La práctica de pescar o intentar pescar con un anzuelo se conoce generalmente como pesca con caña.. En la pesca con caña, a veces se espera o se requiere que los peces regresen al agua ( captura y liberación ). Los pescadores deportivos o recreativos pueden registrar sus capturas o participar en competiciones de pesca.
El número mundial estimado de pescadores recreativos varía de 220 millones a un número máximo de 700 millones de pescadores en todo el mundo, [32] que se cree que es el doble de la cantidad de personas que trabajan como pescadores comerciales. Sólo en los Estados Unidos se estima que 50,1 millones de personas que participan en actividades de pesca tanto en agua salada y agua dulce entornos. [33]
La pesca de altura consiste en pescar desde barcos para capturar grandes especies de aguas abiertas como el atún , los tiburones y el marlín . La pesca deportiva (a veces pesca deportiva) es una pesca recreativa en la que la recompensa principal es el desafío de encontrar y capturar el pescado en lugar del valor culinario o económico de la carne del pescado. Los peces buscados incluyen sábalo , pez vela , caballa y muchos otros.
Industria pesquera [ editar ]
Contribución del pescado al suministro de proteína animal, promedio 2013-2015
Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura 1950-2015
La industria pesquera incluye cualquier industria o actividad relacionada con la captura, cultivo, procesamiento, conservación, almacenamiento, transporte, comercialización o venta de pescado o productos pesqueros. La FAO lo define como que incluye la pesca recreativa , de subsistencia y comercial , y los sectores de recolección, procesamiento y comercialización . [34] La actividad comercial está dirigida a la entrega de pescado y otros productos del mar para el consumo humano o para su uso como materia prima en otros procesos industriales.
Hay tres sectores industriales principales: [nota 1]
- El sector comercial comprende empresas e individuos asociados con los recursos de la pesca silvestre o la acuicultura y las diversas transformaciones de esos recursos en productos para la venta.
- El sector tradicional comprende empresas e individuos asociados con los recursos pesqueros de los que los aborígenes obtienen productos siguiendo sus tradiciones.
- El sector recreativo comprende empresas y particulares vinculados con la finalidad de recreo, deporte o sustento con recursos pesqueros de los que se derivan productos que no se comercializan.
Pesca comercial [ editar ]
La pesca comercial es la captura de peces con fines comerciales. Quienes la practican deben a menudo perseguir peces lejos de la tierra en condiciones adversas. Los pescadores comerciales capturan casi todas las especies acuáticas, desde atún , bacalao y salmón hasta camarones , krill , langosta , almejas , calamares y cangrejos , en diversas pesquerías de estas especies. Los métodos de pesca comercial se han vuelto muy eficientes utilizando grandes redes y fábricas de procesamiento en alta mar. Las cuotas de pesca individuales y los tratados internacionales buscan controlar las especies y cantidades capturadas.
Una empresa de pesca comercial puede variar desde un hombre con un bote pequeño con redes de lanzamiento manual o algunas trampas de olla, hasta una enorme flota de arrastreros que procesan toneladas de pescado todos los días.
Artes de pesca comercial incluye pesas, redes (por ejemplo, carteras de cerco ), redes de cerco (por ejemplo, de cerco de playa), las redes de arrastre (por ejemplo, arrastre de fondo ), dragas, ganchos y línea (por ejemplo, la línea de tiempo y handline ), redes de elevación, redes de enmalle , redes de enredo y trampas .
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , la producción mundial total de la pesca de captura en 2000 fue de 86 millones de toneladas (FAO 2002). Los principales países productores fueron, en orden, la República Popular de China (excluyendo Hong Kong y Taiwán), Perú, Japón, Estados Unidos, Chile, Indonesia, Rusia, India, Tailandia, Noruega e Islandia. Esos países representaron más de la mitad de la producción mundial; China por sí sola representó un tercio de la producción mundial. De esa producción, más del 90% fue marina y menos del 10% tierra adentro.
Un pequeño número de especies sustenta la mayoría de las pesquerías del mundo. Algunas de estas especies son arenque , bacalao , anchoa , atún , platija , salmonete , calamar , camarón , salmón , cangrejo, langosta , ostra y vieiras . Todos excepto estos cuatro últimos proporcionaron una captura mundial de más de un millón de toneladas en 1999, con arenques y sardinas. juntos proporcionaron una captura de más de 22 millones de toneladas métricas en 1999. Muchas otras especies también se pescan en cantidades menores.
Granjas de peces [ editar ]
La piscicultura es la forma principal de acuicultura , mientras que otros métodos pueden incluirse en la maricultura . Implica la cría comercial de peces en tanques o recintos, generalmente como alimento. Una instalación que libera peces juveniles en la naturaleza para la pesca recreativa o para complementar la población natural de una especie se conoce generalmente como un criadero de peces . Las especies de peces criadas por piscifactorías incluyen salmón , carpa , tilapia , bagre y trucha .
La creciente demanda de la pesca silvestre por la pesca comercial ha provocado una sobrepesca generalizada . La piscicultura ofrece una solución alternativa a la creciente demanda de pescado del mercado.
Productos de pescado [ editar ]
El pescado y los productos pesqueros se consumen como alimento en todo el mundo. Junto con otros productos del mar , proporciona la principal fuente mundial de proteínas de alta calidad : del 14 al 16 por ciento de la proteína animal consumida en todo el mundo. Más de mil millones de personas dependen del pescado como su principal fuente de proteína animal. [36]
Los peces y otros organismos acuáticos también se procesan en diversos productos alimenticios y no alimenticios, como cuero de piel de tiburón, pigmentos hechos de las secreciones de tinta de la sepia , cola de pescado utilizada para la clarificación de vino y cerveza, emulsión de pescado utilizada como fertilizante , pegamento de pescado. , aceite de pescado y harina de pescado .
Los peces también se recolectan vivos para la investigación y el comercio de acuarios .
Comercialización de pescado [ editar ]
Gestión de la pesca [ editar ]
La ordenación pesquera se basa en la ciencia pesquera para encontrar formas de proteger los recursos pesqueros de modo que sea posible la explotación sostenible. La ordenación pesquera moderna se suele denominar un sistema gubernamental de reglas de ordenación (ojalá apropiadas) basadas en objetivos definidos y una combinación de medios de ordenación para implementar las reglas, que se establecen mediante un sistema de seguimiento, control y vigilancia .
La ciencia pesquera es la disciplina académica de gestión y comprensión de la pesca. Es una ciencia multidisciplinaria, que se basa en las disciplinas de la oceanografía , la biología marina , la conservación marina , la ecología, la dinámica de poblaciones , la economía y la gestión en un intento de proporcionar una imagen integrada de la pesca. En algunos casos han surgido nuevas disciplinas, como la bioeconomía .
Sostenibilidad [ editar ]
Los problemas relacionados con la sostenibilidad a largo plazo de la pesca incluyen la sobrepesca , las capturas accesorias , la contaminación marina , los efectos ambientales de la pesca , el cambio climático y la piscicultura .
Los problemas de conservación son parte de la conservación marina y se abordan en los programas de ciencia pesquera . Existe una brecha cada vez mayor entre la cantidad de peces disponibles para capturar y el deseo de la humanidad de capturarlos, un problema que empeora a medida que crece la población mundial .
De manera similar a otros problemas ambientales , puede haber conflictos entre los pescadores que dependen de la pesca para su sustento y los científicos pesqueros que se dan cuenta de que para que las poblaciones de peces en el futuro sean sostenibles , algunas pesquerías deben limitar la pesca o cesar sus operaciones.
Preocupaciones por el bienestar animal [ editar ]
Históricamente, algunos dudaban de que los peces pudieran experimentar dolor. Los experimentos de laboratorio han demostrado que los peces reaccionan a estímulos dolorosos (p. Ej., Inyecciones de veneno de abeja ) de manera similar a los mamíferos. [37] [38] Esto es controvertido y ha sido discutido. [ se necesita más explicación ] [39] La expansión de la piscicultura , así como las preocupaciones por el bienestar animal en la sociedad, ha llevado a la investigación de formas más humanas y rápidas de matar peces. [40]
En operaciones a gran escala como las piscifactorías, aturdir a los peces con electricidad o ponerlos en agua saturada con nitrógeno para que no puedan respirar, provoca la muerte más rápidamente que simplemente sacarlos del agua. Para la pesca deportiva , se recomienda que los peces sean sacrificados poco después de atraparlos golpeándolos en la cabeza y luego sangrando o apuñalando el cerebro con un objeto afilado [41] (llamado descabello o ike jimeen japonés). Algunos creen que no es cruel si devuelve la captura al lugar donde fue capturada; sin embargo, un estudio de 2018 afirma que el anzuelo utilizado para atrapar causa daños a una parte importante del mecanismo de alimentación que los peces utilizan para succionar la comida ignorando el problema. de dolor. [42]
Impacto cultural [ editar ]
- Comunidad
- Para comunidades como las aldeas de pescadores , la pesca proporciona no solo una fuente de alimento y trabajo, sino también una identidad comunitaria y cultural . [43]
- Económico
- Algunos lugares pueden considerarse destinos de pesca, que los pescadores visitan durante sus vacaciones o para competiciones. El impacto económico de la pesca por parte de los visitantes puede ser un factor importante, o incluso principal, de los ingresos por turismo para algunos destinos.
- Semántico
- Una " expedición de pesca " es una situación en la que un entrevistador insinúa que sabe más de lo que sabe para engañar a su objetivo para que divulgue más información de la que desea revelar. Otros ejemplos de términos de pesca que tienen una connotación negativa son: "pesca de cumplidos", "ser engañado con anzuelo, sedal y plomada " (dejarse engañar más allá de simplemente "morder el anzuelo") y la estafa de phishing en Internet , en la que un tercero duplicará un sitio web donde el usuario pondría información confidencial (como códigos bancarios).
- Religioso
- La pesca ha tenido un efecto en las principales religiones, [44] incluido el Islam , [45] el cristianismo, [46] [47] el hinduismo y las diversas religiones de la nueva era [48] . Se decía que Jesús participaba en excursiones de pesca, y varios de los milagros y muchas parábolas e historias que se relatan en la Biblia tienen que ver con el pescado o la pesca. Dado que el apóstol Pedro [49] era pescador, la Iglesia Católica ha adoptado el uso del anillo de pescadores en las vestimentas tradicionales del Papa .
Ver también [ editar ]
- Lista de pueblos de pescadores
Notas [ editar ]
- ^ La redacción de las siguientes definiciones de la industria pesquera se basa en las utilizadas por el gobierno australiano. [35]
Referencias [ editar ]
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Lectura adicional [ editar ]
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- Gabriel, Otto; Andrés von Brandt (2005). Métodos de captura de peces del mundo . Blackwell. ISBN 978-0-85238-280-6.
- Sahrhage, Dietrich; Johannes Lundbeck (1992). Historia de la pesca . Springer-Verlag . ISBN 978-0-387-55332-0.
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Definiciones de Wikcionario- Medios de Wikimedia Commons
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- Recursos de Wikiversity
- "¡ El mar sin peces, una realidad! " . Pauly, Daniel (2009) . Universidad de Columbia Británica . Archivado desde el original el 7 de enero de 2013..
- Mapa de la actividad pesquera mundial en los océanos, 2016
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