Franz Eyssenhardt (6 de marzo de 1838 - 30 de noviembre de 1901) fue un filólogo clásico alemán nacido en Berlín .
Estudió filología en Berlín y posteriormente se convirtió en instructor en el gimnasio Werderscher. En 1868-69 realizó una investigación en Italia y en 1876 fue nombrado profesor en el Johanneum de Hamburgo . De 1882 a 1900 fue director de la biblioteca de la ciudad de Hamburgo.
Eyssenhardt fue autor de las ediciones de Martianus Capella , Phaedrus , Macrobius , Apuleius y Ammianus Marcellinus . Otro notable trabajo suyo fue una biografía de 1886 del historiador Barthold Georg Niebuhr (1776-1831).