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Patatas Amflora, modificadas para producir almidón de amilopectina puro
Parte de una serie sobre
Ingeniería genética
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Organismos genéticamente modificados
Historia y regulación
Proceso
Aplicaciones
Controversias

Una papa genéticamente modificada es una papa a la que se le han modificado los genes mediante ingeniería genética . Los objetivos de la modificación incluyen introducir resistencia a las plagas , ajustar las cantidades de ciertos productos químicos producidos por la planta y evitar que los tubérculos se oscurezcan o se magullen. Las variedades modificadas para producir grandes cantidades de almidón pueden aprobarse solo para uso industrial, no para alimentos.

Variedades actualmente comercializadas [ editar ]

Usado para comida [ editar ]

Innato [ editar ]

La papa innata genéticamente modificada fue aprobada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 2014 [1] y la FDA de los Estados Unidos en 2015. [2] [3] [4] El cultivar fue desarrollado por JR Simplot Company . Está diseñado para resistir las manchas negras , el pardeamiento y para contener menos del aminoácido asparagina que se convierte en acrilamida durante la fritura de las patatas. La acrilamida es un carcinógeno humano probable , por lo que es deseable tener niveles reducidos de la misma en los alimentos de papa frita. [5] [6]El nombre 'innato' proviene del hecho de que esta variedad no contiene ningún material genético de otras especies (los genes utilizados son " innatos " a las patatas) y utiliza la interferencia del ARN para desactivar genes. Simplot espera que no incluir genes de otras especies apaciguará los temores de los consumidores sobre la biotecnología . [5]

La papa "Innata" no es una sola variedad; más bien, es un grupo de variedades de papa que han tenido las mismas alteraciones genéticas aplicadas usando el mismo proceso. Se han transformado cinco variedades diferentes de papa, creando versiones "innatas" de las variedades, con todos los rasgos originales, más los diseñados. Las papas Ranger Russet, Russet Burbank y Atlantic han sido transformadas por Simplot, así como dos variedades patentadas. Las modificaciones de cada variedad implicaron dos transformaciones, una para cada uno de los dos nuevos rasgos. Por lo tanto, hubo un total de diez eventos de transformación en el desarrollo de las diferentes variedades innatas. [7]

McDonald's es un importante consumidor de patatas en Estados Unidos. El reloj de Alimentos y Agua ha solicitado a la compañía para rechazar las patatas innatas de reciente comercialización. [8] McDonald's ha anunciado que han descartado el uso de Innate. [9]

Variedades previamente comercializadas [ editar ]

Usado para comida [ editar ]

NewLeaf [ editar ]

En 1995, Monsanto introdujo la variedad de papa NewLeaf, que fue su primer cultivo genéticamente modificado. Fue diseñado para resistir el ataque del escarabajo de la patata de Colorado debido a la inserción de genes productores de toxina Bt de la bacteria Bacillus thuringiensis . Las patatas resistentes a los insectos sólo encontraron un mercado pequeño y Monsanto interrumpió la venta de semillas en 2001. [10]

Utilizado en la industria [ editar ]

Amflora [ editar ]

Artículo principal: Amflora

' Amflora' (también conocido como EH92-527-1 ) fue un cultivar desarrollado por BASF Plant Science para la producción de almidón de amilopectina puro para su procesamiento en almidón de papa ceroso . [11] Fue aprobado para aplicaciones industriales en el mercado de la Unión Europea el 2 de marzo de 2010 por la Comisión Europea , [12] pero fue retirado del mercado de la UE en enero de 2012 debido a la falta de aceptación por parte de agricultores y consumidores. [13]

Variedades no comercializadas [ editar ]

Una papa Désirée modificada fue desarrollada en la década de 1990 por el bioquímico [14] John Gatehouse en Cambridge Agricultural Genetics (más tarde rebautizado como Axis Genetics) y había pasado por dos años de pruebas de campo en la Estación Experimental Rothamsted . [15] Las patatas se modificaron para expresar el gen de la aglutinina (GNA) de Galanthus nivalis de la planta Galanthus (campanilla blanca), lo que provocó que produjeran proteína lectina GNA que es tóxica para algunos insectos. [16] [17] Esta variedad de patatas es la que estuvo involucrada en el asunto Pusztai .

Otra investigación similar, sobre Désirées transgénicos, con sustancias químicas antialimentarias transferidas de otras plantas, unos años antes, con un investigador de Axis, también fue realizada por un equipo que incluía a Gatehouse y su esposa Angharad . En este momento, las Gatehouse estaban ambas en la Universidad de Durham . [18]

En 2014, un equipo de científicos británicos publicó un artículo sobre una prueba de campo de tres años que mostraba que otra versión genéticamente modificada del cultivar Désirée puede resistir la infección después de la exposición al tizón tardío , una de las enfermedades más graves de la papa. Desarrollaron esta papa para la resistencia al tizón insertando un gen (Rpi-vnt1.1) en el ADN de las papas Désirée. Este gen, que confiere resistencia al tizón, fue aislado de un pariente silvestre de la papa, Solanum venturii , que es originaria de América del Sur. [19] [20]

En 2017, científicos de Bangladesh desarrollaron su propia variedad de papa transgénica resistente al tizón. [21]

Referencias [ editar ]

  1. ^ Tracy, Tennille (20 de noviembre de 2014). "Papa genéticamente modificada gana la aprobación del USDA" . Wall Street Journal .
  2. ^ "Presentación de la tecnología Innate ™" . simplotplantsciences.com . Empresa JR Simplot . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  3. ^ "Petición de la empresa JR Simplot (13-022-01p) para la determinación del estado no regulado de las papas InnateTM con bajo potencial de acrilamida y menor hematoma de punto negro: eventos E12 y E24 (Russet Burbank); F10 y F37 (Ranger Russet); J3, J55 y J78 (Atlántico); G11 (G); H37 y H50 (H) " (PDF) . aphis.usda.gov . Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Marzo de 2014 . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  4. ^ "La FDA concluye que las manzanas árticas y las papas innatas son seguras para el consumo" . fda.gov . Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. 20 de marzo de 2015 . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  5. ↑ a b Pollack, Andrew (7 de noviembre de 2014). "USDA aprueba la patata modificada. Siguiente: Aficionados a las patatas fritas" . nytimes.com . The New York Times Company HomeSearch . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  6. ^ Glenza, Jessica (8 de noviembre de 2014). " ' Innate Potato' se dirige al mercado, pero los perros guardianes de GM socavan el éxito de Simplot" . theguardian.com . Guardian News and Media Limited . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  7. ↑ von Mogel, Karl Haro (8 de mayo de 2013). "Preguntas y respuestas con Haven Baker sobre las papas Innate ™ de Simplot" . biofortified.org . Biología fortificada, Inc . Consultado el 10 de mayo de 2015 .
  8. ^ Charles, Dan (13 de enero de 2015). "Las papas transgénicas han llegado. ¿Pero alguien las comprará?" . npr.org . NPR . Consultado el 5 de mayo de 2015 .
  9. ^ Gunther, Marc (4 de diciembre de 2013). "Dilema de OMG de McDonald's: por qué las patatas fritas están causando tanto alboroto" . theguardian.com . Guardian News and Media Limited . Consultado el 22 de abril de 2015 .
  10. ^ Kilman, Scott (21 de marzo de 2001). "Las papas modificadas genéticamente de Monsanto encuentran un mercado delgado, a pesar de repeler los insectos" . Wall Street Journal . Consultado el 23 de abril de 2015 .
  11. ^ "BASF cae proyectos de papa transgénica" . Mundo de la química . Consultado el 11 de mayo de 2015 .
  12. ^ "Papa transgénica para ser cultivada en Europa" . The Guardian . Consultado el 11 de mayo de 2015 .
  13. ^ James Kanter para el New York Times. 16 de enero de 2012. BASF dejará de vender productos modificados genéticamente en Europa
  14. ^ "Profesor JA Gatehouse - Universidad de Durham" . Archivado desde el original el 1 de febrero de 2016 . Consultado el 26 de abril de 2015 .
  15. ^ Seguridad alimentaria de Arpad Pusztai GM: Cuestiones científicas e institucionales La ciencia como cultura, Volumen 11 Número 1 de marzo de 2002
  16. ^ Ewen SW, Pusztai A (octubre de 1999). "Efecto de dietas que contienen patatas modificadas genéticamente que expresan lectina de Galanthus nivalis en el intestino delgado de rata". Lancet . 354 (9187): 1353–4. doi : 10.1016 / S0140-6736 (98) 05860-7 . PMID 10533866 . S2CID 17252112 .  
  17. ^ Murdock, LL; Shade, RE (2002). "Lectinas e inhibidores de proteasas como defensas de las plantas contra insectos". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 50 (22): 6605–6611. doi : 10.1021 / jf020192c . PMID 12381159 . 
  18. ↑ Gatehouse, Angharad MR; Davison, Gillian M .; Newell, Christine A .; Merryweather, Andrew; Hamilton, William DO; Burgess, Elisabeth PJ; Gilbert, Robert JC; Gatehouse, John A. (1997). "Plantas de papa transgénicas con mayor resistencia a la polilla del tomate, Lacanobia oleracea : ensayos de sala de crecimiento". Mejoramiento molecular . Springer Science + Business . 3 (1): 49–63. doi : 10.1023 / a: 1009600321838 . ISSN 1380-3743 . S2CID 23765916 .  
  19. ^ McGrath, Matt (17 de febrero de 2014). "Las patatas genéticamente modificadas 'resisten el tizón tardío ' " . bbc.com . BBC . Consultado el 26 de abril de 2015 .
  20. ^ Jones, JDG; Witek, K .; Verweij, W .; Jupe, F .; Cocido.; Dorling, S .; Tomlinson, L .; Fumador, M .; Perkins, S .; Foster, S. (17 de febrero de 2014). "Elevar la resistencia a las enfermedades de los cultivos con genes clonados" . Transacciones filosóficas de la Royal Society B: Ciencias biológicas . 369 (1639): 20130087. doi : 10.1098 / rstb.2013.0087 . PMC 3928893 . PMID 24535396 .  
  21. ↑ Pieterse, Lukie (6 de enero de 2017). "Bangladesh: cultivo de papa transgénico listo para su lanzamiento" . Potato News Today . Consultado el 31 de enero de 2017 .

Lectura adicional [ editar ]

  • Halterman, Dennis; Guenthner, Joe; Collinge, Susan; Mayordomo, Nathaniel; Douches, David (19 de noviembre de 2015). "Patatas biotecnológicas en el siglo XXI: 20 años desde la primera patata biotecnológica" . Revista estadounidense de investigación de la papa . 93 (1): 1–20. doi : 10.1007 / s12230-015-9485-1 .
  • DR Rockhold, MM Maccree y WR Belknap (6 de diciembre de 2012). "20. Patata transgénica (Solanum tuberosum L.)" . Cultivos transgénicos II . Saltador. págs. 305–324. ISBN 978-3-642-56901-2.