El dorado es un apellido. Las personas notables con el apellido incluyen:
- Andrew Gilding (nacido en 1970), jugador de dardos inglés
- Jack Gilding (nacido en 1988), jugador de rugby inglés
- John Gilding (1884-1969), futbolista australiano
- Lincoln Gilding (nacido en 1992), piloto de motos australiano
- Paul Gilding , ambientalista, consultor y escritor australiano