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Este artículo trata sobre el árbol. Para el poema de Goethe, vea Gingo biloba .

Ginkgo biloba
Rango temporal: 51,5–0  Ma Eoceno temprano ( Ypresiano ) - Presente [1]
GINKGOBAUM-2.jpg
Árbol maduro
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitas
División:Ginkgophyta
Clase:Ginkgoopsida
Pedido:Ginkgoales
Familia:Ginkgoaceae
Género:Gingko
Especies:
G. biloba
Nombre binomial
Ginkgo biloba
Sinónimos [3]
  • Ginkgo macrophylla K.Koch
  • Pterophyllus salisburiensis J. Nelson, nom. ileg.
  • Salisburia adiantifolia Sm., Nom. ileg.
  • Salisburia biloba (L.) Hoffmanns.
  • Salisburia ginkgo Rich., Nom. ileg.
  • Salisburia macrophylla Reyn.

Ginkgo biloba , conocido comúnmente como ginkgo o gingko [4] (ambos pronunciada / ɡ ɪ ŋ k oʊ / ), también conocido como el árbol de maidenhair , [5] es una especie de árbol originario de China. Es la única especie viva del orden Ginkgoales , que apareció por primera vez hace más de 290 millones de años. Fósiles muy similares a las especies vivientes, pertenecientes al género Ginkgo , se remontan al Jurásico Medio hace aproximadamente 170 millones de años. [2] Es la especie arbórea más antigua del mundo. [6]El árbol se cultiva ampliamente y se cultivó temprano en la historia de la humanidad .

Etimología [ editar ]

El nombre del género Ginkgo se considera un error ortográfico del japonés gin kyo , "albaricoque plateado", [7] que se deriva del chino銀杏utilizado en la literatura de herboristería china como Materia Medica (日用 本草 (1329) que aparece en el volumen 6 , página 8) y Compendio de Materia Médica (本草綱目 (1578) ). [8]

A pesar de su complicada ortografía, que es debido a una etimología excepcionalmente complicada incluyendo un error de transcripción "ginkgo" es generalmente pronunciado / ɡ ɪ ŋ k oʊ / , [4] que ha dado lugar a la otra "gingko" común ortografía. La ortografía pronunciación / ɡ del ɪ ŋ k ɡ oʊ / También está documentado en algunos diccionarios. [9] [10]

Engelbert Kaempfer introdujo por primera vez la ortografía ginkgo en su libro Amoenitatum Exoticarum . [11] Se considera que pudo haber escrito mal "Ginkjo" como "Ginkgo". Este error ortográfico fue incluido por Carl Linnaeus en su libro Mantissa plantarum II y se ha convertido en el nombre del género del árbol. [4]

Descripción [ editar ]

Ginkgo biloba en Tournai , Bélgica

Los ginkgos son árboles grandes, que normalmente alcanzan una altura de 20 a 35 m (66 a 115 pies), y algunos especímenes en China superan los 50 m (165 pies). El árbol tiene una copa angular y ramas largas y algo erráticas, y generalmente tiene raíces profundas y es resistente al daño del viento y la nieve. Los árboles jóvenes son a menudo altos y delgados y escasamente ramificados; la copa se ensancha a medida que el árbol envejece. Durante el otoño, las hojas se vuelven de un amarillo brillante y luego caen, a veces en un corto espacio de tiempo (de uno a 15 días). Una combinación de resistencia a las enfermedades, madera resistente a los insectos y la capacidad de formar raíces aéreas y brotes hace que los ginkgos tengan una vida larga, y se dice que algunos especímenes tienen más de 2.500 años.

Hojas [ editar ]

Hojas de ginkgo en verano
Hojas de ginkgo en otoño

Las hojas son únicas entre las plantas con semillas, tienen forma de abanico con venas que se irradian hacia la lámina de la hoja, a veces se bifurcan (parten), pero nunca se anastomosan para formar una red. [12] Dos venas entran en la lámina de la hoja en la base y se bifurcan repetidamente en dos; esto se conoce como venación dicotómica . Las hojas miden generalmente de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas), pero a veces hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo. El antiguo nombre popular "árbol de culantrillo" se debe a que las hojas se asemejan a algunas de las pinnas del helecho culantrillo , Adiantum capillus-veneris . Los ginkgos son apreciados por su follaje otoñal, que es de un profundo amarillo azafrán .

Las hojas de los brotes largos suelen tener muescas o lobuladas, pero solo en la superficie exterior, entre las nervaduras. Nacen tanto en las puntas de las ramas de crecimiento más rápido, donde se alternan y espacian, como también en los brotes cortos y rechonchos, donde se agrupan en las puntas. Las hojas son verdes tanto en la parte superior como en la inferior [13] y tienen estomas en ambos lados. [14]

Ramas [ editar ]

Las ramas de ginkgo crecen en longitud mediante el crecimiento de brotes con hojas regularmente espaciadas, como se ve en la mayoría de los árboles. A partir de las axilas de estas hojas, se desarrollan "brotes de estímulo" (también conocidos como brotes cortos) en el crecimiento del segundo año. Los brotes cortos tienen entrenudos muy cortos.(por lo que pueden crecer solo uno o dos centímetros en varios años) y sus hojas generalmente no tienen lóbulos. Son cortos y nudosos, y se colocan regularmente en las ramas, excepto en el primer año de crecimiento. Debido a los entrenudos cortos, las hojas parecen agruparse en las puntas de los brotes cortos y las estructuras reproductivas se forman solo en ellos (vea las imágenes a continuación; las semillas y las hojas son visibles en los brotes cortos). En los ginkgos, como en otras plantas que los poseen, los brotes cortos permiten la formación de nuevas hojas en las partes más viejas de la copa. Después de varios años, una sesión corta puede convertirse en una sesión larga (normal) o viceversa. [ cita requerida ]

Sección transversal de Ginkgo biloba del tronco de un árbol (fuente: Muséum de Toulouse )

El ginkgo prefiere el sol pleno y crece mejor en entornos bien regados y bien drenados. La especie muestra preferencia por los sitios perturbados; en los rodales "semi-salvajes" de las montañas Tianmu , muchos especímenes se encuentran a lo largo de las orillas de los arroyos, laderas rocosas y los bordes de los acantilados. En consecuencia, el ginkgo conserva una prodigiosa capacidad de crecimiento vegetativo. Es capaz de brotar de cogollos incrustados cerca de la base del tronco ( lignotubérculos, o chichi basal) en respuesta a perturbaciones, como la erosión del suelo. Los individuos viejos también son capaces de producir raíces aéreas en la parte inferior de las ramas grandes en respuesta a perturbaciones tales como daños en la copa; estas raíces pueden conducir a una reproducción clonal exitosa al entrar en contacto con el suelo. Estas estrategias son evidentemente importantes en la persistencia del ginkgo; en un estudio de los rodales "semi silvestres" que quedaban en Tianmushan , el 40% de los especímenes estudiados tenían varios tallos y había pocos árboles jóvenes. [15] : 86–87

Reproducción [ editar ]

Ginkgo biloba es dioico , con sexos separados , algunos árboles son hembras y otros machos . Las plantas masculinas producen pequeños conos de polen con esporofilas , cada uno con dos microsporangios dispuestos en espiral alrededor de un eje central.

Las plantas femeninas no producen conos. Se forman dos óvulos al final de un tallo y, después de la polinización , uno o ambos se convierten en semillas. La semilla mide entre 1,5 y 2 cm de largo. Su capa externa carnosa (la sarcotesta ) es de color marrón amarillento claro, suave y frutal . Tiene un aspecto atractivo, pero contiene ácido butírico [16] (también conocido como ácido butanoico) y huele a mantequilla rancia o vómito [17] cuando se cae. Debajo de la sarcotesta está la esclerotesta dura (la "cáscara" de la semilla) y una endotesta parecida al papel , con el nucellus rodeando al gametofito femenino.en el centro. [18]

Óvulos

La fertilización de las semillas de ginkgo se produce a través de espermatozoides móviles , como en cícadas, helechos, musgos y algas. Los espermatozoides son grandes (alrededor de 70 a 90 micrómetros) [19] y son similares a los espermatozoides de las cícadas, que son un poco más grandes. Los espermatozoides de ginkgo fueron descubiertos por primera vez por el botánico japonés Sakugoro Hirase en 1896. [20]Los espermatozoides tienen una estructura compleja de múltiples capas, que es un cinturón continuo de cuerpos basales que forman la base de varios miles de flagelos que en realidad tienen un movimiento similar a un cilio. El aparato de flagelos / cilios empuja el cuerpo de los espermatozoides hacia adelante. Los espermatozoides tienen solo una pequeña distancia para viajar a la arquegonía, de las cuales generalmente hay dos o tres. Se producen dos espermatozoides, uno de los cuales fertiliza con éxito el óvulo. Aunque se sostiene ampliamente que la fertilización de las semillas de ginkgo ocurre justo antes o después de que caen a principios de otoño, [12] [18] los embriones normalmente ocurren en las semillas justo antes y después de que caen del árbol. [21]

Genoma [ editar ]

Los científicos chinos publicaron un borrador del genoma de Ginkgo biloba en 2016. [22] El árbol tiene un genoma grande de 10.6 mil millones de "letras" de nucleobase de ADN (el genoma humano tiene tres mil millones) y alrededor de 41.840 genes predichos [23] que permiten un número considerable de los mecanismos de defensa antibacterianos y químicos. [22]

En 2020, un estudio en China de árboles de gingko de hasta 667 años mostró pequeños efectos del envejecimiento, y encontró que los árboles continuaron creciendo con la edad y no mostraron evidencia genética de senescencia , y continúan produciendo químicos de inmunodefensa a lo largo de su vida. [24]

Fitoquímicos [ editar ]

Los extractos de hojas de ginkgo contienen ácidos fenólicos , proantocianidinas , glucósidos flavonoides , como miricetina , kaempferol , isorhamnetina y quercetina , y las terpeno trilactonas, ginkgólidos y bilobalidas . [25] [26] Las hojas también contienen biflavonas de ginkgo únicas , así como alquilfenoles y polifenoles . [26]

Taxonomía [ editar ]

El nombre chino más antiguo de esta planta es 銀 果, que significa "fruta plateada", pronunciado yínguǒ en mandarín o Ngan-gwo en cantonés. Los actuales nombres de uso común son白果( Bái guǒ ), que significa "fruta blanca", y銀杏( yinxing ), que significa "plata albaricoque ". El nombre 銀杏 fue tomado en japonésイ チ ョ ウ ( ichou ) o ぎ ん な ん ( ginnan ) y coreano 은행 ( eunhaeng ), cuando el árbol fue introducido desde China.

Carl Linnaeus describió la especie en 1771, el epíteto específico biloba derivado del latín bis , "dos" y loba , "lobuladas", refiriéndose a la forma de las hojas. [27] Dos nombres para la especie reconocen al botánico Richard Salisbury , una ubicación de Nelson como Pterophyllus salisburiensis y la anterior Salisburia adiantifolia propuesta por James Edward Smith . El epíteto de este último puede haber tenido la intención de denotar una característica que se asemeja a Adiantum , el género de helechos culantrillo. [28]

El nombre científico Ginkgo es el resultado de un error de ortografía que ocurrió hace tres siglos. Los kanji suelen tener varias pronunciaciones en japonés, y los caracteres 銀杏 utilizados para ginnan también se pueden pronunciar ginkyō . Engelbert Kaempfer , el primer occidental en investigar la especie en 1690, anotó esta pronunciación en las notas que luego utilizó para Amoenitates Exoticae (1712) con la "torpe" ortografía "ginkgo". [29] Esto parece ser un simple error de Kaempfer; teniendo en cuenta su ortografía de otras palabras japonesas que contienen la sílaba "kyō", una romanización más precisasiguiendo sus hábitos de escritura habría sido "ginkio" o "ginkjo". [30] Linneo, quien confiaba en Kaempfer cuando trataba con plantas japonesas, adoptó la ortografía dada en "Flora Japonica" de Kaempfer ( Amoenitates Exoticae , p. 811). El dibujo de Kaempfer se puede encontrar en el artículo de Hori. [8]

Clasificación [ editar ]

La relación del ginkgo con otros grupos de plantas sigue siendo incierta. Se ha colocado libremente en las divisiones Spermatophyta y Pinophyta , pero no se ha llegado a un consenso. Dado que sus semillas no están protegidas por una pared de ovario , morfológicamente se puede considerar una gimnosperma . Las estructuras parecidas al albaricoque producidas por los árboles de ginkgo hembra técnicamente no son frutos , sino semillas que tienen una cáscara que consta de una sección blanda y carnosa (la sarcotesta ) y una sección dura (la esclerotesta ). La sarcotesta tiene un olor fuerte que la mayoría de la gente encuentra desagradable.

El ginkgo se clasifica en su propia división , el Ginkgophyta, que comprende la clase única Ginkgoopsida, orden Ginkgoales, familia Ginkgoaceae , género Ginkgo y es la única especie existente dentro de este grupo. Es uno de los ejemplos más conocidos de fósil viviente , porque en el registro fósil posterior al Plioceno no se conocen Ginkgoales distintos de G. biloba . [31] [32]

  • Ginkgo yimaensis extinto [33]

  • Apodes de Ginkgo extintos [33]

  • Ginkgo adiantoides extinto , o posiblemente un nuevo taxón de los EE. UU., G. cranei [33]

  • Ginkgo biloba existente [33]

Evolución [ editar ]

Una recreación digital de Baiera a partir de diversas imágenes de fósiles y descripciones académicas

Ginkgo biloba es un fósil viviente , con fósiles claramente relacionados con el ginkgo moderno del Pérmico temprano ( Cisuraliano ), y probablemente el registro más antiguo sea el de Trichopitys del Pérmico más antiguo ( Asselian ) de Francia, con más de 290 millones de años. [34] Los parientes vivos más cercanos del clado son las cícadas , [15] : 84 que comparten con el G. biloba existente la característica de los espermatozoides móviles .

Las plantas con hojas que tienen más de cuatro nervaduras por segmento se han asignado habitualmente al taxón Ginkgo , mientras que el taxón Baiera se utiliza para clasificar aquellas con menos de cuatro nervaduras por segmento. Sphenobaiera se ha utilizado para plantas con una hoja ancha en forma de cuña que carece de un tallo de hoja distintivo.

Subir y declinar [ editar ]

Hoja de Ginkgo biloba del Eoceno de los lechos fósiles de McAbee , BC , Canadá.

Los fósiles atribuibles al género Ginkgo aparecieron por primera vez en el Jurásico Medio . El género Ginkgo se diversificó y se extendió por Laurasia durante el Jurásico y Cretácico Inferior . [34]

El Ginkgophyta disminuyó en diversidad a medida que avanzaba el Cretácico, y para el Paleoceno , Ginkgo adiantoides era la única especie de Ginkgo que quedaba en el hemisferio norte , mientras que una forma marcadamente diferente (y pobremente documentada) persistía en el hemisferio sur . Junto con la de helechos, cícadas y cycadeoids, la diversidad de especies en el género Ginkgo desciende a través del Cretácico, al mismo tiempo que las plantas con flores iban en aumento; esto apoya la hipótesis de que, con el tiempo, las plantas con flores con mejores adaptaciones a las perturbaciones desplazaron al Ginkgo y sus asociados. [15] : 93

Al final del Plioceno , los fósiles de Ginkgo desaparecieron del registro fósil en todas partes excepto en una pequeña área del centro de China , donde sobrevivieron las especies modernas.

Número limitado de especies [ editar ]

Ginkgo fósil sale de una formación del período Jurásico en Scarborough , Reino Unido

Es dudoso que las especies fósiles de Ginkgo del hemisferio norte se puedan distinguir de manera confiable. Dado el lento ritmo de evolución y la similitud morfológica entre los miembros del género, puede haber existido solo una o dos especies en el hemisferio norte durante la totalidad del Cenozoico : la actual G. biloba (incluida G. adiantoides ) y G .gardneri del Paleoceno de Escocia . [15] : 85

Al menos morfológicamente, G. gardneri y las especies del hemisferio sur son los únicos taxones conocidos posteriores al Jurásico que pueden reconocerse de manera inequívoca. El resto puede haber sido ecotipos o subespecies . Las implicaciones serían que G. biloba se había producido en un rango extremadamente amplio, tenía una flexibilidad genética notable y, aunque evolucionó genéticamente, nunca mostró mucha especiación .

Si bien puede parecer improbable que una sola especie pueda existir como entidad contigua durante muchos millones de años, muchos de los parámetros de la historia de vida del ginkgo encajan: longevidad extrema; tasa de reproducción lenta; (en el Cenozoico y en épocas posteriores) una distribución amplia, aparentemente contigua, pero que se contrae constantemente; y (en la medida en que se pueda demostrar a partir del registro fósil) conservadurismo ecológico extremo (restricción a entornos perturbados a orillas de los arroyos). [15] : 91

Adaptación a un único entorno [ editar ]

Dada la lenta tasa de evolución del género, Ginkgo posiblemente representa una estrategia pre- angiosperma para la supervivencia en ambientes perturbados a orillas de los arroyos. El ginkgo evolucionó en una era anterior a las plantas con flores, cuando los helechos , las cícadas y los cycadeoids dominaban los ambientes perturbados junto a los arroyos, formando dosel bajos, abiertos y arbustivos. Las semillas grandes del ginkgo y el hábito de "atornillarse" (crecer hasta una altura de 10 metros antes de alargar sus ramas laterales) pueden ser adaptaciones a dicho entorno.

El G. biloba moderno crece mejor en ambientes que están bien regados y drenados, [15] : 87 y el fósil extremadamente similar de Ginkgo favoreció ambientes similares: el registro de sedimentos en la mayoría de las localidades de fósiles de Ginkgo indica que creció principalmente en ambientes perturbados. , como a lo largo de arroyos. [15] El ginkgo , por lo tanto, presenta una "paradoja ecológica" porque, si bien posee algunos rasgos favorables para vivir en ambientes perturbados (reproducción clonal), muchos de sus otros rasgos de historia de vida son opuestos a los exhibidos por plantas modernas que prosperan en ambientes perturbados. entornos (crecimiento lento, semillas de gran tamaño, madurez reproductiva tardía).[15] : 92

Distribución y hábitat [ editar ]

Aunque Ginkgo biloba y otras especies del género alguna vez estuvieron muy extendidas por todo el mundo, su área de distribución se redujo y hace dos millones de años, estaba restringida a una pequeña área de China .

Durante siglos, se pensó que estaba extinto en la naturaleza, pero ahora se sabe que crece en al menos dos áreas pequeñas en la provincia de Zhejiang en el este de China, en la Reserva Tianmushan . Sin embargo, existe una alta uniformidad genética entre los árboles de ginkgo de estas áreas, lo que argumenta en contra del origen natural de estas poblaciones y sugiere que los árboles de ginkgo en estas áreas pueden haber sido plantados y preservados por monjes chinos durante un período de aproximadamente 1,000 años. [35] Este estudio demuestra una mayor diversidad genética en las poblaciones del suroeste de China , apoyando refugios glaciares en las montañas que rodean la meseta tibetana oriental , donde se han reportado varios candidatos de crecimiento antiguo para poblaciones silvestres.[35] [36] No se ha demostrado de manera inequívoca si las poblaciones nativas de ginkgo aún existen, pero existe evidencia genética de que estas poblaciones del suroeste pueden ser silvestres, así como evidencia de que losárboles de Ginkgo biloba más grandes y más antiguospueden ser más antiguos que los asentamientos humanos circundantes . [35]

Donde se encuentra en la naturaleza, se encuentra con poca frecuencia en bosques caducifolios y valles en loess ácido (es decir, suelo fino y limoso) con buen drenaje. El suelo en el que habita está típicamente en el rango de pH de 5.0 a 5.5. [37]

Cultivo [ editar ]

Ginkgo biloba en Morlanwelz-Mariemont Park, Bélgica

El ginkgo se cultiva desde hace mucho tiempo en China. Es común en el tercio sur del país. [37] Se cree que algunos árboles plantados en los templos tienen más de 1.500 años. El primer registro de europeos que lo encontraron se encuentra en 1690 en los jardines de los templos japoneses , donde el botánico alemán Engelbert Kaempfer vio el árbol . Debido a su estatus en el budismo y el confucianismo , el ginkgo también se planta ampliamente en Corea y en Japón desde el siglo XIV; [38]en ambas áreas, se ha producido cierta naturalización, con ginkgos que se siembran en bosques naturales. El gingko se ha cultivado comúnmente en América del Norte durante más de 200 años y en Europa durante cerca de 300, pero durante ese tiempo, nunca se ha naturalizado significativamente . [39]

Muchos ginkgos plantados intencionalmente son cultivares masculinos injertados en plantas propagadas a partir de semillas, porque los árboles masculinos no producirán semillas malolientes. El popular cultivar 'Autumn Gold' es un clon de una planta masculina.

La desventaja de los árboles masculinos de Ginkgo biloba es que son altamente alergénicos. Tienen una calificación de escala de alergia OPALS de 7 (sobre 10), mientras que los árboles hembras, que no pueden producir polen , tienen una calificación de escala de alergia OPALS de 2. [40]

Los cultivares femeninos incluyen 'Liberty Splendor', 'Santa Cruz' y 'Golden Girl', esta última llamada así por el llamativo color amarillo de sus hojas en el otoño; todos los cultivares femeninos liberan polen cero. [40]

Muchas variedades se encuentran en la literatura en el Reino Unido , de las cuales el acuerdo 'Troll' ha ganado la Royal Horticultural Society ‘s Premio de Mérito del jardín . [41] [42]

Los ginkgos se adaptan bien al entorno urbano, tolerando la contaminación y los espacios reducidos del suelo. [43] Rara vez sufren problemas de enfermedades, incluso en condiciones urbanas, y son atacados por pocos insectos. [44] [45]

Los ginkgos son temas populares para crecer como paisajes en miniatura conocidos como penjing y bonsai ; [46] pueden mantenerse artificialmente pequeñas y cuidarse durante siglos. Los árboles son fáciles de propagar a partir de semillas.

Hiroshima [ editar ]

Más información: Bombardeos atómicos de Hiroshima y Nagasaki

Se pueden ver ejemplos extremos de la tenacidad del ginkgo en Hiroshima , Japón, donde seis árboles que crecen entre 1 y 2 kilómetros ( 1 ⁄ 2 - 1+1 ⁄ 4 millas) de la explosión de la bomba atómica de 1945 se encontraban entre los pocos seres vivos de la zona que sobrevivieron a la explosión. Aunque casi todas las demás plantas (y animales) de la zona murieron, los ginkgos, aunque carbonizados, sobrevivieron y pronto volvieron a estar sanos, entre otros hibakujumoku (árboles que sobrevivieron a la explosión).

Los seis árboles todavía están vivos: están marcados con carteles en el templo de Housenbou (報 専 坊) (plantado en 1850), Shukkei-en (plantado alrededor de 1740), Jōsei-ji (plantado en 1900), en el antiguo emplazamiento de la escuela primaria Senda. Escuela cerca de Miyukibashi, en el templo Myōjōin , y un corte del período Edo en el templo Anraku-ji . [47]

Ginkgo de 1000 años en Tsurugaoka Hachimangū [ editar ]

El tocón del antiguo ginkgo caído que ha producido hojas en los últimos años.

El árbol de ginkgo que se encontraba junto a la escalera de piedra de Tsurugaoka Hachiman-gū aproximadamente desde la fundación del santuario sintoísta en 1063, y que aparece en casi todas las representaciones antiguas del santuario, fue derribado el 10 de marzo de 2010. Las raíces restantes del árbol fueron más tarde visto brotar vigorosamente. [48] El santuario se encuentra en la ciudad de Kamakura , prefectura de Kanagawa , Japón .

El árbol fue apodado kakure-ichō (ginkgo escondido), derivado de una leyenda del período Edo en la que Minamoto no Sanetomo es asesinado el 13 de febrero de 1219 por su sobrino, Kugyō , que se había escondido detrás del árbol. [48]　De hecho, los ginkgos llegaron de China en el siglo XIV, y una medición de los anillos de los árboles en 1990 indicó que la edad del árbol era de unos 500 años. [8]

Usos [ editar ]

Culinario [ editar ]

Primer plano de un árbol de Ginkgo con sarcotestae maduros, parecidos a frutos.
Semillas de ginkgo (sclerotestae) sin sarcotesta
Semillas de ginkgo servidas con pulpa de coco hervida como postre en Tailandia

Los gametofitos parecidos a nueces dentro de las semillas son particularmente apreciados en Asia y son una comida tradicional china . Las nueces de ginkgo se usan en congee y, a menudo, se sirven en ocasiones especiales como bodas y el Año Nuevo chino (como parte del plato vegetariano llamado delicia de Buda ). Los cocineros japoneses agregan semillas de ginkgo (llamadas ginnan ) a platos como el chawanmushi , y las semillas cocidas a menudo se comen junto con otros platos.

Cuando se consume en grandes cantidades o durante un período prolongado, el gametofito (carne) de la semilla puede causar intoxicación por 4'-O-metilpiridoxina (MPN). MPN es termoestable y no se destruye con la cocción. [49] Los estudios han demostrado que las convulsiones causadas por la MPN se pueden prevenir o tratar con éxito con piridoxina (vitamina B6).

Algunas personas son sensibles a los productos químicos de la sarcotesta , la capa carnosa exterior. Estas personas deben manipular las semillas con cuidado al preparar las semillas para el consumo, usando guantes desechables. Los síntomas son dermatitis alérgica de contacto [50] [51] o ampollas similares a las causadas por el contacto con la hiedra venenosa . [52]

Medicina tradicional [ editar ]

El primer uso como medicina popular se registra a finales del siglo XV en China. [ cita requerida ]

Medicina herbaria [ editar ]

La Agencia Europea del Medicamento 's Comité de medicamentos a base ha llegado a la conclusión de que los medicamentos que contienen hoja de ginkgo se pueden utilizar para el tratamiento de leve relacionada con la edad la demencia y leve de la enfermedad vascular periférica en adultos después de enfermedades graves han sido excluidos por un médico. [53]

Investigación médica [ editar ]

Aunque los extractos de hoja de Ginkgo biloba a menudo se comercializan como potenciadores cognitivos, no hay evidencia de efectos sobre la memoria o la atención . [54] [55]

Las revisiones sistemáticas han demostrado que no hay evidencia de la efectividad del ginkgo en el tratamiento de la hipertensión arterial , [56] deterioro cognitivo relacionado con la menopausia , [57] tinnitus , [58] recuperación después de un accidente cerebrovascular , [59] o mal de altura . [60]

Las revisiones sistemáticas han mostrado evidencia preliminar de afectar la demencia , [61] la enfermedad vascular periférica , [62] la demencia vascular , el tinnitus , [58] y la degeneración macular relacionada con la edad . [63]

Efectos adversos [ editar ]

El uso de extractos de hojas de Ginkgo biloba puede tener efectos indeseables, especialmente en términos de interacciones farmacológicas.

Los que estaban en riesgo incluían personas con trastornos de la circulación sanguínea y aquellos que tomaban anticoagulantes , como warfarina o medicamentos antiplaquetarios (p. Ej., Aspirina ), aunque los estudios han encontrado que el ginkgo tiene poco o ningún efecto sobre las propiedades anticoagulantes o la farmacodinamia de la warfarina en sujetos sanos. [64] [65] Los efectos secundarios adicionales incluyen un mayor riesgo de sangrado, malestar gastrointestinal , náuseas , vómitos , diarrea , dolores de cabeza, mareos, palpitaciones del corazón e inquietud. [65] [66] [67]

Según una revisión sistémica , los efectos del ginkgo en las mujeres embarazadas pueden incluir un mayor tiempo de sangrado y no hay información adecuada sobre la seguridad durante la lactancia . [68]

Las hojas de ginkgo biloba y sarcotesta también contienen ácidos ginkgólicos , [69] que son alquilfenoles de cadena larga altamente alergénicos , como bilobol o adipostatina A [70] (bilobol es una sustancia relacionada con el ácido anacárdico de las cáscaras de anacardo y urushiols presentes en la hiedra venenosa y otras Toxicodendron spp.) [51]Las personas con antecedentes de reacciones alérgicas fuertes a la hiedra venenosa, mangos, anacardos y otras plantas productoras de alquilfenol tienen más probabilidades de experimentar una reacción alérgica al consumir preparaciones, combinaciones o extractos no estandarizados que contienen ginkgo. El nivel de estos alérgenos en preparaciones farmacéuticas estandarizadas de Ginkgo biloba fue restringido a 5 ppm por la Comisión E de la antigua Autoridad Sanitaria Federal Alemana. El consumo excesivo de semillas de Gingko biloba puede agotar la vitamina B 6 . [71] [72]

Sociedad y cultura [ editar ]

Símbolo de Tokio , capital de Japón, que representa una hoja de ginkgo.

La hoja de ginkgo es el símbolo de la escuela Urasenke de la ceremonia del té japonesa . El árbol es el árbol oficial de la capital japonesa de Tokio , y el símbolo de Tokio es una hoja de ginkgo. Desde 1948, la insignia de la Universidad de Tokio ha sido dos hojas de ginkgo (diseñadas por Shoichi Hoshino), que se convirtió en el logotipo de la universidad en 2004 con un rediseño. [73] El logo de la Universidad de Osaka ha sido una hoja de ginkgo simplificada desde 1991 cuando el diseñador Ikko Tanaka lo creó para el sexagésimo aniversario de la universidad. [74]

Galería [ editar ]

  • Corteza del tronco

  • Conos de ginkgo que contienen polen

  • Brote en primavera

  • Óvulos listos para la fertilización

  • Gametofito femenino, disecado de una semilla recién desprendida del árbol, que contiene un embrión bien desarrollado

  • Óvulos y hojas de ginkgo inmaduros

  • Hojas de otoño y semillas caídas

  • Un bosque de árboles jóvenes brota entre las semillas del año pasado

  • Árbol de ginkgo en otoño

  • Semillas en árbol

  • Hojas de ginkgo biloba

  • Ginkgo en otoño en Florencia (Italia)

Ver también [ editar ]

  • André Michaux , introdujo el ginkgo en América del Norte [75]
  • Bartheletia paradoxa , una especie única de hongo que crece exclusivamente en lashojas de Ginkgo.
  • Parque Estatal Ginkgo Petrified Forest en el centro de Washington , Estados Unidos
  • Herboristería
  • Lista de semillas comestibles

Referencias [ editar ]

  1. ^ Mustoe, GE (2002). "Fósiles de hojas de ginkgo eoceno del noroeste del Pacífico". Revista canadiense de botánica . 80 (10): 1078–1087. doi : 10.1139 / b02-097 .
  2. ^ a b "La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN" . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . Enero de 1998 . Consultado el 24 de octubre de 2018 .
  3. ^ "Ginkgo biloba" , Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas , Royal Botanic Gardens, Kew , consultado el 8 de junio de 2017
  4. ^ a b c Compañía, Houghton Mifflin Harcourt Publishing. "La entrada del diccionario de la herencia americana: ginkgo" . www.ahdictionary.com .
  5. ^ " Ginkgo biloba " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 19 de enero de 2016 .
  6. ^ Cohn, Roger (1 de mayo de 2013). "La historia de la vida del árbol más antiguo de la tierra" .
  7. ^ Coombes, Allen J. (1994), Diccionario de nombres de plantas , Londres: Hamlyn Books, ISBN 978-0-600-58187-1
  8. ^ a b c T. Hori, Un estudio histórico de Ginkgo biloba basado en la literatura clásica japonesa y china, Plant Morphology, 2001, 31, 31-40
  9. ^ "ginkgo" . Diccionario Lexico UK . Prensa de la Universidad de Oxford .
  10. ^ "ginkgo" . Diccionario Merriam-Webster .
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Enlaces externos [ editar ]

  • Base de datos de gimnospermas
  • Información sobre Ginkgo biloba (Plantas para un futuro)
  • Información de Ginkgo biloba (PlantUse)