Sabor (sociología)
En sociología , el gusto o el paladar es un individuo o un grupo demográfico 's subjetivos preferencias de la dieta , el diseño , culturales y / o estética patrones. El gusto se manifiesta socialmente a través de distinciones en las elecciones del consumidor , como delicias / bebidas , modas , música , etiquetas , bienes , estilos de obras de arte.y otras actividades culturales relacionadas. La investigación social del gusto trata sobre la arbitraria capacidad humana de juzgar lo que se considera bello, bueno, apropiado y valioso.
Los fenómenos sociales y culturales relacionados con el gusto están estrechamente asociados a las relaciones y dinámicas sociales entre las personas. Por tanto, el concepto de gusto social rara vez se separa de los conceptos sociológicos que lo acompañan. Entender el gusto como algo que se expresa en acciones entre personas ayuda a percibir muchos fenómenos sociales que de otro modo serían inconcebibles.
Las preferencias estéticas y la asistencia a diversos eventos culturales están asociadas con la educación y el origen social. Es probable que diferentes grupos socioeconómicos tengan gustos diferentes. La clase social es uno de los factores destacados que estructuran el gusto.
El concepto de estética ha sido el interés de filósofos como Platón , Hume y Kant , que entendieron la estética como algo puro y buscaron la esencia de la belleza, o la ontología de la estética . Pero no fue antes del inicio de la sociología cultural de principios del siglo XIX que se problematizó la cuestión en su contexto social, que tomó las diferencias y cambios en la mirada histórica como un importante proceso de pensamiento estético. [1] Aunque la Crítica del juicio de Immanuel Kant (1790) formuló una idea no relativista de universalidad estética, donde conviven tanto el placer personal como la pura belleza, conceptos como el gusto de clase inician el intento de encontrar respuestas esencialmente sociológicas al problema del gusto y la estética. Las interpretaciones metafísicas o espirituales de valores estéticos comunes se han desplazado hacia la localización de grupos sociales que forman el gusto o la moda artística contemporánea .
En su filosofía estética, Kant niega cualquier estándar de buen gusto, que sería el gusto de la mayoría o de cualquier grupo social. Para Kant, como se comenta en su libro titulado La Crítica del juicio , la belleza no es una propiedad de ningún objeto, sino un juicio estético basado en un sentimiento subjetivo. Afirma que existe un buen gusto genuino, aunque no se pudo identificar empíricamente . El buen gusto no se puede encontrar en ningún estándar o generalización, y la validezde un juicio no es la visión general de la mayoría o de algún grupo social específico. El gusto es personal y está más allá del razonamiento y, por lo tanto, las disputas sobre cuestiones de gusto nunca alcanzan la universalidad. Kant enfatiza que nuestras preferencias, incluso en las cosas que generalmente nos gustan, no justifican nuestros juicios. [2]
Todo juicio de gusto, según Kant, presupone la existencia de un sensus communis , un consenso de gusto. Este consenso inexistente es una idea que permite juicios de gusto y está constituido por un cultivo del gusto algo conceptual. Un juicio no da por sentado que todos estén de acuerdo, pero propone a la comunidad compartir la experiencia. Si la declaración no fuera dirigida a esta comunidad, no es un juicio subjetivo genuino. La idea de buen gusto de Kant excluye la moda, que sólo puede entenderse en su forma empírica y no tiene relación con la armonía del consenso ideal. Hay una proposición de una voz común universal en los juicios de gusto, que exige un sentimiento compartido entre los demás. [3]
