Gordon James Ramsay OBE ( / ɡ ɔr d ə n r æ m z i / ; nacido el 8 de noviembre de 1966) es un británico cocinero, restaurador, personalidad de televisión, y escritor. Nacido en Johnstone , Escocia, y criado en Stratford-upon-Avon , Inglaterra, fundó su grupo global de restaurantes, Gordon Ramsay Restaurants , en 1997. Ha sido galardonado con 16 estrellas Michelin en total y actualmente tiene un total de siete. [2] [3] [4] Después de alcanzar la fama en la miniserie de televisión británica Boiling Pointen 1999, Ramsay se había convertido en 2004 en uno de los chefs más conocidos e influyentes del Reino Unido. [5] [6]
Como personalidad de la televisión de realidad , Ramsay es conocido por su franqueza, así como por su temperamento ardiente, comportamiento estricto y uso frecuente de blasfemias . Combina actividades en las industrias de la televisión, el cine, la hostelería y la alimentación y ha promovido y contratado a varios chefs que han sido aprendices bajo su ala. Ramsay es conocido por presentar programas de televisión sobre cocina y comida competitiva, como la serie británica Hell's Kitchen (2004), Ramsay's Kitchen Nightmares (2004-2009) y The F Word (2005-2010), esta última ganadora del BAFTA a la mejor película. en los Premios de Televisión de la Academia Británica de 2005 y las versiones estadounidenses de Hell's Kitchen(2005-presente) , Kitchen Nightmares (2007-2014), MasterChef (2010-presente), MasterChef Junior (2013-presente), así como Hotel Hell (2012-2016), Gordon Behind Bars (2012) y 24 horas to Hell and Back (2018-presente).
Ramsay fue nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico (OBE) por la Reina Isabel II en la lista de Honores de Año Nuevo de 2006 por servicios a la industria hotelera. En julio de 2006, ganó el premio Catey al "Restaurador Independiente del Año", convirtiéndose en la tercera persona en ganar tres premios Catey . En 2020, Forbes enumeró sus ganancias en $ 70 millones durante los 12 meses anteriores y lo clasificó como la decimonovena celebridad con mayores ingresos del mundo. [7]
Vida temprana
Ramsay nació en Johnstone , Renfrewshire . [8] [9] Desde los nueve años, se crió en Stratford-upon-Avon . [9] Ramsay es el segundo de cuatro hijos. Tiene una hermana mayor, un hermano menor (que ha sido encarcelado por posesión de heroína), [10] [11] y una hermana menor. El padre de Ramsay, Gordon James Sr., [12] fue —en varias ocasiones— administrador de piscinas, soldador y comerciante; su hermana y su madre, Helen ( de soltera Cosgrove), [12] han sido enfermeras. [13]
Ramsay ha descrito su vida temprana como "itinerante sin remedio" y dijo que su familia se mudó constantemente debido a las aspiraciones y fracasos de su padre, que a veces era un alcohólico violento . [12] En su autobiografía, Humble Pie , describe su vida temprana como marcada por el abuso y la negligencia de este "mujeriego bebedor". [13] [14] En 1976, finalmente se establecieron en Stratford-upon-Avon, donde creció en el área de Bishopton de la ciudad. Trabajaba como lavador de ollas en un restaurante indio local donde su hermana era mesera. [15] A la edad de 16 años, Ramsay se mudó de la casa familiar a un piso en Banbury . [dieciséis]
Carrera de cocina temprana
Para entonces, el interés de Ramsay en la cocina ya había comenzado, y en lugar de ser conocido como "el jugador de fútbol con la rodilla gammy", [13] Ramsay decidió prestar más atención a su educación culinaria a los 19 años. Ramsay se inscribió en North Oxfordshire. Technical College , patrocinado por los rotarios , para estudiar gestión hotelera. Describe su decisión de ingresar a la escuela de catering como "un completo accidente". [17]
A mediados de la década de 1980, trabajó como chef de comisión en el Wroxton House Hotel. Dirigió la cocina y el comedor de 60 asientos en Wickham Arms, hasta que su relación sexual con la esposa del propietario hizo que la situación fuera difícil. [18] Ramsay luego se mudó a Londres, donde trabajó en una serie de restaurantes hasta que se inspiró para trabajar para el temperamental Marco Pierre White en Harveys . [13]
Después de trabajar en Harveys durante dos años y diez meses, Ramsay, cansado de "la rabia, el acoso y la violencia", decidió que la forma de avanzar más en su carrera era estudiar cocina francesa . White disuadió a Ramsay de que aceptara un trabajo en París, y en cambio lo animó a trabajar para Albert Roux en Le Gavroche en Mayfair , donde conoció a Jean-Claude Breton, más tarde su maître d'hôtel en el restaurante Gordon Ramsay. Después de trabajar en Le Gavroche durante un año, Albert Roux invitó a Ramsay a trabajar con él en el Hotel Diva, una estación de esquí en los Alpes franceses , como su número dos. A partir de ahí, Ramsay, de 23 años, se mudó a París para trabajar con Guy Savoy y Joël Robuchon., ambos chefs con estrellas Michelin . En el episodio 18 de la serie 3 de Master Chef , Gordon Ramsay declaró que Guy Savoy era su mentor. Continuó su formación en Francia durante tres años, antes de ceder al estrés físico y mental de las cocinas y dedicar un año a trabajar como chef personal en el yate privado Idlewild , con sede en Bermudas . [13] El papel en el barco lo vio viajar a Sicilia y Cerdeña , Italia , y aprender sobre la cocina italiana. [19]
Jefe de cocina
A su regreso a Londres en 1993, a Ramsay se le ofreció el puesto de jefe de cocina, bajo la dirección del chef y patrón Pierre Koffmann , en La Tante Claire , con tres estrellas Michelin, en Chelsea . Poco después, Marco Pierre White volvió a entrar en su vida y se ofreció a instalarlo en un puesto de jefe de cocina y una participación del 10% en Rossmore, propiedad de los socios comerciales de White. El restaurante pasó a llamarse Berenjena y ganó su primera estrella Michelin catorce meses después. En 1997, Berenjena ganó su segunda estrella Michelin. A pesar del éxito del restaurante, una disputa con los dueños de negocios de Ramsay, que querían convertir Aubergine en una cadena, y el sueño de Ramsay de tener su propio restaurante lo llevaron a dejar la sociedad en julio de 1998.[20] [21] Ha descrito la decisión de partir por su cuenta como "el día más importante de toda mi carrera culinaria; la decisión más importante de mi vida". [22]
En 1998, Ramsay abrió su propio restaurante en Chelsea, Restaurant Gordon Ramsay , con la ayuda de su suegro, Chris Hutcheson, y sus antiguos colegas en Aubergine. [23] El restaurante ganó su tercera estrella Michelin en 2001, lo que convirtió a Ramsay en el primer escocés en lograr esa hazaña. [24] En 2011, The Good Food Guide incluyó al restaurante Gordon Ramsay como el segundo mejor del Reino Unido, solo superado por The Fat Duck en Bray, Berkshire . [25]
Después de establecer su primer restaurante, el imperio de Ramsay se expandió rápidamente. Luego abrió Pétrus , luego Amaryllis en Glasgow (que luego se vio obligado a cerrar), y más tarde Gordon Ramsay en Claridge's . Contrató a su amigo y maître d'hôtel Jean-Philippe Susilovic , que trabaja en Pétrus y también aparece en el programa de televisión estadounidense Hell's Kitchen de Ramsay . Siguieron los restaurantes de los hoteles Dubai Creek y Connaught , este último con el nombre de su protegida Angela Hartnett . Ramsay ha abierto restaurantes fuera del Reino Unido, comenzando con Verre en Dubai. Dos restaurantes, Gordon Ramsay en Conrad Tokyo y Cerise by Gordon Ramsay, ambos abrieron en Tokio en 2005. En noviembre de 2006, Gordon Ramsay at the London abrió en la ciudad de Nueva York, [26] ganando el premio al mejor recién llegado en la codiciada guía Zagat de la ciudad , a pesar de críticas mixtas de críticos profesionales. [27]
En 2007, Ramsay abrió su primer restaurante en Irlanda , Gordon Ramsay en Powerscourt, en el Hotel Ritz-Carlton en Powerscourt, County Wicklow . [28] Este restaurante cerró en 2013. En mayo de 2008, abrió su primer restaurante en el oeste de Estados Unidos, en el London West Hollywood Hotel (anteriormente el Bel-Age Hotel) en Sunset Strip en Los Ángeles . El contrato expiró en 2015, cerrando el restaurante. [29]
El 9 de agosto de 2011, Ramsay abrió su primer restaurante canadiense, Laurier Gordon Ramsay (en el antiguo Rotisserie Laurier BBQ) en Montreal . [30] En febrero de 2012, Danny Lavy, el dueño del restaurante, anunció que el restaurante se estaba desvinculando de Ramsay, citando una falta de participación y comprensión por parte de Ramsay. [31] El restaurante cerró en 2013. [32]
Premios
El restaurante Gordon Ramsay, ubicado en Royal Hospital Road, Londres, fue votado como el mejor restaurante del Reino Unido en la encuesta Zagat de Londres en 2001 y recibió su tercera estrella Michelin . [33]
Fue nombrado Oficial de la Orden del Imperio Británico (OBE) por la reina Isabel II en la lista de honores de Año Nuevo de 2006 por sus servicios a la industria hotelera, pero casi se pierde la ceremonia de premiación cuando su avión se retrasó. [34]
En julio de 2006, Ramsay ganó el premio Catey al "Restaurador Independiente del Año", convirtiéndose en la tercera persona en ganar tres premios Catey . Los dos premios Catey anteriores de Ramsay fueron en 1995 (Recién llegado del año) y 2000 (Chef del año). Los otros dos triples ganadores son Michel Roux y Jacquie Pern. [35] En septiembre de 2006, fue nombrado como la persona más influyente en la industria hotelera del Reino Unido en la lista anual Caterersearch 100, publicada por la revista Caterer and Hotelkeeper . Superó a Jamie Oliver , que había sido el primero de la lista en 2005. [36] También en 2006, Ramsay fue nominado como candidato aRector de la Universidad de St Andrews , pero perdió en las urnas ante Simon Pepper . [37]
El restaurante insignia de Ramsay, Restaurant Gordon Ramsay, fue votado como el mejor restaurante de Londres en Harden's durante ocho años, pero en 2008 se colocó debajo de Petrus, un restaurante dirigido por el ex protegido Marcus Wareing. [38] En enero de 2013, Ramsay fue incluido en el Salón de la Fama Culinaria. [39]
El 14 de junio de 2017, Ramsay estableció un nuevo récord mundial Guinness por el 'tiempo más rápido para filetear un pescado de 10 libras', logrando el récord en 1 minuto y 5 segundos. [40] El 16 de agosto de 2017, Ramsay estableció un 'récord mundial Guinness por la hoja de pasta más larga enrollada en 60 segundos', que medía 1,45 metros. [41]
Gordon Ramsay Holdings
Todos los intereses comerciales de Ramsay (restaurantes, medios de comunicación, consultoría) se llevan a cabo en la empresa Gordon Ramsay Holdings Limited, que se dirigió en sociedad con su suegro, Chris Hutcheson, y se incorporó el 29 de octubre de 1997. [42] Ramsay es propietario una participación del 69%, valorada en 67 millones de libras esterlinas en 2007. [43] Mientras que las empresas anteriores actuaron como consultor / marca combinados, en noviembre de 2006 Ramsay anunció planes para crear tres restaurantes en los Estados Unidos. Estos se abrieron en 2006/2007 en el London Hotel en Manhattan , en octubre de 2006, [26] el Cielo en Boca Raton , Florida, y en el London Hotel en West Hollywood, California.. Ramsay actúa como consultor de numerosas organizaciones de catering. En 2005 fue contratado por Singapore Airlines como uno de sus consultores del "Panel Culinario Internacional". [44]
A finales de 2006, Gordon Ramsay Holdings compró tres pubs de Londres, que se convirtieron en gastropubs . Estos son: The Narrow en Limehouse , que abrió en marzo de 2007, Devonshire en Chiswick, que abrió en octubre de 2007 y The Warrington en Maida Vale , que abrió en febrero de 2008. Tanto The Devonshire como The Warrington se vendieron en 2011. [45 ]
En mayo de 2008, se confirmó que el protegido de Ramsay durante 15 años, Marcus Wareing , iba solo, habiendo abierto y operado Pétrus en The Berkeley Hotel en nombre de Gordon Ramsay Holdings desde 2003. [46] Con el nombre Pétrus propiedad de Gordon Ramsay Holdings, fuentes de la industria sugirieron que era probable que se transfiriera a otro restaurante del grupo con el antiguo sitio de La Noisette identificado como el más probable. [47] En abril de 2010, Jason Atherton , chef ejecutivo de los restaurantes Maze en todo el mundo, renunció para abrir su propio local en Mayfair . [48]
El 19 de octubre de 2010, la empresa Gordon Ramsay Holdings Limited anunció que Chris Hutcheson había dejado su puesto de consejero delegado. Poco después, Ramsay publicó una carta a la prensa en la que describía cómo había desenredado la "compleja vida" del " manipulador " Hutcheson después de haberlo seguido por un detective privado. Los "días fuera" de su suegro, escribió Ramsay, "rara vez eran lo que yo pensaba que eran". Las cuentas de la empresa muestran que Hutcheson pidió prestado hasta 1,5 millones de libras esterlinas a Gordon Ramsay Holdings, aunque Hutcheson dice que informó sobre los préstamos a la empresa y devolvió el dinero. Hutcheson dijo que había sido "vaporizado" y sometido a un "ahorcamiento público" por Ramsay, a quien describió como un egoísta sin amigos. [49]En abril de 2017, Hutcheson se declaró culpable de un cargo de conspiración para piratear las computadoras de Gordon Ramsay Holdings Limited. [50]
En octubre de 2012, Ramsay abrió The Fat Cow en Los Ángeles en The Grove, una zona comercial que también es popular entre los turistas. [51] Ramsay explicó su intención para la vaca gorda en un comunicado de prensa para significar la apertura del lugar: "El concepto de la vaca gorda surgió de mi deseo de tener un restaurante en el vecindario al que pudieras ir todo el tiempo para simplemente relajarte. y disfruta de una excelente comida ". [52] En asociación con el futbolista David Beckham , Ramsay abrió el Union Street Café en el distrito de Southwark de Londres, Reino Unido en septiembre de 2013. Se supervisa la cocina italiana del Union Street Café, con un menú que gira a diario. por el Chef Davide Degiovanni. [53]
En octubre de 2013, Gordon Ramsay en el restaurante The London en Nueva York perdió sus dos estrellas Michelin debido a problemas encontrados por los críticos Michelin. El director de la guía, Michael Ellis, dijo que le sirvieron "algunas comidas muy erráticas" y que también experimentó "problemas con la coherencia". La pérdida siguió al cierre de otro de los restaurantes de Ramsay, Gordon Ramsay en Claridges, en junio de 2013 [54].
El 17 de abril de 2018, vio la apertura de la primera Street Pizza de Ramsay , ubicada en el área de la planta baja de su One New Change Bread Street Kitchen que ofrece pizza "sin fondo". [55] El segundo "Street Pizza" se abre a las del chef York y Albany restaurante [56]
El 26 de junio de 2019, Chloe Sorvino de la revista Forbes informó que Ramsay recibirá $ 100 millones de Lion Capital , una firma de capital privado con sede en Londres, para abrir 100 restaurantes para el año 2024. [57]
El 24 de marzo de 2020, Ramsay despidió a más de 500 empleados en el Reino Unido después de que varios restaurantes de Ramsay tuvieron que cerrar temporalmente bajo el bloqueo del coronavirus . [58] Ramsay, cuyo ingreso neto personal se estimó en US $ 63 millones en 2019 por Forbes , [59] fue criticado por los despidos. [60] [61]
Ramsay abrirá su primer restaurante en Macao : Gordon Ramsay Pub & Grill en el nuevo hotel y casino The Londoner Macao (anteriormente Sands Cotai Central ), cuando abra en 2021. [62] [63]
Se espera que la nueva escuela de cocina de Ramsay llamada The Gordon Ramsay Academy abra en Woking , Surrey a principios de 2021. [64]
Televisión
El primer papel documentado de Ramsay en televisión fue en dos documentales sobre la pared de la cocina : Boiling Point (1999) y Beyond Boiling Point (2000), pero había aparecido anteriormente como juez en una serie similar a MasterChef para jóvenes hosteleros. estudiantes en 1997, con su entonces socio restaurantero. Ramsay apareció en la tercera temporada de Faking It en 2001, ayudando al posible chef, un aficionado a la hamburguesa llamado Ed Devlin, a aprender el oficio. Este episodio ganó el BAFTA de 2001 por "Mejor momento televisivo fáctico ". [65] [66]
En 2004, Ramsay apareció en dos series de televisión británicas. Ramsay's Kitchen Nightmares se emitió en Channel 4 y vio al chef resolviendo problemas en restaurantes fallidos durante una semana. Esta serie emitió su quinta temporada en 2007. Hell's Kitchen , un reality show que se emitió en ITV1 , vio a Ramsay intentar entrenar a diez celebridades británicas para ser chefs, mientras dirigían un restaurante en Brick Lane en el East End de Londres , que abrió para al público durante las dos semanas de duración del espectáculo. Aunque fue el creador de Hell's Kitchen, Ramsay solo protagonizó la primera serie, ya que firmó un contrato de cuatro años con Channel 4, descartando cualquier posibilidad de que aparezca en futuros episodios del programa producido por ITV. [67]
En mayo de 2005, la cadena Fox presentó a Ramsay al público estadounidense en una versión estadounidense de Hell's Kitchen producida por Granada Entertainment y A. Smith & Co. El programa sigue una premisa similar a la serie británica original, mostrando el perfeccionismo y el infame mal genio de Ramsay. Ramsay también había presentado una versión estadounidense de Kitchen Nightmares , que se estrenó en Fox el 19 de septiembre de 2007. El 23 de junio de 2014, Ramsay anunció que estaba terminando la serie. [68] En junio de 2018, 24 horas al infierno y de regreso de Gordon Ramsay , una nueva serie con una premisa muy parecida a Kitchen Nightmares pero con una línea de tiempo más corta, se estrenó en Fox. [69]
Ramsay ha presentado cinco series de un programa de revistas basadas en alimentos titulado The F Word ; se lanzó en el Canal 4 el 27 de octubre de 2005. El programa se organiza en torno a varias características clave y recurrentes, en particular una competencia de brigada, una competencia de cocineros invitados, un informe de investigación relacionado con la comida y un proyecto de una serie de cría de animales para servir en el final. El cocinero invitado (generalmente una celebridad) prepara un plato de su propia elección y lo coloca en competencia con un plato similar presentado por Ramsay. Los platos son juzgados por los comensales que no saben quién cocinó qué plato y, si el invitado gana (como lo ha hecho en numerosas ocasiones), su plato se sirve en el restaurante Ramsay. La versión estadounidense se estrenó el 31 de mayo de 2017 en Fox. [70]
En julio de 2006, Channel 4 anunció que había vuelto a firmar con Ramsay con un contrato exclusivo de cuatro años en la cadena, hasta julio de 2011. [72] La serie se convirtió en uno de los programas de mayor audiencia emitidos en Channel 4 cada semana. [73] Durante un episodio de The F Word , Ramsay cocinó en la prisión de Doncaster en Marshgate para sus reclusos. El chef quedó tan impresionado por la velocidad con la que un prisionero, Kieron Tarff, picaba verduras que le ofreció un trabajo en su restaurante tras su liberación en 2007 [74].
En 2010, Ramsay se desempeñó como productor y juez en la versión estadounidense de MasterChef . [75] (Una segunda temporada del programa comenzó en junio de 2011, nuevamente protagonizada por Ramsay). En ese mismo programa, se le unieron los jueces culinarios Graham Elliot y Joe Bastianich . Protagonizó un diario de viaje sobre su visita a la India , El gran escape de Gordon, seguido de una serie ambientada en Asia. Presentó la serie Ramsay's Best Restaurant , que fue la primera serie en el Reino Unido de la propia productora de Ramsay, One Potato Two Potato.
Ramsay se unió a varios otros chefs famosos en la serie de 2010, The Big Fish Fight , donde él, junto con su compañero chef Jamie Oliver y algunos otros, pasaron un tiempo en un barco de arrastre para crear conciencia sobre el descarte de cientos de miles de peces marinos.
En marzo de 2012, Fox anunció la llegada de la cuarta serie de Ramsay para la cadena Fox, Hotel Hell ; [76] la serie es similar a Kitchen Nightmares , excepto que se centra en hoteles, moteles y otros establecimientos de alojamiento en los Estados Unidos. [77] Originalmente programado para debutar el 6 de abril de 2012 [78] y el 4 de junio de 2012, [79] la serie se estrenó el 13 de agosto de 2012. [80]
Apariciones de invitados
En septiembre de 2005, Ramsay, junto con Jamie Oliver, Heston Blumenthal , Wolfgang Puck y Sanjeev Kapoor , se presentaron en la CNN Internacional 's de Quest , en la que Richard Quest dio un paso en la piel de chefs famosos. [81]
En 2006, Ramsay participó en una serie de televisión para ITV , después del período previo a Soccer Aid , un partido de fútbol benéfico de celebridades, en el que jugó solo la primera mitad, curando una lesión que sufrió en el entrenamiento. Ramsay fue capitán del XI del resto del mundo contra un XI de Inglaterra capitaneado por Robbie Williams . Su participación fue limitada después de recibir un corte de cuatro pulgadas en la pantorrilla. [ cita requerida ]
Durante su segunda aparición en la BBC ‘s Top Gear , afirmó que sus coches actuales son un Ferrari F430 y un Range Rover Sport Supercharged, este último en sustitución del Bentley Continental GT que poseía anteriormente. El 14 de mayo de 2006, apareció en Top Gear en el segmento " Star in a Reasonably-Priced Car ". Ramsay ocupó el primer lugar en la tabla de líderes de celebridades de Top Gear , con un tiempo de vuelta de 1.46.38 hasta que fue superado por Simon Cowell . [82]
Ramsay protagonizó parte de un anuncio de televisión "Give Blood" del Servicio Nacional de Sangre en Inglaterra, en el que dijo que habría muerto por una ruptura del bazo si no hubiera sido por la donación de sangre de otra persona. [83] El 13 de octubre de 2006, fue anfitrión invitado en el primer episodio del programa de comedia de la BBC Have I Got News for You , la 32ª temporada . El 27 de diciembre de 2007, Ramsay apareció en el especial de Navidad Extras . [84]
En enero de 2008, Ramsay también apareció como invitado en Big Brother: Celebrity Hijack de Channel 4 cuando los compañeros de casa de Big Brother participaron en su programa de televisión Cookalong Live . Gordon habló directamente con la Casa del Gran Hermano a través de las pantallas de plasma de la casa, verificando regularmente el progreso de los concursantes. [85]
En 2011, durante el programa de resultados de American Idol , se mostraron imágenes de los 5 mejores concursantes que asumieron el desafío de cocinar con Gordon Ramsay. A los Top 5 se les dieron 10 minutos para hacer las mejores tortillas . [86]
En noviembre de 2011, Ramsay hizo una aparición en el episodio de Los Simpson " The Food Wife ". En febrero de 2017, Ramsay hizo una aparición especial en el episodio "Operation: Bobcat" de New Girl . Ramsay hizo una aparición el 11 de diciembre de 2017 en la transmisión de Please Take Care of My Refrigerator , un reality show de televisión de Corea del Sur en JTBC . [ cita requerida ]
Ramsay le da voz al personaje Bolton Gramercy en Big Hero 6: The Series . El personaje, un chef con un temperamento feroz, se basa libremente en él. [87]
Procedimientos legales
En 1998, tras la renuncia de Ramsay de Aubergine, los restaurantes de AZ lo demandaron por £ 1 millón citando ingresos perdidos e incumplimiento de contrato, pero finalmente llegaron a un acuerdo extrajudicial. [88]
En junio de 2006, Ramsay ganó un caso en el Tribunal Superior contra el periódico London Evening Standard , en el que Victor Lewis Smith había alegado, después de informes de la propietaria anterior Sue Ray, que las escenas y el estado general de Bonaparte habían sido falsificadas para Ramsay's Kitchen Nightmares . Ramsay recibió 75.000 libras esterlinas más costos. [89] Ramsay dijo en ese momento: "No dejaré que la gente escriba lo que quiera sobre mí. Nunca hemos hecho nada de una manera cínica y falsa". [89]
En junio de 2007, el programa de Ramsay fue demandado por el gerente general despedido (Martin Hyde) del restaurante Purnima (Dillon's) de Nueva York, quien también alegó falsedad. Hyde había renunciado a su puesto en el restaurante durante el espectáculo, cuando Ramsay sugirió que el propietario contratara al mejor chef indio Vikas Khanna como chef consultor de Purnima. La demanda alega que "desconocido para la audiencia, algunos o todos los Kitchen Nightmares son falsos y los llamados 'problemas descubiertos y resueltos' por Ramsay son, en su mayor parte, creados por Ramsay y su personal con el propósito de hacer parece que Ramsay está mejorando el restaurante ". [90] En agosto de 2007, el caso fue sobreseído voluntariamente y sometido a arbitraje según lo estipulado en su contrato.[91]
El 21 de marzo de 2012, Ramsay presentó una demanda de 2,7 millones de dólares contra sus antiguos socios de su restaurante en Montreal , Quebec, el Laurier Gordon Ramsay (desde entonces rebautizado como The Laurier 1936), por la pérdida de las tarifas de licencia y las declaraciones difamatorias hechas en su contra. [92] [93] El 16 de abril de 2013, poco más de un año después, cerró Laurier 1936. [94]
En enero de 2014, Ramsay perdió un caso ante el tribunal superior en relación con el "pub York & Albany". Ramsay afirmó que su suegro había abusado de una máquina de "escritura fantasma" para convertir a Ramsay en un garante personal de las 640.000 libras anuales de alquiler anual de ese pub. Ramsay intentó anular el contrato de arrendamiento de 25 años, firmado en 2007. El juez dijo que Ramsay conocía la garantía de antemano, pero que tenía total confianza en su suegro, Christopher Hutcheson, y le dejó el trato. El juez desestimó el caso y ordenó a Ramsay que pagara todos los costos legales y el dinero pendiente, en total más de un millón de libras. [95]
Imagen pública y recepción
Personalidad
La reputación de Ramsay se basa en su objetivo de perfección culinaria, que se asocia con ganar tres estrellas Michelin. Su mentor, Marco Pierre White , señaló que es muy competitivo. [96] [97] Desde la emisión de Boiling Point , que siguió a la búsqueda de Ramsay de ganar tres estrellas Michelin, el chef también se ha hecho famoso por su temperamento ardiente y el uso de improperios. [98] Ramsay una vez expulsó de su restaurante al crítico gastronómico AA Gill , cuya compañera de comedor era Joan Collins , lo que llevó a Gill a afirmar que "Ramsay es un chef maravilloso, un ser humano realmente de segunda categoría". [24]Ramsay admitió en su autobiografía que no le importaba si Gill insultaba su comida, pero un insulto personal que no iba a tolerar. Ramsay también ha tenido enfrentamientos con el personal de su cocina, incluido un incidente que provocó que el pastelero llamara a la policía. [99] Una entrevista de 2005 informó que Ramsay había retenido al 85% de su personal desde 1993. [100] Ramsay atribuye su estilo de gestión a la influencia de mentores anteriores, en particular los chefs Marco Pierre White y Guy Savoy , suegro, Chris Hutcheson y Jock Wallace , su manager mientras era futbolista en los Rangers. [101]
El temperamento feroz de Ramsay ha contribuido a su atractivo mediático tanto en el Reino Unido como en los Estados Unidos , donde se producen sus programas. [102] [103] MSN Careers incluyó un artículo sobre los peores jefes de la televisión, que incluía a Ramsay como el único jefe no ficticio. Citaron su frecuente pérdida de la paciencia y sus duras críticas, sobre todo cuando escoge algo que no sea su habilidad para cocinar, como llamar a alguien "mono fornido". [104]
Aunque Ramsay a menudo se burla de los franceses, uno de sus maîtres d'hôtel de mayor confianza, Jean-Baptiste Requien ( Royal Hospital Road ), es francés [105] [106] y también habla con fluidez el francés de su tiempo en París . [107]
En noviembre de 2007, Ramsay instaló a Clare Smyth , de 29 años, como chef en jefe en su restaurante insignia de tres estrellas Michelin en Royal Hospital Road. [108] Smyth es el segundo nombramiento de alto perfil de una chef femenina por Ramsay, después de Angela Hartnett . Smyth fue la primera mujer con tres estrellas Michelin; pasó a abrir su propio restaurante en 2017.
Ramsay ha sido criticado por su uso frecuente de lenguaje fuerte en sus programas, primero por la famosa cocinera británica Delia Smith , [109] luego, en relación con Ramsay's Kitchen Nightmares , por un miembro del Parlamento Federal de Australia . [110] En su autobiografía, el propio Ramsay dijo que no estaba al tanto del alcance de su juramento hasta que vio un episodio de Boiling Point . Si bien afirmó que no tenía ningún problema con eso, "mamá estaba consternada".
El 5 de junio de 2009, Ramsay comenzó a intercambiar insultos en la televisión nacional con la periodista australiana de Nine Network , A Current Affair , Tracy Grimshaw . El día después de su entrevista, fue invitado a participar en el festival Melbourne Food and Wine . Mientras hacía su exhibición, supuestamente insultó a Grimshaw e hizo insinuaciones sobre su sexualidad. Grimshaw respondió al día siguiente, llamando a Ramsay un "matón narcisista arrogante". [111] [112] Ramsay finalmente se disculpó, afirmando que su comportamiento "era una broma". [113] [114]
TV Guide lo incluyó en su lista de 2013 de Los 60 villanos más desagradables de todos los tiempos. [115] A pesar de ser conocido por su temperamento feroz, Ramsay ha sido bien recibido [¿ por quién? ] como presentador de Masterchef Junior : en contraste con su interacción con los adultos, Ramsay demostró ser más paciente y sensible con los niños presentados en el programa. [116] A pesar de su competitividad y temperamento feroz, mostró mucha más comprensión y empatía hacia los niños,cocinerosaficionados y con necesidades especiales (incluida Christine Hà en MasterChef ), [117] [118] [119]aunque continuó ofreciendo críticas constructivas. [120] [121]
Vistas de comida
Ramsay ha expresado históricamente su disgusto por el vegetarianismo y el veganismo . En el primer episodio de la segunda temporada de Ramsay's Kitchen Nightmares (2005), ofreció pizza a un vegetariano y dijo que era vegetariana. Después de darle un bocado, Ramsay dijo que contenía jamón, se rió y le preguntó si quería más. En 2003, cuando se le preguntó por su mentira más reciente, dijo: "A una mesa de vegetarianos que comieron sopa de alcachofas. Les dije que estaba hecha con caldo de verduras cuando era caldo de pollo". [122] [123] En una entrevista de 2007, bromeó: "Mi mayor pesadilla sería si los niños alguna vez se me acercaran y me dijeran 'Papá, soy vegetariano'. Luego los sentaba en la cerca y los electrocutaba ". [124]En 2016, cuando se le preguntó en Twitter si era alérgico a algo, escribió "Veganos" y siguió con: "¡Es una broma, no son veganos! Son vegetarianos". [125]
En 2006, en la segunda serie de The F Word , Ramsay mostró una postura suavizada sobre el vegetarianismo después de aprender sobre prácticas intensivas de cría de cerdos , incluida la castración y el corte de cola , mientras dejaba que dos lechones jóvenes de la familia vivieran en una granja intensiva. En el programa, Ramsay comentó: "Es suficiente para hacer que cualquiera se vuelva jodidamente vegetariano, por el amor de Dios. Y siempre he golpeado a los vegetarianos y veganos por perderse el sabor más increíble que se puede obtener de la carne. Pero puedes ver por qué tanta gente cambia instantáneamente ". [126] En 2019, lanzó un menú vegano en sus restaurantes para Veganuary , [127]e introdujo más artículos veganos en sus restaurantes, como un asado vegano. [128]
Otros cocineros
Ramsay ha sido muy crítico con la estrella de Food Network y Iron Chef America , Mario Batali . The New York Post informó en 2009 que Batali había prohibido a Ramsay en sus restaurantes. Esta supuesta disputa se remonta a cuando Batali fue muy crítico con el estilo de cocina de Ramsay por ser "aburrido y anticuado". [129] Batali ha declarado desde entonces que la supuesta disputa "fue creada por un par de periodistas". Batali continuó diciendo: "Me encantaría pasar el rato con Ramsay". [130]
Hábitos alimenticios y de ejercicio
Ramsay dijo en 2016 que se ejercita de forma semicompetitiva para su bienestar general. Dijo que ha visto a chefs con sobrepeso y no aptos colapsar o no poder moverse rápidamente por la cocina. A menudo compite en eventos de ironman , maratones y triatlones. También come muy poco por "comida" y prefiere pastar durante el día, en parte debido al hábito que adquirió como juez y chef y también debido a su apretada agenda. [131] [132] Tiene un cinturón negro en kárate . [133]
Vida personal
Familia
Ramsay se casó con Cayetana Elizabeth Hutcheson , una maestra de escuela con formación Montessori , en 1996. [134] Dividen su tiempo entre Wandsworth Common, Londres [135] y Los Ángeles . Tienen cinco hijos: Megan, Holly, Jack, Matilda y Oscar. [1] Megan corrió la Maratón de Londres en 2017 en memoria del aborto espontáneo que sufrió su madre cinco meses después de su embarazo en junio de 2016, un niño al que llamaron Rocky. [136]Hasta 2010, el suegro de Ramsay, Chris Hutcheson, era responsable de las operaciones comerciales del imperio de restaurantes de Ramsay. El 7 de junio de 2017, Hutcheson fue encarcelado durante seis meses por conspirar para piratear un sistema informático relacionado con los intereses comerciales de los Ramsay. [137] Hutcheson fue acusado con sus hijos de acceder a los sistemas de la empresa casi 2.000 veces entre el 23 de octubre de 2010 y el 31 de marzo de 2011. [138]
Ramsay tiene tres casas en Cornwall por un valor estimado de £ 11 millones: una mansión de £ 4 millones en Trebetherick , una propiedad de £ 4,4 millones en Rock comprada en 2015 y una propiedad de £ 2 millones de grado II en Fowey que se compró en 2017. [139] En agosto de 2020, la propiedad Fowey de cuatro dormitorios de Ramsay, Trevail House, se puso a la venta por 2,75 millones de libras esterlinas. [140]
Obra de caridad
Ramsay ha estado involucrado en una serie de eventos y organizaciones benéficas. Cumplió su objetivo de terminar 10 maratones en diez años al correr su décimo Maratón de Londres consecutivo el 26 de abril de 2009, patrocinando la Asociación Escocesa de Espina Bífida. [141]
Ramsay ha sido Patrono Honorario de la Asociación Escocesa de Espina Bífida desde 2004, y en 2005 lanzó el llamamiento "Buy a Brick" de Gordon Ramsay para ayudar a la organización a recaudar fondos para construir un nuevo Centro de Apoyo Familiar y Oficina Central en Glasgow. En 2006, lanzó un nuevo llamamiento para ayudar a la organización benéfica a recaudar los fondos necesarios para seguir administrando el centro de apoyo: "¿Cuál es tu palabra 'F' favorita? Gordon es Recaudación de fondos". En noviembre de 2007, Ramsay organizó una Cena de Gala del Día de San Andrés en el Castillo de Stirling en ayuda de la Asociación y ahora ha hecho de esta Cena de Gala de recaudación de fondos un evento anual. [142]
Durante marzo de 2005, Ramsay se asoció con el chef indio Madhur Jaffrey para ayudar a VSO , un grupo benéfico de desarrollo internacional , a apoyar su evento Spice Up Your Life . La organización benéfica esperaba recaudar £ 100,000 para el trabajo de VSO en VIH y SIDA en India. [143] Los Ramsay fueron la primera pareja en convertirse en embajadoras de la organización benéfica para mujeres Women's Aid en 2005. La pareja corrió el maratón Flora Families [144] para apoyar a Women's Aid. [145]
En 2006, 2008, 2010, 2012 y 2014, Ramsay participó en el evento benéfico bienal Soccer Aid para recaudar fondos para UNICEF . El 6 de junio de 2010 jugó para el equipo Resto del Mundo junto a los ex futbolistas profesionales Zinedine Zidane y Luís Figo , así como los actores de Hollywood Woody Harrelson , Mike Myers y Michael Sheen . [146] El partido tuvo lugar en Old Trafford en Manchester y fue ganado por el resto del mundo por primera vez, el penalti ganador anotado por Harrelson en la tanda de penaltis. [146]
El 28 de agosto de 2020, los medios informaron que Ramsay y su esposa Tana se habían convertido en embajadores de Cornwall Air Ambulance . [147]
Experiencias que amenazan la vida
En 2008, Ramsay estaba en las islas Westman de Islandia filmando un segmento de caza de frailecillos cuando perdió el equilibrio y cayó durante un descenso de un acantilado de 85 pies (26 m), aterrizando en el agua helada debajo. Dijo: "Pensé que estaba perdido". Llegó a la superficie del agua quitándose las botas pesadas y la ropa impermeable. Su equipo de filmación, que rescató a Ramsay arrojándole una cuerda, informó que estuvo sumergido durante al menos 45 segundos. Durante el calvario, recuerda cómo se sintió: "Entré en pánico y mis pulmones se estaban llenando de agua. Cuando llegué a la cima después de quitarme las botas, estaba aturdido y mi cabeza estaba totalmente maciza". [148]
Controversia de la comida preparada previamente
El 17 de abril de 2009, se reveló que uno de los restaurantes de Ramsay, Foxtrot Oscar en Chelsea, West London, usaba comida preparada previamente que se calentaba y se vendía con márgenes de ganancia de hasta el 586%. También se reveló que tres de sus gastropubsen Londres hizo lo mismo. Una portavoz de Gordon Ramsay dijo: "Los chefs de Gordon Ramsay preparan componentes de platos ideados y producidos con los más altos estándares de Gordon Ramsay. Estos se suministran a aquellas cocinas con espacio de cocción limitado, como Foxtrot Oscar y los pubs muy aclamados de Gordon Ramsay, incluido el Narrow. Estos se sellan y transportan diariamente en camionetas refrigeradas y luego todos los platos del menú se cocinan en las cocinas individuales. Esto es solo para el suministro de Foxtrot Oscar y los tres pubs y permite que cada establecimiento controle la consistencia y la calidad de la comida que se sirve ". . [149] [150] Reflexionando sobre la controversia en 2010, Ramsay no se disculpó, afirmando:
Cuando trabajaba en el Gavroche hace tantos años, la terrina de pato no se hacía allí. Se hizo en el exterior y luego se llevó al restaurante envuelto en plástico. Ésta es una práctica estándar. ¿De qué diablos fue el alboroto? [151]
Fútbol
Ramsay jugó al fútbol y fue elegido por primera vez para jugar al fútbol de menores de 14 años a los 12 años. Fue elegido para jugar en Warwickshire . Su carrera futbolística estuvo marcada por las lesiones, lo que lo llevó a comentar más adelante en la vida: "Quizás estaba condenado cuando se trataba de fútbol". [13] A mediados de 1984, Ramsay tuvo un juicio con los Rangers , el club al que apoyaba cuando era niño. Se lesionó gravemente la rodilla, rompiéndose el cartílago durante el entrenamiento. [152]
Ramsay ha afirmado haber jugado dos partidos del primer equipo para los Rangers. [153] Según su autobiografía, Ramsay jugó "un par de partidos fuera de la liga como trialist" para el Rangers [154] y fue fichado por el club a la edad de 15 años [155].
Allan Cairns, un fotógrafo que tomó una foto de Ramsay jugando para los Rangers en septiembre de 1985, dijo que la foto no era del primer equipo de los Rangers sino de un equipo elegido para jugar un partido testimonial. Un portavoz de los Rangers dijo: "Ramsay fue un ensayista en ese juego testimonial. Entrenó con nosotros durante unos meses después de eso, pero luego se lesionó". [156]
Rangers revisitados
En la temporada 4, episodio 12 de The F Word (originalmente emitido el 29 de julio de 2008), Ramsay visitó Ibrox , la casa de su equipo favorito de la infancia, los Rangers, y exclamó: "¡Hogar, dulce hogar!" Explicó: "Mi sueño se hizo realidad cuando me vieron a mediados de los 80 y me uní al equipo juvenil aquí en Ibrox". Relató que uno de sus mejores recuerdos es jugar junto a una de las leyendas del fútbol escocés, Ally McCoist., quien dijo sobre Ramsay, "Lo recuerdo bien y lo único que nunca cambiará es que es un fulano de tal competitivo y quiere hacer y ser lo mejor que pueda". Ramsay recordó que "el dolor de ser liberado en la espalda de una lesión" solo se alivió muchos años después, "después de recibir [su] tercera estrella Michelin", y concluyó que, "sin la sorpresa en Ibrox, no estaría el chef que soy hoy ". [157]
Otros intereses
Ramsay es un ávido aficionado al fútbol y apoya Scottish Premier League del club Rangers [158] y el Inglés Premier League club de Chelsea . [159] Como fanático del béisbol, sigue a Los Angeles Dodgers y Los Angeles Angels . Sin embargo, siente que el juego de béisbol a menudo es demasiado largo, bromeando que esto lleva a los fanáticos a pasar la mayor parte del tiempo comiendo o durmiendo, lo que podría hacer que no sean saludables. [160]
Restaurantes propiedad u operados por Ramsay
Europa
Inglaterra
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Restaurante Gordon Ramsay | Chelsea, Londres | Septiembre de 1998 [161] | - | |
| Pétrus | Belgravia , Londres | 29 de marzo de 1999 [162] | - | |
| Gordon Ramsay en Claridge's | Claridge's , Londres | 22 de octubre de 2001 [163] | Junio de 2013 [164] | |
| Savoy Grill | Savoy Hotel , Londres | 29 de noviembre de 2010 (remodelación) [165] | - | |
| Maze Grill Royal Hospital Road (anteriormente Foxtrot Oscar ) | Chelsea, Londres | 21 de enero de 2008 [166] | - | |
| Laberinto | Mayfair , Londres | 25 de mayo de 2005 [167] [168] | 2 de febrero de 2019 [169] | |
| Paseo por Maze Grill Park [a] | Chelsea , Londres | 22 de abril de 2015 [170] | - | |
| El estrecho | Limehouse , Londres | 26 de marzo de 2007 [171] | - | |
| Comida de avión de Gordon Ramsay | Terminal 5 , aeropuerto de Heathrow , Londres | 27 de marzo de 2008 [172] | - | |
| York y Albany | Regent's Park , Londres | 22 de septiembre de 2008 [173] | - | |
| Cocina Bread Street | Un nuevo cambio , Londres | Septiembre de 2011 [174] | - | |
| Union Street Café | Southwark , Londres | Septiembre 2013 | - | |
| El Boxwood Café | The Berkeley Hotel , Londres | Mayo de 2003 [175] | Abril de 2010 [176] | |
| La Noisette | Sloane Street , Londres | Julio de 2006 [177] | Marzo de 2009 [178] | |
| Casa de Londres | Battersea , Londres | 4 de febrero de 2014 [179] | - | |
| Cocina de Heddon Street | Mayfair, Londres | 10 de noviembre de 2014 [180] | - | |
| Street Pizza (Cocina de Bread Streat) | Un nuevo cambio , Londres | 16 de abril de 2018 [181] | - | |
| Street Pizza (York y Albany) | Regent's Park , Londres | 3 de octubre de 2018 | - | |
| Gato suertudo | Mayfair , Londres | 24 de junio de 2019 [182] | - | |
| Gordon Ramsay Bar and Grill | Mayfair , Londres | Octubre de 2019 [183] | - | |
| Pizza callejera (Southwark) | Southwark , Londres | 2 de diciembre de 2020 [184] | - | |
| Hamburguesa Gordon Ramsay Street | Un nuevo cambio , Londres | 3 de diciembre de 2020 [185] | - | |
| Hamburguesa Gordon Ramsay | Harrods , Londres | 4 de diciembre de 2020 [186] | - | |
| Hamburguesa callejera (Charing Cross Road) | Charing Cross Road , Londres | 12 de abril de 2021 [187] [188] | - | |
| Pizza callejera (Battersea) | La central eléctrica de Battersea , Londres | 12 de abril de 2021 [189] | - | |
| Cocina de Bread Street (Southwark) | Southwark , Londres | 17 de mayo de 2021 [190] | - | |
Hamburguesa Gordon Ramsay Street (Woking) | Woking , Surrey | Otoño de 2021 [191] | - |
| Indica que la Academia Gordon Ramsay estará ubicada en el mismo sitio; apertura en otoño de 2021 |
Francia
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Gordon Ramsay au Trianon | Versalles | Marzo de 2008 [192] | - | |
| La Veranda | 2008 [193] | - | ||
| Le Pressoir d'Argent | Burdeos | 25 de septiembre de 2015 [194] | - | |
| Le Bordeaux - Gordon Ramsay |
Irlanda
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Gordon Ramsay en Powerscourt | Powerscourt Estate , Enniskerry | 23 de octubre de 2007 [195] | 2013 |
Italia
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Gordon Ramsay en Forte Village | Pula , Cagliari , Cerdeña | Julio de 2009 [196] | - | |
| Gordon Ramsay en Castel Monastero | Siena , Toscana | 1 de julio de 2009 [197] | - |
América del norte
Canadá
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Laurier Gordon Ramsay | Montreal , Quebec | Agosto de 2011 (adquirido) | Febrero de 2012 (izquierda GRH ) |
Estados Unidos
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Gordon Ramsay en The London | El London West Hollywood, West Hollywood, California | 4 de junio de 2008 [198] | 14 de febrero de 2015 [199] | |
| Café de boj | El London West Hollywood, West Hollywood, California | Octubre de 2009 [200] | 14 de febrero de 2015 [201] | |
| Gordon Ramsay en The London | The London NYC, Ciudad de Nueva York | 16 de noviembre de 2006 [202] | Octubre de 2014 [203] | |
| Laberinto de Gordon Ramsay | The London NYC, Ciudad de Nueva York | Noviembre de 2006 | Septiembre de 2013 [204] | |
| Cielo de Angela Hartnett | Boca Raton, Florida | 2007 | 2013 [205] | |
| Hamburguesa Gordon Ramsay [b] | Planet Hollywood , Las Vegas , Nevada | 22 de diciembre de 2012 [206] | - | |
| Filete Gordon Ramsay | Paris Las Vegas , Las Vegas, Nevada | 11 de mayo de 2012 [207] | - | |
| Filete Gordon Ramsay | Casino Horseshoe Baltimore , Maryland | 28 de noviembre de 2017 [208] | - | |
| Filete Gordon Ramsay | Harrah's Atlantic City , Nueva Jersey | 4 de junio de 2018 [209] | - | |
| Filete Gordon Ramsay | Harrah's North Kansas City , Kansas City, Misuri | Noviembre de 2019 [210] | - | |
| Gordon Ramsay Pub & Grill | Caesar's Palace , Las Vegas, Nevada | 18 de diciembre de 2012 [211] | - | |
| Gordon Ramsay Pub & Grill | Caesars Atlantic City , Atlantic City , Nueva Jersey | 13 de febrero de 2015 [212] | - | |
| Gordon Ramsay Fish & Chips | The Linq , Las Vegas, Nevada | 7 de octubre de 2016 [213] | - | |
| La cocina del infierno de Gordon Ramsay | Caesar's Palace , Las Vegas, Nevada | 26 de enero de 2018 [214] | - | |
| Cocina del infierno Lake Tahoe | Sala de salvia en Harveys , Stateline, Nevada | 8 de enero de 2020 [215] | - | |
| La vaca gorda | The Grove en Farmers Market , Los Ángeles , California | Octubre de 2012 [216] | Marzo de 2014 [217] | |
| Gordon Ramsay Fish & Chips (ICON Park) | ICON Park, Orlando , Florida | Agosto de 2021 [218] | - |
Otras ubicaciones internacionales
| Restaurante | Localización | Clasificación | Fecha de apertura | Fecha de cierre |
|---|---|---|---|---|
| Verre en el Hilton Dubai Creek | Dubai , Emiratos Árabes Unidos | 1 de octubre de 2001 [219] | Octubre de 2011 [220] | |
| Laberinto de Gordon Ramsay | La Perla-Qatar , Doha , Qatar | Marzo de 2010 [221] | Marzo de 2012 [222] | |
| Gordon Ramsay Doha | St. Regis Hotel, Doha , Qatar | 1 de mayo de 2012 [223] | 1 de junio de 2020 [224] | |
| Ópalo de Gordon Ramsay | St. Regis Hotel, Doha , Qatar | 15 de mayo de 2012 [225] | 1 de junio de 2020 [224] | |
| Gordon Ramsay en Conrad Tokyo | Conrad Tokyo , Japón | 1º de julio de 2005 [226] | Junio de 2013 [227] | |
| Laberinto de Gordon Ramsay | One and Only Hotel, Ciudad del Cabo , Sudáfrica | 4 de abril de 2009 [228] | Julio de 2010 [229] | |
| Maze / Maze Grill de Gordon Ramsay | Crown Metropol, Melbourne , Australia | 29 de marzo de 2010 [230] | Agosto de 2011 [231] | |
| Parrilla laberinto | Tsim Sha Tsui , Hong Kong | Octubre de 2018 [232] | - | |
| Casa de Londres | Septiembre de 2015 [233] | - | ||
| Cocina y bar Bread Street | Lan Kwai Fong , Hong Kong | 19 de septiembre de 2014 [234] | 19 de agosto de 2018 [235] | |
| El pico , Hong Kong | Marzo de 2019 [236] | - | ||
| Cocina Bread Street | Marina Bay Sands , Singapur | 23 de junio de 2015 [237] | - | |
| Cocina Bread Street | Atlantis, The Palm , Dubai , Emiratos Árabes Unidos | 1 de noviembre de 2015 [238] [239] | - | |
| Cocina y bar Bread Street | Atlantis Sanya, Sanya , China | 1 de mayo de 2018 [240] | - | |
| La cocina del infierno de Gordon Ramsay | Caesars Palace Bluewaters , Dubai , Emiratos Árabes Unidos. | 15 de noviembre de 2018 [241] | - | |
| Gordon Ramsay Bar and Grill | Sunway Resort, Kuala Lumpur , Malasia | Junio de 2021 [242] [243] | - | |
| Gordon Ramsay Pub & Grill | The Londoner Macao , Cotai , Macao | 2021 [62] | - |
Filmografia
Televisión
| Año | Título | La red | Notas / Fechas de emisión | Árbitro |
|---|---|---|---|---|
| 2002, 2006 | Engranaje superior | BBC dos | 22 de diciembre de 2002, 14 de mayo de 2006 | [244] |
| 2004-2009 | Pesadillas en la cocina de Ramsay | Canal 4 | ||
| 2004 | Hell's Kitchen Reino Unido | ITV | Regresó para 3 series más con Gary Rhodes, John Christope-Novelli y Marco-Pierre White | |
| 2005-presente | Hell's Kitchen EE. UU. | zorro | 30 de mayo de 2005 - presente | [245] |
| 2005-2010 | La palabra F Reino Unido | Canal 4 | 27 de octubre de 2005 - 7 de enero de 2010 | |
| 2006, 2008, 2010, 2012, 2014 | Ayuda al fútbol | ITV | Mayo de 2006, septiembre de 2008, junio de 2010, mayo de 2012, junio de 2014 | [246] [247] [248] [249] [250] |
| 2007 | Extras (Especial Navidad) | BBC dos | 16 de diciembre de 2007 | [251] |
| 2007-2014 | Pesadillas en la cocina | zorro | 7 series; 90 episodios | [252] |
| 2008 | Gordon Ramsay: Cookalong Live | Canal 4 | 18 de enero de 2008 - 12 de diciembre de 2008 | [253] |
| 2009 | Gordon Ramsay: Cookalong Live US | zorro | 15 de diciembre de 2009 | [254] |
| 2010 | Gran huida de Gordon | Canal 4 | Siete episodios; 18 de enero de 2010 - 30 de mayo de 2011 | [255] |
| 2010-presente | MasterChef EE. UU. | zorro | 27 de julio de 2010 - presente | [256] |
| 2010 | El mejor restaurante de Ramsay | Canal 4 | 14 de septiembre de 2010 - 9 de noviembre de 2010 | |
| 2010 | Navidad con Gordon | Canal 4 | Diciembre de 2010 | |
| 2011 | Los Simpson - " La esposa de la comida " | zorro | 13 de noviembre de 2011 | [257] |
| 2012 | Gordon tras las rejas | Canal 4 | 26 de junio de 2012 - 17 de julio de 2012 | [258] |
| 2012-2016 | Hotel infierno | zorro | 13 de agosto de 2012 - 26 de julio de 2016 | [259] |
| 2012 | El último curso de cocina de Gordon Ramsay | Canal 4 | 10 de septiembre de 2012 | |
| 2012 | Hotel GB | Canal 4 | 1 de octubre de 2012 - 5 de octubre de 2012 | |
| 2013 | Cocina casera de Gordon Ramsay | Canal 4 | Serie de veinte capítulos; 14 de octubre de 2013 - 8 de noviembre de 2013 | [260] |
| 2013-presente | MasterChef Junior | zorro | 27 de septiembre de 2013 - actualidad | [261] |
| 2013 y 2021 | Comida para llevar del sábado por la noche de Ant & Dec | ITV | 1 de marzo de 2013: broma 27 de febrero de 2021: presentador invitado estrella | [262] |
| 2014 | Costa de las pesadillas de Ramsay | Canal 4 | 23 de septiembre de 2014 | |
| 2014 | Masterchef Polonia | TVN | 19 de octubre de 2014 | [263] |
| 2015-presente | Matilda y el Ramsay Bunch | CBBC | 14 de abril de 2015 - presente. Gordon también es productor ejecutivo. | [264] |
| 2017 | La palabra F EE. UU. | zorro | 1 serie; 11 episodios | [265] |
| 2017 | El show nocturno | ITV | Presentador invitado; cinco episodios | [266] |
| 2017 | Genio culinario | ITV | Una serie; veinte episodios; 17 de abril de 2017-12 de mayo de 2017 | [267] |
| 2017 | Gordon Ramsay sobre la cocaína | ITV | Serie de dos partes; primera parte 19 de octubre de 2017 y segunda parte 26 de octubre de 2017 | [268] |
| 2017 | Mickey Mouse Mixed-Up Adventures (anteriormente conocido como Mickey and the Roadster Racers ) | Disney Junior | 5 de noviembre de 2017. Episodio: "Diner Dog Rescue" | [269] |
| 2017 | Por favor, cuide mi refrigerador | JTBC | 11 de diciembre de 2017 | [270] |
| 2018 | Mi Houzz | YouTube | 30 de enero de 2018 - Serie 2, Episodio 1 | [271] |
| 2018-presente | 24 horas al infierno y de regreso de Gordon Ramsay | zorro | 13 de junio de 2018 - presente | [272] |
| 2018 | Las aventuras de Rocky y Bullwinkle | Prime Video | 11 de mayo de 2018-2 episodios | [273] |
| 2018 | MasterChef Australia | Red diez | 27 de mayo de 2018-30 de mayo de 2018 | |
| 2018-presente | Gordon, Gino y Fred: viaje por carretera | ITV | Serie 1; 11 de octubre de 2018 y Serie 2; 2 de abril de 2020 | [274] [275] |
| 2019-presente | Gordon Ramsay: Uncharted | Nat Geo | Serie 1; Julio de 2019, Serie 2; 7 de julio de 2020, Serie 3; 31 de mayo de 2021 [276] | [277] [278] |
| 2019 | Gordon, Gino y Fred: viaje navideño por carretera Tres hombres imprudentes | ITV | 23 de diciembre de 2019 | [279] |
| 2020 | MasterChef Australia | Red diez | Semana de Gordon Ramsay; 13 a 19 de abril de 2020 | [280] |
| 2020 | Gordon, Gino y Fred: Buscando desesperadamente a Santa | ITV | 16 de diciembre de 2020 | [281] [282] |
| 2021 | Saldo bancario de Gordon Ramsay | BBC One | Serie uno; nueve episodios; 24 de febrero de 2021 - 12 de marzo de 2021. Especial Red Nose: 13 de marzo de 2021 | [283] [284] |
Película
| Año | Título | Papel | Notas |
|---|---|---|---|
| 2011 | Cocina del amor | Él mismo | Cameo |
| 2015 | Quemado | Consultor Chef | |
| 2017 | Pitufos: la aldea perdida | Pitufo panadero | Rol de voz |
Videojuegos
| Año | Título | Papel | Notas |
|---|---|---|---|
| 2008 | Hell's Kitchen: el juego | Él mismo | Voz |
| 2016 | Gordon Ramsay Dash | Él mismo | Voz |
| 2021 | Gordon Ramsay: Chef Blast | Él mismo | Voz |
Bibliografía
Desde 1996, Ramsay ha escrito 26 libros. Ramsay también contribuye una columna de alimentos y bebidas a The Times ' revista sábado.
- Pasión de Gordon Ramsay por el sabor (1996), ISBN 978-1850298410
- Pasión de Gordon Ramsay por los mariscos (1999), ISBN 978-1850299936
- Gordon Ramsay, chef para todas las estaciones (2000), ISBN 978-1580082341
- Postres justos de Gordon Ramsay (2001), ISBN 978-1571457011
- Secretos de Gordon Ramsay (2003), ISBN 978-1844000371
- El cielo de la cocina de Gordon Ramsay (2004), ISBN 978-0141017976
- Gordon Ramsay lo hace fácil (2005), ISBN 978-0764598784
- Gordon Ramsay Easy All Year Round (2006), ISBN 978-1844002801
- Almuerzo dominical de Gordon Ramsay y otras recetas de la palabra F (2006), ISBN 978-1844002801
- Humble Pie (2006; autobiografía), ISBN 978-0007270965
- --- emitido en EE. UU. como Roasting in Hell's Kitchen (2006), ISBN 978-0061191985
- Recetas de comida rápida de Gordon Ramsay de la palabra F (2007), ISBN 978-1844004539
- Jugando con fuego (2007; seguimiento de la autobiografía), ISBN 0007259883
- Recetas de un chef de tres estrellas (2007), ISBN 978-1844005000
- Chef de tres estrellas de Gordon Ramsay (2008), ISBN 978-1554700905
- Comida rápida de Gordon Ramsay (2008), ISBN 978-1554700646
- Apetito saludable de Gordon Ramsay (2008), ISBN 978-1402797880
- Cocinando para amigos: comida de mi mesa (2008), ISBN 978-0061435041
- Cocina mundial de Gordon Ramsay: Recetas de "The F Word" (2009), ISBN 978-1554701995
- Los mejores menús de Ramsay (2010), ISBN 978-1844009152
- Great Escape de Gordon Ramsay: 100 de mis recetas indias favoritas (2010), ISBN 978-0007267057
- Gordon's Great Escape: 100 de mis recetas favoritas del sudeste asiático (2011), ISBN 978-0007267040
- Último curso de cocina de Gordon Ramsay (2012), ISBN 978-1444756692
- Cocina casera de Gordon Ramsay: todo lo que necesita saber para hacer una comida fabulosa (2013), ISBN 978-1455525256
- Gordon Ramsay y el equipo de cocina de Bread Street: deliciosas recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena para cocinar en casa (2016), ISBN 978-1473651432
- Ultimate Fit Food de Gordon Ramsay: Recetas deliciosas para alimentarlo de por vida (2018), ISBN 978-1473652279
- Gordon Ramsay: Rápido y delicioso: 100 recetas para cocinar en 30 minutos o menos (2019) ISBN 978-1529325430
- Ramsay en 10: deliciosas recetas hechas en un instante (2021) ISBN 978-1529364385 [285]
- Serie Master Chefs
- Salsas para pasta (1996), ISBN 978-0297836315
- Pescado y mariscos (1997), ISBN 978-0297822851
- Tarjetas de cocinero
- Cenas calientes (2006), ISBN 978-1844003310
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Otras lecturas
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enlaces externos
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Gordon Ramsay . |
- Página web oficial
- Gordon Ramsay en Twitter
- Página de inicio del grupo Gordon Ramsay
- Times Online - Columna de comida y bebida
- Gordon Ramsay en la base de datos de chefs y restaurantes
- Gordon Ramsay en YouTube
- Gordon Ramsay en IMDb
