Horlicks es una bebida caliente en polvo de leche malteada dulce desarrollada por los fundadores James y William Horlick . Primero se vendió como "Horlick's Infant and Invalids Food", y pronto agregó "ancianos y viajeros" a su etiqueta. [1] A principios del siglo XX, se vendió como una mezcla de bebida sustitutiva de comidas en polvo .
Luego se comercializó como un suplemento nutricional y fue fabricado por GlaxoSmithKline (Consumer Healthcare) en el Reino Unido , Malasia , Australia , Nueva Zelanda , Hong Kong , Bangladesh , India , Sri Lanka y Jamaica . Anteriormente estaba en Kenia en la década de 2010, pero se suspendió debido a las bajas ventas. Ahora es producido por la empresa anglo-holandesa Unilever .
El 3 de diciembre de 2018, Unilever anunció que compraría el negocio indio de Horlicks por 3.800 millones de dólares. [2] El negocio de Horlicks UK ya se había vendido en 2017 a Aimia Foods, [3] una subsidiaria de Cott Corporation con sede en el Reino Unido . [4]
En Gran Bretaña, Horlicks se ha asociado durante mucho tiempo con la hora de acostarse, sin embargo, se ha comercializado como una bebida para el desayuno en la India. [5]
Ingredientes
El ingrediente principal en la formulación del Reino Unido es una mezcla de harina de trigo y trigo malteado (46%), seguido de cebada malteada (26%). A partir de 2019, los otros ingredientes incluyen suero seco, carbonato de calcio, leche desnatada en polvo, azúcar, aceite de palma, sal, agente antiaglomerante (E551) y una mezcla de vitaminas y minerales. [6] El aceite de palma utilizado no es hidrogenado y está certificado por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible . [7] La formulación puede variar ligeramente en diferentes países. Por ejemplo, la formulación india no contiene aceite, pero contiene aislado de proteína de soja. [8]
Publicidad
- Dan Dare, serie Piloto del futuro patrocinada por Horlicks en 1952 y escuchada de lunes a viernes a las 7:15 pm en Radio Luxemburgo .
En 1961, Horlicks llevó a cabo una campaña publicitaria en televisión que incluía al artista escocés Billy Raymond y una actriz. El tema del anuncio era "Horlicks: la comida y bebida de la noche".
Horlicks fue el patrocinador de Lum and Abner Show de 1934 a 1937. [9]
Alrededor del mundo
India
Horlicks llegó a la India con el ejército británico ; al final de la Primera Guerra Mundial , los soldados indios del ejército indio británico lo trajeron como suplemento dietético. Las presidencias de Punjab, Bengala y Madrás se convirtieron en las primeras en adoptar Horlicks y muchos indios acomodados empezaron a beber Horlicks como bebida familiar a principios de los años cuarenta y cincuenta. Se convirtió en una especie de símbolo de estatus entre los indios de clase media alta y las clases ricas. El primer sabor disponible en India, como en Gran Bretaña , fue la malta .
India, donde tradicionalmente se ha comercializado como The Great Family Nourisher , es el mercado más grande para Horlicks. [10] La formulación india de Horlicks es ligeramente diferente a la de la mayoría de los demás países, ya que allí se fabrica con leche de búfala en lugar de leche de vaca. [11] [ fuente no confiable ] En 2003, la marca se sometió a una renovación que llevó a la introducción de nuevos sabores como vainilla, toffee, chocolate, miel y elaichi ( cardamomo ). [12] La línea actual de sabores incluye original (malta), chocolate y elaichi. [13] con la última oferta Horlicks Kesar Badaam añadida recientemente a la cartera, proporcionando una oferta de sabor más especializada a los consumidores. [14]
En los últimos años, ha habido un aumento en el alcance de la marca en India. Al llevarlo a segmentos más nuevos del mercado, Horlicks se ha convertido en una marca paraguas para una amplia variedad de productos que van desde la bebida insignia de malta hasta fideos instantáneos , confitería y cereales para el desayuno . [15] Existen formulaciones especiales de la bebida malteada para niños pequeños ( Junior Horlicks ), madres lactantes ( Mother's Horlicks ), mujeres ( Women's Horlicks ) y adultos ( Lite Horlicks ). [16] Las galletas Horlicks se lanzaron por primera vez en 1993, [17] y en 2009 se lanzó una barra energética , llamada Horlicks NutriBar . También a finales de 2009, Foodles , una marca de fideos instantáneos, se lanzó bajo el paraguas de Horlicks. A esto le siguieron en 2011 los lanzamientos de Horlicks Gold , una variante premium de la bebida de malta (denominada The Best Horlicks Ever ), y Horlicks Oats , el primer producto de cereales para el desayuno de la marca Horlicks. [18]
En 2010, Horlicks representó el 85% de la ₹ 23060000000 (US $ 320 millones) de ingresos de GlaxoSmithKline en la India. [15] Actualmente es la bebida envasada más consumida en la India, después del agua embotellada. [19]
El evento de marca más importante es Horlicks Wizkids. [20] Este evento se inició en 2003 y hasta ahora ha llegado a aproximadamente 25 millones de niños en toda la India, así como en Sri Lanka, Nepal y Bangladesh.
Ahaar Abhiyan [21] es una iniciativa de Horlicks para aumentar la conciencia sobre la desnutrición entre las madres, las familias y las comunidades. Con la venta de cada botella de Horlicks, la empresa aporta Re 1 a la iniciativa. La campaña intenta concienciar sobre la nutrición adecuada entre las madres de niños de entre 3 y 6 años.
Horlicks Wizkids es una competencia cultural y literaria interescolar para niños de la clase 1 a la 12. La competencia atrae a estudiantes de India, Sri Lanka, Nepal y Bangladesh. Con más de 30 eventos en el campo de las artes, la literatura, la pintura y las actividades extracurriculares, Horlicks Wizkids es la fiesta interescolar más grande del sur de Asia que brinda a los niños la oportunidad de mostrar su talento en una plataforma global. [22]
La edición 2013 de Horlicks Wizkids South Asia se celebró en Bangalore. Consistió en cinco días de rigurosas sesiones de formación, rondas de talentos, presentaciones de proyectos y otras actividades divertidas, de aprendizaje y recreativas. Participaron más de 100.000 estudiantes de más de 1200 escuelas. Cinco estudiantes de Vizag, Jaipur, Delhi, Hyderabad y Bhubaneshwar obtuvieron el título de Horlicks WizTeam 2013. Los ganadores tuvieron la oportunidad de asistir a un programa de aprendizaje en Alemania y un premio en efectivo de Rs. 100.000 cada uno. [23]
Hong Kong
En Hong Kong , Horlicks se conoce mejor como bebida de café que como ayuda para dormir. Se sirve en cha chaan tengs , así como en tiendas de comida rápida como Café de Coral , Fairwood y Maxim's Express . Se puede servir frío o caliente, y normalmente se endulza con azúcar. Está hecho con leche tibia y se le agrega hielo si se desea una bebida fría.
El sudeste de Asia
En algunos países del sudeste asiático , como Filipinas y Malasia, Horlicks también se vendía como discos con sabor a chocolate con leche en paquetes de papel, que luego se consumían como dulces. Horlicks sigue siendo popular en Malasia y Singapur, donde se envasa bajo licencia de SmithKline Beecham y se vende en grandes envases de vidrio y hojalata. También está disponible en paquetes de recarga de 1,5 kg. "Más alto, más fuerte, más agudo" es su lema.
Sudáfrica
Además de su uso como bebida caliente preparada con leche caliente, Horlicks también es un ingrediente popular en los batidos de "miel y Horlicks" en Sudáfrica.
Reino Unido
En el Reino Unido, Horlicks es producido por Aimia Foods. Está disponible en Tradicional (preparado con leche caliente), Light (preparado con agua caliente) y Light Chocolate (preparado con agua caliente). [24]
GlaxoSmithKline intentó un cambio de marca del producto en 2004 para los consumidores más jóvenes rediseñando el empaque y publicitando su consumo en varios lugares de moda de Londres, como el Groucho Club . [ cita requerida ]
La empresa también era propietaria de Horlicks Farms and Dairies, una estación de cría de quesos, productos lácteos y ganado en "Hort Bridge", Ilminster, Somerset. (El centro de cría de ganado proporcionó un servicio de inseminación artificial a los ganaderos). En 1958 se hizo cargo de Cheddar Valley Dairy y, a principios de la década de 1960, tenía rondas minoristas, depósitos y tiendas en Burnham, Cheddar, Clevedon, Glastonbury, Nailsea, Taunton y Weston-super-Mare. [ cita requerida ]
Cronograma de la empresa
- 1869: William Horlick de Ruardean , Gloucestershire emigró a los Estados Unidos.
- 1873: James Horlick, un farmacéutico , se unió a su hermano, William, en los Estados Unidos y juntos fundaron la empresa J & W Horlicks en Chicago para fabricar una bebida de leche malteada patentada como alimento artificial para bebés .
- 1875: El negocio se trasladó a unas instalaciones más grandes en Racine, Wisconsin , con abundante suministro de agua de manantial.
- 1883: Patente estadounidense 278,967 otorgada a William por la primera bebida de leche malteada mezclando polvo con agua caliente.
- 1890: James regresó a Londres para establecer una oficina de importación de productos fabricados en Estados Unidos.
- 1906: Slough seleccionado como sitio para una nueva fábrica (ver imagen).
- 1908: Se completa la construcción de la fábrica a un costo de £ 28,000.
- 1909-1910: Horlicks se hizo popular como provisión para las expediciones al Polo Norte y al Polo Sur de Robert Peary , Roald Amundsen y Robert Falcon Scott .
- 1914: James hizo baronet . La Primera Guerra Mundial vio un uso extensivo de la bebida Horlicks en casa y en el frente.
- 1921: la muerte de James llevó a la compañía a separarse, con William a cargo de las Américas y los hijos de James del resto del mundo.
- 1928: William Horlick High School se funda justo al norte de la sede de Horlicks en Racine, Wisconsin.
- 1931: Historia de "Night Starvation" desarrollada para promover Horlicks como bebida antes de acostarse.
- 1935: Richard E. Byrd nombró a las montañas Horlick en el borde de la plataforma de hielo Ross en honor a William, en agradecimiento por su apoyo. Se abre una pequeña fábrica en Australia para el mercado local, incluida Nueva Zelanda. Los discos Horlicks con sabor a chocolate con leche en paquetes de papel, que se consumían como dulces, se comercializaban en los EE. UU. A través de comerciales de radio que promocionaban la facilidad con la que los niños podían llevarlos a la escuela.
En los EE. UU., Las tabletas Horlicks se vendían como dulces, ofrecidas en una botella de vidrio que se asemeja a un frasco de aspirina. En la Segunda Guerra Mundial, las tabletas se suministraron a las tropas de los EE. UU., El Reino Unido y otras tropas como un regalo para aumentar la energía, y se incluyeron en las raciones de botes y balsas salvavidas y en los kits de escape de las tripulaciones aéreas. Hoy en día se envasan en bolsas de papel de aluminio, fabricadas en Malasia como Horlicks Malties. - 1936: Muere William Horlick, a los 90 años.
- 1945: La empresa estadounidense fue adquirida por la empresa británica Horlicks.
- 1952: Horlicks se vinculó con el tratamiento exitoso de úlceras gástricas y algunas formas de diabetes . [ cita requerida ]
- 1960: Fábrica construida en Punjab, India , para hacer Horlicks a partir de leche de búfala .
- 1968: Fábrica construida en West Punjab , para abastecer la demanda local (incluido el actual Bangladesh ).
- 1969: Horlicks adquirido por Beecham Group.
- 1975–78: Construcción y expansión de la fábrica en Rajahmundry , Andhra Pradesh .
- 1989: Beecham Group se convierte en SmithKline Beecham.
- 2000: SmithKline Beecham se convierte en GlaxoSmithKline .
- 2017: Horlicks en el Reino Unido adquirido por Aimia Foods [27]
- 2019: Horlicks en India adquirido por Unilever [28]
Ver también
- Lista de bebidas calientes
- Leche malteada
- Milo (bebida)
- Ovaltine
Referencias
- ^ Howell, Madeleine (18 de junio de 2018). "La sorprendente historia de Horlicks, el suplemento nutricional original, que ahora está a la venta por $ 3 mil millones" . El telégrafo . Archivado desde el original el 19 de junio de 2018.
- ^ "Unilever se traga el negocio Indian Horlicks de GSK por $ 3.8 mil millones" . Reuters . 3 de diciembre de 2018 . Consultado el 6 de abril de 2019 .
- ^ "Unilever adquirirá el negocio Horlicks de GSK por £ 3.300 millones" . Insider.co.uk . 3 de diciembre de 2018 . Consultado el 28 de noviembre de 2019 .
- ^ "Aimia Foods Limited - Cott Corporation" . Consultado el 29 de noviembre de 2019 .
- ^ Esperanza, Katie. "La bebida con la que los británicos se van a la cama y los indios se despiertan" . BBC . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ^ "Productos lácteos de malta nutricional Horlicks" . horlicks.co.uk .
- ^ "Preguntas frecuentes | Horlicks" . Consultado el 29 de noviembre de 2019 .
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- ^ "Episodios de Lum y Abner conservados en el Archivo de Internet" .
- ^ Pinto, Viveat. "GSK se pone al día en alimentos y bebidas" . Estándar comercial . Consultado el 20 de junio de 2012 .
A la cabeza de la carga está Horlicks, la marca de GSK de 1.500 millones de rupias, fácilmente la más grande de su cartera que contribuye con el 70% de los ingresos de la marca a nivel mundial.
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- ^ Moutusi Maity; Arunava Saha Dalal; Giridhar Rao BG; Navneet Chahal; Rohini Ramachandran; Suraj Holla Byndoor. "Revitalizar Horlicks de mujeres en la India" . Instituto Indio de Gestión de Bangalore . Archivado desde el original el 25 de mayo de 2012 . Consultado el 20 de junio de 2012 .
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- ^ "Unilever se traga el negocio Indian Horlicks de GSK por $ 3.8 mil millones" . Reuters . 3 de diciembre de 2018 . Consultado el 6 de diciembre de 2018 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Horlicks en Wikimedia Commons
- Sitio web de Horlicks Global
- Bourbon de chocolate
- ¿Qué quieren decir los británicos con "Horlicks"? por Brendan I. Koerner
- Historia de la leche malteada de Wisconsin