Jamie Trevor Oliver MBE (nacido el 27 de mayo de 1975) es un chef y restaurador británico. Es conocido por su cocina accesible, lo que le ha llevado a liderar numerosos programas de televisión y abrir numerosos restaurantes.
Jamie Oliver MBE | ||||||||||
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Nació | Jamie Trevor Oliver 27 de mayo de 1975 Clavering, Essex , Inglaterra | |||||||||
Educación | Westminster Kingsway College | |||||||||
Esposos) | Juliette Norton ( m. 2000 ) | |||||||||
Niños | 5 | |||||||||
Carrera culinaria | ||||||||||
Estilo de cocina | ||||||||||
Restaurante (s) actual (es)
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Información de YouTube | ||||||||||
Canal | ||||||||||
Años activos | 2006-presente | |||||||||
Género | Cocina, tutoriales de cocina | |||||||||
Suscriptores | 5,31 millones | |||||||||
Vistas totales | 725,19 millones | |||||||||
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Actualizado: 5 de diciembre de 2020 | ||||||||||
Sitio web | jamieoliver |
Nacido y criado en Clavering, Essex , se educó en Londres antes de unirse al restaurante Neal Street de Antonio Carluccio como pastelero . Mientras se desempeñaba como ayudante de cocina en el River Café , Patricia Llewellyn de Optomen lo notó ; [1] y en 1999 la BBC emitió su programa de televisión The Naked Chef . A esto le siguió un primer libro de cocina, que se convirtió en el número uno en ventas en el Reino Unido. Su trabajo televisivo incluyó un documental, Jamie's Kitchen , que le valió una invitación del primer ministro Tony Blair para visitar el número 10 de Downing Street .
En 2005, abrió una campaña, Feed Me Better , para presentarles a los escolares alimentos más saludables, que luego fue respaldada por el gobierno. Era el propietario de una cadena de restaurantes, Jamie Oliver Restaurant Group, que abrió su primer restaurante, Jamie's Italian, en Oxford en 2008. La cadena entró en administración en mayo de 2019. [2]
Su charla TED le valió el premio TED 2010 . En junio de 2003, Oliver fue nombrado miembro de la Orden del Imperio Británico .
Vida temprana
Jamie Oliver nació y se crió en el pueblo de Clavering en Essex . [ cita requerida ] Sus padres, Trevor y Sally Oliver, tenían un pub / restaurante, The Cricketers, donde practicaba cocinar en la cocina con sus padres. [3] Tiene un hermano, la hermana Anne-Marie [ cita requerida ] y fue educado en Newport Free Grammar School .
Dejó la escuela a la edad de dieciséis años con dos títulos de GCSE en Arte y Geología [4] y luego asistió a Westminster Technical College, ahora Westminster Kingsway College . [3] Luego obtuvo una Calificación Vocacional Nacional de City & Guilds (NVQ) en economía doméstica. [5]
Carrera profesional
El primer trabajo de Oliver fue pastelero en el restaurante Neal Street de Antonio Carluccio , donde adquirió experiencia en la preparación de cocina italiana y desarrolló una relación con su mentor Gennaro Contaldo ; Más adelante en su carrera, Oliver contrató a Contaldo para que lo ayudara a administrar su colección de restaurantes de la calle principal, Jamie's Italian. [6] Oliver se mudó a The River Café, Fulham como ayudante de cocina . La BBC lo vio allí en 1997, después de hacer una aparición sin guión en un documental sobre el restaurante, Christmas at the River Cafe . [7]
En 1999, debutó su programa de la BBC, The Naked Chef , y su libro de cocina se convirtió en un éxito de ventas en el Reino Unido. [8] Ese mismo año, Oliver fue invitado a preparar el almuerzo para el entonces primer ministro Tony Blair en el número 10 de Downing Street . [8]
Después de tres series de programas de Naked Chef ( The Naked Chef , Return of the Naked Chef y Happy Days with The Naked Chef ) para la BBC, Oliver se mudó al Channel 4 en el Reino Unido, donde su primera serie fue un documental, Jamie's Kitchen , que siguió a la creación del restaurante Fifteen en Londres. El restaurante, en Westland Place, Londres, continuó capacitando a adultos jóvenes con antecedentes desfavorecidos para carreras en el negocio de la restauración hasta su cierre el 21 de mayo de 2019. [9] [10]
En junio de 2003, Oliver recibió un MBE por sus servicios a la industria hotelera. [11] Aunque es costumbre usar traje de mañana o traje de salón para el evento, Oliver no usó corbata con su traje marrón Paul Smith , diciendo: "Me gustan las corbatas pero prefiero no usar una cuando estoy nervioso. " [12]
En 2005, Oliver inició una campaña originalmente llamada "Feed Me Better" para impulsar a los escolares británicos a comer alimentos saludables y eliminar la comida chatarra . Como resultado, el gobierno británico también se comprometió a abordar el problema. Su campaña pública por cambios en la nutrición resultó en que la gente lo votara como "la figura política más inspiradora de 2005", según una encuesta anual de espectadores de Channel 4 News . [8] Su énfasis en cocinar alimentos frescos y nutritivos continuó cuando creó Jamie's Ministry of Food , una serie de televisión donde Oliver viajó para inspirar a la gente común en Rotherham , Yorkshire , a cocinar comidas saludables. Otra serie de televisión es Food Revolution (2010-2011) de Jamie Oliver , donde viajó primero a Huntington, West Virginia y luego a Los Ángeles para cambiar la forma en que comen los estadounidenses y abordar su dependencia de la comida rápida. [8]
El holding de Oliver , Jamie Oliver Holdings Ltd., ganó lo suficiente para que Oliver apareciera en la lista de The Sunday Times de los británicos más ricos menores de 30 años. [13] [14]
En diciembre de 2009, Oliver recibió el premio TED 2010 . [15]
Presentó Jamie's 15 Minute Meals en Channel 4 , que se emitió durante 40 episodios en 2012. [16]
Oliver es el segundo autor británico más vendido, detrás de JK Rowling , y el autor británico de no ficción más vendido desde que comenzaron los discos. [17] Hasta febrero de 2019, Oliver ha vendido más de 14,55 millones de libros, generando algo menos de 180 millones de libras para el chef. [18]
Grupo de restaurantes Jamie Oliver
En junio de 2008, Oliver inauguró un restaurante, Jamie's Italian , su primera empresa comercial en la calle principal, en Oxford , Inglaterra. [19] En su apogeo, había 42 restaurantes italianos de Jamie en el Reino Unido. La marca fue franquiciada e incluye sucursales en los Emiratos Árabes Unidos, Australia (que Oliver compró parcialmente en noviembre de 2016 después de la quiebra de sus fundadores), [20] Canadá, Chipre, Islandia, Irlanda, Rusia, Turquía, Singapur y Hong Kong.
En enero de 2017, el director ejecutivo Simon Blagden anunció el cierre de seis restaurantes en el Reino Unido que afectaron a 120 puestos de trabajo, en sitios en Aberdeen , Cheltenham , Exeter , Royal Tunbridge Wells y en Londres en Ludgate y Richmond . [21]
En enero de 2018, como parte de un acuerdo con los acreedores para asegurar £ 71.5M de deuda, JORG propuso ingresar a la compañía británica Jamie's Italian Ltd en un acuerdo voluntario de la compañía , buscando reducciones de alquiler en ocho puntos de venta y cerrando otros 12 en Bath , Bristol. , Bluewater , Chelmsford , Harrogate , Kingston , Milton Keynes , Reading y St Albans , y Greenwich , Piccadilly y Threadneedle Street en Londres. Como parte del acuerdo, los documentos judiciales revelaron que Jamie's Italian tenía deudas de 71,5 millones de libras, incluidos 2,2 millones de libras en salarios adeudados al personal; 30,2 millones de libras esterlinas en descubiertos y préstamos; 41,3 millones de libras esterlinas adeudados a propietarios, HM Revenue and Customs , proveedores y otros acreedores; con 47 millones de libras esterlinas de las deudas cubiertas por préstamos del HSBC Bank y otras empresas de Oliver. [22] [23] [24]
En 2009, la cadena de escuelas de cocina / delicatessen de Oliver, Recipease, abrió en varios lugares del Reino Unido, incluidos Brighton , Battersea y Notting Hill en Londres. A finales de 2015, todas las tiendas estaban cerradas.
En 2011, Oliver fundó Barbecoa , un restaurante a base de carne a la parrilla con su amigo, el experto estadounidense en barbacoas Adam Perry Lang . Había dos puntos de venta, ambos en Londres, uno en Piccadilly y un segundo en St Pauls . En 2014, el establecimiento de Piccadilly cerró voluntariamente durante 24 horas después de que los inspectores de higiene le dieran la segunda calificación más baja. El Times informó que habían encontrado excrementos de ratón, cadáveres enmohecidos y carne caducada. [25] En febrero de 2018, JORG confirmó que habían "dado instrucciones a una empresa de agentes inmobiliarios para determinar el valor potencial y la idoneidad para el mercado de dos de nuestros sitios". [26] El 19 de febrero de 2018, Barbecoa Ltd entró en administración, y Oliver inmediatamente recompró el sitio de St Paul's en un acuerdo preempaquetado a través de una nueva subsidiaria. [27]
El grupo entró en administración el 21 de mayo de 2019 con 22 de los 25 restaurantes cerrados y 1.000 puestos de trabajo perdidos. [28] Los restaurantes italianos de Jamie y Jamie Oliver's Diner en el aeropuerto de Gatwick continuaron sus operaciones hasta que fueron vendidos a la empresa de catering SSP. Fifteen Cornwall de Jamie Oliver en Watergate Bay, así como 61 ubicaciones en el extranjero y los servicios de catering operados por Aramark en los EE. UU., Son operados por franquiciados, por lo que no se vieron afectados. [29]
En enero de 2020, KPMG, los administradores de la firma, dijeron que la mayor parte de la cadena de restaurantes de Jamie Oliver de £ 80 millones que adeuda después de su colapso en mayo de 2019 no se recuperará. Cientos de proveedores, así como algunos ayuntamientos, serán los más afectados por las pérdidas. [30] En 2020, un tribunal laboral dictaminó que los restaurantes de Oliver infringieron las leyes laborales al no consultar a los empleados antes de despedirlos. [31] [32]
Publicidad
Desde junio de 2000, Oliver se convirtió en la cara pública de la cadena de supermercados Sainsbury's en el Reino Unido, apareciendo en anuncios de radio y televisión y material promocional en las tiendas. El acuerdo le valió aproximadamente £ 1.2 millones cada año, aunque ni J. Sainsbury ni Oliver nunca han discutido la cifra exacta. [33] [8] Para 2004, la compañía había hecho 65 anuncios con él, pero el arreglo no estuvo exento de controversias. Se informó que Oliver admitió que no usa los supermercados, a pesar de tener regularmente "colocación de productos" en sus primeras series de televisión.
Criticó al director ejecutivo de Sainsbury's, Justin King, cuando Oliver criticó la "basura" que venden los supermercados y que termina en las loncheras de millones de niños. Según los informes, King respondió diciendo: "Dictarle a la gente, o desatar una diatriba llena de improperios, no es la forma de conseguir compromiso". [34] En julio de 2011, después de once años, terminó la sociedad entre Oliver y Sainsbury's. El anuncio de televisión final fue para la Navidad de 2011. [35]
Oliver también comercializa una línea de sartenes y utensilios de cocina antiadherentes para Tefal y ha aparecido en comerciales de televisión australianos para vinos Yalumba , utilizando el eslogan de Del Boy de "Lovely Jubbly". [36]
En agosto de 2013, Oliver y la cadena de supermercados canadiense Sobeys anunciaron una asociación para mejorar las campañas publicitarias y de nutrición a nivel nacional. [37] En octubre de 2013, inició una asociación con la cadena australiana Woolworths Supermarkets en una serie de mejores iniciativas de nutrición y campañas publicitarias. [38]
En enero de 2016, Oliver y HelloFresh , un servicio de suscripción de kits de comida internacional, anunciaron una asociación para incorporar sus recetas a las entregas de suscripción semanales. Los clientes reciben una receta escrita por Jamie Oliver con todos los ingredientes y pasos exactos para el plato. HelloFresh también acordó con la Jamie Oliver Food Foundation per Meal Box además de apoyar otras actividades de la Fundación. [39]
En septiembre de 2018, Oliver creó una serie de recetas y consejos para Tesco y participó en la promoción de los productos alimenticios de la empresa. [40]
Controversias
En 2005, Oliver fue ampliamente criticado por grupos de defensa de los derechos de los animales por sacrificar un cordero en su programa de televisión sin aturdirlo primero, y PETA afirmó que mostraba al público problemas con los métodos utilizados en los mataderos. El portavoz de PETA, Sean Gifford, dijo que se esperaba que las imágenes "pudieran convertir al carnívoro más acérrimo en vegetariano". El regulador de televisión británico Ofcom informó sobre siete quejas del público. [41]
Oliver ha sido conocido por sus comentarios sobre otros chefs y se ha pronunciado en contra de Marco Pierre White , quien ha sido crítico con Oliver en el pasado, y el juramento de Gordon Ramsay . [42]
En 2005, Oliver se embarcó en su campaña de cenas escolares para mejorar la calidad de la alimentación de los alumnos en las escuelas. Si bien la campaña fue posiblemente exitosa, [43] en ese momento fue una sacudida controvertida para los estudiantes y los padres, algunos de los cuales creían que los estudiantes deberían tener una opción saludable disponible, pero aún así, tener la opción de elegir lo que querían. querer comer.
En 2011, Oliver, un defensor de cocinar comidas desde cero y usar productos locales, causó controversia después de que resultó que las salsas utilizadas en Jamie's Italian en Glasgow eran de un parque industrial a casi 400 millas (640 kilómetros) de distancia en Bicester . [44] Ese mismo año, fue criticado por la falta de protección de seguridad alimentaria en sus restaurantes y enfermedades asociadas con carne picada poco cocida que puede haber sido contaminada con E. coli . [45]
Oliver y Gordon Ramsay son portavoces de "Big Fish Fight", que hace campaña por los productos del mar sostenibles, pero fueron criticados por su uso de peces en peligro de extinción. [46] [47]
Oliver fue criticado por subestimar el costo de la comida supuestamente barata y alentó a los pobres a prepararse por sí mismos, también por una visión poco realista de la pobreza en Gran Bretaña y en todo el Mediterráneo . [48] El escritor de cocina y activista contra la pobreza, Jack Monroe, afirmó que los comentarios de Oliver "apoyan los mitos dañinos de que los pobres solo son pobres porque gastan su dinero en cosas incorrectas, en lugar de estar limitados por el tiempo, el equipo, el conocimiento o las prácticas". [49] Monroe agregó: "Cuando vivía con £ 10 a la semana para comida, debido a errores con los pagos de los beneficios de vivienda , no necesitaba un abrazo. Necesitaba cinco, solo para tener un poco más para comer. No necesitaba [un viaje] a Sicilia para ver cómo comían los limpiadores de calles, necesitaba que alguien me dijera que la lata de 21p de frijoles rojos podría ser el ingrediente básico de una comida nutritiva. Necesitaba consejos prácticos sobre qué hacer con las latas de comida que me dio el banco de alimentos ". [50]
En 2014, Oliver se convirtió en el rostro culinario de Woolworths Supermarkets . [51] Oliver fue objeto de fuertes críticas por la financiación de la publicidad que rodeaba su relación con el supermercado. [52]
Además, en este caso no es un espectador, sino un beneficiario efectivo de estas demandas a nuestros agricultores. Si no aprueba la ética de Woolworths, puede retirarse de la campaña y reembolsar su tarifa de patrocinio. En los últimos 12 meses, el productor de hortalizas promedio ha pasado de obtener una pequeña ganancia a tener pérdidas. En los mismos 12 meses, la riqueza del Sr. Oliver aumentó en un estimado de £ 90 millones. Ahora sabemos cómo ". [53] [54] [55]
En febrero de 2017, Oliver criticó el esquema del tractor rojo , lo que se ganó la ira de los líderes agrícolas, como Minette Batters , el presidente de la NFU. Oliver dijo: "Los pollos se crían para que crezcan rápido con una alta proporción de carne a hueso, pero esto los hace pesados por lo que pueden tener dificultades para caminar ... Creo que la gente se sorprendería con la realidad de lo que estamos comprando ... Yo personalmente no se lo daría a mis hijos ". [56] Batters señaló que: “Hay mucha gente con presupuestos ajustados y no deben estar en desventaja en todo esto. Se trata de asegurarnos de que podamos proporcionar alimentos de calidad, asequibles, seguros y rastreables para todos, independientemente de los presupuestos, independientemente de los antecedentes ". [57]
En 2019, Oliver se asoció con Royal Dutch Shell para ofrecer una gama de Jamie Oliver Deli by Shell en 500 estaciones de servicio Shell en el Reino Unido por £ 5 millones. El acuerdo fue criticado como una forma de mejorar su imagen debido a la falta de acción de Shell sobre el cambio climático, las acusaciones de corrupción y soborno y dañó la imagen de Oliver de trabajar por los intereses de los niños y por la acción sobre el cambio climático. [58] [59] [60] [61] [62] [63]
Caridad y campañas
Oliver concibió y estableció el restaurante benéfico Fifteen , donde capacitó a jóvenes desfavorecidos para trabajar en la industria hotelera. Tras el éxito del restaurante original en Londres, se han abierto más Fifteens en todo el mundo: Fifteen Amsterdam abrió en diciembre de 2004, Fifteen Cornwall en Newquay en mayo de 2006 y Fifteen Melbourne en septiembre de 2006 con un amigo y compañero australiano Tobie Puttock . [64] Fifteen Melbourne ha cerrado desde entonces, al igual que Fifteen Cornwall. [65] [66]
Oliver inició una campaña formal para prohibir los alimentos no saludables en las escuelas británicas y para que los niños comieran alimentos nutritivos. Los esfuerzos de Oliver para lograr un cambio radical en el sistema de comidas escolares, narrados en la serie Jamie's School Dinners , desafiaron la cultura de la comida chatarra al mostrarles a las escuelas que podían servir comidas saludables y rentables que los niños disfrutaban comiendo. [67] Sus esfuerzos llevaron el tema de las cenas escolares a la vanguardia política y cambiaron los tipos de comida que se sirven en las escuelas. [68]
La campaña del Ministerio de Alimentos de Oliver comenzó en 2008 con la serie Channel 4 del mismo nombre y la apertura del primer Centro del Ministerio de Alimentos en Rotherham. Desde entonces, se han abierto más centros del MoF en Bradford, Leeds, Newcastle / North-East, Stratford (ahora conocida como Food Academy) y Alnwick. Se han abierto centros y camiones del Ministerio de Alimentos en Australia en Ipswich, cerca de Brisbane y Geelong, Melbourne . Los gobiernos estatales de Australia proporcionaron fondos para estos centros. [ cita requerida ]
En diciembre de 2009, Oliver recibió el premio TED 2010 por sus campañas para "crear cambios tanto a nivel individual como gubernamental" para "llamar la atención sobre los cambios que los ingleses, y ahora los estadounidenses, deben hacer en sus estilos de vida y dieta". . [15] En 2010, se unió a varios otros chefs famosos en la serie The Big Fish Fight , en la que Oliver y sus compañeros chefs Hugh Fearnley-Whittingstall y Gordon Ramsay realizaron una variedad de programas [ aclaración necesaria ] para crear conciencia sobre el descarte de cientos de miles de peces de agua salada porque los pescadores tienen prohibido tener peces que no sean el objetivo declarado de la red de arrastre. [69] Es patrocinador de la organización benéfica ambiental Trees for Cities . [70]
El patrimonio neto de Oliver se estimó en 2014 en 240 millones de libras. [71]
Premios y honores
El 13 de mayo de 2001, la serie de Oliver The Naked Chef ganó el premio BAFTA a la Mejor Película en los prestigiosos Premios de Televisión de la Academia Británica de 2001 , celebrados en el Grosvenor House Hotel en Park Lane , Londres . [72]
En junio de 2003, Oliver recibió el MBE en los honores del cumpleaños de la reina . [73] Defensor de los alimentos orgánicos frescos, Oliver fue nombrado la persona más influyente en la industria hotelera del Reino Unido cuando encabezó el Caterersearch.com 100 inaugural en mayo de 2005. [74] La lista colocó a Oliver por encima de Sir Francis Mackay, el entonces -presidente del gigante de catering por contrato Compass Group , que Oliver había criticado profundamente en Jamie's School Dinners . En 2006, Oliver cayó al segundo lugar de la lista detrás del famoso chef Gordon Ramsay . [75] En julio de 2010, Oliver recuperó el primer lugar y fue nombrado como la persona más poderosa e influyente en la industria hotelera del Reino Unido una vez más. [76]
El 21 de agosto de 2010, Oliver ganó un Emmy por Jamie Oliver's Food Revolution en los 62nd Primetime Creative Arts Emmy Awards . La serie abordó el problema de la obesidad infantil en Estados Unidos. [77]
En 2013, Oliver recibió una beca honoraria del Royal College of General Practitioners por su trabajo para abordar la obesidad infantil mediante la mejora del valor nutricional de las cenas escolares. [78]
El 29 de octubre de 2015, Oliver fue incluido por la empresa británica Richtopia en el número 2 de la lista de los 100 empresarios británicos más influyentes. [79] [80]
Vida personal
En julio de 2000, Oliver se casó con la ex modelo y escritora Juliette Norton, generalmente conocida como "Jools". [81] Tienen cinco hijos. [82] Poppy Honey Rosie (nacida el 18 de marzo de 2002), Daisy Boo Pamela (nacida el 10 de abril de 2003), Petal Blossom Rainbow (nacida el 3 de abril de 2009), Buddy Bear Maurice (nacida el 15 de septiembre de 2010) y River Rocket Blue Dallas (nacida el 8 de Agosto de 2016). [83]
Oliver tiene dislexia severa y leyó su primera novela ( En llamas ) en 2013, a la edad de 38 años. [84]
En 2015, Oliver le dijo a la revista The Times que había perdido 2 piedras (28 lb; 13 kg) en tres meses al cambiar su dieta y dormir lo suficiente. [85]
Durante el verano de 2019, Jamie y su familia se mudaron a Spains Hall , la mansión del siglo XVI en Finchingfield , Essex . La propiedad de 6 millones de libras esterlinas está ubicada en una finca de 70 acres e incluye una casa de campo de seis habitaciones, una cabaña de tres habitaciones, una piscina, una cancha de tenis y establos convertidos. [86]
Oliver fue elegido por Disney Pixar para proporcionar la voz en inglés británico del inspector de salud en la película animada "Ratatouille". [87]
Programas de televisión
Año | Programa | Descripción / Notas |
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1999-2001 | El chef desnudo | 3 series más 3 especiales Primera serie de Oliver. El título era una referencia a la sencillez de las recetas de Oliver y no tiene nada que ver con la desnudez. Oliver ha admitido con frecuencia que no estaba del todo satisfecho con el título, que fue ideado por la productora Patricia Llewellyn . En la edición del Reino Unido del programa, los títulos de apertura incluyen un clip de él diciéndole a un interrogador invisible: "¡De ninguna manera! ¡No soy yo, es la comida!" El éxito del programa dio lugar a los libros "El chef desnudo" (1999) El regreso del chef desnudo (2000) y Días felices con el chef desnudo (2001). |
Pukka Tukka | Especial canal 4 (2000) | |
2002 | El giro de Oliver | 52 episodios |
La cocina de Jamie | Serie documental de 2002 en cinco partes. Siguió a Oliver mientras intentaba capacitar a un grupo de jóvenes desfavorecidos, a quienes, si completaban el curso, se les ofrecerían trabajos en el nuevo restaurante de Oliver "Fifteen" en Westland Place, Londres, N1. | |
2003 | Regreso a la cocina de Jamie | 2 episodios |
2005 | Cenas de la escuela de Jamie | Serie documental de cuatro partes. Oliver asumió la responsabilidad de administrar las comidas de la cocina en Kidbrooke School , Greenwich , durante un año. Disgustado por la comida poco saludable que se sirve a los escolares y la falta de alternativas saludables que se ofrecen, Oliver comenzó una campaña para mejorar el estándar de las comidas escolares en Gran Bretaña. Se sensibilizó al público y, posteriormente, el gobierno británico se comprometió a gastar 280 millones de libras esterlinas en cenas escolares (repartidas en tres años). Tony Blair reconoció que esto fue el resultado de la campaña de Oliver. Tras el éxito de la campaña, Oliver fue nombrado "La figura política más inspiradora de 2005" en los premios políticos de Channel 4 2006. En el episodio 2 de Jamie's School Dinners , el restaurante Oliver's Fifteen London fue visitado por el ex presidente de EE. UU. Bill Clinton , quien pidió ver a Oliver. Oliver se negó. [ ¿por qué? ] [ aclaración necesaria ] 36 personas se presentaron para una reserva de 20 y muchas de ellas estaban en una dieta de South Beach y rechazaron el menú especial que se había preparado, aunque había sido aprobado con anticipación. [88] |
El gran escape italiano de Jamie | En octubre de 2005 , se emitió por primera vez en el Canal 4 de Gran Bretaña una serie de cuaderno de viaje de seis partes . Sigue a Oliver mientras viaja por Italia en una furgoneta VW azul (más un remolque para cocinar). Está a punto de cumplir 30 años y esta es su aventura personal para redescubrir su amor por la cocina. [89] | |
2006 | La cocina de Jamie Australia | 10 episodios |
2007 | Chef de Jamie | Una serie de cuatro partes que continúa donde lo dejó Jamie's Kitchen . Cinco años y cincuenta aprendices más tarde, esta serie tiene como objetivo ayudar al aprendiz ganador a establecer su propio restaurante en The Cock, un pub cerca de Braintree, Essex . La organización benéfica Fifteen Foundation conserva la propiedad de la propiedad y ha otorgado un préstamo de £ 125,000 al ganador, Aaron Craze , para renovar el establecimiento. A partir del 13 de enero de 2008, el Cock cerró y volvió a abrir como un pub habitual. [90] [91] |
Cenas de regreso a la escuela de Jamie (2007) | Programa único que revisa algunas de las escuelas de la serie anterior School Dinners y explora cómo las escuelas rurales sin cocinas pueden improvisar para garantizar que los niños obtengan una comida caliente y nutritiva durante el día escolar. [ cita requerida ] | |
Jamie en casa | Destacó a Oliver presentando recetas caseras y consejos de jardinería, con muchos ingredientes provenientes de su sustancial huerto en Clavering, Essex. Jamie at Home se transmite en Food Network en los Estados Unidos. Debido a restricciones de licencia, solo dos recetas de cada episodio de Jamie at Home aparecen en línea; Además, el acceso a las recetas está limitado a usuarios dentro de los Estados Unidos. [92] | |
2008 | Cenas de aves de Jamie | Un especial con respaldo Jamie Hugh Fearnley-Whittingstall 's 'de Hugh Chicken Run' para tratar de llegar a los británicos a comer de corral pollos. [93] |
Ministerio de Alimentos de Jamie | Una serie de cuatro partes que se emitió del 30 de septiembre al 21 de octubre de 2008; [94] con sede en Rotherham, South Yorkshire . [95] Oliver tenía como objetivo hacer de la ciudad "la capital culinaria del Reino Unido" e intentó que los habitantes de la ciudad aprendieran a cocinar alimentos frescos y establecieran una alimentación saludable como parte de la vida diaria. [96] La campaña 'Pass It On' también se presentó en esta serie con la gente local a la que se le enseñó una de una selección de recetas y se la pasó a familiares y amigos. [95] La campaña 'Pass It On' ganó seguidores en el sitio web de redes sociales Facebook, que tiene un grupo y una página de fans con usuarios que se registran para registrar su progreso. Como resultado de la serie, se estableció el primer Centro del Ministerio de Alimentos en Rotherham que ofrece clases de cocina a la población local. Se han abierto más centros del Ministerio de Alimentos en el Reino Unido y Australia. [ cita requerida ] | |
¿Qué se está cocinando? con Jamie Oliver | Videojuego | |
2009 | Jamie guarda nuestro tocino | Parte de la temporada de peleas de comida británica de Channel 4, una secuela temática de Jamie's Fowl Dinners . En el especial, Oliver analiza el estado de la cría de cerdos en el Reino Unido y la UE. Fue transmitido el 29 de enero de 2009. [97] |
El viaje por carretera estadounidense de Jamie | Una serie de Channel 4 que sigue a Oliver en los EE. UU., Donde conoce y aprende de los cocineros en los puestos callejeros, los comensales todoterreno y los sencillos restaurantes locales. En el camino, aprende nuevas recetas y aprende cómo se adaptan otras culturas cuando llegan a los EE. UU. [98] | |
La Navidad de la familia de Jamie | Una serie corta (5 episodios) en Channel 4 con Oliver cocinando platos navideños tradicionales y nuevos. Inusualmente, la serie incluye miembros de la familia de Oliver: un miembro de la familia (esposa, hijos, hermana, etc.) aparece en un papel secundario con la preparación de una receta particular intercalada con la entrega más tradicional de Jamie solo a una persona fuera de cámara. Primera emisión el 15 de diciembre de 2009. [99] | |
2010-2011 | La revolución alimentaria de Jamie Oliver | Una serie que se emitió durante 2010 y 2011 por ABC en Estados Unidos. En la primera temporada, Oliver visitó Huntington, West Virginia, estadísticamente una de las ciudades más insalubres de Estados Unidos, para tratar de mejorar los hábitos alimenticios de sus residentes. En 2010, el programa ganó un Emmy al Programa de Realidad Destacada. [100] En la segunda temporada, Oliver visitó Los Ángeles, donde su cruzada para cambiar las comidas escolares encontró resistencia. Al final, a Oliver se le prohibió filmar en cualquier escuela pública de Los Ángeles. La cancelación del programa fue anunciada por ABC en mayo de 2011, dos semanas antes de que se emitiera el episodio final de la temporada. En un episodio mostró cómo se ve el pollo separado mecánicamente. [101] El programa también se emitió en el Reino Unido en Channel 4 bajo el título Jamie's American Food Revolution , Australia en Channel 10 bajo el título original, y en Malasia en el canal TLC (Astro Channel 707) bajo el título original. |
Jamie hace ... | Una serie de Channel 4 de 6 episodios que sigue el éxito de Jamie's American Road Trip . Oliver viaja por Europa y el norte de África, cocinando platos locales. Conocido como Food Escapes de Jamie Oliver en los EE. UU. Los países visitados incluyen Marruecos, España, Grecia, Francia, Italia y Suecia. | |
2010 | Comidas de 30 minutos de Jamie | Una serie de Channel 4 de 40 episodios se emitió de octubre a noviembre. El programa se centró en comidas caseras que podrían prepararse dentro del marco de tiempo del título, utilizando técnicas simples, "no fáciles", con énfasis en educar a los espectadores sobre los procesos de cocción en sí. [102] |
La mejor Navidad de Jamie | Especial de Navidad de dos partes. También se transmite como "Jamie's Kids Best Ever Christmas" en algunas regiones. | |
2011 | La escuela de los sueños de Jamie | Una serie de Channel 4 que analiza los problemas educativos de los jóvenes e intenta descubrir si se deben a circunstancias personales, sociales o del propio sistema educativo. También examina cómo les va a los nuevos profesores mientras intentan traducir su experiencia de la vida real a las realidades del aula. El profesor Robert Winston , el historiador David Starkey , la abogada Cherie Blair , el periodista y asistente político Alastair Campbell , el actor Simon Callow , el ahora deshonrado artista Rolf Harris , el músico Jazzie B y el medallista de oro olímpico Daley Thompson ofrecen sus opiniones durante la serie. Como resultado de la serie, muchos de los alumnos regresan a la educación y una, Danielle Harold, sigue una carrera como actriz y gana un papel en la telenovela de larga duración de la BBC, Eastenders . [ cita requerida ] |
Cena de pescado de Jamie | Un espectáculo especial de una hora en el que Oliver cocinó 10 recetas de pescado como parte de la campaña Big Fish Fight. [103] | |
Jamie Cooks Verano | Un especial de una hora en el que Oliver cocinaba platos de verano en varios lugares al aire libre. [104] | |
Gran Bretaña de Jamie | Una serie de seis partes en la que Oliver viaja a lo largo y ancho del país en busca de nuevas ideas e inspiración para recetas y para descubrir qué hace que la comida británica sea excelente. [105] | |
La Navidad de Jamie con campanas encendidas | Especial de Navidad de dos partes. Filmado en la casa de Jamie Oliver en Essex y con familiares y amigos, el programa ofrece una colección de clásicos navideños y nuevas ideas. | |
2012 | Comidas de 15 minutos de Jamie | Tras el éxito de "Jamie's 30 Minute Meals", con la gente cada vez más escasa de tiempo, la serie 15-Minute Meals mostró, en tiempo real, cómo se pueden preparar deliciosas comidas frescas en un cuarto de hora. Basado en las recetas del libro Comidas de 15 minutos de Jamie . |
MasterChef Australia (serie 4) | Chef invitado | |
Jamie & Jimmy's Food Fight Club | Serie de 4 capítulos con el amigo de la infancia Jimmy Doherty . La serie se basa en un "estudio" en un café al final de Southend Pier, Essex, que Jamie y Jimmy visitarían cuando eran niños. La serie también incluye "peleas gastronómicas" con otros países europeos, por ejemplo, una competencia para ver si las cervezas y ales artesanales británicas son mejores que sus contrapartes belgas. | |
2013 | Escuela de sueños EE. UU. | Versión estadounidense de Jamie's Dream School con el actor David Arquette en el papel de mentor. |
Comidas para ahorrar dinero de Jamie | Serie de seis partes basada en las recetas del libro Save with Jamie , cuyo objetivo es ayudar a las personas a ahorrar dinero mientras siguen cocinando deliciosos alimentos con ingredientes frescos y algunos productos básicos del armario de la tienda. Una segunda serie se emitió en junio de 2014 en el Reino Unido. También conocido como Save with Jamie en algunas regiones, con formatos y títulos ligeramente diferentes, así como menos enfoque en los precios (ya que se adaptaron a los precios del Reino Unido). | |
2014 - | Fiesta del viernes por la noche de Jamie y Jimmy | Oliver y Doherty vuelven a unir fuerzas en su café al final del muelle para preparar los mejores banquetes del fin de semana. Esta serie se centró en defender las comidas clásicas británicas "perdidas", como Bedfordshire clanger y Maid of Honor Tarts, y cada episodio presenta a una celebridad diferente en el Café ayudándoles a cocinar. |
2014 | Comida reconfortante de Jamie | Una serie de ocho partes basada en las recetas del libro Comida reconfortante de Jamie que tiene como objetivo enseñar a las personas cómo preparar comida reconfortante rica, divertida y deliciosa para grupos más grandes. En algunas regiones, la serie se reeditó en seis episodios. |
Jamie's Cracking Christmas (Jamie's Cracking Christmas) | Especial de Navidad en el que Jamie Oliver tiene como objetivo llevar la cocina navideña a un nuevo nivel con recetas que incluyen ganso asado, cócteles atrevidos y un bocadillo de panettone. | |
2015 | La súper comida de Jamie | Una serie de ocho partes que se centra en las recetas del libro Jamie's Super Food y que tiene como objetivo enseñar a las personas cómo preparar alimentos ricos, divertidos y deliciosos que tengan buen sabor, estén llenos de nutrientes y sean buenos para nosotros. Durante la serie, Jamie Oliver viaja a algunos de los lugares más saludables del mundo para descubrir los secretos de cómo la gente vive vidas más largas y saludables. La serie también contó con un documental único llamado "Jamie's" Sugar Rush que analiza el azúcar en los productos y por qué deberíamos preocuparnos por ello, que se proyectó en el Reino Unido antes del inicio de la serie. |
La noche de Jamie antes de Navidad | Especial de Navidad en el que Jamie presenta sus recetas festivas nuevas y clásicas favoritas. | |
2016 | Clásicos familiares de la súper comida de Jamie | Una serie de ocho partes que sigue a la serie original de Jamie's Super Food y se centra en las recetas del libro Super Food Family Classics de Jamie, cuyo objetivo es enseñar a las personas cómo preparar comidas "clásicas" familiares ricas, divertidas y deliciosas que saben bien y está lleno de nutrientes, bueno para nosotros y que disfrutará toda la familia. |
Libro de cocina navideño de Jamie Oliver | Jamie Oliver ha estado cocinando la Navidad para su familia durante 20 años. En este especial único de Navidad, quiere mostrarnos sus recetas definitivas, las que ha decidido que realmente son las mejores para Navidad. Basado en el libro del mismo título. | |
2017-2020 | Comida rápida y fácil de Jamie | Serie de ocho partes basada en las recetas del libro 5 Ingredients: Quick & Easy Food que tiene como objetivo mostrar a las personas cómo cocinar excelentes alimentos con solo 5 ingredientes que son rápidos y fáciles. Si bien solo se han emitido 8 episodios en el Reino Unido (hasta febrero de 2018), se filmaron 18 episodios [106] y se emitieron internacionalmente. Otros 8 episodios se emitieron en el Reino Unido a finales del verano de 2018, lo que significa que solo 2 episodios no se han emitido en el Reino Unido. La temporada 4 (cuatro episodios) se emitió en el Reino Unido en el verano de 2020. [107] |
2017 | La Navidad italiana de Jamie | One off Christmas Special, donde Jamie prepara una fiesta navideña de inspiración italiana. |
2018 | Jamie Cooks Italia | Jamie y Gennaro hacen una gira por Italia donde cocinan algunos platos y conocen a la gente local. |
La Navidad rápida y fácil de Jamie | Especial de Navidad en el que Jamie Oliver aplica sus principios rápidos y sencillos para cocinar en Navidad. | |
2019 | Comidas sin carne de Jamie / Jamie's Ultimate Veg | Jamie quiere que las personas coman menos carne y prueben más verduras, y encuentra inspiración en países de todo el mundo para cocinar una impresionante colección de platos de verduras impresionantes, abundantes y saludables que son fáciles y deliciosos. |
Cuenta regresiva de Navidad fácil de Jamie | Especial de Navidad que se mostró por primera vez el 15 de diciembre de 2019 en Channel 4 . [108] | |
2020 | Jamie: sigue cocinando y sigue adelante | Estrenada el 23 de marzo de 2020, Jamie prepara comida con ingredientes y sustituciones limitados, para los encerrados y confinados en casa, para la multitud aislada por la pandemia de COVID-19 . Los episodios se filman en los teléfonos de Jamie y su familia, con su familia como equipo. [109] [110] [111] [112] [113] [114] El programa ha sido criticado por usar técnicas e ingredientes que no se encuentran en un hogar típico, sino que solo se encuentran en un hogar donde la gente cocina de manera tradicional o ambiciosa. [115] |
Jamie: sigue cocinando los favoritos de la familia | Una serie de televisión basada en las recetas del libro 7 Ways de Oliver , cuyo objetivo es mostrar a las personas cómo cocinar comidas sencillas, asequibles y deliciosas utilizando ingredientes caseros comunes. La primera serie se estrenó el 17 de agosto de 2020 en Channel 4 . [116] La segunda serie se estrenó el 22 de febrero de 2021 en el Canal 4. [117] | |
Jamie: sigue cocinando en Navidad | Especial de Navidad de dos partes, que se emitió por primera vez durante diciembre de 2020 en Channel 4 [118] | |
La fiesta festiva de Jamie y Jimmy | El especial de Navidad de Jamie & Jimmy's Friday Night Feast con invitados especiales Joe Wicks & Sam Smith , se estrenó el 29 de diciembre de 2020 en el Canal 4. [119] |
Otras apariciones en televisión
Oliver tiene el doble de Channel 4 huéspedes alojados Proyecto La Noche y ha hecho dos apariciones en la "estrella en un precio razonable-Car" segmento de la BBC Two 's Top Gear . En su primera aparición, intentó hacer una ensalada verde en la parte trasera de su Volkswagen Microbus , que estaba equipado con un motor Porsche , mientras el Stig lo conducía por la pista de pruebas de Top Gear. [ cita requerida ]
Oliver es el segundo chef célebre británico (después de Robert Irvine ) que aparece como retador en Iron Chef America , enfrentándose al Iron Chef Mario Batali en 2008 en una batalla perdida con la cobia como ingrediente temático. [120]
Oliver fue uno de los jueces del Oprah's Big Give presentado por Oprah Winfrey en los Estados Unidos en 2008. [121]
La gira Happy Days Live fue el primer show en vivo de Oliver en 2001 e incluyó varias fechas en el Reino Unido y Australasia. Actuando en lugares con entradas agotadas, cocinaba en el escenario e interactuaba con el público con concursos, música y efectos especiales que solo suelen verse en conciertos de pop. Tomó por sorpresa al público cantando y tocando la batería con una canción llamada Lamb Curry escrita por su amiga de toda la vida Leigh Haggerwood . [ cita requerida ]
Oliver salió de gira una vez más en 2006 en una gira por Australia donde actuó en Sydney y Melbourne. Siguiendo el formato entretenido de su primer show en vivo, la gira australiana de 2006 con invitados especiales, incluido el mentor Gennaro Contaldo , y estudiantes de Fifteen London. Interpretó una nueva canción escrita por Leigh Haggerwood llamada Fish Stew que Oliver cocinó y también tocó al final del espectáculo. Los programas aparecieron en un documental de televisión único llamado Jamie Oliver: Australian Diary . [122]
Libros
- El chef desnudo ( Michael Joseph , 1999) ISBN 9780718143602
- El regreso del chef desnudo (Michael Joseph, 2000) ISBN 9780718144395
- Publicado en los Estados Unidos como The Naked Chef Takes Off ( Hachette , 2001) ISBN 9780786867554
- Días felices con el chef desnudo (Michael Joseph, 2001) ISBN 9780718144845
- La cocina de Jamie (Michael Joseph, 2002) ISBN 9780718145644
- Comida funky para alivio cómico ( Penguin , 2003) ISBN 9780141014074
- Las cenas de Jamie (Michael Joseph, 2004) ISBN 9780718146863
- La Italia de Jamie (Michael Joseph, 2005) ISBN 9780718147709
- Algo para el fin de semana (Penguin, 2005) ISBN 9780141022581
- Cocine con Jamie: Mi guía para hacer de usted un mejor cocinero (Michael Joseph, 2006) ISBN 9780718147716
- El pequeño libro de golosinas grandes de Jamie (Penguin, 2007) ISBN 9780141031460
- Jamie en casa: Cocine su camino hacia la buena vida (Michael Joseph, 2007) ISBN 9780718152437
- El Ministerio de Alimentos de Jamie: Cualquiera puede aprender a cocinar en 24 horas (Michael Joseph, 2008) ISBN 9780718148621
- Publicado en los Estados Unidos como Jamie's Food Revolution: Redescubre cómo cocinar comidas sencillas, deliciosas y asequibles (Hachette, 2008) ISBN 9781401323592
- Recetas de nariz roja de Jamie (Penguin, 2009) ISBN 9780141041780
- La América de Jamie (Michael Joseph, 2009) ISBN 9780718154769
- Jamie does ... España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia (Michael Joseph, 2010) ISBN 9780718158545
- Las comidas de 30 minutos de Jamie (Michael Joseph, 2010) ISBN 9780718157678
- Gran Bretaña de Jamie (Michael Joseph, 2011) ISBN 9780718156817
- Venta de pasteles monstruosos de Jamie (Penguin, 2011) ISBN 9780241954256
- Las comidas de 15 minutos de Jamie (Michael Joseph, 2012) ISBN 9780718157807
- Ahorre con Jamie (Michael Joseph, 2013) ISBN 9780718158149
- Comida reconfortante de Jamie (Michael Joseph, 2014) ISBN 9780718159535
- Everyday Super Food (Michael Joseph, 2015) ISBN 9780718181239
- Super clásicos de la familia de la comida (Michael Joseph, 2016) ISBN 9780718178444
- Libro de cocina navideño de Jamie Oliver (Michael Joseph, 2016) ISBN 9780718183653
- 5 ingredientes: comida rápida y fácil (Michael Joseph, 2017) ISBN 9780718187729
- Jamie Cooks Italia (Michael Joseph, 2018) ISBN 9780718187736
- Libro de cocina de Jamie's Friday Night Feast (Michael Joseph, 2018) ISBN 9780241371442
- Verduras: comidas fáciles y deliciosas para todos (Michael Joseph, 2019) ISBN 9780718187767
- 7 formas (Michael Joseph, 2020) ISBN 9780241431153
- Juntos lanzados en septiembre de 2021
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- ^ Staff (5 de octubre de 2002). "Jamie Oliver: Happy Days Tour Live" . Dvdtown.com . Consultado el 17 de marzo de 2010 .[ enlace inactivo permanente ] [ enlace inactivo ]
Otras lecturas
- Stafford Hildred, Jamie Oliver: La biografía (2001) ISBN 1-903402-55-7
- Gilly Smith, Jamie Oliver: Subiendo la temperatura (2006) ISBN 0-233-00168-9
- Gilly Smith, Jamie Oliver: El cruzado de la cocina (2006) ISBN 978-1-86200-414-6
enlaces externos
- Página web oficial
- Jamie Oliver en IMDb