¡Movámonos! fue una campaña de salud pública en los Estados Unidos, dirigida por la entonces Primera Dama , Michelle Obama . La campaña tenía como objetivo reducir la obesidad infantil y fomentar un estilo de vida saludable en los niños. [1] [2]
La iniciativa tenía el objetivo inicialmente declarado de "resolver el desafío de la obesidad infantil dentro de una generación para que los niños que nazcan hoy lleguen a la edad adulta con un peso saludable". [3] [4] [5] Let's Move buscó reducir la obesidad infantil al 5% para 2030. [6]
Historia
La campaña fue anunciada el 9 de febrero de 2010 por Michelle Obama. La campaña fue financiada desviando dinero del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (cupones de alimentos). [7] Obama indicó que la campaña fomentaría una alimentación más saludable en las escuelas, un mejor etiquetado de los alimentos y más actividad física para los niños. [8] En la misma fecha, Obama firmó un memorando presidencial creando el Grupo de Trabajo sobre Obesidad Infantil para revisar los programas actuales y desarrollar un plan de acción nacional. El Grupo de Trabajo revisa las políticas y los programas relacionados con la nutrición infantil y la actividad física. Espera generar cambios a través de un plan de acción nacional con cinco objetivos:
- Creando un comienzo saludable para los niños
- Empoderando a los padres y cuidadores
- Proporcionar alimentos saludables en las escuelas
- Mejorar el acceso a alimentos saludables y asequibles
- Incrementar la actividad física
El Grupo de Trabajo de la Casa Blanca esperaba reducir la tasa de obesidad infantil al cinco por ciento para 2030. [9]
Se lanzó una canción, "Move Your Body", para promover la campaña llamada Let's Move! Entrenamiento flash. La canción era de Beyoncé y Swizz Beatz , y el video fue filmado en la cafetería de una escuela donde Beyoncé bailaba con niños. [10]
La iniciativa fue dirigida durante varios años por Sam Kass , el chef personal de los Obama que se convirtió en el primer asesor principal de políticas de nutrición de la Casa Blanca . [11] Fue sucedido en 2015 como Director Ejecutivo de Let's Move! y Asesora Principal de Políticas sobre Nutrición por Debra Eschmeyer, cofundadora de FoodCorps . [12]
Dado que la iniciativa Let's Move fue una colaboración de muchas agencias gubernamentales y entidades privadas, carecía de empleados a tiempo completo. Los jefes de departamento, ejecutivos de empresas, voluntarios, maestros, legisladores y otros llevan a cabo la misión y los objetivos de Let's Move junto con sus principales obligaciones laborales. Michelle Obama es la vocera principal y promotora, pero no tiene personal dedicado exclusivamente a llevar a cabo la iniciativa Let's Move. [13]
Obesidad infantil
El índice de masa corporal (IMC) es una medida del peso en relación con la altura que puede ayudar a determinar el estado de peso. En los niños, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) determinan que tiene sobrepeso si está por encima del percentil 85 y es inferior al percentil 95 y obeso si está en el percentil 95 o por encima de él. [14]
El CDC indica que hay varios factores que pueden contribuir a la obesidad infantil: factores genéticos; factores de comportamiento que incluyen la ingesta de energía, la actividad física y el comportamiento sedentario; y factores ambientales. [15] El sobrepeso y la obesidad plantean muchos riesgos y consecuencias potenciales: psicológicos; enfermedad cardiovascular ; entre los riesgos adicionales que incluyen asma , esteatosis hepática , apnea del sueño y diabetes tipo 2 . [14] En la actualidad, casi uno de cada cinco niños en los EE. UU. Entre las edades de 6 y 19 años es obeso y uno de cada tres tiene sobrepeso. La tasa de obesidad infantil se triplicó entre 1980 y 1999, creando una epidemia y una generación en la que los niños pueden tener una esperanza de vida más corta que la de sus padres. [dieciséis]
El movimiento Vamos! La iniciativa se enfoca en la reforma de los factores del comportamiento y los factores ambientales al enfocarse en estilos de vida activos y alimentación saludable a través de la participación comunitaria, que incluye, entre otros, escuelas, padres, lugares de trabajo y proveedores de atención médica. [17] [18]
Nutrición
Para promover una alimentación saludable, el programa Let's Move! La iniciativa enfatiza la información nutricional, un "ícono" de alimentos de próxima generación , el etiquetado nutricional de los alimentos y la participación de los pediatras. [19] El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) presenta sus pautas de elección de alimentos Let's Move en la página web llamada MyPlate, ubicada en ChooseMyPlate.gov. [20] Las pautas toman la forma de "la mitad de todos los granos consumidos deben ser integrales" [21] y 37 consejos de nutrición. [22] ¡Movámonos! también proporciona a los consumidores información nutricional a través de la "Nueva Iniciativa de etiquetado en el frente del paquete" de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (o FDA) y los "Requisitos de etiquetado para nuevos menús y máquinas expendedoras". [23]
¡Movámonos! aboga por los hábitos alimenticios saludables que deben promover las familias, las escuelas y las comunidades. [19] ¡Movámonos! insta a las madres a comer de manera más saludable durante el embarazo y ofrece enlaces a un "Plan MyPyramid para mamás" especial para que puedan crear una dieta personalizada y saludable. [24] La iniciativa también proporciona pautas para que los padres establezcan y promuevan hábitos alimenticios saludables para toda su familia y sus hijos. [19] Para promover una alimentación más saludable en las escuelas, ¡Movemos! promueve el desafío escolar HealthierUS del USDA. [25]
HealthierUS School Challenge (HUSSC) es una iniciativa voluntaria establecida en 2004 para reconocer a aquellas escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares que han creado entornos escolares más saludables mediante la promoción de la nutrición y la actividad física. En febrero de 2010, la Primera Dama Michelle Obama presentó Let's Move !, incorporando el HealthierUS School Challenge en su campaña para criar una generación de niños más saludables. En ese momento, los premios de incentivos monetarios estuvieron disponibles para cada nivel de premio HUSSC: Premio de Distinción de Bronce, Plata, Oro y Oro. [26]
Los editores de Random House han dicho que Michelle Obama escribirá un libro sobre el jardín de la Casa Blanca y las ideas de cocina saludable favoritas de su familia. [27]
Participación de la comunidad
Para que Let's Move funcione de manera eficaz, las comunidades deberían participar, las escuelas deberían implementar programas de salud y los padres deberían enseñarles a sus hijos hábitos saludables. Las siguientes secciones describen cómo las organizaciones y empresas se involucraron en este movimiento nacional.
Los chefs se trasladan a las escuelas
Chefs Move to Schools se fundó en mayo de 2010 como parte de la campaña Let's Move de la primera dama Michelle Obama. [28] El programa Chefs Move to Schools es un esfuerzo a nivel nacional para enseñar habilidades culinarias a los niños en edad escolar y hacer que prueben nuevas opciones de alimentos saludables. [28] Los chefs profesionales ofrecen como voluntarios una cantidad específica de su tiempo para cocinar con los estudiantes y / o ayudar a capacitar a los trabajadores escolares sobre cómo preparar y proporcionar alimentos de una manera más saludable. [29] A partir del 2 de febrero de 2012, unas 3.500 escuelas se asociaron con chefs profesionales en un esfuerzo por educar a los estudiantes sobre una dieta más saludable de una manera entretenida y atractiva. [30]
El programa también está encabezado por el chef Sam Kass, chef asistente de la Casa Blanca y asesor principal de políticas para iniciativas de alimentos saludables. [31] La estrella de Food Network , Rachael Ray, también apoya públicamente el programa y ha animado a los niños a participar en la cocina en los episodios de su programa Rachael Ray . [31] Otros socios del programa incluyen la Asociación de Nutrición Escolar, la Federación Culinaria Estadounidense , Cooking Matters, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , el Culinary Trust, la Asociación para una América más Saludable , la Universidad de Cornell , Philip Lempert, el Gurú del Supermercado, el Harvard School of Public Health , la International Corporate Chefs Association y el Food Service Management Institute . [31]
Los chefs pueden inscribirse para participar en el programa en el sitio web en el sitio web oficial de Chefs Move to Schools para ser emparejados con una escuela en su área. [29] Pueden seleccionar cualquiera o todo lo que les interesa: ayudar a plantar un jardín escolar, enseñar a los niños sobre una vida más saludable en el aula, ayudar a los funcionarios a desarrollar elementos del menú del almuerzo escolar y capacitar a los estudiantes sobre las habilidades culinarias en la cocina. . [29] En la solicitud, también se pide a los chefs que proporcionen información sobre sus calificaciones y formación. [32] Se pide a los chefs que especifiquen cuántas horas pueden dedicar al programa y qué días de la semana pueden ser voluntarios. Estos perfiles se combinan con otros perfiles creados por las escuelas para convertirse en una asociación oficial. Una vez que se crea la asociación, Chefs Move to Schools proporciona a las escuelas y a los chefs recursos para ayudarlos a comenzar y para ayudar a guiar a ambas partes a través de un proceso exitoso. [29]
Participación empresarial
Las empresas privadas también han decidido realizar cambios para mejorar los hábitos saludables de los niños. Por ejemplo, Disney ahora requiere que todos los alimentos que se venden y publicitan deben seguir las pautas nutricionales de aumentar el consumo de frutas y verduras mientras se reduce el recuento de calorías. Además, Walgreens, Superval y Walmart han anunciado la construcción o expansión de tiendas en áreas que tienen acceso limitado a alimentos saludables. [6]
Actividad física
El CDC recomienda que los niños realicen una hora o más de actividad física todos los días. Establece que los niños deben realizar tres tipos diferentes de actividad: actividad aeróbica , fortalecimiento de los músculos y fortalecimiento de los huesos. [33]
¡Movámonos! busca promover la actividad física a través del apoyo y la cooperación de familias, escuelas y comunidades. En cuanto a los niños, la iniciativa dice: "Aquellos que se sienten apoyados por amigos y familiares o están rodeados de otras personas interesadas en la actividad física, son más propensos a participar". [34] ¡Movámonos! también proporciona varias pautas para que las escuelas promuevan la actividad física, incluidos sólidos programas de educación física , e indica el subsidio de dichas pautas con varios programas gubernamentales. [35] Las pautas mediante las cuales se puede promover la actividad física en las comunidades también se describen en Let's Move! sitio web. [36]
Evaluación de impacto
El Centro para el Control de Enfermedades publica las tasas de obesidad desglosadas por grupo de edad. El informe encontró que entre 2009 y 2012, la tasa de obesidad se redujo en 3,7 puntos porcentuales entre los niños de 2 a 5 años, se redujo en 0,3 puntos entre los de 6 a 11 años y aumentó en 2,1 puntos entre los de 12 a 19 años. Para 2015, las tasas de obesidad infantil no habían cambiado mucho desde 2008, pero habían disminuido significativamente entre los niños más pequeños; [37] el impacto exacto que Let's Move! ha tenido sobre estas tendencias es incierto.
Colaboración
Let's Move enfrenta un desafío: la coordinación efectiva entre todas las agencias, empresas, organizaciones sin fines de lucro y niveles de gobierno involucrados. La Dra. Susanna Campbell, académica en relaciones internacionales, y Michael Harnett, un profesional de negocios internacionales, llevaron a cabo investigaciones y discutieron las barreras para la coordinación, los principales conceptos de coordinación y recomendaciones para mejorar la coordinación. Rodrigo Serrano también brinda información sobre la creación de programas de incentivos para promover la coordinación. [38]
Las organizaciones son soberanas y las personas que las integran son responsables primero ante su organización y, en segundo lugar, ante el esfuerzo de coordinación. Los conflictos pueden surgir cuando los objetivos del proceso de coordinación no se alinean bien con los objetivos principales de una agencia. Si hay un problema urgente que resolver, actúa como su propio incentivo para la coordinación siempre que el problema implique la posibilidad de encontrar una solución coordinada. [39] De todos los programas de incentivos propuestos, un sistema de incentivos que implique reconocimiento puede ser el más eficaz y eficiente. Las agencias y organizaciones asociadas con Let's Move podrían recibir un premio como resultado de tener un impacto positivo de acuerdo con los objetivos y la misión de Let's Move. Las organizaciones podían informar sobre su impacto al Grupo de Trabajo y Michelle Obama podía reconocer a las organizaciones que más participaron y tuvieron el mayor impacto. El premio también ayudaría a recordar a las organizaciones la importancia de trabajar juntos para resolver el problema de la obesidad infantil.
Let's Move también podría mejorar su proceso de coordinación al establecer oficiales de campo claros en cada organización asociada y hacer que reporten a una figura de autoridad central, como el Grupo de Trabajo sobre Obesidad Infantil. El proceso de coordinación mejorado aseguraría que cada organización o agencia sea responsable y que no haya superposición o redundancia
Impacto
- 597 museos y jardines en los 50 estados se han inscrito para ofrecer exhibiciones activas y opciones de alimentos saludables como parte de Let's Move! Museos y Jardines. [6]
- El Departamento de Defensa actualizó sus estándares nutricionales para incluir más frutas frescas, verduras, granos integrales, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa en cada comida para las tropas. [6]
- Walmart redujo el costo de frutas, verduras y productos integrales en $ 1 mil millones en 2011. También prometieron trabajar con los fabricantes para eliminar las grasas trans y eliminar el 10% del azúcar y el 25% del sodio de los alimentos que venden para 2015 . [6]
- Birds Eye se comprometió a gastar al menos $ 2 millones por año durante tres años en esfuerzos de marketing y publicidad diseñados para alentar a los niños a consumir y disfrutar de las verduras, incluidos 50 millones de cupones para promover las verduras. [6]
- La Primera Dama trabajó con la Asociación de Tenis de EE. UU. Para construir o renovar más de 6.200 canchas de tenis para niños en todo el país, inscribir a más de 250.000 niños para completar sus PALA y capacitar a 12.000 entrenadores para ayudar a los niños a aprender tenis. [6]
- La Asociación Blue Cross Blue Shield financió cierres de calles, llamados " Play Streets ", para crear un lugar seguro para que los niños y las familias corran, caminen, anden en bicicleta o jueguen al aire libre libremente sin tráfico. En 2013, se financiarán al menos cuatro Play Streets por ciudad / pueblo en 10 ciudades / pueblos de todo el país. [6]
- El Consejo Presidencial de Aptitud Física, Deportes y Nutrición actualizó la Prueba de aptitud física juvenil Challenge del presidente para reflejar la ciencia más reciente sobre la salud de los niños y promover estilos de vida activos y saludables en lugar del rendimiento deportivo y la competencia. El nuevo Programa Presidencial de Aptitud Física para Jóvenes es un programa escolar voluntario que evalúa la salud de los estudiantes en función del estado físico y les ayuda a progresar con el tiempo. El nuevo programa se implementará en el 25 por ciento de las escuelas de EE. UU. Para fines de 2013 y en el 90 por ciento de las escuelas de EE. UU. Para 2018. [6]
- Partnership for a Healthier America se asoció con 157 hospitales para ofrecer opciones más saludables a los pacientes y las cafeterías en el lugar. [6]
- A través del Desafío Escolar HealthierUS, más de 5,000 escuelas ahora cumplen con altos estándares en nutrición y estado físico. [6]
- Walgreens, Supervalu, Walmart y varios supermercados regionales anunciaron el compromiso de construir o expandir 1,500 tiendas en comunidades con acceso limitado o nulo a alimentos saludables. Esta iniciativa proporcionará acceso a alimentos frescos a aproximadamente 9,5 millones de personas que actualmente tienen acceso limitado. Solo en California, Fresh Works Fund ha comprometido 200 millones de dólares para este esfuerzo por aumentar el acceso a alimentos saludables. [6]
- La Primera Dama lanzó MyPlate y MiPlato, un ícono fácil de entender para ayudar a los padres a tomar decisiones más saludables para sus familias. Más de 6.100 grupos comunitarios y 100 organizaciones y corporaciones nacionales se han asociado con el USDA para brindar a las familias de todo el país acceso a esta importante información nutricional. [6]
¡Movámonos! Entrenamiento Flash
¡Movámonos! Flash Workout es una iniciativa de 2011 de Beyoncé en colaboración con Michelle Obama y la National Association of Broadcasters Education Foundation para ayudar a impulsar su campaña contra la obesidad infantil. [40]
Beyoncé modificó "Get Me Bodied" y lo renombró "Move Your Body" por Let's Move! Iniciativa de entrenamiento flash . [41] También se creó una versión en español. [42] La letra se cambió para adaptarse a la causa. [43]
La nueva letra incluye la línea: "No te quedes ahí en la pared, todo el mundo simplemente mueve tu cuerpo, mueve tu cuerpo, mueve tu cuerpo". [44] La canción es un ejercicio de estilo de baile flash paso a paso que combina movimientos de hip hop , latinos y dancehall con ejercicios tradicionales. [45] El 9 de abril de 2011, se lanzó en línea un video instructivo con un grupo de adolescentes bailando "Move Your Body". [46] Después de unos días, Beyoncé ha dicho que "grabaría su propia versión de la rutina de ejercicios" [46] para mostrarles a los niños cómo se hace al grabar un nuevo video musical con una serie de entrenamientos divertidos para acompañar la pista. . El 26 de abril de 2011, Beyoncé lanzó un video de su propia versión de la rutina de ejercicios. [43] [42] Con respecto a la campaña, Beyoncé expresó:
Estoy emocionado de ser parte de este esfuerzo que aborda una crisis de salud pública. La Primera Dama Michelle Obama merece crédito por abordar este tema directamente, y aplaudo a la Fundación para la Educación de la NAB por intentar marcar una diferencia positiva en las vidas de nuestros escolares. [46]
"Mueve tu cuerpo"
Beyoncé reelaboró su original " Get Me Bodied " (2007) en lo que se ha descrito como una pista "más amigable para los niños" titulada "Move Your Body" en 2011. [47] La coreografía fue creada por Frank Gatson, quien además creó la coreografía para " Señoras solteras (ponte un anillo) ". [47]
El 9 de abril de 2011, se lanzó en línea un video instructivo con un grupo de adolescentes bailando "Move Your Body". [46] Después de unos días, Beyoncé dijo que "grabaría su propia versión de la rutina de ejercicios" [46] para mostrarles a los niños cómo se hace al grabar un nuevo video musical con una serie de entrenamientos divertidos para acompañar la pista. [42] El 26 de abril de 2011, Beyoncé lanzó un video dirigido por Melina Matsoukas para "Move Your Body". [43] En el video, los estudiantes se unen a Beyoncé para realizar una coreografía de Frank Gatson. [43] En la coreografía, Beyoncé y los estudiantes "mezclan salsa , dancehall y el hombre que corre". [43] El video musical de "Move Your Body" se desarrolla como un flash mob de cuatro minutos de duración. [47] El video comienza durante la hora del almuerzo en lo que parece una cafetería de secundaria. Todo es status quo hasta que Beyoncé, vestida con pantalones cortos y calcetines verdes hasta la rodilla, entra por las puertas de la cafetería para comenzar la canción. Después de la entrada de Beyoncé, todos los niños se ponen de pie de un salto, siguiendo a Beyoncé mientras conduce al grupo a través de todo tipo de bailes. [47]
El video instructivo se distribuyó a las escuelas participantes en todo el país el 3 de mayo de 2011, durante un "baile". [43] Beyoncé estaba en la escuela secundaria PS 161 en Harlem en esa fecha en particular. Ella les enseñó a los estudiantes los movimientos de su video "Move Your Body". Beyoncé apareció en el gimnasio para el deleite de sus jóvenes fans, quienes bailaron junto a ella y tomaron fotos. [48] Lauretta Charlton de Black Entertainment Television (BET) le dio al video una crítica positiva diciendo que "Es imposible verlo sin querer, bueno, mover el cuerpo". [45] Nicole James de MTV Buzzworthy mostró un gran interés en el video y su mensaje, afirmando que Beyoncé hace latir el corazón a los niños, "en más de un sentido". [47] Genevieve Koski de The AV Club agregó que "si algo puede ayudar a frenar el problema de obesidad infantil de la nación, es el poder galvanizador del baile de Beyoncé Knowles", y elogió aún más cómo "[el] grupo de niños lindos [estaban] haciendo el Running Man y The Dougie en la cafetería con Beyoncé ". [49]
Ver también
- American Grown: La historia del huerto y los jardines de la Casa Blanca en todo Estados Unidos
- Cada niño en un parque
- Ley de niños sanos y sin hambre de 2010
- Canciones para una América más saludable (2013)
- Huerto de la Casa Blanca
Referencias
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enlaces externos
- Versión archivada del sitio web oficial
- choosemyplate.gov (era mypyramid.gov)
- Servicio de alimentación y nutrición
- Los chefs se trasladan a las escuelas