Lista de cocinas

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Comidas
Comidas
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Conceptos relacionados
A la carta Banquete Pelea de boodle Bufé Cocina lista Beber Comiendo Comida Pasto Historia del desayuno Mesa de huéspedes Modales en la mesa Ajuste de la tabla
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La siguiente es una lista de cocinas . Una cocina es un conjunto específico de tradiciones y prácticas culinarias , a menudo asociadas con una cultura o región específica . Cada cocina implica la preparación de alimentos en un estilo particular, de alimentos y bebidas de tipos particulares, para producir artículos consumidos individualmente o comidas distintas. Con frecuencia, una cocina recibe el nombre de la región o el lugar donde se originó. Una cocina está influenciada principalmente por los ingredientes que están disponibles localmente o mediante el comercio. Las leyes alimentarias religiosas también pueden ejercer una fuerte influencia en tales prácticas culinarias.

Cocinas por región

• Cocina global : una cocina que se practica en todo el mundo. Una cocina es un estilo característico de prácticas y tradiciones culinarias, ^{[1] a} menudo asociado con una región, país ^[2] o cultura específicos . Para convertirse en una cocina global, una cocina local, regional o nacional debe extenderse por todo el mundo con su comida servida en todo el mundo.
• Cocina regional : basada en regiones nacionales, estatales o locales. ^[3] Las cocinas regionales pueden variar según la disponibilidad y el comercio de alimentos , los climas variables , las tradiciones y prácticas culinarias y las diferencias culturales . ^[4] Una definición digna de mención se basa en la cocina tradicional : "Una cocina tradicional es una tradición coherente de preparación de alimentos que surge de la vida cotidiana y las cocinas de un pueblo durante un período prolongado en una región específica de un país o un país específico. , y que, cuando se localiza, tiene notables distinciones de la cocina del país en su conjunto ". ^[4]
  • Lista de cocinas africanas
  • Lista de cocinas de las Américas
  • Lista de cocinas asiáticas
  • Lista de cocinas europeas
  • Cocina oceánica

Estilos de cocina

Un Jacques Lameloise (un niño de tres estrellas Guía Michelin chef) Nouvelle Cuisine presentación

• Cocina fusión
• alta cocina
• Cocina nueva
• Cocina vegana
• Cocina vegetariana

Cocinas étnicas y religiosas

Ohaw , sopa tradicional ainu

• Ainu
• albanés
• Argentino
• Andhra
• americano
• Angloindio
• árabe
• armenio
• asirio
• Awadhi
• Azerbaiyano
• Balochi
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• Cocina india de Malasia
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• Zanzibari

Cocinas históricas

Artículo principal: Lista de cocinas históricas

• Cocina griega antigua
• Cocina romana antigua
• Cocina azteca
• Cocina maya
• Cocina medieval

Referencias

1. Cocina (definición) . Thefreedictionary.com. Consultado en junio de 2011.
2. "Cocina (definición)" . Diccionarios de Oxford . Consultado el 26 de mayo de 2013 .
3. "Región". (Definición). Diccionario Merriam-Webster . Consultado en junio de 2011.
4. "Las revoluciones alimentarias estadounidenses: cocinas en Estados Unidos". Eldrbarry.net . Consultado en junio de 2011.

Enlaces externos

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