El agua mineral es el agua de un manantial que contiene varios minerales , como sales y compuestos de azufre . El agua mineral generalmente puede estar quieta o con gas (carbonatada / efervescente) según la presencia o ausencia de gases añadidos .
Tradicionalmente, las aguas minerales se usaban o consumían en sus fuentes de manantial, a menudo denominadas "tomar las aguas" o "tomar la cura", en lugares como balnearios , baños o pozos . El término spa se usaba para un lugar donde se consumía y se bañaba el agua; baño donde el agua se utilizó principalmente para el baño, la terapéutica o la recreación; y pozo donde se consumiría el agua.
Hoy en día, es mucho más común que el agua mineral se embotelle en la fuente para su consumo distribuido. Viajar al sitio de agua mineral para acceder directamente al agua es ahora poco común y, en muchos casos, no es posible debido a los derechos de propiedad comercial exclusivos. Hay más de 4.000 marcas de agua mineral disponibles comercialmente en todo el mundo. [1]
En muchos lugares, el término "agua mineral" se usa coloquialmente para referirse a cualquier agua carbonatada embotellada o agua con gas , a diferencia del agua del grifo .
Composición [ editar ]
Cuantos más iones de calcio y magnesio se disuelvan en agua, se dice que es más duro ; el agua con pocos iones de calcio y magnesio disueltos se describe como blanda . [2]
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos clasifica el agua mineral como agua que contiene al menos 250 partes por millón de sólidos disueltos totales (TDS), que se originan en una fuente de agua subterránea protegida geológica y físicamente. No se pueden agregar minerales a esta agua. [3]
En la Unión Europea , el agua embotellada puede denominarse agua mineral cuando se embotella en la fuente y no se ha sometido a ningún tratamiento o ha sido mínimo. [4] Se permite la eliminación de hierro , manganeso , azufre y arsénico mediante decantación , filtración o tratamiento con aire enriquecido con ozono , en la medida en que este tratamiento no altere la composición del agua en cuanto a los constituyentes esenciales que la dan. sus propiedades. No se permiten adiciones excepto dióxido de carbono., que puede ser añadido, eliminado o reintroducido por métodos exclusivamente físicos. No se permite ningún tratamiento de desinfección ni la adición de agentes bacteriostáticos . [ cita requerida ]
Ver también [ editar ]
- Agua embotellada
- Agua potable
- Agua de Lithia
- Spa mineral
- Calidad del agua
Referencias [ editar ]
- ^ Aguas minerales del mundo
- ^ "Agua dura" . USGS. 8 de abril de 2014 . Consultado el 16 de mayo de 2015 .
- ^ "CFR - Título 21 del Código de Regulaciones Federales" . www.accessdata.fda.gov . Consultado el 4 de diciembre de 2020 .
- ^ Directiva de la UE 2009/54 / EC
Bibliografía [ editar ]
- LaMoreaux, Philip E .; Tanner, Judy T, eds. (2001), Manantiales y agua embotellada del mundo: historia antigua, origen, ocurrencia, calidad y uso , Berlín, Heidelberg, Nueva York: Springer-Verlag, ISBN 3-540-61841-4, consultado el 13 de julio de 2010
Enlaces externos [ editar ]
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con las aguas minerales . |
 | Busque agua mineral en Wikcionario, el diccionario gratuito. |
- Agua embotellada del mundo: marcas mundiales de agua embotellada enumeradas por país
- Eupedia: Lista de marcas europeas de agua mineral con análisis de minerales
- . Nueva Enciclopedia Internacional . 1905.
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