A montería ( / m ɒ n t ɛ r i ɑː / , español: [mon.teɾi.a] ), es un antiguo tipo de caza impulsado endémica de la Península Ibérica . Implica el rastreo, la persecución y la matanza de animales de caza mayor , normalmente ciervos rojos , jabalíes , gamos y muflones . Una serie de "rehalas" (jaurías de perros) junto con sus respectivos "rehaleros" ( batidores desarmados ) agitarán un área de bosquecon el objetivo de obligar al juego a moverse y entrar en los puestos de tiro, donde los cazadores podrán disparar. [1] [2]
Los primeros registros de monterías se remontan a la Baja Edad Media en la Corona de Castilla , como se puede ver con el rey Alfonso XI y su "Libro de la montería", publicado en la primera mitad del siglo XIV . Las monterías modernas en el sentido español son el resultado de alrededor de 300 años de evolución a partir de las cacerías más primitivas que eran comunes en la Edad Media.
A día de hoy existen dos tipos de monterías; a saber, la "montería española" o "a la española", practicada en la mitad sur de España y Portugal y la "montería norteña", típica de la mitad norte de España. Si bien el primero es culturalmente único, el segundo es muy similar al resto de cacerías dirigidas que ocurren en otras partes de Europa . Los historiadores se refieren al período 1915-1931 en la España rural como la "época de oro de la montería española". [3] [4]
El deporte es controvertido, particularmente en España. Los defensores de las monterías la ven como una parte intrínseca de las economías rurales , así como necesaria para la conservación y el control de la población, mientras que los opositores argumentan sobre la base de la crueldad hacia los animales y la falta de necesidad. [5] En 2016, un estudio de Deloitte estimó que la caza en España generó alrededor de 6.500 millones de euros del PIB español, lo que representa el 0,3% de la economía del país y 187.000 puestos de trabajo, siendo las monterías una parte significativa de ello. [6] [7] [8]
Historia
Los primeros trabajos exhaustivos sobre la caza se remontan a la Baja Edad Media , cuando a diferentes casas reales y nobles europeos de Castilla , Portugal , Francia , Alemania etc. se les encargó la redacción de los Tratados de Caza, actividad predilecta de las clases dominantes en ese momento. de los cuales todavía existen algunos:
- “Libro de la montería” de Alfonso XI (siglo XIV)
- Tratado de la montería de un cazador desconocido de la Sierra de Segura (siglo XV)
- "Le livre de chasse du roy Modus" (siglo XV) de Gaston III, Conde de Foix (siglo XIV)
- "Livro da Montaria" del rey Juan I de Portugal (siglo XIV)
Durante la Edad Media se conocieron diferentes tipos de caza en la Península Ibérica . Dos tipos muy peculiares fueron la caza con red y la caza del buitre, que se realiza principalmente en el noroeste de la Península Ibérica para la caza del lobo .
Sin embargo, la forma de caza más común en toda España y Portugal era aquella en la que, antes de la caza real, se buscaba el lugar de cama de la presa siguiendo el rastro del animal elegido con la ayuda de un sabueso , hasta, una vez ubicado el lugar de Se conoció la cama, coloque alanos y lebreles en lugares estratégicos de paso de dicho animal con el fin de atraparlo. Para lanzar al animal hacia los postes de caza, se acercó a la cama con sabuesos y perseguidos por cazadores a pie y a caballo para intentar atrapar la presa.
Durante la Edad Media en España, este tipo de caza se realizaba principalmente para la caza de osos pardos y jabalíes del Cantábrico , mientras que en Francia era más común con el ciervo .
Desde el Renacimiento y especialmente desde la generalización de las armas de fuego en los siglos XVI y XVII, la caza medieval evolucionó según cada territorio y país, en modalidades que hoy en día difieren mucho entre sí, como la caza en el norte de España (montería norteña o batida ), la "venerie" francesa (a pie) y la "grande venerie" (a caballo), la caza del zorro en el Reino Unido o la montería española o "a la española" en el sur de España y Portugal.
Montería norteña
Como se hacía durante la Baja Edad Media , en el noroeste de España, el jabalí se caza en una modalidad denominada "caza con correa". En este tipo de caza, los sabuesos y sus batidores, los "monteros", son los protagonistas. A diferencia de las monterías españolas, aquí solo se cazan jabalíes, a excepción de los zorros u ocasionalmente 1 lobo ibérico por cacería.
En las primeras horas de la mañana, cada batidor sale con su perro de caza atado a una correa larga llamada "traílla" para buscar el rastro de los jabalíes. Una vez que se ha encontrado un rastro de la noche anterior, el batidor, ayudado por el olfato y la habilidad de su perro, seguirá los pasos nocturnos del animal, a menudo durante muchos kilómetros hasta encontrar el lugar donde está postrado en cama, descansando durante el día. día.
Para corroborar que el jabalí se encuentra en un determinado matorral, el batidor y su sabueso, luego de entrar en la estela del jabalí en él, proceden a rodearlo para ver si el jabalí ha continuado su camino o permanece en reposo. Si se ha ido, el batidor continuará siguiendo el rastro con su perro hasta otro matorral donde repetirá la estrategia. Es una caza que requiere un gran conocimiento de las señales y costumbres de los diferentes animales del bosque y una buena condición física, así como perros bien entrenados.
Los lechos de los jabalíes machos adultos se eligen preferiblemente como objetivo de la caza. Los cazadores están apostados con armas de fuego alrededor del matorral "mancha", cuya extensión puede variar desde unas pocas hectáreas hasta varios cientos. Es en ese momento cuando se sueltan unos pocos sabuesos (normalmente entre 2 y 10) en la pista de entrada del jabalí en el bosque. Los sabuesos marcan con su voz el camino que hace el jabalí durante la noche, llamado "latido", hasta llegar al lugar donde descansa el jabalí, donde los perros le ladran continuamente con valentía pero sin atacarlo. directamente. Lo que se consigue con esta estrategia es que el jabalí echa a correr mientras los sabuesos lo persiguen "latiendo" (ladrando) hasta que el jabalí se ve obligado a pasar por el "puesto" donde hay un cazador con su rifle, que intenta derribarlo. En muchas ocasiones los sabuesos tienen que perseguir al jabalí durante mucho tiempo hasta que se rompe en algún punto donde se encuentra un cazador.
Generalmente, los grupos de personas que se dedican a este tipo de caza, denominados "cuadrillas", están formados por hasta 20 cazadores, entre los que hay un número variable de batidores con sus sabuesos, el número de perros utilizados en total oscila entre 5 al 20.
Este tipo de caza es muy selectiva, ya que se elige el animal a cazar evitando molestar a las hembras con sus crías. Además, prácticamente no se molesta a ningún otro animal que no sea el que se va a cazar (casi siempre el jabalí en el norte de España) ya que es un error inexcusable que los perros persigan a cualquier otro animal que no sea el jabalí.
Como puede verse, prácticamente la única gran diferencia que existe entre esta forma de caza y caza medieval es que los perros de caza y lebreles han sido sustituidos por armas de fuego.
Las especies que se cazan actualmente en las monterías norteñas incluyen:
- Jabalí (siempre)
- Zorro rojo (ocasionalmente)
- Lobo ibérico (ocasionalmente y solo al norte del río Duero )
Los osos del Cantábrico fueron cazados en las monterías norteñas hasta 1967, cuando fueron protegidos después de casi extinguirse.
Montería española
Este tipo de caza, de mucha mayor extensión, se lleva a cabo principalmente en el centro y sur de la península ibérica , incluida la totalidad de Portugal , y su existencia es el resultado de una evolución que se remonta al siglo XVIII. Antes de la aparición de las modernas "monterías españolas", la caza en Portugal y la mitad sur de España era muy similar a la "montería norteña", la que todavía se lleva a cabo en la mitad norte de España. Así quedó patente en el libro "Tratado de la montería" publicado por el duque de Almazán sobre una obra del siglo XV de un cazador andaluz de la Sierra de Segura . Es el método más eficaz para recolectar animales de caza mayor. Más de 35.000 ciervos se sacan cada temporada en monterías. [9]
El jabalí y el ciervo ibérico son las especies más habituales de caza en este tipo de montería, pero también otras especies como el gamo , el muflón y antes lobo y lince . [10] En un bosque o parche de varios cientos de hectáreas se disponen una serie de las llamadas "armadas" o líneas de posiciones con postes de tiro, para rodear y cubrir la mancha. Dependiendo de su ubicación particular en él, las armadas reciben varios nombres ("cuerda" es el más alto; "sopié" el más bajo; "traviesa" es el que cruza o se encuentra generalmente en el medio del área). De un extremo determinado, o de más de uno, se sueltan las rehalas, y son dirigidas por sus respectivos batidores. Golpearán el área en diferentes direcciones con el objetivo final de mover el juego hacia los puestos de caza. [9]
Cada rehala tiene entre 10 y 20 perros y está dirigido por un "rehalero", "perrero" o "podenquero". La base de la mayoría de las rehalas dedicadas a la "caza sureña" está formada por perros de tipo sabueso ( podenco andaluz ), aunque los que están algo más especializados en jabalí utilizan preferentemente mestizos de mastín español , perros cazadores, podenco o leonado .
Una rehala tradicional dedicada a la caza de ciervos y jabalíes, normalmente se compone de una mayoría de podencos puros, una minoría de sabuesos y mestizos mastines y un mastín puro o cazador de collares de perro (a menudo alano o dogo ).
Este tipo de caza consiste en la utilización de un número muy elevado de perros que, liderados por sus conductores, golpean el suelo para cazar con el fin de dirigir todo tipo de animales hacia los cazadores (generalmente ciervos, jabalíes, gamos y muflones). .
Los perros utilizados en este tipo de caza generalmente no son adecuados para la caza tradicional europea.
No es una modalidad selectiva, salvo las instrucciones que se pueden dar al inicio de la caza sobre el tipo de animales sobre los que se puede disparar o no, y la selección que hace el cazador en el momento de disparar, conociendo que al hacerlo revela más su posición. Por ello, los cazadores más experimentados evitarán disparar sobre animales de escaso valor cinegético mientras esperan lo que consideren que vale la pena.
Entre las especies que se cazan actualmente en las monterías españolas se encuentran:
- Jabalí (generalmente)
- Ciervo (generalmente)
- Gamo (generalmente)
- Muflón (generalmente)
- Zorro rojo (ocasionalmente)
- Corzo (raramente)
Los lobos ibéricos fueron fusilados en las monterías españolas hasta 1992, cuando el Tribunal de la Unión Europea lo declaró "especie protegida al sur del río Duero ". [11] Los linces ibéricos también fueron cazados regularmente hasta su casi extinción y fueron protegidos en 1970 en toda la Península Ibérica. [12]
Ver también
- Caza mayor
- caza de trofeos
- caza de zorros
- Junta Nacional de Homologación de Trofeos de Caza
Bibliografía
- Anderson, Robert S. (1984). 1984 Anual de caza Gun Digest . DBI Books Inc. ISBN 978-09-10676-68-7.
- Castejón, Perico (2014). La Montería Tradicional Española y sus Rehalas: Costumbres y Normas . La Trébere.
- Castejón, Perico (2002). La Rehala: Una Vocación, una vida . Agualarga. ISBN 978-84-95088-56-7.
enlaces externos
- Una guía de una montería por el Real Club de Monteros (en español)
- Cortometraje de una montería en 1952 con el general Franco (en español)
- Un cortometraje de una montería en 2019 con cazadores daneses
Referencias
- ^ Florentino Pérez-Embid, Enciclopedia de la cultura española , Vol. 2, Editoria Nacional (Madrid, 1962), págs. 228–229
- ^ Roberto Gazzari, Caza y fauna en Neuquén , Vol. 1, Siringa Libros (1978), pág. 54
- ^ Antonio Gil Olcina y Alfredo Morales Gil, Medio siglo de cambios agrarios en España , Instituto de Cultura "Juan Gil-Albert" (Diputación Provincial de Alicante, 1993), p. 204
- ^ Víctor Rodríguez, "'El marqués de Viana y la caza', un libro sobre los años dorados de la montería" en Expansión , 7 de febrero de 2017
- ^ ABC: La montería y la rehala como patrimonio cultural - 5 de agosto de 2020
- ^ El Mundo: La caza defiende su actividad con cifras - 19 de abril de 2018
- ^ La Vanguardia: La caza genera 6.475 millones de euros anuales en España y emplea a casi 187.000 personas, según un estudio - 19 de abril de 2018
- ^ Expansión: La caza mueve 6.475 millones en España - 20 de abril de 2018
- ↑ a b Anderson (1984). págs. 142-143
- ↑ Jesús Ángel Cecilia Gómez, "Especies cinegéticas españolas: descripción, modalidades de caza y trofeos" en Agricultura y Sociedad , Ministerio de Agricultura, No. 58 (marzo de 1991), p. 61
- ^ Rafael Méndez, "El tribunal corrige a la Junta y prohíbe cazar lobos al sur del Duero" en El País , 21 de noviembre de 2009
- ^ Grupo Lince de la Sociedad Española para la Conservación y Estudio de los Mamíferos, Lince Ibérico: aspectos jurídicos para la conservación de la especie , SECEM, Imagraf (Málaga, 2010), pp. 31-33