La agricultura Muisca describe la agricultura de los Muisca , la civilización avanzada que estuvo presente en los tiempos anteriores a la conquista española en el altiplano de los Andes colombianos ; el Altiplano Cundiboyacense . Los muisca eran una sociedad predominantemente agrícola con campos de cultivo a pequeña escala, parte de terrenos más extensos. Para diversificar su dieta, intercambiaron mantos, oro , esmeraldas y sal por frutas, verduras, coca , yopo y algodón.cultivada en terrenos más cálidos de menor altitud poblados por sus vecinos, los Muzo , Panche , Guane , Guayupe , Lache , Sutagao y U'wa . El comercio de productos cultivados más lejos ocurrió con las comunidades costeras de Calima , Pijao y el Caribe alrededor de la Sierra Nevada de Santa Marta .
Importantes eruditos que han contribuido al conocimiento de la agricultura muisca han sido Pedro Simón , Marianne Cardale de Schrimpff , Carl Henrik Langebaek y Sylvia Broadbent .
Fondo
Las tierras altas centrales de los Andes colombianos muestran evidencia de población desde 12.400 años AP en varios sitios arqueológicos como El Abra , Tequendama y Tibitó . El período prehistórico se llama Precerámico y duró de 11.000 a 7.000 años antes de Cristo. A esto le siguió el período Arcaico hasta el 3000 a. C. (1000 a. C.). Algunas de las primeras evidencias de agricultura en América del Sur se encuentran en Colombia, fechadas entre 4000 y 3000 a. C. [1] Alrededor de este tiempo, la evidencia arqueológica muestra que los pueblos anteriores , basados en cazadores-recolectores, dejaron sus refugios rocosos y comenzaron a vivir en las llanuras abiertas del Altiplano Cundiboyacense, especialmente en la parte sur, la sabana de Bogotá . [2]
Entre ca. 1500 a 1000 a. C., el aumento de d13C en restos humanos muisca analizados indica una dieta que era más rica en maíz y que a partir del 1000 a. C. el maíz dominaba la dieta muisca. [3] El análisis de C4 realizado por la Universidad de Groningen reveló que el cultivo de maíz dio un salto alrededor del 750-800 a. C., el comienzo más aceptado del Período Herrera . [4] Durante la primera época de Herrera, alrededor del 500 a. C., el uso de cerámica se generalizó en la zona. [5] Se teoriza que esos desarrollos ocurrieron debido a la migración de personas de otras áreas. [6]
Aproximadamente desde el 800 d.C., al Período Herrera le siguió el Período Muisca Temprano que duró hasta 1200. Desde 1200 hasta la conquista de los españoles, el tiempo se denomina Muisca Tardío. [7] La diferencia entre los períodos tempranos y tardíos muiscas radica principalmente en la organización de los cacicazgos ( CACICAZGOS ) y el crecimiento de la población. Durante el Período Muisca Tardío, la gente se organizó en una confederación flexible de diferentes gobernantes. Los principales gobernantes fueron el zipa radicado en Bacatá y el zaque asentado en Hunza . Las partes más al norte de la Confederación Muisca fueron gobernadas por Tundama en Tundama y la santa iraca con base en la ciudad sagrada del Sol Suamox . Aparte de eso, diferentes caciques eran jefes de pequeñas aldeas de bohíos en otras partes de los territorios muiscas.
Agricultura
Los muisca, que vivían en el altiplano cundiboyacense, se concentraron principalmente en los llanos y valles, comprendiendo el 12% del territorio muisca, con comunidades menores en los terrenos más altos y laderas de las montañas. Como los valles, especialmente la sabana de Bogotá, formaban parte de un antiguo lago, el lago Humboldt , el suelo era muy fértil, lo que permitía cultivar una variedad de cultivos. [8]
La agricultura de los muisca se realizaba en campos de cultivo de pequeña escala, parte de tierras más extensas, y de una manera bastante igualitaria; las clases sociales más altas no tenían acceso a más productos agrícolas que la clase baja muisca. [9] Su principal diferencia estaba en la construcción de sus casas y el acceso a la carne.
El producto agrícola predominante de los muisca era el maíz y tenían numerosas palabras en su idioma , muysccubun , para la planta, los granos y el procesamiento de la misma. [10] La evidencia del cultivo de maíz es anterior al Muisca; ya en el período Herrera se ha identificado el cultivo de maíz con base en el análisis de polen . [11] Los cacicazgos eran autosuficientes en sus productos agrícolas y los excedentes de maíz ( abitago ) se intercambiaban por frutas de clima más tropical como piñas , aguacates e Ipomea batatas . [12] [13]
Los muisca usaban terrazas para su agricultura en las tierras altas a menudo inundadas y se desarrolló un sistema de riego y drenaje . [14] Cultivaron sus cosechas en hileras de montículos. [15] [16]
La cosecha y el cultivo de los campos de cultivo era tarea de los hombres, mientras que las mujeres realizaban la siembra. Los muisca creían que la fertilidad de las mujeres se trasladaría a los campos de cultivo. [17] Para aumentar la fertilidad de los campos de cultivo, los agricultores quemaron plantas y esparcieron la ceniza sobre sus tierras. [17]
Período colonial
Después de la conquista española , la reforma no fue solo política ( encomenderos ) y religiosa, a través de los muchos misioneros , sino también a nivel agrícola. La transición a una agricultura mixta con cultivos del Viejo Mundo fue notablemente rápida, principalmente debido a la fertilidad de las tierras del Altiplano Cundiboyacense que permitían que crecieran cultivos europeos allí, mientras que en las áreas más tropicales el suelo no era tan adecuado para los extranjeros. cultivos. En 1555, los muiscas de Toca estaban creciendo los cultivos europeos como el trigo y la cebada y la caña de azúcar se cultiva en otras áreas. [18]
Principales cultivos cultivados
Aparte del maíz, las principales plantas a cultivar fueron:
- Canna edulis o achira , una de las primeras plantas cultivadas en los Andes [19]
- Arracacia xanthorrhiza o arracacha , idealmente cultivada a altitudes de 1.800 metros (5.900 pies) y más [20]
- Tropaeolum tuberosum o cubio , idealmente cultivado a altitudes superiores a los 3.000 metros (9.800 pies) [21]
- Oxalis tuberosa , aunque esta raíz no es originaria de Colombia, fue utilizada por sociedades precolombinas en Cundinamarca y Boyacá luego de ser introducida desde su lugar de origen en Perú, donde se encuentran la mayoría de variedades [22]
- Ullucus tuberosum o ulluku [23]
- Polymnia edulis [24]
- Solanum tuberosum , Solanum colombianum , Solanum andigena , Solanum rybinii y Solanum boyacense [24]
- Manihot esculenta o yuca , un tubérculo muy importante, cultivado en 1120 a. C. [25]
- Ipomoea batatas , camote, como se evidencia desde 3200 años antes presente en Zipacón [26]
- Chenopodium quinoa , quinua, originaria de Perú , más de 5000 años antes del presente [27]
- Phaseolus vulgaris , frijol común, domesticado por primera vez en México , Centroamérica , Perú y Colombia [28]
- Arachis hypogaea , maní [29]
- Curcubita maxima y Curcubita pepo , calabazas, evidencia más antigua de Zipacón ya en 3860 a. C. [30]
- Physalis peruviana o uchuva , fruta típica de Colombia, cultivada en altitudes superiores a los 2.200 metros (7.200 pies) [31]
- Solanum quitoense o lulo, la fruta nacional de Colombia [32]
- Passiflora , una amplia variedad de maracuyá, [33] como P. mixta , P. cumablensis , P. antioquiensis y P. ambigua y la especie más grande P. quadrangularis [34]
- Cyphomandra betacea , tomate de árbol [35]
- Annona cherimola , A. muricata y A. squamosal [36]
- Vaccinium meridionale [37]
- Rubus glaucus , R. macrocarpus y R. adenotrichus [38]
Religión
En la religión muisca , el dios de la fertilidad de los campos y el pueblo era Chaquén . En épocas de siembra y cosecha la gente se reunía para rendir homenaje a Chaquén. En estas fiestas, definidas por el calendario muisca , se bebía chicha , bebida alcohólica elaborada con maíz fermentado y azúcar. [39]
Topónimos
Muchos de los topónimos de la Confederación Muisca se refieren a la agricultura del pueblo. La palabra chibcha tá , común en los nombres de los municipios modernos, significa "campo de cultivo". [40] Ejemplos son la antigua capital del sur de Muisca; Bacatá (de ahí el nombre de Bogotá ), Chitaraque , Chivatá , Cucaita , Guayatá , Soatá , Socotá , Tota , Machetá , Manta , Quetame y Tabio , entre otros. [41] [42]
Ver también
- Economía muisca
- Agricultura Inca , agricultura en Mesoamérica
- Cocina muisca
Referencias
- ^ García, 2005, p. 5.
- ^ Correal, 1990, p. 13.
- ^ Hammen y col., 1990, p. 3.
- ^ Correal, 1990, p. 164.
- ^ Argüello García, 2015, p. 56.
- ^ Schrimpff, 1985, p. 107.
- ^ Argüello García, 2015, p. 38.
- ^ Francis, 1993, págs. 36-38.
- ^ Langebaek et al., 2011, p. 17.
- ^ Daza, 2013, págs. 27-28.
- ^ Kruschek, 2003, p. 5
- ^ Langebaek, 1985, p. 4.
- ^ Schrimpff, 1985, p. 106.
- ^ Daza, 2013, p. 23
- ^ Ocampo López, 2007, cap. V, pág. 207.
- ^ García, 2012, p. 43.
- ↑ a b Daza, 2013, p. 24
- ^ Francis, 1993, p. 60.
- ^ García, 2012, p. 44.
- ^ García, 2012, p. 50.
- ^ García, 2012, p. 52.
- ^ García, 2012, p. 55.
- ^ García, 2012, p. 56.
- ↑ a b García, 2012, p. 59.
- ^ García, 2012, p. 61.
- ^ García, 2012, p. 63.
- ^ García, 2012, p. 73.
- ^ García, 2012, p. 76.
- ^ García, 2012, p. 80.
- ^ García, 2012, p. 84.
- ^ García, 2012, p. 91.
- ^ García, 2012, p. 93.
- ^ García, 2012, p. 94.
- ^ García, 2012, p. 98.
- ^ García, 2012, p. 105.
- ^ García, 2012, p. 106.
- ^ García, 2012, p. 110.
- ^ García, 2012, p. 112.
- ^ Ocampo López, 2013, cap. 10, pág. 64.
- ^ (en español) ta - Diccionario Muysccubun
- ^ (en español) Etimología Bacatá - Banco de la República
- ^ (en español) Etimología Municipios Boyacá - Excelsio.net
Bibliografía
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- Daza, Blanca Ysabel . 2013. Historia del proceso de mestizaje alimentario entre Colombia y España - Historia del proceso de integración de los alimentos entre Colombia y España (PhD) , 1-494. Universitat de Barcelona .
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- García, Jorge Luis . 2012. Alimentos y cultivos del Muisca: una reconstrucción dietética de los cacicazgos intermedios de Bogotá (Bacatá) y Tunja (Hunza), Colombia (MA) , 1–201. Universidad de Florida Central . Consultado el 8 de julio de 2016.
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- Kruschek, Michael H .. 2003. La evolución de la jefatura de Bogotá: una visión del hogar (PhD) , 1–271. Universidad de Pittsburgh. Consultado el 8 de julio de 2016.
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