La intoxicación por hongos es una intoxicación resultante de la ingestión de hongos que contienen sustancias tóxicas . Sus síntomas pueden variar desde un leve malestar gastrointestinal hasta la muerte en unos 10 días. Las toxinas de los hongos son metabolitos secundarios producidos por el hongo .
Envenenamiento por hongos | |
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Otros nombres | Micetismo, micetismo |
Amanita phalloides representa la mayoría de las intoxicaciones fatales por hongos en todo el mundo. | |
Especialidad | Medicina de emergencia , toxicología |
La intoxicación por hongos suele ser el resultado de la ingestión de hongos silvestres después de una identificación errónea de un hongo tóxico como una especie comestible. La razón más común de esta identificación errónea es la gran semejanza en términos de color y morfología general de las especies de hongos tóxicos con las especies comestibles. Para prevenir el envenenamiento por hongos, los recolectores de hongos se familiarizan con los hongos que pretenden recolectar, así como con cualquier especie tóxica de apariencia similar. La seguridad de comer hongos silvestres puede depender de los métodos de preparación para cocinar.
Signos y síntomas
Los hongos venenosos contienen una variedad de toxinas diferentes que pueden diferir notablemente en toxicidad. Los síntomas de la intoxicación por hongos pueden variar desde malestar gástrico hasta insuficiencia orgánica que resulta en la muerte. Los síntomas graves no siempre ocurren inmediatamente después de comer, a menudo no hasta que la toxina ataca el riñón o el hígado, a veces días o semanas después.
La consecuencia más común de la intoxicación por hongos es simplemente un malestar gastrointestinal. La mayoría de los hongos "venenosos" contienen irritantes gastrointestinales que causan vómitos y diarrea (que a veces requieren hospitalización), pero generalmente no causan daño a largo plazo. Sin embargo, hay una serie de toxinas de hongos reconocidas con efectos específicos y, a veces, mortales:
Toxina | Toxicidad | Efectos |
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Alfa-amanitina | Mortal | A menudo causa daño hepático fatal 1 a 3 días después de la ingestión. Toxina principal en el límite de la muerte . |
Falotoxina | No letal | Provoca malestar gastrointestinal extremo. Se encuentra en varios hongos. |
Orelanina | Mortal | Ciclador redox similar al paraquat . Provoca insuficiencia renal dentro de las tres semanas posteriores a la ingestión. Toxina principal del género Cortinarius . |
Muscarina | Potencialmente mortal | Provoca el síndrome de SLUDGE . Se encuentra en varios hongos. El antídoto es la atropina |
Monometilhidrazina (MMH) | Mortal | Provoca daño cerebral, convulsiones, malestar gastrointestinal y hemólisis . Veneno metabólico. Toxina principal del género Gyromitra . El antídoto son grandes dosis de hidrocloruro de piridoxina intravenoso [1] |
Coprine | No letal | Provoca enfermedad cuando se consume con alcohol. Toxina principal del género Coprinus . |
Ácido iboténico | Potencialmente mortal | Excitotoxina . Toxina principal en Amanita muscaria , A. pantherina y A. gemmata . |
Muscimol | Potencialmente mortal | Provoca depresión del SNC y alucinaciones . Toxina principal en Amanita muscaria , A. pantherina y A. gemmata . |
Arabitol | No letal | Provoca diarrea en algunas personas. |
Bolesatina | No letal | Provoca irritación gastrointestinal, vómitos, náuseas. |
Ergotamina | Mortal | Afecta al sistema vascular y puede provocar la pérdida de extremidades y / o paro cardíaco. Se encuentra en el género Claviceps . |
El período de tiempo entre la ingestión y la aparición de los síntomas varía drásticamente entre las toxinas, algunas tardan días en mostrar síntomas identificables como intoxicación por hongos.
- Alfa-amanitina : durante 6 a 12 horas, no hay síntomas. A esto le sigue un período de malestar gastrointestinal (vómitos y diarrea acuosa abundante). Esta etapa es causada principalmente por las falotoxinas [2] y típicamente dura 24 horas. Al final de esta segunda etapa es cuando comienza el daño hepático severo. El daño puede continuar durante otros 2 a 3 días. También puede ocurrir daño renal. Algunos pacientes requerirán un trasplante de hígado. [3] Las amatoxinas se encuentran en algunos hongos del género Amanita , pero también se encuentran en algunas especies de Galerina y Lepiota . [4] En general, la mortalidad está entre el 10 y el 15 por ciento. [5] Recientemente,se ha demostrado que Silybum marianum o cardo mariano bendito protege el hígado de las toxinas de la amanita y promueve el recrecimiento de las células dañadas. [6] [7]
- Orellanina : esta toxina no causa síntomas durante 3 a 20 días después de la ingestión. Por lo general, alrededor del día 11, comienza el proceso de insuficiencia renal, [2] y generalmente es sintomático hacia el día 20. Estos síntomas pueden incluir dolor en el área de los riñones, sed, vómitos, dolor de cabeza y fatiga . Algunas especies del gran género Cortinarius contienen esta toxina. Las personas que han ingerido hongos que contienen orellanina también pueden experimentar síntomas tempranos, ya que los hongos a menudo contienen otras toxinas además de la orellanina. [8] Se ha aislado una toxina relacionada que causa síntomas similares pero en un plazo de 3 a 6 días de Amanita smithiana y algunas otras Amanita stóxicas relacionadas. [9]
- Muscarine : Muscarine estimula los receptores muscarínicos de los nervios y músculos. Los síntomas incluyen sudoración, salivación, lágrimas, visión borrosa, palpitaciones y, en dosis altas, insuficiencia respiratoria. [10] La muscarina se encuentra en los hongos del género Omphalotus , en particular los hongos Jack o 'Lantern . También se encuentra en A. muscaria , aunque ahora se sabe que el efecto principal de este hongo es causado por el ácido iboténico. La muscarina también se puede encontrar en algunasespecies de Inocybe y especies de Clitocybe , en particular Clitocybe dealbata , y algunos boletes de poros rojos . [4]
- Giromitrina : los ácidos del estómago convierten la giromitrina en monometilhidrazina (MMH), un compuesto empleado en el combustible para cohetes. Afecta a múltiples sistemas corporales. Bloquea el importante neurotransmisor GABA , lo que provoca estupor , delirio , calambres musculares, pérdida de coordinación, [2] temblores y / o convulsiones . Provoca irritación gastrointestinal grave, que provoca vómitos y diarrea. En algunos casos, se ha informado de insuficiencia hepática. [2] También puede hacer que los glóbulos rojos se descompongan, provocando ictericia , insuficiencia renal y signos de anemia . Se encuentra en setas del género Gyromitra . [3] También se ha identificado un compuesto similar a la giromitrina en los hongos del género Verpa . [11]
- Coprina : La coprina se metaboliza a una sustancia química que se asemeja al disulfiram . Inhibe la aldehído deshidrogenasa (ALDH), que, en general, no causa daño, a menos que la persona tenga alcohol en el torrente sanguíneo mientras la ALDH está inhibida. Esto puede suceder si se ingiere alcohol poco antes o hasta unos días después de comer los hongos. En ese caso, el alcohol no se puede metabolizar por completo y la persona experimentará enrojecimiento de la piel, vómitos, dolor de cabeza , mareos , debilidad, aprensión, confusión, palpitaciones y, a veces, dificultad para respirar. La coprina se encuentra principalmente en los hongos del género Coprinus , aunque se han observado efectos similares después de la ingestión de Clitocybe clavipes .
- Ácido iboténico : se descarboxila en muscimol al ingerirlo. Los efectos del muscimol varían, pero las náuseas y los vómitos son comunes. Es posible que haya confusión, euforia o somnolencia. Es probable que haya pérdida de coordinación muscular, sudoración y escalofríos. Algunas personas experimentan distorsiones visuales, una sensación de fuerza o delirios. Los síntomas normalmente aparecen después de 30 minutos a 2 horas y duran varias horas. A. muscaria , el hongo "Alicia en el país de las maravillas", es conocido por las experiencias alucinatorias causadas por el muscimol, pero A. pantherina y A. gemmata también contienen el mismo compuesto. [4] Aunque normalmente son autolimitadas, las muertes se han asociado con A. pantherina , [12] y es probable que el consumo de una gran cantidad de cualquiera de estos hongos sea peligroso.
- Arabitol : un alcohol de azúcar , similar al manitol, que no causa ningún daño en la mayoría de las personas, pero causa irritación gastrointestinal en algunas. Se encuentra en pequeñas cantidades en los hongos ostra y en cantidades considerables en lasespecies de Suillus y Hygrophoropsis aurantiaca (el " falso rebozuelo "). [13]
Causas
Se siguen descubriendo nuevas especies de hongos, con un número estimado de 800 nuevas especies registradas anualmente. Esto, sumado al hecho de que muchas investigaciones han reclasificado recientemente algunas especies de hongos de comestibles a venenosas, ha hecho que las clasificaciones más antiguas sean insuficientes para describir lo que ahora se sabe sobre las diferentes especies de hongos que son dañinos para los humanos. Por lo tanto, contrariamente a lo que establecen los registros más antiguos, ahora se cree que de las aproximadamente 100,000 especies de hongos conocidas que se encuentran en todo el mundo, alrededor de 100 de ellas son venenosas para los humanos. [14] Sin embargo, la mayoría de las intoxicaciones por hongos no son fatales, [15] y la mayoría de las intoxicaciones fatales son atribuibles al hongo Amanita phalloides . [dieciséis]
La mayoría de estos casos se deben a un error de identidad. [17] Esta es una ocurrencia común con A. phalloides en particular, debido a su parecido con el hongo asiático de paja de arroz, Volvariella volvacea . Ambos son de color claro y están cubiertos con un velo universal cuando son jóvenes.
Las amanitas también pueden confundirse con otras especies, en particular cuando son inmaduras. En al menos una ocasión [18] se los ha confundido con Coprinus comatus . En este caso, la víctima tenía una experiencia limitada en la identificación de hongos, pero no se tomó el tiempo para identificar correctamente estos hongos en particular hasta que comenzó a experimentar síntomas de intoxicación por hongos.
El autor de Mushrooms Demystified , David Arora [4] advierte a los cazadores de puffball que tengan cuidado con los "huevos" de Amanita , que son Amanita todavía completamente encerrados en su velo universal. Las amanitas en esta etapa son difíciles de distinguir de los pedojos. Se recomienda a los recolectores que siempre corten por la mitad los cuerpos fructíferos de los puffballs sospechosos, ya que esto revelará el contorno de una Amanita en desarrollo si está presente dentro de la estructura.
La mayoría de las intoxicaciones por hongos en general son el resultado de niños pequeños, especialmente niños pequeños en la etapa de "pastoreo", que ingieren hongos que se encuentran en el césped. Si bien esto puede suceder con cualquier hongo, las molibditas de Chlorophyllum a menudo están implicadas debido a su preferencia por crecer en el césped. C. molybdites causa malestar gastrointestinal severo pero no se considera venenoso mortal.
Algunas intoxicaciones son el resultado de una identificación errónea al intentar recolectar hongos alucinógenos para uso recreativo. [19] En 1981, se produjeron una muerte y dos hospitalizaciones tras el consumo de Galerina marginata , confundida con una especie de Psilocybe . [20] Las especies de Galerina y Psilocybe son pequeñas, marrones y pegajosas, y se pueden encontrar creciendo juntas. Sin embargo, Galerina contiene amatoxinas , el mismo veneno que se encuentra en la especie mortal Amanita . Otro caso informa de insuficiencia renal tras la ingestión de Cortinarius orellanus , [21] un hongo que contiene orellanina .
Es natural que también se produzca la ingestión accidental de especies alucinógenas, pero rara vez es dañino cuando se ingiere en pequeñas cantidades. Se han notificado casos de toxicidad grave en niños pequeños. [12] Amanita pantherina , aunque contiene los mismos alucinógenos que Amanita muscaria (p. Ej., Ácido iboténico y muscimol ), se ha asociado más comúnmente con malestar gastrointestinal severo que su contraparte más conocida. [4]
Aunque generalmente no son fatales, Omphalotus spp., "Hongos Jack-o-lantern", son otra causa de toxicidad a veces significativa. [4] A veces se confunden con rebozuelos . Ambos son de color naranja brillante y dan fruto en la misma época del año, aunque Omphalotus crece en la madera y tiene verdaderas branquias en lugar de las venas de un Cantharellus . Contienen toxinas conocidas como iludinas, que provocan síntomas gastrointestinales.
Las especies bioluminiscentes generalmente no son comestibles y, a menudo, son levemente tóxicas. [ cita requerida ]
Clitocybe dealbata , que ocasionalmente se confunde con un hongo ostra u otra especie comestible, contiene muscarina .
Las toxicidades también pueden ocurrir con la recolección de colmenillas . Incluso las morillas verdaderas, si se comen crudas, causarán molestias gastrointestinales. Por lo general, las morillas se cocinan bien antes de comerlas. La verpa bohemica , aunque algunos la denominan "morillas de dedal" o "morillas tempranas", han causado efectos tóxicos en algunas personas. [11] Gyromitra spp., " Morillas falsas ", son mortalmente venenosas si se comen crudas. Contienen una toxina llamada giromitrina , que puede causar neurotoxicidad, toxicidad gastrointestinal y destrucción de las células sanguíneas. [3] Los finlandeses consumen Gyromitra esculenta después del sancochado , pero esto puede no convertir el hongo en un alimento completamente seguro, por lo que se le llama el " fugu de la cocina finlandesa".
Una toxina más inusual es la coprina , un compuesto similar al disulfiram que es inofensivo a menos que se ingiera a los pocos días de ingerir alcohol. Inhibe la aldehído deshidrogenasa , una enzima necesaria para descomponer el alcohol . Por lo tanto, los síntomas de toxicidad son similares a los de una resaca: rubor, dolor de cabeza, náuseas, palpitaciones y, en casos graves, dificultad para respirar. Las especies de Coprinus , incluida Coprinopsis atramentaria , contienen coprina. Coprinus comatus no lo hace, [22] pero es mejor evitar mezclar alcohol con otros miembros de este género.
Recientemente, [ ¿cuándo? ] Las intoxicaciones también se han asociado con Amanita smithiana . Estas intoxicaciones pueden deberse a la orellanina, pero la aparición de los síntomas se produce en 4 a 11 horas, lo que es mucho más rápido que los 3 a 20 días que normalmente se asocian con la orellanina. [23]
Paxillus involutus tampoco es comestible cuando está crudo, pero se come en Europa después de encurtir o sancochar. Sin embargo, tras la muerte del micólogo alemán Dr. Julius Schäffer, se descubrió que el hongo contiene una toxina que puede estimular al sistema inmunológico para que ataque sus propios glóbulos rojos. Esta reacción es rara, pero puede ocurrir incluso después de comer el hongo de manera segura durante muchos años. [24] De manera similar, Tricholoma equestre fue ampliamente considerado comestible y bueno, hasta que se relacionó con casos raros de rabdomiólisis . [25]
En el otoño de 2004, trece muertes se asociaron con el consumo de Pleurocybella porrigens o "alas de ángel". [26] En general, estos hongos se consideran comestibles. Todas las víctimas murieron de un trastorno cerebral agudo y todas tenían una enfermedad renal preexistente. La causa exacta de la toxicidad no se conocía en este momento y las muertes no se pueden atribuir definitivamente al consumo de hongos.
Sin embargo, la intoxicación por hongos no siempre se debe a un error de identidad. Por ejemplo, el cornezuelo de centeno altamente tóxico Claviceps purpurea , que crece en el centeno, a veces se muele con centeno, pasa desapercibido y luego se consume. Esto puede causar efectos devastadores e incluso fatales, lo que se denomina ergotismo .
También pueden ocurrir casos de reacciones idiosincrásicas o inusuales a los hongos. Algunos probablemente se deben a alergias, otros a algún otro tipo de sensibilidad. No es raro que una persona experimente malestar gastrointestinal asociado con una especie o género de hongos en particular. [26]
Algunos hongos pueden concentrar toxinas de su sustrato de crecimiento, como Chicken of the Woods que crece en los tejos . [27]
Hongos venenosos
De los hongos más letales, cinco, el gorro de muerte ( A. phalloides ), los tres ángeles destructores ( A. virosa , A. bisporigera y A. ocreata ) y el hongo de los tontos ( A. verna ), pertenecen al género Amanita , y dos más, el gorro de red mortal ( C. rubellus ) y el gorro de red del tonto ( C. orellanus ), son del género Cortinarius . Varias especies de Galerina , Lepiota y Conocybe también contienen cantidades letales de amatoxinas . Las especies mortales se enumeran en la Lista de hongos mortales .
Las siguientes especies pueden causar un gran malestar, a veces requiriendo hospitalización, pero no se consideran mortales.
- Amanita muscaria (agárico de mosca): contiene el muscimol psicoactivoy la neurotoxina ácido iboténico . El ácido iboténico se descarboxila en muscimol al curar el hongo, lo que lo vuelve relativamente no tóxico, aunquees posible lamuerte por depresión respiratoria . Sin embargo, la intoxicación por muscimol a menudo se considera desagradable e indeseable y, como tal, ha tenido poco uso recreativo en comparación con el hongo psilocibina no relacionado, aunquelos nativos de Siberialo han utilizado como enteógeno .
- Amanita pantherina (hongo pantera): contiene toxinas similares a A. muscaria , pero se asocia con más muertes que A. muscaria . [12]
- Chlorophyllum molybdites (greengills): causa malestar gastrointestinal intenso.
- Entoloma (agallas rosas): algunas especies son muy venenosas, como el entoloma lívido ( Entoloma sinuatum ), Entoloma rhodopolium y Entoloma nidorosum . Los síntomas de malestar gastrointestinal intenso aparecen después de 20 minutos a 4 horas, causados por un irritante gastrointestinal no identificado. [28]
- Muchas especies de Inocybe , como Inocybe fastigiata e Inocybe geophylla, contienen muscarina.
- Inosperma erubescens ha causado la muerte.
- Algunas especies de Clitocybe blanco , incluidas C. rivulosa y C. dealbata , contienen muscarina. [4]
- Tricholoma pardinum , Tricholoma tigrinum (tricoloma de tigre): malestar gastrointestinal debido a una toxina no identificada, comienza en 15 minutos a 2 horas y dura de 4 a 6 días.
- Tricholoma equestre (hombre a caballo): hasta hace poco tiempo se pensaba que era comestible y bueno, y puede provocar rabdomiólisis después de un consumo repetido.
- Hypholoma fasciculare / Naematoloma fasciculare (penacho de azufre): generalmente causa malestar gastrointestinal, [4] pero las toxinas fasciculol E y F pueden provocar parálisis y muerte. [29]
- Paxillus involutus (borde enrollado marrón): alguna vez se pensó que era comestible, pero ahora se ha descubierto que destruye los glóbulos rojos con un consumo regular o prolongado. [24]
- Rubroboletus satanas (bolete del diablo), Suillellus luridus , Rubroboletus legaliae , Chalciporus piperatus , Neoboletus luridiformis , Rubroboletus pulcherrimus - irritación gastrointestinal. De estos, solo R. pulcherrimus ha estado implicado en una muerte. Muchos libros enumeran N. luridiformis como comestible, pero Arora [4] lo enumera como "para evitar".
- Hebeloma crustuliniforme (conocido como pastel venenoso o pasteles de hadas): causa síntomas gastrointestinales como náuseas y vómitos.
- Russula emetica (la enferma): como su nombre lo indica , provoca vómitos rápidos. Es probable que otras Russulas con un sabor picante ( Russula silvicola , Russula mairei ) hagan lo mismo. [4]
- Agaricus hondensis , Agaricus californicus , Agaricus praeclaresquamosus , Agaricus xanthodermus : causan vómitos y diarrea en la mayoría de las personas, aunque algunas personas parecen ser inmunes. [4]
- Lactifluus piperatus , Lactarius torminosus , Lactarius rufus : estas y otras cápsulas de leche de sabor picante se conservan en escabeche y se comen en Escandinavia , pero son indigestas o venenosas a menos que se preparen correctamente. [4]
- Lactarius vinaceorufescens , Lactarius uvidus : se informó que es venenoso. Arora [4] informa que todos los Lactarius que setiñen de amarillo o púrpurason "mejor evitarlos".
- Ramaria gelatinosa : causa indigestión en muchas personas, aunque algunas parecen inmunes. [4]
- Gomphus floccosus (rebozuelo escamoso): causa malestar gástrico en muchas personas, aunque algunas lo comen sin problemas. G. floccosus a veces se confunde con el rebozuelo. [4]
Pronóstico y tratamiento
Algunos hongos contienen compuestos menos tóxicos y, por lo tanto, no son muy venenosos. Las intoxicaciones por estos hongos pueden responder bien al tratamiento. Sin embargo, ciertos tipos de hongos contienen toxinas muy potentes y son muy venenosas; por lo tanto, incluso si los síntomas se tratan con prontitud, la mortalidad es alta. Con algunas toxinas, la muerte puede ocurrir en una semana o en unos pocos días. Aunque un trasplante de hígado o riñón puede salvar a algunos pacientes con insuficiencia orgánica completa, en muchos casos no hay órganos disponibles. Los pacientes hospitalizados y que reciben terapia de apoyo intensiva casi inmediatamente después de la ingestión de hongos que contienen amanitina tienen una tasa de mortalidad de sólo 10%, mientras que aquellos ingresados 60 o más horas después de la ingestión tienen una tasa de mortalidad de 50 a 90%. [30] Solo en los Estados Unidos cada año, un promedio de siete personas mueren por intoxicación por hongos. [31] Más de 1300 visitas a la sala de emergencias en los Estados Unidos se atribuyeron a la ingestión de hongos venenosos en 2016, y alrededor del 9% de los pacientes experimentaron un resultado adverso grave. [32]
sociedad y Cultura
Tradiciones populares
Muchas tradiciones populares se refieren a las características definitorias de los hongos venenosos. [33] [34] Sin embargo, no existen identificadores generales para los hongos venenosos, por lo que estas tradiciones no son confiables. Existen pautas para identificar hongos en particular, y solo servirán si se sabe qué hongos son tóxicos.
Ejemplos de "reglas" folclóricas erróneas incluyen:
- "Los hongos venenosos son de colores brillantes". - De hecho, el agárico de mosca , generalmente de color rojo brillante a naranja o amarillo, es narcótico y alucinógeno, aunque no se han reportado muertes humanas. El ángel destructor mortal , en cambio, es de un blanco anodino. Las mortíferas Galerinas son marrones. Algunas especies comestibles de elección ( rebozuelos , Amanita caesarea , Laetiporus sulphureus , etc.) son de colores brillantes, mientras que la mayoría de las especies venenosas son marrones o blancas.
- "Los insectos / animales evitarán los hongos tóxicos". - Los hongos que son inofensivos para los invertebrados pueden seguir siendo tóxicos para los humanos; el casquete de la muerte , por ejemplo, a menudo está infestado por larvas de insectos .
- "Los hongos venenosos ennegrecen la plata ". - Ninguna de las toxinas de hongos conocidas tiene reacción con la plata.
- "Los hongos venenosos saben mal". - Las personas que se han comido las mortales Amanitas y han sobrevivido han informado que los hongos sabían bastante bien.
- "Todos los hongos son seguros si se cocinan / sancochan / secan / encurtidos / etc." - Si bien es cierto que algunas especies que de otro modo no serían comestibles pueden volverse seguras mediante una preparación especial, muchas especies tóxicas no pueden quedar libres de toxinas. Muchas toxinas fúngicas no son particularmente sensibles al calor y, por lo tanto, no se degradan durante la cocción; en particular, la α-amanitina , el veneno producido por el capuchón de la muerte ( Amanita phalloides ) y otros del género , no se desnaturaliza con el calor.
- "Los hongos venenosos se volverán rojo el arroz cuando se hiervan". [17] - Varios refugiados laosianos fueron hospitalizados después de comer setas (probablemente especies tóxicas de Russula ) consideradas seguras por esta regla del folclore y esta idea errónea le costó la vida al menos a una persona. [35] [36]
- "Los hongos venenosos tienen una tapa puntiaguda. Los comestibles tienen una tapa plana y redondeada". - La forma del sombrero del hongo no se correlaciona con la presencia o ausencia de toxinas del hongo, por lo que este no es un método confiable para distinguir entre especies comestibles y venenosas. La gorra de muerte , por ejemplo, tiene una gorra redondeada cuando está madura.
- "Los boletes son, en general, seguros para comer". - Es cierto que, a diferencia de algunas especies de Amanita en particular, en la mayor parte del mundo no se conocen variedades letales del género Boletus , lo que reduce los riesgos asociados con la identificación errónea. Sin embargo, los hongos como el bolete del diablo son venenosos tanto crudos como cocidos y pueden provocar fuertes síntomas gastrointestinales, y otras especies como el bolete espeluznante requieren una cocción completa para descomponer las toxinas. Al igual que con otros géneros de hongos , se recomienda la precaución adecuada al determinar la especie correcta.
Casos notables
- Siddhartha Gautama (conocido como El Buda), según algunos relatos , puede haber muerto por envenenamiento por hongos alrededor de ~ 479 a. C. [37], aunque esta afirmación no ha sido aceptada universalmente. [38]
- Se dice que el emperador romano Claudio fue asesinado al ser alimentado con el hongo del gorro de la muerte . Sin embargo, esta historia apareció por primera vez unos dos siglos después de los hechos, e incluso es discutible si Claudio fue asesinado. [39] También se rumorea que el Papa Clemente VII fue asesinado de esta manera. Sin embargo, se debate de manera similar si murió de algún tipo de envenenamiento.
- Se cree que el Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Carlos VI y la Tsaritsa Natalia Naryshkina murieron por comer el hongo del gorro de muerte .
- El compositor Johann Schobert murió en París, junto con su esposa, todos menos uno de sus hijos, la criada y cuatro conocidos después de insistir en que ciertos hongos venenosos eran comestibles.
- El autor de best-sellers Nicholas Evans ( El susurrador de caballos ) fue envenenado (pero sobrevivió) después de comerse Cortinarius rubellus . [40] [41]
- Los padres del físico Daniel Gabriel Fahrenheit , que creó la escala de temperatura Fahrenheit , murieron en Danzig el 14 de agosto de 1701 por ingerir accidentalmente hongos venenosos.
En ficción
- En el drama de la Guerra Civil Estadounidense The Beguiled , el personaje de Clint Eastwood , John McBurney, un soldado de la Unión herido en un internado para niñas, fue envenenado por una directora celosa y vengativa y sus jóvenes alumnas. La directora fue interpretada por Geraldine Page .
- En la película de Bollywood 7 Khoon Maaf , Modhusudhon Tarafdar (Naseeruddin Shah), un médico bengalí que rescata a Susanna de un intento de suicidio y se casa con ella, intenta envenenar a Susanna con sopa de hongos varios años después para su herencia.
- La novela de acción / romance de Linda Howard Bésame mientras duermo tiene a la antiheroína usando orellanina sintética como arma.
- En el libro infantil de propaganda nazi de Julius Streicher , El hongo venenoso , se compara a los judíos con hongos mortales.
- En La historia de Babar de Jean de Brunhoff, el rey de los elefantes murió por comer un hongo venenoso.
- La película italiana de 1993 Fiorile presenta a una mujer que se venga de su hermano alimentándolo con hongos venenosos.
- En el título del videojuego de Game Boy Advance de 2006, Mother 3, los protagonistas principales, Lucas y sus amigos, ingieren hongos venenosos y tienen un mal viaje.
- En la película Phantom Thread de 2017 , Alma alimentó con hongos venenosos al renombrado diseñador de moda Reynolds Woodcock.
- La serie Super Mario tiene un hongo venenoso, una variante mortal del súper hongo que mata al jugador o elimina su potenciador si tiene uno.
Ver también
- Lista de hongos mortales
- Lista de hongos venenosos
Referencias
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enlaces externos
Clasificación | D
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- Hongos Americanos Venenosos - AmericanMushrooms.com
- Hongos venenosos: identificación microscópica en muestras cocidas del micólogo médico RC Summerbell
- Síndromes de intoxicación por hongos de la Asociación Micológica de América del Norte
- Registro de casos de intoxicación por hongos (América del Norte) de la Asociación Micológica de América del Norte
- Asociación Estadounidense de Centros de Control de Envenenamientos Brinda información sobre la toxicidad de los hongos en su área, síntomas y primeros auxilios.
- Maunder, John E; Voitk, Andrus (verano de 2010). "Lo que no sabemos sobre las babosas y los hongos" (PDF) . Hongos . 3 (3): 36–44.