Palatinado (región vinícola)
| Región vinícola | |
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| Años de industria vitivinícola | Desde el siglo I d.C. |
|---|---|
| País | Alemania |
| Parte de | Renania-Palatinado |
| Tamaño de viñedos plantados | 233,4 km² |
| No. de viñedos | 350 |
| Comentarios | 6,5 millones de hectolitros producidos anualmente |
Palatinado ( alemán : Pfalz ) es un vino alemán -growing región ( Weinbaugebiet ) en la zona de Bad Dürkheim , Neustadt an der Weinstraße , y Landau en Renania-Palatinado . Antes de 1993, se conocía como Rin-Palatinado ( Rheinpfalz ). Con 23.461 hectáreas (57.970 acres) bajo cultivo en 2008, la región es la segunda región vinícola más grande de Alemania después de Rheinhessen . [1] Hay alrededor de 6800 viticultores que producen alrededor de 6,5 millones.hectolitros de vino al año.
Historia
Aunque las variedades silvestres de la vid eran probablemente nativas de la región del Palatinado, los romanos trajeron la vid cultivada y las técnicas de viticultura alrededor del año 1 d.C. Se encontraron varias casas de campo romanas (villa rusticae) en la región del Palatinado, por ejemplo cerca de Wachenheim y Ungstein .
La concentración parcelaria reestructuración de la década de 1980 elevó la calidad de viñedos de la zona a las normas modernas y hacia el final del siglo 20, los vinos Palatinado fueron atrayendo la atención internacional por su calidad. [2]
Clima y geografia
La región vitivinícola Palatinado se solapa con, pero no tiene la misma extensión, la región alemana tradicional del Palatinado , lo que representa sólo el 5% de su superficie. La región vinícola es un tramo de 80 km situado a sotavento del bosque del Palatinado en las montañas de Haardt , una continuación de las montañas de los Vosgos de Alsacia . Su clima es muy parecido al de Alsacia (Francia) en el sur o de Baden (Alemania) en el este; y es una de las regiones vinícolas alemanas más cálidas, soleadas y secas, y solo partes de Baden (la única región de la Zona B en Alemania), como Kaiserstuhl, son más cálidas. Los viñedos están plantados sobre una mezcla de arenisca y suelo volcánico . [2]
Subregiones
La región está dividida en dos distritos ( Bereich ), Südliche Weinstraße (Ruta del Vino del Sur) en el sur y Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße (Ruta del Vino Central Haardt-German) en el norte. Los viñedos del norte se encuentran al norte de Neustadt an der Weinstraße en una región que a menudo figura en las etiquetas de vino como Mittelhaardt e incluye las siguientes ciudades y pueblos: [2]
- Bad Dürkheim
- Deidesheim
- Forst an der Weinstraße
- Freinsheim
- Kallstadt
- Ruppertsberg
- Wachenheim
- Ungstein
- Lambsheim
- Kirchheim
- Bockenheim
La subregión del Sur ubicado al sur de Neustadt an der Weinstraße tiene plantaciones significativas de las variedades Grauburgunder (Pinot gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc), pero también produce algunos Riesling . El suelo aquí varía desde arenisca hasta pizarra . La subregión incluye las siguientes aldeas: [2]
- Birkweiler
- Burrweiler
- Frankweiler
- Siebeldingen
- Rhodt
Uvas y vino
En el Palatinado se permite cultivar 45 variedades de uva blanca y 22 tintas. En general, la producción se divide entre un 61% de vino blanco y un 39% de vino tinto. [1] Durante muchos años, las uvas dominantes de la región fueron Müller-Thurgau , Kerner y Morio Muscat, con Riesling siempre teniendo una fuerte presencia en Mittelhaardt. Hacia el final del siglo 20, las plantaciones de Riesling comenzaron a aumentar en el sur, así como un aumento de las plantaciones de variedades tintas como Spätburgunder (Pinot noir), Portugieser y Dornfelder . [2]
Los vinos del Palatinado son tradicionalmente secos ( trocken ) con cuerpo completo , aunque todavía existen algunos ejemplos de dulce Portugieser. Los vinos tintos suelen llegar a los niveles de alcohol de 13% y pasan por la fermentación maloláctica y pasar algún tiempo en el roble . Desde la década de 1990 se ha incrementado la producción de vino espumoso ( Sekt ) elaborado con Riesling. [2]
Las variedades de uva más cultivada, según el área en 2008, fueron los siguientes: [3]
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Cultura
A diferencia de la mayoría de las otras regiones vinícolas alemanas , el vino no solo se sirve solo, sino que también se mezcla con agua con gas para formar una bebida refrescante popular llamada Schorle , un término que también describe el jugo mezclado con agua. Cada ciudad o pueblo vitivinícola tiene su propio Weinfest (festival del vino) una vez al año, dedicado a beber los vinos locales. En tales ocasiones, el vino se consume normalmente como Schorle . Se sirve tradicionalmente en vasos de 50 cl llamados Schoppen (que significa 1/2 litro), así como en los típicos vasos de 25 cl llamados Viertel.("cuarto", para 1/4 de litro). Tienen una forma especial específica de la región y se conocen como Dubbeglas , se ensanchan de abajo hacia arriba y presentan hendiduras o grandes hoyuelos ( Dubbe ) que dan nombre al vidrio. El, medio litros cilíndrico undimpled mayores Schoppenglas también se observa con frecuencia en la región. La Ruta del Vino Alemán ( Deutsche Weinstraße ) atraviesa esta región vinícola. La región también produce licores , vinos espumosos , vinagre de vino y aceite de semilla de uva .
Ver también
- Ruta del vino alemán
Referencias
- ^ a b Instituto Alemán del Vino: Estadísticas del vino alemán 2009/2010 Archivado el 26 de julio de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ a b c d e f J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 516-517 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.5 - 2008 [ Uso de la tierra agrícola - Áreas bajo vid ]. Wiesbaden, Alemania: Statistisches Bundesamt . 2008. Archivado desde el original el 12 de agosto de 2011 . Consultado el 24 de noviembre de 2009 .
enlaces externos
- Sitio oficial de Pfalzwein (en inglés)
- Regiones vinícolas de Alemania
- Geografía de Renania-Palatinado
