| Rhopilema esculentum | |
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clasificación cientifica  | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Cnidaria |
| Clase: | Escifozoos |
| Orden: | Rhizostomeae |
| Familia: | Rhizostomatidae |
| Género: | Rhopilema |
| Especies: | R. esculentum |
| Nombre binomial | |
| Rhopilema esculentum Kishinouye , 1891 [1] | |
| Sinónimos [1] | |
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Rhopilema esculentum , la medusa de fuego , es una especie de medusa nativa de las cálidas aguas templadas del Océano Pacífico . Es un marisco popularen el sureste de Asia. En la década de 1980, se llevó a cabo una investigación en China sobre su acuicultura , y ahora se cría en estanques en ese país antes de ser liberada al mar para crecer hasta un tamaño maduro adecuado para la pesquería.
Descripción
Como otros miembros del orden Rhizostomae , la etapa medusa de Rhopilema esculentum no tiene tentáculos en el margen de la campana. En cambio, debajo de la campana tiene ocho brazos orales muy ramificados, fusionados en la base y con numerosas aberturas bucales secundarias. [2] La campana es rígida, resistente y gruesa con una superficie lisa. Suele estar teñida de rojo. [3]
Distribución y hábitat
Rhopilema esculentum se encuentra en el oeste de Japón, el mar de Bohai , el mar Amarillo , el mar de China Oriental y el mar de Malayo del Norte . Se mueve a la deriva con las corrientes y se encuentra cerca de la superficie en climas tranquilos. Es arrastrado hacia la costa por la marea creciente y regresa a la deriva cuando la marea baja. [3]
Acuicultura y pesca
Millones de medusas criadas en estanques con un diámetro de campana de alrededor de 12,5 milímetros (0,5 pulgadas) se liberan en lugares adecuados como la bahía de Liaodong , en la provincia de Liaodong., China, entre mayo y junio de cada año. Crecen rápidamente y se emiten permisos que permiten pescar unos dos meses después, siendo el período óptimo de pesca alrededor de mediados de agosto. Los caladeros son lugares poco profundos y semicerrados con grandes corrientes de marea, afluencia de agua dulce y abundante comida. El peso promedio de una medusa cuando se recolecta es de 2.5 kilogramos (5.5 lb), y en 2005, la tasa de recuperación de las medusas criadas fue del 3.2%, con un total de 12.500 toneladas de medusas criadas capturadas. El diámetro máximo de campana de la medusa es de alrededor de 70 centímetros (28 pulgadas) a mediados de septiembre, después de lo cual la campana comienza a encogerse. [4]
Usar como alimento
Esta medusa es un alimento popular en China y otros países del sur y este de Asia. Se puede comer crudo como ensalada y tiene una textura crujiente. [5] Cocinar medusas requiere habilidad porque se encoge a temperaturas superiores a 50 ° C (122 ° F). Normalmente se conserva mediante tratamiento con soluciones de alumbre y sal . El exceso de sal debe eliminarse antes de cocinar. Hay varios alimentos para medusas disponibles en el mercado chino, incluidos los productos artificiales para medusas elaborados principalmente a partir de alginato de sodio . [5] [6]
Usos medicinales
La medicina tradicional china aboga por el consumo de esta medusa para tratar artritis , hipertensión arterial , asma , quemaduras, úlceras y otras dolencias; sin embargo, se necesita más investigación para verificar estas afirmaciones. Se ha demostrado que la proteína aislada de R. esculentum tiene propiedades antioxidantes e insecticidas. [5] Análisis proteómico reveló que el R. esculentum veneno constan de una alta variedad de toxinas putativas, incluyendo ShKT dominio- y dominio Kunitz - que contiene proteínas que son potenciales compuestos terapéuticos. [7]
Ver también
Referencias
- ↑ a b van der Land, Jacob (2015). " Rhopilema esculentum - Kishinouye, 1891" . WoRMS . Registro mundial de especies marinas . Consultado el 28 de junio de 2015 .
- ^ Ruppert, Edward E .; Fox, Richard, S .; Barnes, Robert D. (2004). Zoología de invertebrados, séptima edición . Aprendizaje Cengage. pag. 153. ISBN 978-81-315-0104-7.
- ^ a b Purcell, JE; Graham, WM; Dumont, Henri J. (2012). Floraciones de medusas: importancia ecológica y social: Actas de la Conferencia internacional sobre floraciones de medusas, celebrada en Gulf Shores, Alabama, del 12 al 14 de enero de 2000 . Springer Science & Business Media. págs. 20-21. ISBN 978-94-010-0722-1.
- ↑ Pitt, Kylie A .; Purcell, JE (2009). Floraciones de medusas: causas, consecuencias y avances recientes: Actas del segundo simposio internacional de floraciones de medusas, celebrado en Gold Coast, Queensland, Australia, del 22 al 27 de junio de 2007 . Springer Science & Business Media. págs. 116-118. ISBN 978-1-4020-9749-2.
- ^ a b c Kui You; Caihua Ma; Huiwang Gao; Fengqi Li; Meizhao Zhang; Yantao Qiu; Bo Wang (2007). "Investigación sobre la medusa ( Rhopilema esculentum Kishinouye) y técnicas de acuicultura asociadas en China: estado actual". Acuicultura Internacional . 15 (6): 479–488. doi : 10.1007 / s10499-007-9114-1 . S2CID 21463025 .
- ^ YH. Peggy Hsieh; Fui-Ming Leong; Jack Rudloe (2001). "Medusas como alimento". Hydrobiologia . 451 (1-3): 11-17. doi : 10.1023 / A: 1011875720415 . S2CID 20719121 .
- ^ Leung, TCN; Qu, Z; Nong, W; Hui, JHL; Ngai, SM (21 de diciembre de 2020). "Análisis proteómico del veneno de medusas Rhopilema esculentum y Sanderia malayensis " . Drogas marinas . 18 (12): 655. doi : 10.3390 / md18120655 . PMC 7766711 . PMID 33371176 .
