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Para otros usos, vea Rose (desambiguación) , Roses (desambiguación) y Rosa .

Rosa
Rosa rubiginosa 1.jpg
Rosa rubiginosa
clasificación cientifica mi
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitas
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Rosids
Pedido:Rosales
Familia:Rosáceas
Subfamilia:Rosoideae
Tribu:Roseae
Género:Rosa
L.
Especies

Ver Lista de especies de Rosa

Sinónimos

Una rosa es una leñosa perenne planta con flores del género Rosa , en la familia de las rosáceas , o la flor que lleva. [1] Hay más de trescientas especies y decenas de miles de cultivares . [1] Forman un grupo de plantas que pueden ser arbustos erectos , trepadores o arrastrados, con tallos que a menudo están armados con púas afiladas . [1] Las flores varían en tamaño y forma y generalmente son grandes y vistosas, en colores que van desde el blanco hasta el amarillo y el rojo. [1]La mayoría de las especies son nativas de Asia , con un número menor de especies nativas de Europa , América del Norte y el noroeste de África . [1] Las especies, cultivares e híbridos se cultivan ampliamente por su belleza y, a menudo, son fragantes. Las rosas han adquirido un significado cultural en muchas sociedades. [1] Las plantas de rosas varían en tamaño, desde rosas compactas en miniatura, hasta trepadoras que pueden alcanzar los siete metros de altura. [1] Las diferentes especies se hibridan fácilmente, y esto se ha utilizado en el desarrollo de una amplia gama de rosas de jardín . [1]

Etimología

El nombre de la rosa viene del latín rosa , que quizá fue tomado de osco , del griego ρόδον rhodon ( Aeolic βρόδον wrodon ), sí tomaron de persa antiguo wrd- ( wurdi ), en relación con avéstica varəδa , sogdiano sala , los partos wâr de . [2] [3]

Botánica

Las espinas de rosa son en realidad espinas, excrecencias de la epidermis
Folletos de rosas
Vista exterior de capullos de rosa
Sección longitudinal a través de una rosa mosqueta en desarrollo

Las hojas nacen alternativamente en el tallo. En la mayoría de las especies miden de 5 a 15 centímetros (2,0 a 5,9 pulgadas) de largo, pinnadas , con (3–) 5–9 (–13) folíolos y estípulas basales ; los folíolos suelen tener un margen dentado y, a menudo, algunas pequeñas espinas en la parte inferior del tallo. La mayoría de las rosas son de hoja caduca, pero algunas (particularmente del sudeste asiático ) son de hoja perenne o casi.

Las flores de la mayoría de las especies tienen cinco pétalos, con la excepción de Rosa sericea , que generalmente tiene solo cuatro. Cada pétalo se divide en dos lóbulos distintos y suele ser blanco o rosado, aunque en algunas especies es amarillo o rojo. Debajo de los pétalos hay cinco sépalos (o en el caso de algunas Rosa sericea , cuatro). Estos pueden ser lo suficientemente largos como para ser visibles cuando se ven desde arriba y aparecen como puntos verdes que se alternan con los pétalos redondeados. Hay múltiples ovarios superiores que se convierten en aquenios . [4] Las rosas son polinizadas por insectos por naturaleza.

El fruto agregado de la rosa es una estructura similar a una baya llamada escaramujo . Muchos de los cultivares domésticos no producen caderas, ya que las flores tienen pétalos tan apretados que no proporcionan acceso para la polinización . Las caderas de la mayoría de las especies son rojas, pero algunas (por ejemplo, Rosa pimpinellifolia ) tienen caderas de color púrpura oscuro a negro. Cada cadera comprende una capa carnosa externa, el hypanthium , que contiene de 5 a 160 "semillas" (frutos técnicamente secos de una sola semilla llamados aquenios ) incrustados en una matriz de pelos finos pero rígidos. Escaramujos de algunas especies, especialmente la rosa de perro ( Rosa canina ) yLa rosa rugosa ( Rosa rugosa ), es muy rica en vitamina C , entre las fuentes más ricas de cualquier planta . Las caderas son devoradas por aves que comen frutas , como zorzales y alas de cera , que luego dispersan las semillas en sus excrementos. Algunas aves, particularmente los pinzones , también comen las semillas.

Los crecimientos agudos a lo largo de un tallo de rosa, aunque comúnmente llamados "espinas", son técnicamente espinas , excrecencias de la epidermis (la capa externa de tejido del tallo), a diferencia de las espinas verdaderas, que son tallos modificados . Las espinas de las rosas son típicamente ganchos en forma de hoz, que ayudan a la rosa a colgarse de otra vegetación cuando crece sobre ella. Algunas especies como Rosa rugosa y Rosa pimpinellifolia tienen espinas rectas densamente compactas, probablemente una adaptación para reducir el ramoneo de los animales, pero también posiblemente una adaptación para atrapar la arena arrastrada por el viento y así reducir la erosión y proteger sus raíces.(Ambas especies crecen naturalmente en las dunas de arena costeras ). A pesar de la presencia de espinas, los ciervos frecuentemente buscan las rosas . Algunas especies de rosas solo tienen espinas vestigiales que no tienen puntas.

Evolución

Hace unos 50 millones de años, la primera rosa de las Américas se encontró en el actual Colorado. [5] Las rosas de jardín de hoy provienen de la China del siglo XVIII. [6] Entre las antiguas rosas de jardín chinas, el grupo Old Blush es el más primitivo, mientras que los grupos más nuevos son los más diversos. [7]

Especies

Artículo principal: Lista de especies de Rosa
Rosa gallica Evêque , pintado por Redouté

El género Rosa se subdivide en cuatro subgéneros:

  • Hulthemia (anteriormente Simplicifoliae , que significa "con hojas sueltas") que contiene dos especies del suroeste de Asia , Rosa persica y Rosa berberifolia , que son las únicas rosas sin hojas compuestas o estípulas .
  • Hesperrhodos (del griego para "rosa occidental") contiene Rosa minutifolia y Rosa stellata , de América del Norte.
  • Platyrhodon (del griego para "escamosa rosa", refiriéndose a la corteza escamosa) con una especie del este de Asia, Rosa roxburghii (también conocida como rosa castaña).
  • Rosa (elsubgénero tipo , a veces llamado incorrectamente Eurosa ) que contiene todas las demás rosas. Este subgénero se subdivide en 11 secciones.
    • Banksianae  : rosas de flores blancas y amarillas de China .
    • Bracteatae  : tres especies, dos de China y una de India .
    • Caninae  : especies de flores rosadas y blancas de Asia , Europa y África del Norte .
    • Carolinae  : especies de flores blancas, rosadas y rosadas brillantes, todas de América del Norte .
    • Chinensis  : rosas blancas, rosadas, amarillas, rojas y de varios colores de China y Birmania .
    • Gallicanae  : rosas de flores de color rosa a carmesí y rayadas de Asia occidentaly Europa .
    • Gymnocarpae  : una especie en el oeste de América del Norte ( Rosa gymnocarpa ), otras en el este de Asia.
    • Laevigatae  : una única especie de flores blancas de China .
    • Pimpinellifoliae  : rosas blancas, rosadas, amarillas brillantes, malvas y rayadas de Asia y Europa.
    • Rosa (sin. Secta Cinnamomeae ) - rosas blancas, rosadas, lilas, moras y rojas de todas partes menos del norte de África .
    • Synstylae  : rosas de flores blancas, rosadas y carmesí de todas las áreas.

Usos

Las rosas son más conocidas como plantas ornamentales que se cultivan por sus flores en el jardín y, a veces, en el interior. También se han utilizado para perfumería comercial y cultivos comerciales de flores cortadas. Algunas se utilizan como plantas de jardinería, para setos y para otros fines utilitarios, como cobertura de caza y estabilización de pendientes.

Plantas ornamentales

Artículo principal: Rosas de jardín

La mayoría de las rosas ornamentales son híbridos que fueron criados por sus flores. Algunas rosas, en su mayoría especies, se cultivan por su follaje atractivo o perfumado (como Rosa glauca y Rosa rubiginosa ), espinas ornamentales (como Rosa sericea ) o por su fruto vistoso (como Rosa moyesii ).

Las rosas ornamentales se han cultivado durante milenios, y el cultivo conocido más antiguo que se conoce data de al menos 500 a. C. en los países mediterráneos , Persia y China . [8] Se estima que entre 30 y 35 mil híbridos y cultivares de rosas se han criado y seleccionado para uso en el jardín como plantas con flores. [9] La mayoría tienen flores dobles y muchos o todos los estambres se han transformado en pétalos adicionales .

A principios del siglo XIX, la emperatriz Josefina de Francia patrocinó el desarrollo de la cría de rosas en sus jardines de Malmaison . Ya en 1840 , fue posible una colección de más de mil cultivares , variedades y especies diferentes cuando el vivero Loddiges plantó un rosario para el cementerio de Abney Park , un cementerio y arboreto de jardín victoriano temprano en Inglaterra.

Cortar flores

Artículo principal: flores cortadas
Ramo de rosas rosadas

Las rosas son un cultivo popular para las flores cortadas tanto domésticas como comerciales . Por lo general, se cosechan y se cortan cuando están en cogollos y se mantienen refrigerados hasta que estén listos para exhibirlos en el punto de venta.

En climas templados, las rosas cortadas a menudo se cultivan en invernaderos , y en países más cálidos también se pueden cultivar a cubierto para garantizar que las flores no se dañen por el clima y que el control de plagas y enfermedades se pueda llevar a cabo de manera efectiva. En algunos países tropicales se cultivan cantidades importantes y se envían por vía aérea a los mercados de todo el mundo. [10]

Algunos tipos de rosas se colorean artificialmente con agua teñida, como las rosas arcoíris .

Perfume

Más información: aceite de rosas y agua de rosas
Geraniol ( C
10H
18O )

Los perfumes de rosas están hechos de aceite de rosa (también llamado attar de rosas), que es una mezcla de aceites esenciales volátiles que se obtienen al destilar al vapor los pétalos de rosas triturados. Un producto asociado es el agua de rosas que se utiliza para cocina, cosmética, medicina y prácticas religiosas. La técnica de producción se originó en Persia [11] y luego se extendió por Arabia e India , y más recientemente en Europa del Este. En Bulgaria , Irán y Alemania se utilizan rosas de damasco ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). En otras partes del mundo Rosa × centifoliaes de uso común. El aceite es de color amarillo pálido transparente o gris amarillento. 'Rose Absolute' se extrae con disolvente con hexano y produce un aceite más oscuro, de color amarillo oscuro a naranja. El peso del aceite extraído es de una tresmilésima a una seismilésima parte del peso de las flores; por ejemplo, se necesitan unas dos mil flores para producir un gramo de aceite.

Los principales componentes del attar de rosas son los alcoholes fragantes geraniol y L- citronelol y alcanfor de rosa, un sólido inodoro compuesto de alcanos , que se separa del aceite de rosa. [12] La β- damascenona también contribuye de manera significativa al aroma.

Comida y bebida

Rosa canina caderas

Los escaramujos se hacen ocasionalmente en mermelada , jalea , mermelada y sopa o se preparan para el té, principalmente por su alto contenido de vitamina C. También se presionan y filtran para hacer jarabe de rosa mosqueta. Los escaramujos también se utilizan para producir aceite de semilla de rosa mosqueta , que se utiliza en productos para la piel y algunos productos de maquillaje. [13]

Gulab jamun elaborado con agua de rosas

El agua de rosas tiene un sabor muy característico y se utiliza en la cocina de Oriente Medio , Persa y el sur de Asia, especialmente en dulces como las delicias turcas , [14] barfi , baklava , halva , gulab jamun , kanafeh y turrón . Los pétalos de rosa o los capullos de flores se usan a veces para dar sabor al té común , o se combinan con otras hierbas para hacer tés de hierbas . Una dulce reserva de pétalos de rosa llamada Gulkand es común en el subcontinente indio .

En Francia, se usa mucho el jarabe de rosas , más comúnmente elaborado a partir de un extracto de pétalos de rosa. En el subcontinente indio , Rooh Afza , una calabaza concentrada hecha con rosas, es popular, al igual que los postres helados con sabor a rosas como el helado y el kulfi . [15] [16]

Las flores de rosa se utilizan como alimento, también generalmente como aromatizantes o para agregar su aroma a los alimentos. [17] Otros usos menores incluyen pétalos de rosa confitados. [18]

Las cremas de rosas ( fondant con sabor a rosas cubierto de chocolate , a menudo cubierto con un pétalo de rosa cristalizado) son un dulce inglés tradicional ampliamente disponible de numerosos productores en el Reino Unido.

Según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de los Estados Unidos , [19] solo ciertas especies, variedades y partes de Rosa están enumeradas como generalmente reconocidas como seguras (GRAS).

  • Absoluto de rosa: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. y vars. de estas spp.
  • Rose (otto de rosas, attar de rosas): Ditto
  • Capullos de rosa
  • Flores rosas
  • Fruto de rosa (caderas)
  • Hojas de rosa: Rosa spp. [20]

Medicamento

La rosa mosqueta , por lo general de R. canina , se utiliza como una fuente menor de vitamina C . Los frutos de muchas especies tienen niveles importantes de vitaminas y se han utilizado como complemento alimenticio. Muchas rosas se han utilizado en medicinas herbarias y populares. Rosa chinensis se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china. Esta y otras especies se han utilizado para problemas estomacales y se están investigando para controlar el crecimiento del cáncer. [21] En la medicina premoderna , diarrhodon (Gr διάρροδον, "compuesto de rosas", de ῥόδων, "de rosas" [22] ) es un nombre dado a varios compuestos en los que las rosas rojas son un ingrediente.

Arte y simbolismo

Artículo principal: Rosa (simbolismo)
Codex Manesse iluminado con rosas, ilustrado entre 1305 y 1340 en Zürich. Contiene canciones de amor en medio alto alemán.
Las rosas de Heliogábalo de Alma-Tadema (1888)

La larga historia cultural de la rosa ha hecho que se utilice a menudo como símbolo. En la antigua Grecia , la rosa estaba estrechamente asociada con la diosa Afrodita . [23] [24] En la Ilíada , Afrodita protege el cuerpo de Héctor usando el "aceite inmortal de la rosa" [25] [23] y el poeta lírico griego arcaico Ibycus elogia a un hermoso joven diciendo que Afrodita lo amamantó "entre rosas flores ". [26] [23] El escritor de viajes griego del siglo II d.C. Pausanias asocia la rosa con la historia de Adonis.y afirma que la rosa es roja porque Afrodita se hirió en una de sus espinas y tiñó la flor de rojo con su sangre. [27] [23] El libro once de la antigua novela romana El asno de oro de Apuleyo contiene una escena en la que la diosa Isis , que se identifica con Venus , instruye al personaje principal, Lucio, que se ha transformado en burro , a comer. pétalos de rosa de una corona de rosas que lleva un sacerdote como parte de una procesión religiosa para recuperar su humanidad. [24]

Tras la cristianización del Imperio Romano , la rosa se identificó con la Virgen María . El color de la rosa y el número de rosas recibidas tiene una representación simbólica. [28] [29] [24] El símbolo de la rosa eventualmente llevó a la creación del rosario y otras oraciones devocionales en el cristianismo. [30] [24]

Impresión enmarcada después de la pintura de 1908 de Henry Payne de la escena en el Jardín del Templo , donde los partidarios de las facciones rivales en la Guerra de las Rosas recogen rosas rojas o blancas

Desde la década de 1400, los franciscanos han tenido un Rosario de la Corona de los Siete Gozos de la Santísima Virgen María . [24] En los años 1400 y 1500, los cartujos promovieron la idea de los misterios sagrados asociados con el símbolo de la rosa y los jardines de rosas. [24] El cuadro de Alberto Durero La fiesta del Rosario (1506) muestra a la Virgen María distribuyendo guirnaldas de rosas a sus adoradores. [24]

Roses simbolizaba las Casas de York y Lancaster en un conflicto conocido como la Guerra de las Rosas .

Las rosas son un tema predilecto en el arte y aparecen en retratos, ilustraciones, sellos, adornos o elementos arquitectónicos. El artista y botánico belga nacido en Luxemburgo Pierre-Joseph Redouté es conocido por sus detalladas acuarelas de flores, particularmente rosas.

Henri Fantin-Latour también fue un prolífico pintor de naturaleza muerta, en particular flores, incluidas rosas. La rosa 'Fantin-Latour' lleva el nombre del artista.

Otros impresionistas como Claude Monet , Paul Cézanne y Pierre-Auguste Renoir tienen pinturas de rosas entre sus obras. En el siglo XIX, por ejemplo, los artistas asociaron la ciudad de Trieste con una rara rosa blanca, y esta rosa se convirtió en el símbolo de la ciudad. No fue hasta 2021 que la rosa, que se creía extinta, fue redescubierta allí. [31]

En 1986, el presidente Ronald Reagan firmó una ley para hacer de la rosa [32] el emblema floral de los Estados Unidos. [33]

Plagas y enfermedades

Artículo principal: Lista de plagas y enfermedades de las rosas.

Las rosas silvestres son plantas hospedantes de una serie de plagas y enfermedades. Muchos de estos afectan a otras plantas, incluidos otros géneros de las Rosáceas .

Las rosas cultivadas a menudo están sujetas a daños severos por plagas y enfermedades de insectos , arácnidos y hongos . En muchos casos, no pueden cultivarse de manera útil sin un tratamiento regular para controlar estos problemas.

Ver también

  • ADR rosa
  • Lista de premios de rosas al mérito del jardín
  • Lista de cultivares de rosas con nombres de personas
  • Rosa (color)
  • Jardín de rosas
  • Salón de la Fama de las Rosas
  • Espectáculo de rosas
  • Razones de prueba de Rose

Referencias

  1. ^ a b c d e f g h Stevens, Donovan y Daxton Ware. Biotecnología de cultivos hortícolas . Recursos electrónicos científicos, 2018.
  2. ^ Diccionario de la herencia americana de la lengua inglesa , cuarta edición, sv " rosa ".
  3. ^ "GOL - Enciclopedia Iranica" . Iranicaonline.org . Consultado el 13 de marzo de 2013 .
  4. ^ Mabberley, DJ (1997). The Plant-Book: un diccionario portátil de las plantas vasculares . Cambridge: Cambridge University Press.
  5. ↑ Foreman, Amanda (13 de febrero de 2021). "Cómo las rosas llegaron a significar el amor verdadero" . WSJ . Consultado el 26 de febrero de 2021 .
  6. ^ "La historia de las rosas - nuestro jardín de rosas - extensión de la Universidad de Illinois" . Web.extension.illinois.edu . Consultado el 26 de febrero de 2021 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  7. ^ "Relaciones genéticas y evolución de las rosas de jardín chinas antiguas basadas en SSR y diversidad cromosómica - Informes científicos" . Naturaleza . 2017-11-13 . Consultado el 26 de febrero de 2021 .
  8. ^ Goody, Jack (1993). La cultura de las flores . Prensa de la Universidad de Cambridge.
  9. ^ Bendahmane, Mohammed; Dubois, Annick; Raymond, Olivier; Bris, Manuel Le (2013). "Genética y genómica de la iniciación y desarrollo floral en rosas" . Revista de botánica experimental . 64 (4): 847–857. doi : 10.1093 / jxb / ers387 . PMC 3594942 . PMID 23364936 .  
  10. ^ "Boletín de comercialización de ADC # 4: rosas recién cortadas" (PDF) . FOODNET Uganda 2009 . 14 de mayo de 2001. Archivado desde el original (PDF) el 30 de junio de 2012 . Consultado el 13 de marzo de 2013 .
  11. ↑ Nikbakht, Ali (2004). "Un estudio sobre las relaciones entre el pueblo iraní y la rosa de Damasco (Rosa damascena) y sus propiedades terapéuticas y curativas" . researchgate . El origen de la rosa de Damasco es el Medio Oriente y es la flor nacional de Irán. El uso del aceite de rosa se remonta a la antigua civilización de Persia. Avicenna, el médico persa del siglo X, destilaba sus pétalos con fines médicos y en 1612 existía una destilería comercial en Shiraz, Persia.
  12. ^ Stewart, D. (2005). La química de los aceites esenciales simplificada: el amor de Dios se manifiesta en las moléculas . Cuidado. ISBN 978-0-934426-99-2.
  13. ^ "Beneficios de la rosa mosqueta" . Herbwisdom.com . Consultado el 17 de enero de 2017 .
  14. ^ "Recetas de agua de rosas - BBC Food" . Bbc.co.uk . Consultado el 26 de febrero de 2021 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
  15. ^ "Helado con sabor a rosa con pétalos de rosa" . eCurry .
  16. ^ Samanth Subramanian (27 de abril de 2012). "Rooh Afza, el almíbar que endulza los veranos del subcontinente" . El Nacional .
  17. ^ "St. Petersburg Times - Búsqueda de archivo de Google News" . google.com .
  18. ^ "caramelo de pétalos de rosa - Búsqueda de Google" . google.co.uk .
  19. ^ "Generalmente reconocido como seguro (GRAS)" . 6 de septiembre de 2019.
  20. ^ "Código electrónico de regulaciones federales (eCFR)" . Código Electrónico de Regulaciones Federales (eCFR) .
  21. ^ "Base de datos de plantas PFAF Rosa chinensis China Rose" . Pfaf.org . Consultado el 13 de marzo de 2013 .
  22. ^ "dia-" . Diccionario de inglés de Oxford (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford. (Se requiere suscripción o membresía en una institución participante ).
  23. ↑ a b c d Cyrino, Monica S. (2010). Afrodita . Dioses y héroes del mundo antiguo. Ciudad de Nueva York, Nueva York y Londres, Inglaterra: Routledge. págs. 63, 96. ISBN 978-0-415-77523-6.
  24. ↑ a b c d e f g Clark, Nora (2015). Afrodita y Venus en Mitos y Mimesis . Cambridge, Inglaterra: Cambridge Scholars Publishing. págs. 209–210. ISBN 978-1-4438-7127-3.
  25. ↑ Ilíada 23.185-187
  26. ↑ Ibycus , fragmento 288,4
  27. ^ Pausanias , Descripción de Grecia 6.24.7
  28. ^ "Significado y simbolismo de la flor color de rosa" . 20 de julio de 2016.
  29. ^ Lisa Cucciniello, "Rose to Rosario: La flor de Venus en el catolicismo" en Rose Lore: Ensayos en semiótica e historia cultural (ed. Frankie Hutton: Lexington Books , 2008), págs. 64-65.
  30. ^ Cucciniello, Rose Lore , págs. 65-67.
  31. ^ Ugo Salvini "La rarissima Rosa di Trieste spezza l'oblio e rispunta a sorpresa sulle colline di Muggia" En: Il Piccolo 27.01.2021, La Rosa .
  32. ^ "Flor nacional | La rosa" . statesymbolsusa.org .
  33. ^ "Flor nacional de Estados Unidos - fresca del productor" . Growerflowers.com . Consultado el 26 de febrero de 2021 . CS1 maint: discouraged parameter (link)

enlaces externos

  • Federación Mundial de Sociedades de Rosas
  • Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Rosa"  . Encyclopædia Britannica (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge.