Las escleroproteínas o proteínas fibrosas son una de las tres principales clasificaciones de estructura proteica (junto con las proteínas globulares y de membrana ). [1] Las escleroproteínas están formadas por cadenas de polipéptidos alargadas o fibrosas que forman una estructura filamentosa y en forma de lámina. Este tipo de proteína se puede distinguir de la proteína globular por su baja solubilidad en agua. Las funciones de tales proteínas incluyen protección y función estructural al formar tejido conectivo , tendones , matrices óseas y fibra muscular .
La escleroproteína consta de muchas superfamilias que incluyen queratina , colágeno , elastina y fibrina . El colágeno es la proteína más abundante que existe en las vértebras animales como tendones, cartílagos y huesos.
Estructura biomolecular
Una escleroproteína forma filamentos de proteínas largos , que tienen forma de varillas o alambres. Las escleroproteínas son proteínas estructurales o proteínas de almacenamiento que normalmente son inertes e insolubles en agua . Una escleroproteína se produce como un agregado debido a cadenas laterales hidrófobas que sobresalen de la molécula .
La secuencia de péptidos de una escleroproteína a menudo tiene residuos limitados con repeticiones; estos pueden formar estructuras secundarias inusuales , como una hélice de colágeno . Las estructuras a menudo presentan enlaces cruzados entre cadenas (p. Ej., Enlaces disulfuro cys-cys entre cadenas de queratina).
Las escleroproteínas tienden a no desnaturalizarse tan fácilmente como las proteínas globulares .
Miroshnikov y col. (1998) se encuentran entre los investigadores que han intentado sintetizar proteínas fibrosas. [2]
Referencias
- ^ Andreeva, A (2014). "Prototipo de SCOP2: un nuevo enfoque para la minería de estructuras de proteínas" . Ácidos nucleicos Res . 42 (Problema de la base de datos): D310-4. doi : 10.1093 / nar / gkt1242 . PMC 3964979 . PMID 24293656 .
- ^ Miroshnikov KA, Marusich EI, Cerritelli ME, et al. (Abril de 1998). "Ingeniería de proteínas fibrosas triméricas basadas en adhesinas de bacteriófago T4" . Protein Eng . 11 (4): 329–32. doi : 10.1093 / protein / 11.4.329 . PMID 9680195 .
enlaces externos
- Escleroproteínas en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Encabezados de temas médicos (MeSH)