Las bebidas deportivas , también conocidas como bebidas con electrolitos , son bebidas funcionales cuyo propósito declarado es ayudar a los atletas a reemplazar el agua, los electrolitos y la energía antes, durante y especialmente después del entrenamiento o la competencia, aunque se han cuestionado sus efectos sobre el rendimiento en los deportes y el ejercicio. [1] [2]
A veces, si se usan demasiado, en casos incorrectos (como la mayoría de los elementos nutricionales) pueden afectar la salud o el rendimiento. Las bebidas, o algunos de sus ingredientes, pueden no ser adecuados para determinadas condiciones [3] [4] [5]
Categorías de bebidas deportivas
Las bebidas deportivas se pueden dividir en tres tipos principales: [6] [ ¿fuente no confiable? ]
- Las bebidas deportivas isotónicas contienen concentraciones similares de sal y azúcar a las del cuerpo humano.
- Las bebidas deportivas hipertónicas contienen una mayor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano.
- Las bebidas deportivas hipotónicas contienen una menor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano.
La mayoría de las bebidas deportivas son aproximadamente isotónicas y tienen entre 4 y 5 cucharaditas colmadas de azúcar por cada ocho onzas (13 y 19 gramos por porción de 250 ml).
Finalidad y eficacia
Los atletas que entrenan y compiten activamente pierden agua y electrolitos al sudar y gastar energía . Sin embargo, Robert Robergs, fisiólogo del ejercicio de la Universidad de Nuevo México que estudió Gatorade , dijo que a menos que alguien esté haciendo ejercicio o compitiendo en un evento deportivo por más de 90 minutos, no hay razón para beber algo con exceso de azúcar y electrolitos. El Instituto Australiano de Deporte afirma que la suplementación excesiva con sal durante el ejercicio puede provocar "problemas gastrointestinales o causar un mayor deterioro del equilibrio de líquidos" y puede causar calambres inducidos por la sal.
El sodio en las bebidas puede ayudar a evitar la hiponatremia (bajo contenido de sodio), pero solo después de mantener la actividad atlética durante más de cuatro horas; una bebida deportiva que contenga sodio puede ser apropiada para recuperarse de un entrenamiento o una competición intensos y prolongados.
Un propósito declarado de las bebidas deportivas, que proporcionan muchas calorías de energía de los azúcares, es mejorar el rendimiento y la resistencia. En un análisis de Matthew Thompson y sus colegas del Centro Oxford de Medicina Basada en Evidencia , de 431 afirmaciones de marketing de mejora del rendimiento, la mayoría no citó evidencia. 174 fuentes fueron citados por GlaxoSmithKline 's Lucozade ; de ellos, Thompson encontró sólo tres estudios de alta calidad con bajo riesgo de sesgo. Los rigurosos estudios que mostraron una mejor resistencia fueron "de relevancia limitada para la mayoría de las personas porque las pruebas se realizaron en atletas de élite". Thompson dijo que, para la gran mayoría de las personas, beber estos productos "podría contrarrestar por completo el ejercicio más, jugar más al fútbol, ir más al gimnasio". [7]
Las bebidas se comercializan como refrescos . En respuesta al análisis de Oxford, un portavoz de la industria de refrescos afirmó: "Al ayudar a las personas que practican deportes a desempeñarse mejor y recuperarse más rápidamente, las bebidas deportivas pueden alentar a las personas a hacer más ejercicio". [7]
Un efecto de beber bebidas deportivas con carbohidratos sin ejercicio prolongado es el aumento de peso . Un estudio presentado en la reunión científica Obesity 2012 de la Obesity Society encontró que las personas en la adolescencia aumentaron 3.5 libras (1.6 kg) durante dos años por cada botella de bebida deportiva consumida por día. La autora principal del estudio, Alison Field de la Facultad de Medicina de Harvard , dijo que le sorprendió descubrir que "las bebidas deportivas tienen una relación aún más fuerte que las gaseosas azucaradas con el aumento de peso". [8] En agosto de 2019, un estudio de University College London encontró que las bebidas deportivas estaban causando una gran cantidad de caries en los atletas profesionales debido al alto contenido de azúcar. [9]
Generalmente, las bebidas deportivas contienen dos tercios de la cantidad de azúcar que se encuentra en un refresco normal. El azúcar que se encuentra en las bebidas deportivas aún excede la cantidad recomendada de azúcar en un día para un niño. Las bebidas deportivas anuncian los electrolitos que contienen, pero los electrolitos no importan si el cuerpo ya está recibiendo los electrolitos de una buena nutrición. El propósito de los electrolitos es reponer el cuerpo con iones para transportar por todo el cuerpo para las contracciones musculares y los impulsos nerviosos. Los electrolitos también son un término científico para "sales" y el agua es un mejor portador de sales que cualquier otro líquido, por lo que la efectividad de lo que anuncian las bebidas deportivas es innecesaria para las funciones corporales normales y puede causar daño debido al alto contenido de azúcar.
Algunas de estas bebidas contienen cafeína que puede resultar dañina en grandes cantidades. Pero si no se consume demasiada cafeína, puede ser beneficioso (pero aún pueden surgir otros efectos negativos). [10] [11]
Historia
En el siglo XIX y principios del XX, los atletas ocasionalmente bebían cerveza de bajo contenido de alcohol que reponía agua, minerales y energía en el cuerpo. Como el agua se hierve durante el proceso de elaboración y, por lo tanto, se esteriliza, la cerveza era una opción más segura que el agua de una fuente desconocida. [12] Sin embargo, se ha estudiado que incluso una dosis baja de etanol disminuye el rendimiento de resistencia: inhibe la producción de glucosa en el hígado durante el ejercicio y también afecta las habilidades psicomotoras como el tiempo de reacción, la coordinación ojo-mano y el equilibrio. [13]
Ejemplos de bebidas deportivas
Las bebidas deportivas disponibles comercialmente incluyen:
- 100 más
- Apaga la sed 10-K
- Acelerar
- Todo deporte
- Acuario
- Armadura
- Herbalife H3O Pro
- Isostar
- Lucozade Sport
- Leche Muscular
- sudor pocari
- Powerade
- Sqwincher
- Gatorade
- Sed de vemma
- Agua vitaminada
- Agua
Ver también
- Deshidración
- Bebida energética
- Gel energético
- Gainer (suplemento)
- Hipertermia
- Terapia de rehidratación oral
Referencias
- ^ "BBC One - Panorama, la verdad sobre los productos deportivos" . Bbc.co.uk. 2012-07-19 . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
- ^ Deborah Cohen. "La verdad sobre las bebidas deportivas" . BMJ . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
- ^ "BBC One - Panorama, la verdad sobre los productos deportivos" . Bbc.co.uk. 2012-07-19 . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
- ^ Deborah Cohen. "La verdad sobre las bebidas deportivas" . BMJ . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
- ^ https://healthfully.com/are-gatorade-and-powerade-healthy-for-athletes-6770611.html
- ^ "Bebidas energéticas deportivas: pros y contras de beberlas" .
- ^ a b "Las bebidas deportivas cargadas de azúcar 'cancelan la ganancia de ejercicio ' " . Telegraph.co.uk . 19 de julio de 2012.
- ^ theheart.org: Las bebidas deportivas, no solo los refrescos, aumentan de peso en los adolescentes, 24 de septiembre de 2012
- ^ "Bebidas deportivas y barritas energéticas Culpadas de la mala salud bucal del atleta, encuentra un estudio" . Ingredientes de Nutra . Consultado el 27 de agosto de 2019 .
- ^ "Saludablemente" . Saludablemente . Consultado el 21 de febrero de 2021 .
- ^ "Cafeína: ¿Cuánto es demasiado?" . Mayo Clinic . Consultado el 21 de febrero de 2021 .
- ^ Mika Rissanen. "Beer Breaks durante el Tour de France. Algunas observaciones sobre la cerveza y el ciclismo a principios del siglo XX" . Ludica, annali di storia e civiltà del gioco . Consultado el 27 de septiembre de 2016 .
- ^ Virgile Lecoultre y Yves Schultz (2009). "Efecto de una pequeña dosis de alcohol en el rendimiento de resistencia de ciclistas entrenados" . Alcohol y alcoholismo . 44 (3): 278–83. doi : 10.1093 / alcalc / agn108 . PMID 19136497 .