Stipe (micología)

Diagrama de un estípite basidiomiceto con anillo y volva

En micología , un estipe ( / s t aɪ p / ) es el tallo o característica similar a un tallo que sostiene la tapa de un hongo . Como todos los tejidos del hongo distintos del himenio , el estípite está compuesto de tejido hifal estéril . En muchos casos, sin embargo, el himenio fértil se extiende por el estípite a cierta distancia. Se dice que los hongos que tienen estípites están estipulados . ^[1]

Generalmente se considera que el beneficio evolutivo de un estipe es mediar en la dispersión de esporas . Un hongo elevado liberará más fácilmente sus esporas en las corrientes de viento o en los animales que pasan. Sin embargo, muchos hongos no tienen estípites, incluidos los hongos en forma de copa , los puffballs , las estrellas terrestres , algunos poliporos , los hongos gelatinosos , los ergots y las obscenidades .

A menudo es el caso que se requieren características del estipe para hacer una identificación positiva de un hongo. Dichos personajes distintivos incluyen:

la textura del estipe (fibroso, quebradizo, calcáreo, correoso, firme, etc.)
si tiene restos de un velo parcial (como un anillo o cortina ) o un velo universal ( volva )
si los estípites de muchos hongos se fusionan en su base
su tamaño y forma general
si el estipe se extiende bajo tierra en una estructura similar a una raíz (un rizoma )

Al recolectar hongos para su identificación, es fundamental mantener todos estos caracteres intactos extrayendo el hongo del suelo, en lugar de cortarlo a la mitad.