Tang es una marca de mezcla de bebidas estadounidense que fue formulada por el científico de alimentos de General Foods Corporation William A. Mitchell [1] en 1957, y se comercializó por primera vez en forma de polvo en 1959. [2] [3] La marca Tang es actualmente propiedad de Mondelēz International , una empresa norteamericana 2012 de división de Kraft Foods Inc .
Tipo de producto | Mezcla de bebida aromatizada artificialmente |
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Dueño | Mondelēz International |
Introducido | 1957 |
Mercados | Mundial |
Propietarios anteriores | Alimentos generales Kraft Foods Inc. |
Las ventas de Tang eran pobres hasta que la NASA utilizó en John Glenn 's Mercurio vuelo en febrero de 1962, [4] y en posteriores Gemini misiones. [5] Desde entonces ha estado estrechamente asociado con el programa de vuelos espaciales tripulados de Estados Unidos, que creó la idea errónea de que Tang se inventó para el programa espacial. [6] [7]
Historia
Tang fue utilizado por los primeros vuelos espaciales tripulados de la NASA . [8] En 1962, cuando el astronauta de Mercury John Glenn realizó experimentos de alimentación en órbita, Tang fue seleccionado para el menú; [2] También se utilizó durante algunos vuelos de Gemini, y también se ha llevado a bordo de numerosas misiones de transbordadores espaciales. Aunque muchas compañías de refrescos enviaron bebidas enlatadas especialmente diseñadas al espacio con la tripulación del STS-51-F , la tripulación prefirió usar Tang, ya que podría mezclarse fácilmente con los contenedores de agua existentes. En 2013, el ex astronauta de la NASA Buzz Aldrin dijo: "Tang apesta". [9]
El creador de Tang, William A. Mitchell , también inventó Pop Rocks , Cool Whip , una forma de gelatina de fraguado instantáneo y otras comidas preparadas . [10]
Tang se destaca por su publicidad en la década de 1990 y principios de la de 2000, que presentaba al orangután como un tema recurrente.
Tang original
Tang se vende en forma de polvo y concentrado líquido . El tamaño de la porción sugerida es de dos cucharadas , o 31 gramos de Tang con sabor a naranja original en polvo por cada 8 onzas líquidas estadounidenses (240 ml) de agua. Una sola porción sugerida de Tang contiene 29 gramos (1.0 oz) de azúcar (que representa el 94% del peso seco del producto); 10% CDR de carbohidratos; 100% de la dosis diaria recomendada de vitamina C ; 6% CDR de calcio y tiene un total de 120 calorías (500 kJ ). [11]
Otras versiones
En 2007, Kraft introdujo una nueva versión de Tang que reemplazó la mitad del azúcar con edulcorantes artificiales. El nuevo envase anuncia "la mitad del azúcar del jugo 100% natural". [12] Los edulcorantes artificiales utilizados en la nueva formulación son sucralosa , acesulfamo de potasio y neotame . La nueva fórmula está más concentrada y se distribuye en envases más pequeños, con 12,3 onzas líquidas estadounidenses (360 ml) (348 g (12,3 oz)) para hacer 8 cuartos de galón estadounidenses (7,600 ml).
El uso recomendado es de dos cucharaditas y media por cada 8 onzas líquidas estadounidenses (240 ml) de agua. La tapa del nuevo recipiente de plástico más pequeño actúa como una taza medidora que se puede usar para hacer cantidades de uno o dos cuartos de galón, lo mismo que el Tang original. [ cita requerida ]
En diciembre de 2009, el Tang de 12,3 onzas líquidas (360 ml) de bajo contenido calórico se suspendió y ya no está disponible en Kraft. [ cita requerida ]
En 2009, surgió otra versión de Tang en envases de 590 ml (20 onzas líquidas estadounidenses) que producían solo 5.700 ml (6 cuartos de galón).
Ciencias económicas
Tang se compra en unos treinta y cinco países y está disponible en una variedad de sabores dependiendo de dónde se compre. [13]
En el Medio Oriente , más de la mitad de las ventas anuales de Tang ocurren en solo seis semanas alrededor del Ramadán, donde muchas familias se reúnen para cenar o un evento con una variedad de comida y beben Tang. [13]
En junio de 2011, Kraft Foods anunció que Tang se había convertido en su duodécima marca de mil millones de dólares, con ventas globales casi duplicándose desde 2006 y cómo los mercados internacionales de Tang estaban presionando fuertemente sus ventas. Aunque las ventas de Tang no se acercaron a las ventas de Coca-Cola y otras gaseosas y agua con vitaminas, todavía generaron buenos ingresos. [14] En 2010, la marca controlaba un 15,6%, el mejor de su categoría, del mercado internacional de concentrados en polvo [14] aunque, al igual que otras bebidas altamente procesadas o endulzadas, la demanda en las economías desarrolladas se ha estancado o disminuido en consonancia con la creciente preferencia de los consumidores por las bajas calorías. bebidas. [15] En 2018, el fabricante de Tang, Mondelez, informó de una caída en las ventas tras la introducción del impuesto sobre las bebidas azucaradas con calorías en Filipinas. [dieciséis]
Ver también
- Desayuno instantáneo
- Kool-Aid
Referencias
- ^ Steyn, Mark (noviembre de 2004). "Creador de sabor con un gusto por lo dulce" . Atlantic Monthly .
- ^ a b "Preguntas frecuentes sobre la escisión" . NASA.gov.
- ^ "Bebida de desayuno Tang" . Portavoz-Revisión . (Spokane, Washington). (anuncio publicitario). 12 de febrero de 1960. p. 27.
- ^ Courter, Barry (13 de mayo de 2007). "Los boomers coleccionan artefactos, recuerdos del apogeo de la NASA" . Times Free Press . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2011.
- ^ "De Géminis a Apollo-Soyuz:" . Washington afroamericano . (anuncio publicitario). 9 de agosto de 1975. p. 7.
- ^ Olver, Lynne (2000). "Cronología de los alimentos: alimentos estadounidenses populares por década: Tang, la bebida de la" era espacial " . La cronología de los alimentos .
- ^ Pearlman, Robert Z. (23 de noviembre de 2006). "Comida espacial: desde tubos hasta chefs famosos" . Space.com.
- ^ "Salón de la fama de la comida espacial" . NASA.gov. Archivado desde el original el 15 de octubre de 2011.
- ^ "Ahora nos dice: 'Tang apesta', dice Buzz Aldrin de Apollo 11" . El bidireccional . NPR.
- ^ Muir, David (19 de abril de 2006). "Candy celebra 50 años de popping" . ABC News . (Video.)
- ^ "TANG Naranja" . www.kraftcanada.com . Kraft . Consultado el 27 de junio de 2017 .
- ^ Turner, M. (13 de abril de 2001). "Ingredientes Tang" . Everything2.com .
- ^ a b "Hoja de datos de TANG 2017" (PDF) . Mondelez International. 2017 . Consultado el 16 de junio de 2018 .
- ^ a b EJ Schultz (16 de junio de 2011). "A la luna y de regreso: cómo Tang se convirtió en una marca global de miles de millones de dólares" . Edad del anuncio . Consultado el 16 de junio de 2018 .
- ^ Ann Vandermey (12 de diciembre de 2011). "¿Qué le pasó a Tang?" . Fortuna . Consultado el 10 de junio de 2019 .
- ^ Othel V. Campos (6 de junio de 2018). "El impuesto a las bebidas azucaradas bajo Train reduce las ventas de jugo en polvo Tang" . Estándar de Manila . Consultado el 10 de junio de 2019 .
enlaces externos
- TANG 2017 Hoja de datos PDF
- Sitio web oficial (en español)
- Tang Pakistán