Tim Tam es una marca de galletas de chocolate elaborada por la empresa australiana de galletas Arnott's . Consiste en dos galletas malteadas separadas por un ligero relleno de crema de chocolate y recubiertas de una fina capa de chocolate texturizado. [1]
Tipo de producto | Bocadillos |
---|---|
Dueño | Arnott's Biscuits Holdings |
País | Australia |
Sitio web | www |
Historia
La galleta fue creada por Ian Norris, quien era el director de tecnología alimentaria en Arnott's. Durante 1958, realizó un viaje mundial en busca de inspiración para nuevos productos. Mientras estaba en Gran Bretaña, encontró la galleta Penguin y decidió intentar "hacer una mejor". [2]
Tim Tam salió al mercado en 1964. [3] [4] Fueron nombrados por Ross Arnott, quien asistió al Derby de Kentucky de 1958 y decidió que el nombre del caballo ganador, Tim Tam , era perfecto para una nueva línea planificada de galletas. [5]
Aparte de Pingüinos, productos similares a Tim Tam incluyen "Temptins" de Dick Smith Alimentos , Nueva Zelanda 's "Chit Chats", [2] australianos Woolworths ' marca de la casa de productos "de Choccy Slams", los supermercados Coles marca ' "Chocolate Surrenders" galletas y varios productos similares de "marca propia" comercializados por los supermercados británicos.
En 2003, Arnott's demandó a Dick Smith Foods por su marca Temptin ' de galletas de chocolate, que según Arnott's había diluido su marca registrada como una galleta similar, en un empaque de diseño similar. [6] El caso se resolvió extrajudicialmente.
Pepperidge Farm , una compañía hermana de Arnott's, comenzó a importar Tim Tam a los Estados Unidos en 2008. [7] Los Tim Tams todavía son "Made in Australia" y el empaque en los EE. UU. Lleva el lema "Australia's Favorite Cookie". ("Cookie" es la palabra estadounidense para bizcocho). En 2017, se produjo e introdujo un sabor adicional, chocolate negro y menta, solo en el mercado estadounidense. [8]
A partir de 2021, una contraparte se vende en los Países Bajos en los supermercados Jumbo con el nombre "Dip & Nip Cookies". [9]
Producción
La panadería Arnott's original, inaugurada en 1865, estaba ubicada en Newcastle, Nueva Gales del Sur . [10] Hasta la fecha, la fabricación de Tim Tams y otros productos de Arnott se ha mantenido en gran parte dentro de Australia, incluidas las panaderías en Sydney , Adelaide y Brisbane . En 2009, Arnott's invirtió 37 millones de dólares australianos en una línea de producción de última generación en sus instalaciones de Brisbane, con la esperanza de impulsar la productividad y aumentar los puestos de trabajo. [11]
En la panadería Huntingwood en el oeste de Sydney , la línea de producción produce alrededor de 3.000 Tim Tams por minuto y utiliza 20 toneladas de relleno de crema de galletas y 27 toneladas de cobertura de chocolate cada día de trabajo. [12] [13] La masa de galleta, que contiene azúcar, harina, colorantes y sabores, se mezcla durante 20 minutos. A continuación, las galletas se cortan a 1 mm de grosor, se perforan 11 agujeros por galleta y se hornean en hornos de gas durante 90 minutos. El aire helado enfría las galletas antes de voltearlas y rellenarlas con crema, mojarlas en chocolate y enfriarlas nuevamente. [14]
Variedades
En la década de 2000, Arnott's vendió diferentes variedades del producto. Las variedades incluyen doble capa, chocolate amargo, chocolate blanco, caramelo, menta chocolate amargo, panal y naranja choc. [15] [16]
En 2004, Arnott's causó una controversia cuando lanzaron las variedades Tim Tam Tia Maria y Kahlua Mint Slice de edición limitada , aromatizadas con los populares licores alcohólicos. [17] La Fundación Australiana de Drogas sugirió que vender las galletas en los supermercados era "potencialmente peligroso" al "normalizar" el sabor del alcohol para los niños. [18] Un portavoz de Arnott observó que un cliente "necesitaría consumir su peso corporal de galletas cada hora para alcanzar un contenido de alcohol en sangre de .05". [19]
Las galletas de sándwich de chocolate Tim Tam son fabricadas en Indonesia por Halo Arnotts. También se ha desarrollado un sabor a queso de Tim Tams para el mercado indonesio. [20]
En febrero de 2014, Arnott's lanzó una gama de edición limitada de tres nuevos sabores de Tim Tam creados por el chef de postres australiano Adriano Zumbo : caramelo salado, chocolate con chocolate y chocolate blanco con frambuesa. [21] [22] Las exhibiciones de los puntos de venta presentaban el rosa Zumbo en contraste con los colores tradicionales de la marca Tim Tam marrón chocolate. [23] Red Velvet fue la cuarta creación de Zumbo Tim Tam, lanzada en julio de 2014. [24] También en julio de 2014, Arnott's lanzó Tim Tams con sabor a mantequilla de maní. [25] Arnott's recibió una OPCIÓN "premio Shonky" por la oferta, que no contenía cacahuetes (se usó pimentón como sustituto del sabor) e incluía dos galletas menos que el paquete original de la variedad Tim Tam. [26] [27]
Durante el período del Día de San Valentín de 2015, Arnott's lanzó los sabores Choc Raspberry y Coconut Cream, colaborando nuevamente con Zumbo. [28] En octubre de 2015, Arnott's lanzó Tim Tam Choc Banana. [29] En febrero de 2016 se lanzó una gama Tim Tam "mocktail" de edición limitada con variantes de piña colada, espresso martini y champán de fresa. [30] Arnott's dijo a los medios en mayo de 2016 que las ventas de la gama de cócteles sin alcohol de Tim Tam no habían cumplido sus expectativas. [31]
Arnott's introdujo en el mercado los sabores de manzana toffee y piña en junio de 2016. [32] En octubre de 2016 agregaron una variedad de mango a la gama, [33] y en febrero de 2017 lanzaron cuatro nuevos sabores: menta choc, caramelo salado y vainilla, coco y lichi, y selva negra, en asociación con Gelato Messina. [34] [35]
En los Estados Unidos, las variedades originales de chocolate amargo, chocolate amargo, menta y caramelo están disponibles para la venta. [36]
Tim Tam Slam
El Tim Tam Slam (también conocido como Tim Tam Shotgun, Tim Tam Bomb, Tim Tam Explosion, Tim Tam Bong y Tim Tam Suck) [37] es la práctica de beber una bebida caliente a través de un Tim Tam. [38] Las esquinas opuestas del Tim Tam se muerden, un extremo se sumerge en la bebida y la bebida se succiona a través de la galleta como si el propio Tim Tam fuera una pajita. [39] La galleta interior crujiente finalmente se ablanda y la capa de chocolate exterior comienza a derretirse, momento en el que se come la galleta.
La empresa de Arnott utilizó el nombre de Tim Tam Suck en una campaña publicitaria de 2002. [40] [41]
En febrero de 2019, Arnott's lanzó una versión de la galleta Tim Tam con la marca "Slams".
Precios
A fines de 2015, los medios informaron que Coles estaba tratando de resistir los aumentos de precios de Tim Tam y otros productos de Arnott. [42] [43] Cuando Coles rechazó el aumento de costos, Arnott's se negó a suministrar la cadena durante dos semanas. [44] [45]
Promociones
En la década de 1990, Arnott eligió a N'fa como un genio que concede deseos y a Cate Blanchett como la afortunada receptora de esos deseos, que pide "un paquete de Tim Tams que nunca se acaba". [46] [47] [48]
En octubre de 2006, Arnott's se asoció con la National Breast Cancer Foundation para lanzar un Tim Tam rosado de edición limitada para coincidir con la campaña de la cinta rosa de ese año . [49]
La publicidad en 2012 respondió a una publicación de Facebook de un fan que deseaba que Tim Tams creciera en los árboles. [50] Arnott's "plantó" un huerto de Tim Tam en Martin Place el 2 de mayo de 2012. La campaña generó más de 475.000 visitas en el canal de YouTube de Tim Tam y la marca experimentó un aumento de ventas de referencia del 23% durante el período de la campaña. [51]
En 2016, para anunciar los sabores de cócteles sin alcohol de Tim Tam, Arnott's reclutó a Sophie Monk para que apareciera en anuncios de televisión como la cara de la gama. [52]
Referencias
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enlaces externos
- Página web oficial