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Este artículo trata sobre la estructura que se encuentra en muchos animales. Para los dientes de los humanos, consulte Diente humano . Para otros usos, consulte Tooth (desambiguación) .

Un chimpancé mostrando sus dientes.

Un diente ( dientes en plural ) es una estructura dura y calcificada que se encuentra en las mandíbulas (o bocas ) de muchos vertebrados y se utiliza para descomponer los alimentos . Algunos animales, particularmente los carnívoros , también usan los dientes para cazar o con fines defensivos. Las raíces de los dientes están cubiertas por encías . Los dientes no están hechos de hueso, sino de múltiples tejidos de densidad y dureza variables que se originan en la capa germinal embrionaria , el ectodermo .

La estructura general de los dientes es similar en todos los vertebrados, aunque existe una variación considerable en su forma y posición. Los dientes de los mamíferos tienen raíces profundas, y este patrón también se encuentra en algunos peces y cocodrilos . En la mayoría de los peces teleósteos , sin embargo, los dientes están unidos a la superficie externa del hueso, mientras que en los lagartos están unidos a la superficie interna de la mandíbula por un lado. En los peces cartilaginosos , como los tiburones, los dientes están unidos por ligamentos duros a los aros de cartílago que forman la mandíbula. [1]

Algunos animales desarrollan solo un juego de dientes (monofodontos) mientras que otros desarrollan muchos juegos (polifodontos). A los tiburones , por ejemplo, les crece un nuevo conjunto de dientes cada dos semanas para reemplazar los dientes desgastados. Los incisivos de los roedores crecen y se desgastan continuamente a través del roer, lo que ayuda a mantener una longitud relativamente constante. La industria del castor se debe en parte a esta calificación. Muchos roedores como los ratones de campo y los conejillos de indias , pero no los ratones , así como los lepóridos como los conejos , tienen molares en continuo crecimiento además de los incisivos. [2] [3]

Los dientes no siempre están unidos a la mandíbula, como ocurre en los mamíferos. En muchos reptiles y peces, los dientes están adheridos al paladar o al piso de la boca, formando filas adicionales dentro de las de las mandíbulas propiamente dichas. Algunos teleósteos incluso tienen dientes en la faringe . Si bien no son dientes verdaderos en el sentido habitual, los dentículos dérmicos de los tiburones tienen una estructura casi idéntica y es probable que tengan el mismo origen evolutivo. De hecho, los dientes parecen haber evolucionado por primera vez en los tiburones y no se encuentran en los peces sin mandíbula más primitivos , mientras que las lampreas tienen estructuras similares a dientes en la lengua, de hecho, están compuestas de queratina., no de dentina o esmalte, y no guardan relación con los dientes verdaderos. [1] Aunque se han encontrado estructuras similares a dientes "modernas" con dentina y esmalte en conodontos tardíos , ahora se supone que han evolucionado independientemente de los dientes de vertebrados posteriores. [4] [5]

Los anfibios vivos suelen tener dientes pequeños, o ninguno, ya que normalmente se alimentan solo de alimentos blandos. En los reptiles, los dientes son generalmente simples y de forma cónica, aunque existe alguna variación entre las especies, sobre todo los colmillos de las serpientes que inyectan veneno . El patrón de incisivos, caninos, premolares y molares se encuentra solo en mamíferos, y en diferentes grados, en sus ancestros evolutivos . El número de estos tipos de dientes varía mucho entre especies; Los zoólogos utilizan una fórmula dental estandarizada para describir el patrón preciso en cualquier grupo dado. [1]

Origen

Los genes que gobiernan el desarrollo de los dientes en los mamíferos son homólogos a los que intervienen en el desarrollo de las escamas de los peces. [6] El estudio de una placa dental de un fósil del pez extinto Romundina stellina mostró que los dientes y las escamas estaban hechos de los mismos tejidos, también encontrados en los dientes de los mamíferos, lo que apoya la teoría de que los dientes evolucionaron como una modificación de las escamas. [7]

Mamíferos

Artículo principal: Diente de mamífero

Los dientes se encuentran entre las características más distintivas (y duraderas) de las especies de mamíferos . Los paleontólogos usan dientes para identificar especies fósiles y determinar sus relaciones. La forma de los dientes del animal está relacionada con su dieta. Por ejemplo, la materia vegetal es difícil de digerir, por lo que los herbívoros tienen muchas muelas para masticar y moler. Los carnívoros , por otro lado, tienen dientes caninos para matar a sus presas y desgarrar la carne.

Los mamíferos , en general, son diphyodont , lo que significa que desarrollan dos juegos de dientes. En los seres humanos , el primer conjunto (el conjunto "bebé", "leche", "primario" o " deciduo ") normalmente comienza a aparecer alrededor de los seis meses de edad, aunque algunos bebés nacen con uno o más dientes visibles, conocidos como dientes neonatales . La erupción normal de los dientes alrededor de los seis meses se conoce como dentición y puede ser dolorosa. Los canguros , elefantes y manatíes son inusuales entre los mamíferos porque son polifodontos .

Cerdo hormiguero

En los cerdos hormigueros , los dientes carecen de esmalte y tienen muchos túbulos pulpares, de ahí el nombre del orden Tubulidentata .

Caninos

Artículo principal: diente canino

En los perros , los dientes tienen menos probabilidades que los humanos de formar caries dentales debido al pH muy alto de la saliva del perro, que evita que el esmalte se desmineralice. [8] A veces llamados caninos, estos dientes tienen forma de puntos (cúspides) y se utilizan para desgarrar y agarrar alimentos [9]

Cetáceos

Al igual que los dientes humanos, los dientes de ballena tienen protuberancias similares a pólipos ubicadas en la superficie de la raíz del diente. Estos pólipos están hechos de cemento en ambas especies, pero en los dientes humanos, las protuberancias se ubican en el exterior de la raíz, mientras que en las ballenas el nódulo se ubica en el interior de la cámara pulpar. Mientras que las raíces de los dientes humanos están hechas de cemento en la superficie exterior, las ballenas tienen cemento en toda la superficie del diente con una capa muy pequeña de esmalte en la punta. Esta pequeña capa de esmalte solo se ve en ballenas más viejas donde el cemento se ha desgastado para mostrar el esmalte subyacente. [10]

La ballena dentada es un suborden de los cetáceos que se caracteriza por tener dientes. Los dientes difieren considerablemente entre las especies. Pueden ser numerosos, con algunos delfines con más de 100 dientes en sus mandíbulas. Por otro lado, los narvales tienen un colmillo gigante parecido a un unicornio, que es un diente que contiene millones de vías sensoriales y se utiliza para detectar durante la alimentación, la navegación y el apareamiento. Es el diente con mayor complejidad neurológica que se conoce. Las ballenas picudas son casi desdentadas, y solo se encuentran dientes extraños en los machos. Estos dientes pueden usarse para alimentarse, pero también para demostrar agresividad y espectacularidad.

Primates

Artículos principales: Diente humano y anatomía dental.

En los seres humanos (y en la mayoría de los demás primates) normalmente hay 20 dientes primarios (también "de leche") y, posteriormente, hasta 32 dientes permanentes. Cuatro de estos 32 pueden ser terceros molares o muelas del juicio , aunque estos no están presentes en todos los adultos y pueden extirparse quirúrgicamente más adelante en la vida. [11]

Entre los dientes temporales, 10 de ellos se encuentran generalmente en el maxilar (es decir, la mandíbula superior) y los otros 10 en la mandíbula (es decir, la mandíbula inferior). Entre los dientes permanentes, 16 se encuentran en el maxilar y los otros 16 en la mandíbula. La mayoría de los dientes tienen características distintivas únicas.

Caballo

Artículo principal: dientes de caballo

Un caballo adulto tiene entre 36 y 44 dientes. Las capas de esmalte y dentina de los dientes de caballo están entrelazadas. [12] Todos los caballos tienen 12 premolares, 12 molares y 12 incisivos. [13] Generalmente, todos los equinos machos también tienen cuatro dientes caninos (llamados colmillos) entre los molares y los incisivos. Sin embargo, pocas hembras (menos del 28%) tienen caninos, y las que los tienen suelen tener solo uno o dos, que muchas veces solo tienen una erupción parcial. [14] Algunos caballos tienen de uno a cuatro dientes de lobo , que son vestigiospremolares, y la mayoría de ellos tienen solo uno o dos. Son igualmente comunes en caballos machos y hembras y es mucho más probable que estén en la mandíbula superior. Si están presentes estos pueden causar problemas, ya que pueden interferir con el caballo de poco contacto. Por lo tanto, los dientes de lobo se extraen comúnmente. [13]

Los dientes de caballo se pueden usar para estimar la edad del animal. Entre el nacimiento y los cinco años, la edad puede estimarse de cerca observando el patrón de erupción en los dientes de leche y luego en los dientes permanentes. A los cinco años, todos los dientes permanentes generalmente han salido. Entonces se dice que el caballo tiene la boca "llena". Después de los cinco años, la edad solo se puede conjeturar mediante el estudio de los patrones de desgaste de los incisivos, la forma, el ángulo en el que se encuentran los incisivos y otros factores. El desgaste de los dientes también puede verse afectado por la dieta, las anomalías naturales y la formación de nervaduras . Dos caballos de la misma edad pueden tener diferentes patrones de desgaste.

Los incisivos, premolares y molares de un caballo, una vez completamente desarrollados, continúan erupcionando a medida que la superficie de molienda se desgasta al masticar. Un caballo adulto joven tendrá dientes de 4.5 a 5 pulgadas de largo, y la mayor parte de la corona permanecerá debajo de la línea de las encías en la cavidad dental. El resto del diente emergerá lentamente de la mandíbula, erupcionando alrededor de 1/8 "cada año, a medida que el caballo envejece. Cuando el animal llega a la vejez, las coronas de los dientes son muy cortas y los dientes a menudo se pierden por completo. Muy los caballos viejos, si carecen de muelas, pueden necesitar triturar el forraje y remojarlo en agua para crear una papilla suave para que la coman a fin de obtener una nutrición adecuada.

Proboscidios

Sección a través del colmillo de marfil de un mamut

Los colmillos de los elefantes son incisivos especializados para desenterrar comida y luchar. Algunos dientes de elefante son similares a los de los manatíes , y es notable que se cree que los elefantes han pasado por una fase acuática en su evolución.

Al nacer, los elefantes tienen un total de 28 dientes rechinantes en forma de placas molares sin incluir los colmillos. Estos están organizados en cuatro juegos de siete dientes sucesivamente más grandes que el elefante desgastará lentamente durante su vida de masticar material vegetal áspero. Solo se usan cuatro dientes para masticar en un momento dado y, a medida que cada diente se desgasta, otro diente se mueve hacia adelante para ocupar su lugar en un proceso similar a una cinta transportadora. El último y más grande de estos dientes generalmente queda expuesto cuando el animal tiene alrededor de 40 años y, a menudo, durará 20 años más. Cuando se caiga el último de estos dientes, independientemente de la edad del elefante, el animal ya no podrá masticar comida y morirá de hambre. [15] [16]

Conejo

Los conejos y otros lagomorfos generalmente mudan sus dientes temporales antes (o muy poco después) de su nacimiento y generalmente nacen con sus dientes permanentes. [17] Los dientes de los conejos complementan su dieta, que consiste en una amplia variedad de vegetación. Dado que muchos de los alimentos son lo suficientemente abrasivos como para causar desgaste, los dientes de conejo crecen continuamente durante toda la vida. [18] Los conejos tienen un total de 6 incisivos, tres premolares superiores, tres molares superiores, dos premolares inferiores y dos molares inferiores en cada lado. No hay caninos. Los incisivos desgastan de tres a cuatro milímetros del diente cada semana, mientras que los dientes posteriores requieren un mes para desgastarse en la misma cantidad. [19]

Los incisivos y las muelas de los conejos se denominan dientes de hipsodonte aradiculares. Esto a veces se conoce como dentición elocuente. Estos dientes crecen o erupcionan continuamente. El crecimiento o erupción se mantiene en equilibrio por la abrasión dental por masticar una dieta rica en fibra.

Vista bucal del incisivo superior de Rattus rattus. Incisivo superior perfilado en amarillo. Molares rodeados de azul.
Vista bucal del incisivo inferior del dentario derecho de un Rattus rattus.
Vista lingual del incisivo inferior desde el dentario derecho de un Rattus rattus.
Vista medio sagital del incisivo superior de Rattus rattus. Incisivo superior perfilado en amarillo. Molares rodeados de azul.

Roedores

Los roedores tienen incisivos de hipselodonte superior e inferior que pueden hacer crecer continuamente el esmalte durante toda su vida sin tener raíces debidamente formadas. [20] Estos dientes también se conocen como dientes aradiculares y, a diferencia de los humanos cuyos ameloblastos mueren después del desarrollo de los dientes , los roedores producen continuamente esmalte , deben desgastar sus dientes al roer varios materiales. [21] El esmalte y la dentina son producidos por el órgano del esmalte y el crecimiento depende de la presencia de células madre , amplificación celular y estructuras de maduración celular en elregión odontogénica . [22] Los incisivos para roedores se utilizan para cortar madera, morder la piel de la fruta o para defenderse. Esto permite que la tasa de desgaste y el crecimiento de los dientes estén en equilibrio. [20] La microestructura del esmalte de los incisivos de los roedores ha demostrado ser útil para estudiar la filogenia y la sistemática de los roedores debido a su evolución independiente de los otros rasgos dentales. El esmalte de los incisivos de roedores se compone de dos capas: la parte interna interna (PI) con bandas Hunter-Schreger (HSB) y una parte externa externa (PE) con esmalte radial (RE). [23] Por lo general, implica la regulación diferencial del nicho de células madre epiteliales en el diente de dos especies de roedores, comoconejillos de indias . [24] [25]

Vista lingual del incisivo superior de Rattus rattus. Incisivo superior perfilado en amarillo. Molares rodeados de azul.

Los dientes tienen esmalte en el exterior y dentina expuesta en el interior, por lo que se autoafilan durante el mordisco . Por otro lado, los molares en continuo crecimiento se encuentran en algunas especies de roedores, como el campañol hermano y el conejillo de indias . [24] [25] Existe una variación en la dentición de los roedores, pero en general, los roedores carecen de caninos y premolares , y tienen un espacio entre sus incisivos y molares , llamado región de diastema .

Manatí

Los manatíes son polifodontes con molares mandibulares que se desarrollan por separado de la mandíbula y están encerrados en una capa ósea separada por tejido blando.

Morsa

Los colmillos de morsa son dientes caninos que crecen continuamente durante toda la vida. [26]

Pez

Dientes de gran tiburón blanco
Ver también: Dientes faríngeos y Dientes de tiburón

Los peces , como los tiburones , pueden sufrir muchos dientes a lo largo de su vida. El reemplazo de varios dientes se conoce como polifodoncia .

Una clase de tiburones prehistóricos se llaman cladodontes por sus extraños dientes bifurcados.

Anfibios

Todos los anfibios tienen dientes pedicelados que se modifican para ser flexibles debido al tejido conectivo y la dentina no calcificada que separa la corona de la base del diente. [27]

La mayoría de los anfibios exhiben dientes que se adhieren ligeramente a la mandíbula o los dientes acrodontes . Los dientes de acrodonto exhiben una conexión limitada con el dentario y tienen poca enervación . [28] Esto es ideal para organismos que utilizan principalmente sus dientes para agarrar, pero no para aplastar, y permite una rápida regeneración de los dientes con un bajo costo de energía. Los dientes generalmente se pierden en el curso de la alimentación si la presa está luchando. Además, los anfibios que sufren una metamorfosis desarrollan dientes en forma de bicúspide . [29]

Reptiles

Los dientes de los reptiles se reemplazan constantemente a lo largo de su vida. Los juveniles de cocodrílidos reemplazan los dientes por otros más grandes a una tasa de hasta un nuevo diente por alveolo cada mes. Una vez maduros, las tasas de reemplazo de dientes pueden disminuir a dos años e incluso más. En general, los cocodrilos pueden usar 3000 dientes desde el nacimiento hasta la muerte. Los dientes nuevos se crean dentro de los dientes viejos. [30]

Aves

Un cráneo de Ichthyornis descubierto en 2014 sugiere que el pico de las aves puede haber evolucionado a partir de los dientes para permitir que los polluelos escapen de sus caparazones antes, y así evitar a los depredadores y también para penetrar cubiertas protectoras como la tierra dura para acceder a los alimentos subyacentes. [31] [32]

Invertebrados

La sanguijuela medicinal europea tiene tres mandíbulas con numerosos dientes afilados que funcionan como pequeñas sierras para hacer una incisión en un huésped.

Los dientes verdaderos son exclusivos de los vertebrados, [33] aunque muchos invertebrados tienen estructuras análogas a las que a menudo se hace referencia como dientes. Los organismos con el genoma más simple que lleva estas estructuras en forma de dientes son quizás los gusanos parásitos de la familia Ancylostomatidae . [34] Por ejemplo, la anquilostomiasis Necator americanus tiene dos placas de corte o dientes dorsal y dos ventrales alrededor del margen anterior de la cápsula bucal . También tiene un par de dientes subdorsales y un par de dientes subventrales ubicados cerca de la parte trasera. [35]

Históricamente, la sanguijuela medicinal europea , otro parásito invertebrado, se ha utilizado en medicina para extraer sangre de los pacientes. [36] Tienen tres mandíbulas (tripartitas) que parecen pequeñas sierras, y en ellas hay unos 100 dientes afilados que se utilizan para hacer una incisión en el host. La incisión deja una marca que es una Y invertida dentro de un círculo. Después de perforar la piel e inyectar anticoagulantes ( hirudina ) y anestésicos , succionan sangre, consumiendo hasta diez veces su peso corporal en una sola comida. [37]

En algunas especies de Bryozoa , la primera parte del estómago forma una molleja muscular revestida de dientes quitinosos que aplastan presas blindadas como las diatomeas . Las contracciones peristálticas en forma de onda luego mueven la comida a través del estómago para la digestión. [38]

La lapa raspa las algas de las rocas utilizando dientes con la resistencia a la tracción más fuerte conocida de cualquier material biológico.

Los moluscos tienen una estructura llamada rádula que lleva una cinta de dientes quitinosos . Sin embargo, estos dientes son histológica y evolutivamente diferentes de los dientes de los vertebrados y es poco probable que sean homólogos . Por ejemplo, los dientes de los vertebrados se desarrollan a partir de una papila dental derivada del mesénquima de la cresta neural , y la cresta neural es específica de los vertebrados, al igual que los tejidos como el esmalte . [33]

Los moluscos utilizan la rádula para alimentarse y, a veces, se la compara de forma bastante imprecisa con una lengua . Es una cinta quitinosa de dientes diminutos , que se usa típicamente para raspar o cortar alimentos antes de que ingresen al esófago . La rádula es exclusiva de los moluscos y se encuentra en todas las clases de moluscos, excepto en los bivalvos .

Dentro de los gasterópodos , la rádula se utiliza para la alimentación de caracoles y babosas tanto herbívoros como carnívoros . La disposición de los dientes (también conocidos como dentículos) en la cinta de la rádula varía considerablemente de un grupo a otro, como se muestra en el diagrama de la izquierda.

Los caracoles marinos depredadores como los Naticidae utilizan la rádula más una secreción ácida para perforar el caparazón de otros moluscos. Otros caracoles marinos depredadores , como los Conidae , utilizan un diente de rádula especializado como arpón envenenado . Las babosas terrestres pulmonadas depredadoras , como la babosa fantasma , usan dientes alargados y afilados en la rádula para apoderarse y devorar las lombrices de tierra . Los cefalópodos depredadores, como los calamares , usan la rádula para cortar presas.

En la mayoría de los linajes más antiguos de gasterópodos, la rádula se usa para pastar raspando diatomeas y otras algas microscópicas de las superficies rocosas y otros sustratos. Las lapas raspan las algas de las rocas utilizando una rádula equipada con dientes raspadores excepcionalmente duros. [39] Estos dientes tienen la resistencia a la tracción más fuerte conocida de cualquier material biológico, superando a la seda de araña . [39] La proteína mineral de los dientes de lapa puede soportar una tensión de tracción de 4,9  GPa , en comparación con los 4 GPa de la seda de araña y los 0,5 GPa de los dientes humanos . [40]

Fosilización y tafonomía

Debido a que los dientes son muy resistentes, a menudo se conservan cuando los huesos no lo son, [41] y reflejan la dieta del organismo huésped, son muy valiosos para los arqueólogos y paleontólogos. [42] Los primeros peces, como los telodontes, tenían escamas compuestas de dentina y un compuesto similar al esmalte, lo que sugiere que el origen de los dientes era de escamas retenidas en la boca. Los peces ya en el Cámbrico tardío tenían dentina en sus exoesqueletos, que puede haber funcionado en defensa o para detectar su entorno. [43] La dentina puede ser tan dura como el resto de los dientes y está compuesta de fibras de colágeno reforzadas con hidroxiapatita . [43]

Aunque los dientes son muy resistentes, también pueden ser frágiles y muy susceptibles a agrietarse. [44] Sin embargo, el agrietamiento del diente se puede utilizar como una herramienta de diagnóstico para predecir la fuerza de mordida. Además, las fracturas del esmalte también pueden brindar información valiosa sobre la dieta y el comportamiento de las muestras arqueológicas y fósiles.

La descalcificación elimina el esmalte de los dientes y deja solo el interior orgánico intacto, que comprende la dentina y la cementosa . [45] El esmalte se descalcifica rápidamente en ácidos, [46] quizás por disolución de ácidos vegetales o mediante soluciones diagenéticas, o en el estómago de los depredadores vertebrados. [45] El esmalte se puede perder por abrasión o desconchado, [45] y se pierde antes de que el proceso de fosilización destruya la dentina o el hueso. [46] En tal caso, el "esqueleto" de los dientes consistiría en la dentina, con una cavidad pulpar hueca. [45] La parte orgánica de la dentina, a la inversa, es destruida por los álcalis. [46]

Ver también

  • Desarrollo de los dientes de los animales
  • Dientes de dragón (mitología)

Referencias

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enlaces externos

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