Underberg es un amargo digestivo producido en Rheinberg en Alemania por Underberg AG, elaborado con hierbas aromáticas de 43 países, que se someten a inspecciones y se basan en una receta secreta de la familia Underberg cuyos miembros son personalmente responsables de la producción de la bebida. Underberg es uno de los kräuterlikörs más extendidos del mercado. Underberg contiene un 1,3 por ciento de extracto de hierbas en peso, que incluye sustancias activas aromáticas, estimulantes de la digestión, relajantes y calmantes, y vitamina B1 natural . La bebida madura en barricas de roble esloveno durante varios meses para realzar el sabor. [1] [2]Underberg se clasifica en "alimentos y bebidas: aceites, hierbas y especias" en los Estados Unidos y se puede vender sin ningún tipo de licencia de licor. [3] [4]
Tipo | Bíter |
---|---|
Fabricante | Underberg AG |
País de origen | Alemania |
Introducido | 1846 |
Alcohol por volumen | 44% |
Color | Ámbar |
Ingredientes | Hierbas aromáticas destiladas |
Sitio web | underberg |
Historia
Se basa en una receta secreta y patentada, custodiada por la familia Underberg desde que Hubert Underberg-Albrecht fundó la empresa en 1846. [5] Las hierbas se destilan mediante un proceso llamado semper idem (o "siempre el mismo"). A continuación, los extractos se maduran durante meses en barricas de roble esloveno .
La producción cesó en 1939 por falta de materias primas y se reinició en diciembre de 1949. La bebida suele asociarse con su botella de 20 ml del tamaño de una porción , diseñada en 1949 por Emil Underberg, nieto del fundador. [6] La minibotella está protegida por una funda de papel de paja y la etiqueta Underberg en relieve está pegada. Todos sus elementos, incluida la forma de la botella, el color, el empaque y el nombre de Underberg, son marcas registradas y tienen derechos de autor . [7]
Los admiradores notables de Underberg en la era moderna incluyen a MF DOOM , Amon Amarth y Chumlee .
Para promover la marca, la empresa Underberg recompensa la mercancía de la marca a sus usuarios después de recolectar una cierta cantidad de tapones de botella.
Galería
Botella grande de Brasilberg, una variedad de Underberg vendida en Brasil
Ver también
Referencias
- ^ "Underberg - Botella de 20ml de digestivo de hierbas" . TheDrinkShop.com . Consultado el 27 de octubre de 2015 .
- ^ "El secreto es seguro" . La edad . 5 de agosto de 1995. pág. 169 . Consultado el 14 de septiembre de 2017 , a través de Newspapers.com .
- ^ "Derechos de importación e impuestos para Underberg" . Pitney Bowes . Consultado el 9 de octubre de 2016 .
- ^ Bartholomew, Andrea J. (16 de marzo de 2016). "Underberg Digestif Bitters - 'Después de una buena comida ' " . La mesa enmarcada . Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2017 . Consultado el 17 de marzo de 2018 .
- ^ "Semper idem desde 1846" . Underberg.de . Consultado el 13 de mayo de 2011 .
- ^ "La porción de bienestar" . Underberg.de . Consultado el 13 de mayo de 2011 .
- ^ "Notas de cata de Underberg" . BEBIDAS ENTUSIASTA . Consultado el 27 de octubre de 2015 .
enlaces externos
Medios relacionados con Underberg en Wikimedia Commons
- Página web oficial