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Lechuga que crece en un sistema de cultivo vertical de interior

La agricultura vertical es la práctica de cultivar cultivos en capas apiladas verticalmente. [1] A menudo incorpora agricultura de ambiente controlado , que tiene como objetivo optimizar el crecimiento de las plantas, y técnicas de cultivo sin suelo como hidroponía , acuaponía y aeroponía . [1] Algunas opciones comunes de estructuras para albergar sistemas agrícolas verticales incluyen edificios, contenedores de envío, túneles y pozos de minas abandonados. A partir de 2020 , existe el equivalente a unas 30 ha (74 acres) de tierras agrícolas verticales operativas en el mundo. [2] El concepto moderno de agricultura vertical fue propuesto en 1999 por Dickson Despommier., profesor de Salud Pública y Ambiental en la Universidad de Columbia. [3] Despommier y sus estudiantes idearon el diseño de una granja de rascacielos que podría alimentar a 50.000 personas. [4] Aunque el diseño aún no se ha construido, popularizó con éxito la idea de la agricultura vertical. [4] Las aplicaciones actuales de los cultivos verticales junto con otras tecnologías de vanguardia, como las luces LED especializadas , han dado como resultado más de 10 veces el rendimiento de los cultivos que el que se obtendría con los métodos agrícolas tradicionales. [5] [ verificación fallida ]

La principal ventaja de utilizar tecnologías agrícolas verticales es el aumento del rendimiento de los cultivos que viene con una unidad de área más pequeña de requerimiento de tierra. [6] La mayor capacidad para cultivar una mayor variedad de cultivos a la vez porque los cultivos no comparten las mismas parcelas de tierra mientras crecen es otra ventaja codiciada. Además, los cultivos son resistentes a las alteraciones del clima debido a su ubicación en interiores, lo que significa que se pierden menos cultivos por incidentes climáticos extremos o inesperados. Debido a su uso limitado de la tierra, la agricultura vertical es menos perjudicial para las plantas y animales nativos, lo que lleva a una mayor conservación de la flora y fauna local. [7]

Las tecnologías agrícolas verticales enfrentan desafíos económicos con altos costos de puesta en marcha en comparación con las granjas tradicionales. En Victoria , Australia, una “granja vertical hipotética de 10 niveles” costaría más de 850 veces más por metro cuadrado de tierra cultivable que una granja tradicional en la zona rural de Victoria . [5] Las granjas verticales también enfrentan grandes demandas de energía debido al uso de luz suplementaria como LED. Además, si se utiliza energía no renovable para satisfacer estas demandas de energía, las granjas verticales podrían producir más contaminación que las granjas tradicionales o los invernaderos .

Técnicas de agricultura vertical [ editar ]

Hidroponía interior de Morus, Japón

Hidroponía [ editar ]

La hidroponía se refiere a la técnica de cultivar plantas sin suelo. [8] En los sistemas hidropónicos, las raíces de las plantas se sumergen en soluciones líquidas que contienen macronutrientes , como nitrógeno, fósforo, azufre, potasio, calcio y magnesio, así como oligoelementos , como hierro, cloro, manganeso, boro, zinc. , cobre y molibdeno. [8] Además, los medios inertes (químicamente inactivos) como la grava, la arena y el aserrín se utilizan como sustitutos del suelo para proporcionar apoyo a las raíces. [8]

Las ventajas de la hidroponía incluyen la capacidad de aumentar el rendimiento por área y reducir el uso de agua. Un estudio ha demostrado que, en comparación con la agricultura convencional, la agricultura hidropónica podría aumentar el rendimiento por área de lechuga alrededor de 11 veces y requerir 13 veces menos agua. [9] Debido a estas ventajas, la hidroponía es el sistema de cultivo predominante utilizado en la agricultura vertical. [1]

Acuaponía con bagre

Acuaponía [ editar ]

El término acuaponía se acuña combinando dos palabras: acuicultura , que se refiere a la piscicultura, e hidroponía , la técnica de cultivar plantas sin suelo. [10] La acuaponía lleva la hidroponía un paso más allá al integrar la producción de plantas terrestres con la producción de organismos acuáticos en un sistema de circuito cerrado que imita la naturaleza misma. [1] [10] Las aguas residuales ricas en nutrientes de los tanques de peces se filtran mediante una unidad de eliminación de sólidos y luego se llevan a un biofiltro, donde el amoníaco tóxico se convierte en nitrato nutritivo . [10]Mientras absorben los nutrientes, las plantas purifican las aguas residuales, que se reciclan de nuevo a los tanques de peces. [1] Además, las plantas consumen dióxido de carbono producido por los peces y el agua de las peceras obtiene calor y ayuda al invernadero a mantener la temperatura durante la noche para ahorrar energía. [10] Dado que la mayoría de los sistemas agrícolas verticales comerciales se centran en la producción de unos pocos cultivos de hortalizas de rápido crecimiento, la acuaponía, que también incluye un componente acuícola, no se utiliza actualmente tan ampliamente como la hidroponía convencional. [1]

Aeroponía [ editar ]

Cebollino cultivado en aeroponía

La invención de la aeroponía fue motivada por la iniciativa de la NASA (la Administración Nacional Aeronáutica y del Espacio) para encontrar una forma eficiente de cultivar plantas en el espacio en la década de 1990. [1] [11] A diferencia de la hidroponía y la acuaponía convencionales, la aeroponía no requiere ningún medio líquido o sólido para cultivar plantas. [12] En cambio, una solución líquida con nutrientes se rocía en cámaras de aire donde las plantas están suspendidas. [12] De lejos, la aeroponía es la técnica de cultivo sin suelo más sostenible, [12] [1] ya que utiliza hasta un 90% menos de agua que los sistemas hidropónicos convencionales más eficientes [1] y no requiere reemplazo de medio de cultivo.[12] Además, la ausencia de sustrato permite que los sistemas aeropónicos adopten un diseño vertical, lo que ahorra energía ya que la gravedad drena automáticamente el exceso de líquido, mientras que los sistemas hidropónicos horizontales convencionales a menudo requieren bombas de agua para controlar el exceso de solución. [12] Actualmente, los sistemas aeropónicos no se han aplicado ampliamente a la agricultura vertical, pero están comenzando a atraer una atención significativa. [1]

Agricultura de ambiente controlado [ editar ]

La agricultura de ambiente controlado (CEA) es la modificación del ambiente natural para aumentar el rendimiento de los cultivos o extender la temporada de crecimiento. [13] Los sistemas CEA se alojan típicamente en estructuras cerradas como invernaderos o edificios, donde se puede imponer el control de factores ambientales como aire, temperatura, luz, agua, humedad, dióxido de carbono y nutrición vegetal. [13] En los sistemas agrícolas verticales, el CEA se utiliza a menudo junto con técnicas agrícolas sin suelo como la hidroponía, la acuaponía y la aeroponía. [13]

Tipos de agricultura vertical [ editar ]

Granjas verticales basadas en edificios [ editar ]

Granja vertical en Moscú . [14]

Los edificios abandonados a menudo se reutilizan para la agricultura vertical, como una granja en Chicago llamada "The Plant", que se transformó de una antigua planta empacadora de carne. [15] Sin embargo, a veces también se construyen nuevas construcciones para albergar sistemas agrícolas verticales. [ cita requerida ]

Granjas verticales de contenedores de envío [ editar ]

Los contenedores de envío reciclados son una opción cada vez más popular para albergar sistemas agrícolas verticales. [1] Los contenedores de envío sirven como cámaras modulares estandarizadas para cultivar una variedad de plantas, [1] y a menudo están equipados con iluminación LED , hidroponía apilada verticalmente , controles climáticos inteligentes y sensores de monitoreo. [1] Además, al apilar los contenedores de envío, las granjas pueden ahorrar aún más espacio y lograr un mayor rendimiento por pie cuadrado. [ cita requerida ]

Granjas profundas [ editar ]

Una "granja profunda" es una granja vertical construida a partir de túneles subterráneos renovados o pozos de minas abandonados . [16] Como la temperatura y la humedad bajo tierra son generalmente templadas y constantes, las granjas profundas requieren menos energía para la calefacción. [16] Las granjas profundas también pueden usar aguas subterráneas cercanas para reducir el costo del suministro de agua. [16] A pesar de los bajos costos, una granja profunda puede producir de 7 a 9 veces más alimentos que una granja convencional sobre el suelo en la misma área de tierra, [16] según Saffa Riffat , presidente de Energía Sostenible en la Universidad de Nottingham. [17] Junto con los sistemas de recolección automatizados, estas granjas subterráneas pueden ser completamente autosuficientes. [18]

Historia [ editar ]

Proposiciones iniciales [ editar ]

Dickson Despommier , profesor de Salud Pública y Ambiental de la Universidad de Columbia , fundó la raíz del concepto de agricultura vertical. [3] En 1999, desafió a su clase de estudiantes graduados a calcular cuánta comida podrían cultivar en los tejados de Nueva York. Los estudiantes concluyeron que solo podían alimentar a unas 1000 personas. [4] Insatisfecho con los resultados, Despommier sugirió cultivar plantas en interiores, en múltiples capas verticalmente. [4] Despommier y sus estudiantes propusieron entonces un diseño de una granja vertical de 30 pisos equipada con iluminación artificial, hidroponía avanzada y aeroponía [19] que podría producir suficiente comida para 50.000 personas.[4] Además, señalaron que aproximadamente 100 tipos de frutas y verduras crecerían en los pisos superiores, mientras que los pisos inferiores albergarían pollos y peces que subsistían con los desechos de las plantas. [4] Aunque la granja de rascacielos de Despommier aún no se ha construido, popularizó la idea de la agricultura vertical e inspiró muchos diseños posteriores. [4]

Implementaciones [ editar ]

Desarrolladores y gobiernos locales en varias ciudades han expresado interés en establecer una granja vertical: Incheon ( Corea del Sur ), Abu Dabi ( Emiratos Árabes Unidos ), Dongtan ( China ), [20] Ciudad de Nueva York , Portland , Los Ángeles , Las Vegas , [21] Seattle , Surrey , Toronto , París , Bangalore ( India ), Dubai , Shanghai y Beijing .[22] Se invirtieron alrededor de 1.800 millones de dólares EE.UU. en nuevas empresas que operan en el sector entre 2014 y noviembre de 2020. [2]

En 2009, se instaló el primer sistema de producción piloto del mundo en Paignton Zoo Environmental Park en el Reino Unido. El proyecto mostró la agricultura vertical y proporcionó una base sólida para investigar la producción urbana sostenible de alimentos. Los productos se utilizan para alimentar a los animales del zoológico, mientras que el proyecto permite la evaluación de los sistemas y proporciona un recurso educativo para abogar por el cambio en las prácticas insostenibles de uso de la tierra que impactan en la biodiversidad global y los servicios de los ecosistemas . [23]

En 2010, la Alianza Sionista Verde propuso una resolución en el 36º Congreso Sionista Mundial pidiendo a Keren Kayemet L'Yisrael ( Fondo Nacional Judío en Israel) que desarrolle granjas verticales en Israel . [24] Además, una empresa llamada "Podponics" construyó una granja vertical en Atlanta que constaba de más de 100 "growpods" apilados en 2010 pero, según los informes, quebró en mayo de 2016. [25]

En 2012, la primera granja vertical comercial del mundo se abrió en Singapur , desarrollada por Sky Greens Farms, y tiene tres pisos de altura. [26] Actualmente tienen más de 100 torres de nueve metros de altura. [27]

En 2012, una empresa llamada The Plant debutó con su sistema de cultivo vertical recientemente desarrollado ubicado en un edificio de empacado de carne abandonado en Chicago, Illinois. [15] La utilización de edificios abandonados para albergar granjas verticales y otros métodos agrícolas sostenibles son un hecho de la rápida urbanización de las comunidades modernas. [28]

En 2013 se fundó la Association for Vertical Farming (AVF) en Munich (Alemania). En mayo de 2015, la AVF se había expandido con capítulos regionales en toda Europa, Asia, EE. UU., Canadá y el Reino Unido. Esta organización une a productores e inventores para mejorar la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. La AVF se centra en el avance de las tecnologías, los diseños y los negocios de la agricultura vertical mediante la celebración de jornadas de información, talleres y cumbres internacionales. [29]

En 2015, la empresa de Londres, Growing Underground, comenzó la producción de productos de hoja verde bajo tierra en túneles subterráneos abandonados de la Segunda Guerra Mundial . [30]

En 2016, una startup llamada Local Roots lanzó "TerraFarm", [31] un sistema de cultivo vertical alojado en un contenedor de envío de 40 pies, que incluye visión por computadora integrada con una red neuronal artificial para monitorear las plantas; y es monitoreado remotamente desde California. [32] Se afirma que el sistema TerraFarm "ha logrado la paridad de costos con la agricultura tradicional al aire libre" [33] con cada unidad produciendo el equivalente de "tres a cinco acres de tierras agrícolas", utilizando un 97% menos de agua [34] a través del agua. recaptura y recolección del agua evaporada a través del aire acondicionado. [35] Se abrió la primera granja vertical en una tienda de comestibles de EE. UU. En Dallas, Texas.en 2016, ahora cerrado. [36]

En 2017, una empresa japonesa, Mirai, comenzó a comercializar su sistema agrícola vertical multinivel. La empresa afirma que puede producir 10.000 lechugas al día, 100 veces la cantidad que se podría producir con los métodos agrícolas tradicionales, porque sus luces LED de propósito especial pueden reducir los tiempos de cultivo en un factor de 2,5. Además, todo esto se puede lograr con un 40% menos de uso de energía, un 80% menos de desperdicio de alimentos y un 99% menos de uso de agua que con los métodos agrícolas tradicionales. Se han realizado más solicitudes para implementar esta tecnología en varios otros países asiáticos. [5]

En 2019, Kroger se asoció con la startup alemana Infarm para instalar granjas verticales modulares en dos supermercados del área de Seattle . [37]

Ventajas [ editar ]

Eficiencia [ editar ]

Los requisitos de tierras cultivables de la agricultura tradicional son demasiado grandes e invasivos para seguir siendo sostenibles para las generaciones futuras. Con las rápidas tasas de crecimiento de la población, se espera que la tierra cultivable por persona disminuya aproximadamente un 66% en 2050 en comparación con 1970. [5] La agricultura vertical permite, en algunos casos, más de diez veces el rendimiento de la cosecha por acre que los métodos tradicionales. . [38] A diferencia de la agricultura tradicional en áreas no tropicales, la agricultura de interior puede producir cultivos durante todo el año. La agricultura de todas las estaciones multiplica la productividad de la superficie cultivada por un factor de 4 a 6 dependiendo del cultivo. Con cultivos como las fresas, el factor puede llegar hasta 30. [39]

La agricultura vertical también permite la producción de una mayor variedad de cultivos cosechables debido a su uso de sectores de cultivos aislados. A diferencia de una granja tradicional en la que se cosecha un tipo de cultivo por temporada, las granjas verticales permiten cultivar y cosechar una multitud de cultivos diferentes a la vez debido a sus parcelas de tierra individuales. [40]

Según el USDA, [41] los productos agrícolas verticales solo viajan una distancia corta para llegar a las tiendas en comparación con los productos agrícolas tradicionales.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos predice que la población mundial superará los 9 mil millones para 2050, la mayoría de la cual vivirá en áreas urbanas o urbanas. La agricultura vertical es la respuesta prevista por el USDA a la posible escasez de alimentos a medida que aumenta la población [ cita requerida ] . Este método de cultivo es ambientalmente responsable al reducir las emisiones [ cita requerida ] y reducir el agua necesaria. Este tipo de agricultura urbana que permitiría un transporte casi inmediato de la granja a la tienda reduciría la distribución.

En un taller sobre agricultura vertical organizado por el USDA y el Departamento de Energía [42], los expertos en agricultura vertical discutieron el fitomejoramiento, el manejo de plagas y la ingeniería. El control de plagas (como insectos , pájaros y roedores ) se maneja fácilmente en granjas verticales, porque el área está muy bien controlada. Sin la necesidad de pesticidas químicos, la capacidad de producir cultivos orgánicos es más fácil que en la agricultura tradicional.

Resistencia al clima [ editar ]

Los cultivos que se cultivan en la agricultura tradicional al aire libre dependen del clima propicio y sufren temperaturas indeseables, lluvias, monzones, granizadas, tornados, inundaciones, incendios forestales y sequías. [43] "Tres inundaciones recientes (en 1993, 2007 y 2008) le costaron a los Estados Unidos miles de millones de dólares en cosechas perdidas, con pérdidas aún más devastadoras en la capa superficial del suelo. Los cambios en los patrones de lluvia y la temperatura podrían disminuir la producción agrícola de la India en un 30% en fin de siglo ". [44]

El tema de las condiciones climáticas adversas es especialmente relevante para las áreas árticas y subárticas como Alaska y el norte de Canadá, donde la agricultura tradicional es en gran medida imposible. La inseguridad alimentaria ha sido un problema de larga data en las comunidades remotas del norte, donde los productos frescos deben enviarse a grandes distancias, lo que resulta en altos costos y mala nutrición. [45] Las granjas basadas en contenedores pueden proporcionar productos frescos durante todo el año a un costo menor que el envío de suministros desde ubicaciones más al sur con una serie de granjas que operan en lugares como Churchill, Manitoba y Unalaska, Alaska . [46] [47]Al igual que con la interrupción del cultivo de cultivos, las granjas locales basadas en contenedores también son menos susceptibles a las interrupciones que las largas cadenas de suministro necesarias para entregar productos cultivados tradicionalmente a comunidades remotas. Los precios de los alimentos en Churchill se dispararon sustancialmente después de que las inundaciones de mayo y junio de 2017 forzaron el cierre de la línea ferroviaria que forma la única conexión terrestre permanente entre Churchill y el resto de Canadá. [48]

Conservación ambiental [ editar ]

Hasta 20 unidades de tierras de cultivo al aire libre por unidad de agricultura vertical podrían volver a su estado natural, debido al aumento de la productividad de la agricultura vertical. [49] [50] La agricultura vertical reduciría la cantidad de tierras agrícolas, ahorrando así muchos recursos naturales. [22]

Se podría evitar la deforestación y la desertificación causadas por la invasión agrícola de los biomas naturales . [51] La producción de alimentos en interiores reduce o elimina el arado, la siembra y la cosecha convencionales con maquinaria agrícola, protegiendo el suelo y reduciendo las emisiones. [39]

La agricultura tradicional a menudo es invasiva para la flora y fauna nativa porque requiere una gran área de tierra cultivable. Un estudio mostró que las poblaciones de ratones de madera se redujeron de 25 por hectárea a 5 por hectárea después de la cosecha, estimando 10 animales muertos por hectárea cada año con la agricultura convencional. [52] En comparación, la agricultura vertical causaría un daño nominal a la vida silvestre debido a su uso limitado del espacio. [7]

Problemas [ editar ]

Economía [ editar ]

Las granjas verticales deben superar el desafío financiero de los grandes costos iniciales. Los costos iniciales de construcción podrían exceder los $ 100 millones para una granja vertical de 60 hectáreas . [53] Los costos de ocupación urbana pueden ser altos, lo que resulta en costos de inicio mucho más altos, y un tiempo de equilibrio más largo, que para una granja tradicional en áreas rurales.

Los opositores cuestionan la rentabilidad potencial de la agricultura vertical. Para que las granjas verticales tengan éxito financieramente, se deben cultivar cultivos de alto valor, ya que las granjas tradicionales proporcionan cultivos de bajo valor como el trigo a costos más baratos que una granja vertical. [5] Louis Albright, profesor de ingeniería biológica y ambiental en Cornell, afirmó que una barra de pan hecha con trigo cultivado en una granja vertical costaría 27 dólares estadounidenses. [54] Sin embargo, según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., La barra de pan promedio costó US $ 1,296 en septiembre de 2019, lo que muestra claramente cómo los cultivos cultivados en granjas verticales no serán competitivos en comparación con los cultivos cultivados en granjas tradicionales al aire libre. [55]Para que las granjas verticales sean rentables, los costos de operación de estas granjas deben disminuir. Los desarrolladores del sistema TerraFarm producido a partir de contenedores de envío de 40 pies de segunda mano afirmaron que su sistema "ha logrado la paridad de costos con la agricultura tradicional al aire libre". [56]

Una granja de trigo vertical teórica de 10 pisos podría producir hasta 1.940 toneladas de trigo por hectárea en comparación con un promedio mundial de 3,2 toneladas de trigo por hectárea (600 veces el rendimiento). Los métodos actuales requieren un enorme consumo de energía para iluminación, temperatura, control de la humedad, entrada de dióxido de carbono y fertilizantes y, en consecuencia, los autores concluyeron que era "poco probable que fuera económicamente competitivo con los precios actuales del mercado". [57]

Según un informe de The Financial Times de 2020 , la mayoría de las empresas agrícolas verticales no han sido rentables, a excepción de varias empresas japonesas. [2]

Uso de energía [ editar ]

Durante la temporada de crecimiento, el sol brilla sobre una superficie vertical en un ángulo extremo, de modo que hay mucha menos luz disponible para los cultivos que cuando se plantan en tierras planas. Por lo tanto, se necesitaría luz suplementaria. Bruce Bugbee afirmó que las demandas de energía de la agricultura vertical no serían competitivas con las granjas tradicionales que usan solo luz natural. [58] [59] El escritor ambiental George Monbiot calculó que el costo de proporcionar suficiente luz suplementaria para cultivar el grano para una sola barra sería de aproximadamente $ 15. [60]Un artículo en The Economist argumentó que "aunque los cultivos que crecen en un rascacielos de vidrio recibirán algo de luz solar natural durante el día, no será suficiente" y "el costo de encender luces artificiales hará que la agricultura de interior sea prohibitivamente cara". [61] Además, los investigadores determinaron que si solo se usaran paneles solares para satisfacer el consumo de energía de una granja vertical, “el área de paneles solares requeridos tendría que ser un factor veinte veces mayor que el área cultivable en un "finca interior de nivel", que será difícil de lograr con fincas verticales más grandes. [5] Una granja hidropónica que cultive lechuga en Arizona requeriría 15.000 kJ de energía por kilogramo de lechuga producida. [62]Para poner esta cantidad de energía en perspectiva, una granja tradicional de lechuga al aire libre en Arizona solo requiere 1100 kJ de energía por kilogramo de lechuga cultivada.

Como el libro del Dr. Dickson Despommier "The Vertical Farm" propone un ambiente controlado, los costos de calefacción y refrigeración se asemejarán a los de cualquier otro edificio de varios pisos. [63] Los sistemas de plomería y elevadores son necesarios para distribuir los nutrientes y el agua. En el norte continental de los Estados Unidos, el costo de calefacción con combustibles fósiles puede superar los $ 200,000 por hectárea. La investigación realizada en 2015 comparó el crecimiento de lechuga en Arizona utilizando métodos agrícolas convencionales y una granja hidropónica. Determinaron que la calefacción y la refrigeración representaban más del 80% del consumo de energía en la granja hidropónica, y la calefacción y la refrigeración necesitaban 7400 kJ por kilogramo de lechuga producida. [62] Según el mismo estudio, el consumo energético total de la granja hidropónica es de 90.000 kJ por kilogramo de lechuga. Si no se aborda el consumo de energía, las granjas verticales pueden ser una alternativa insostenible a la agricultura tradicional. [62]

Contaminación [ editar ]

Hay una serie de desafíos interrelacionados con algunas posibles soluciones:

  • Necesidades de energía: si las necesidades de energía se satisfacen con combustibles fósiles, el efecto ambiental puede ser una pérdida neta; [64] incluso la construcción de una capacidad baja en carbono para alimentar las granjas puede no tener tanto sentido como simplemente dejar las granjas tradicionales en su lugar, mientras se quema menos carbón. Louis Albright argumentó que en una "agricultura urbana de sistema cerrado basada en luz fotosintética generada eléctricamente", una libra de lechuga daría como resultado la producción de 8 libras de dióxido de carbono en una planta de energía, y 4.000 libras de lechuga producidas serían equivalentes a la emisiones anuales de un automóvil familiar. [54] También sostiene que la huella de carbonode los tomates cultivados en un sistema similar sería dos veces más grande que la huella de carbono de la lechuga. Sin embargo, la lechuga producida en un invernadero que permite que la luz solar llegue a los cultivos experimentó una reducción del 300 por ciento en las emisiones de dióxido de carbono por cabeza de lechuga. [54] A medida que los sistemas agrícolas verticales se vuelven más eficientes en el aprovechamiento de la luz solar, producirán menos contaminación.
  • Emisión de carbono: una granja vertical requiere una fuente de CO 2 , muy probablemente de la combustión si se ubica con plantas de servicios eléctricos; es posible absorber CO 2 que de otro modo se eliminaría. Los invernaderos comúnmente complementan los niveles de dióxido de carbono de 3 a 4 veces la tasa atmosférica. Este aumento de CO 2 aumenta la fotosíntesis a tasas variables, con un promedio del 50%, lo que contribuye no solo a mayores rendimientos, sino también a una maduración más rápida de la planta, reducción de los poros y una mayor resistencia al estrés hídrico (tanto en exceso como en poco). Las granjas verticales no tienen por qué existir aisladas, las plantas maduras más resistentes podrían transferirse a invernaderos tradicionales, liberando espacio y aumentando la flexibilidad de costos.
  • Daños a los cultivos: algunos invernaderos queman combustibles fósiles únicamente para producir CO 2 , como los de los hornos, que contienen contaminantes como el dióxido de azufre y el etileno . Estos contaminantes pueden dañar significativamente las plantas, por lo que la filtración de gas es un componente de los sistemas de alta producción.
  • Ventilación: La ventilación "necesaria" puede permitir que el CO 2 se filtre a la atmósfera, aunque podrían idearse sistemas de reciclaje. Esto no se limita a los ciclos de policultivo de cultivos tolerantes a la humedad e intolerantes a la humedad (a diferencia del monocultivo ).
  • Contaminación lumínica: los cultivadores de invernadero comúnmente explotan el fotoperiodismo en las plantas para controlar si las plantas están en una etapa vegetativa o reproductiva. Como parte de este control, las luces permanecen encendidas después del atardecer y antes del amanecer o periódicamente durante la noche. Los invernaderos de un solo piso han atraído críticas por la contaminación lumínica , aunque una granja vertical urbana típica también puede producir contaminación lumínica. [ cita requerida ]
  • Contaminación del agua: los invernaderos hidropónicos cambian regularmente el agua, produciendo agua que contiene fertilizantes y pesticidas que deben eliminarse. Esparcir el efluente sobre tierras agrícolas o humedales vecinos sería difícil para una granja vertical urbana, mientras que los remedios para el tratamiento del agua (naturales o de otro tipo) podrían ser parte de una solución.

Ver también [ editar ]

  • Arcología
  • Agricultura apoyada por el desarrollo
  • Folkewall
  • Paisajismo
  • Pared verde
  • Cultivo de macetas
  • Terraza (agricultura) , Terraza (jardinería) y Terraza (edificio)
  • Horticultura urbana

Referencias [ editar ]

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