El ganado yakutiano , Саха ынаҕа (Saxa ınağa) en el idioma Sakha , es una raza ganadera criada al norte del Círculo Polar Ártico en la República de Sakha . Se caracterizan por su extrema resistencia y tolerancia a las temperaturas bajo cero.
Estado de conservación | En peligro de extinción |
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Otros nombres | Ganado Yakut, ganado de Siberia Oriental |
País de origen | República de Sakha ( Siberia , Rusia ) |
Distribución | República de Sakha |
Usar | Carne de res / lácteos de triple uso / (proyecto) tolerancia extrema a las temperaturas bajo cero, capacidad de alimentación excepcional |
Rasgos | |
Peso |
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Altura |
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Abrigo | Negro, rojo o manchado; la mayoría de los animales tienen una raya dorsal blanca |
Estado de la bocina | Con cuernos; forma y dirección variables |
Notas | |
Protegido por la primera ley de conservación del mundo para una raza doméstica | |
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Descripción
El ganado de Yakutian es de tamaño relativamente pequeño. Estas vacas miden entre 110 y 112 cm de altura a la cruz y alcanzan un peso vivo de 350 a 400 kg, los toros alcanzan una altura de 115 a 127 cm y pesan de 500 a 600 kg. Tienen piernas cortas y fuertes y un pecho profundo pero relativamente estrecho. La papada está bien desarrollada. [1] [2] Su color varía. Puede ser negro, rojo o manchado. La mayoría de los animales tienen una franja dorsal blanca a lo largo de la espalda, [2] [3] y en los animales oscuros, el pelo entre los cuernos suele ser de color marrón rojizo. [ cita requerida ]
Su gran abdomen y su largo tracto digestivo les permiten hacer un uso eficiente tanto de la hierba como del ramoneo . Crecen grasa subcutánea muy rápidamente durante la corta temporada de pasto y sobreviven en malas condiciones de alimentación en invierno. [4] [5] [6]
Una serie de características adicionales, como un abrigo de invierno grueso , una ubre o escroto pequeños cubiertos de piel , una termorregulación eficiente y bajas tasas metabólicas a bajas temperaturas, conducen a la tolerancia extrema del ganado Yakutiano a las temperaturas bajo cero. [2] [3] [4] Un ejemplo convincente de esto es el caso de varias vacas que sobrevivieron solas en el bosque de taiga durante tres meses a fines de 2011 en nevadas profundas y temperaturas que alcanzaron los –40 ° C (- 40 ° F ). [5]
El ganado de Yakutian presenta resistencia a la tuberculosis , la leucosis y la brucelosis . [2] [3]
Relación con otros bovinos
El ganado yakutiano pertenece al grupo de ganado taurino turano -mongol de Asia oriental . [4] [7] Este grupo de ganado puede representar un cuarto evento de domesticación de los uros (y un tercer evento entre los uros de tipo Bos taurus ) y puede haber divergido del grupo del Cercano Oriente hace unos 35.000 años. [8] El ganado de Yakutian es la última raza de ganado autóctona de Turano-Mongolia que queda en Siberia , [4] y una de las pocas razas puras de Turano-Mongolia que quedan en todo el mundo. [7]
De los cinco haplogrupos de ADNmt (T, T1, T2, T3, T4) que se encuentran en las razas de ganado taurino existentes, T2, T3 y T4 aparecen en el ganado Yakutiano, como en el grupo Turano-Mongol en general. La T4 se encuentra solo en las razas de Asia oriental, la T1 solo se encuentra en las razas del Cercano Oriente y la T se encuentra en las razas del Cercano Oriente y Europa. T2 y T3 aparecen en las razas de las tres regiones. [1] [7]
Los estudios de marcadores de ADN autosómico muestran un alto carácter distintivo genético y apuntan a un aislamiento genético a largo plazo de otras razas; Se puede suponer que la causa es el aislamiento geográfico más allá del límite norte normal del área de distribución de la especie. [1] [9]
Usos
El ganado de Yakutian es una raza de triple propósito que produce leche y carne y también se ha utilizado como animales de tiro . [1] [5]
La producción de leche promedio es de aproximadamente 1,000 kg por año. Las vacas de Yakutian tienen una leche rica, con un contenido medio de grasa del 5,03 % y un contenido medio de proteínas del 4,69%. [1]
La carne del ganado de Yakutian es conocida por su veteado natural . [5]
Historia
El ganado de Yakutian desciende de las razas de ganado autóctonas de Siberia. Los Sakha (es decir, los Yakuts) lo llevaron desde la región meridional de Baikal a los tramos más bajos de los ríos Lena , Yana , Indigirka y Kolyma cuando emigraron hacia el norte en el siglo XIII. [4] Junto con el caballo de Yakutian , fue la base de la cultura Sakha de ganado de carne y leche en las duras condiciones del extremo norte de Rusia .
El ganado de Yakutian fue de pura raza hasta 1929, pero luego comenzó un cruce extensivo con el ganado Simmental y el ganado Kholmogory más productivo . [2] [4] Mientras que muchas otras razas locales se perdieron en esta era, el ganado de Yakutian fue salvado por criadores de ganado tradicionales y científicos individuales. [1] [5]
Situación presente
Actualmente hay aproximadamente 1200 bovinos Yakutianos de raza pura, todos ellos en la República de Sakha (Yakutia) de la Federación de Rusia. La población reproductora consta de solo 525 vacas reproductoras y 28 toros reproductores, el resto son en su mayoría vacas lecheras. [1] [4] En consecuencia, el ganado de Yakutian está clasificado como una raza en peligro de extinción por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) . [4]
El 74% del ganado se encuentra en el distrito Eveno-Bytantaysky , 150 km al norte del círculo polar en la parte baja del río Lena y cerca del polo norte de frío (ver datos climáticos ), los demás fueron trasladados al parte sur de la República de Sakha en los primeros años de este siglo. [1] [4] Son mantenidos por agricultores privados y por cooperativas agrícolas y también es común que los hogares no agrícolas tengan algunas cabezas para uso privado. La manada más grande se lleva a cabo en la granja experimental del Instituto de Investigación Agrícola de Yakutia. Los registros de cría son mantenidos por el Laboratorio de Cría de Ganado del Instituto de Investigación Agrícola de Yakutian en Yakutsk . [1]
Su adaptación a las condiciones climáticas extremas del norte de Siberia, su carácter distintivo genético y el alto valor genético resultante para el mantenimiento de la diversidad del ganado , y su valor cultural han llevado a esfuerzos de conservación que dieron como resultado que la Federación de Rusia aprobara una ley para protegerlos y conservarlos. la primera ley de conservación del mundo para una raza doméstica . [9]
Ver también
- Caballo de Yakutian
- Yakutian Laika
- Cuchillo yakutiano
Literatura
- Leo Granberg, Katriina Soini, Juha Kantanen (eds.): Sakha Ynaga. Ganado de los Yakuts. Annales Academiae Scientiarum Fennicae. Humaniora 355. Helsinki: Academia de Ciencias y Letras de Finlandia, 2009. ISBN 978-951-41-1032-0 . ISSN 1239-6982 . Capítulo introductorio en formato pdf .
Referencias
- ^ a b c d e f g h i Juha Kantanen (30 de diciembre de 2009): ″ Artículo del mes - El ganado de Yakutian: Una vaca del permafrost ″. Boletín GlobalDiv , 2009, número no. 12, págs. 3–6. 1 foto. Consultado el 30 de junio de 2013.
- ^ a b c d e L.K. Ernst, NG Dmitriev (1989): ″ Yakut (Yakutskii skot). ″ En: NG Dmitriev, LK Ernst (eds.) (1989): Recursos genéticos animales de la URSS. Documento 65 de la FAO sobre producción y sanidad animal. Depósito de documentos institucionales de la FAO, Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Páginas. 92–93. ISBN 92-5-102582-7 . Versión pdf . Consultado el 30 de junio de 2013.
- ^ a b c Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura / Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos: ″ Yakutskii Skot / Federación de Rusia ″. Consultado el 30 de junio de 2013.
- ^ a b c d e f g h yo Tapio, Ilma; Tapio, Miika; Li, Meng-Hua; Popov, Ruslan; Ivanova, Zoya; Kantanen, Juha (13 de julio de 2010). "Estimación de parentesco entre toros criobancos de Yakutian sin pedigrí utilizando datos moleculares: implicaciones para la conservación y el manejo de la raza" . Evolución de la selección genética . 42 (1): 28. doi : 10.1186 / 1297-9686-42-28 . PMC 2909159 . PMID 20626845 .
- ^ a b c d e Степанов (Stepanov), Владимир (Vladimir) (4 de diciembre de 2011). "Рекорд выживаемости в экстремальных условиях в Эвено-Бытантайском районе поставили коровы якы" . Noticias de Sakha. 3 cuadros . Consultado el 30 de junio de 2013 .
- ^ Толстяков (Tolstyakov), Алексей (Aleksej) (noviembre de 2011). "Vaca de Yakutia (especie autóctona de pura raza), nativa nacida en Yakutia, Siberia (Rusia)" . eYakutia . Consultado el 30 de junio de 2013 . 3 cuadros.
- ^ a b c Juha Kantanen, et al. (2009): "Genealogía materna y paterna del ganado taurino euroasiático (Bos taurus)". Herencia (2009) 103, págs. 404–415; publicado en línea el 15 de julio de 2009. Versión en pdf . Consultado el 30 de junio de 2013.
- ^ Hideyuki Mannen; et al. (Agosto de 2004). "Origen mitocondrial independiente y diferenciación genética histórica en el ganado del noreste de Asia" (PDF) . Filogenética molecular y evolución, volumen 32, número 2. págs. 539–544 . Consultado el 8 de julio de 2013 .
- ^ a b recursos genómicos ENAC (14 de agosto de 2012): ″ Estudio de caso de éxito: ganado de Yakutian en la tierra del permafrost ″. 1 imagen. Consultado el 30 de junio de 2013.
enlaces externos
- Juha Kantanen (2009): ″ Artículo del mes - El ganado de Yakutian: Una vaca del permafrost ″. Boletín GlobalDiv , 30 de diciembre de 2009, número no. 12, págs. 3–6. Consultado el 30 de junio de 2013.
- LK Ernst, NG Dmitriev (1989): ″ Yakut (Yakutskii skot). ″ En: NG Dmitriev, LK Ernst (eds.) (1989): Recursos genéticos animales de la URSS. Documento 65 de la FAO sobre producción y sanidad animal. Depósito de documentos institucionales de la FAO, Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Páginas. 92–93. ISBN 92-5-102582-7 . Versión pdf .
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación / Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos: ″ Yakutskii Skot / Federación de Rusia ″. Consultado el 30 de junio de 2013.
- Imagen de una vaca , un toro . Consultado el 30 de junio de 2013.
- Centro de Tecnología de la Información de Sakha (SITC): "El ganado aborigen Yakut". Sin fecha. Consultado el 30 de junio de 2013.
- Anu Osva: Proyecto de arte ganadero de Yakutian - En pueblos siberianos, fotos. Consultado el 30 de junio de 2013.