El Yamazaki Baking Company, Ltd. (山崎製パン株式会社, Yamazaki Seipan Kabushiki gaisha ) es un japonés compañía de alimentos y la mayor empresa de panificación del mundo, [2] que hace que el pan, productos de panadería y confitería. [3] Fue establecido por Tojuro Iijima en Japón el 9 de marzo de 1948 y comenzó la producción masiva de pan en 1955, [4] y todavía es controlado por la familia Iijima; Nobuhiro Iijima es la tercera generación de la familia que lidera la empresa.
Nombre nativo | 山崎 製 パ ン 株式会社 |
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Nombre romanizado | Yamazaki Seipan kabushiki gaisha |
Tipo | Público ( Kabushiki gaisha ) |
Negociado como | TYO : 2212 OSE : 2212 |
Industria | Comida |
Fundado | 21 de junio de 1948 Ichikawa, Chiba |
Fundador | Tojuro Iijima |
Sede | Iwamotochō , Chiyoda-ku, Tokio 101-8585, Japón |
Numero de locaciones | 107,950 tiendas |
Área de servicio | Asia, Europa, América del Norte |
Gente clave | Nobuhiro Iijima ( presidente ) |
Productos |
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Servicios | Tiendas de conveniencia |
Ingresos | JPY 995.01 mil millones ( año fiscal 2013) ( US $ 9.66 mil millones) (año fiscal 2013) |
Lngresos netos | JPY 12.04 mil millones (año fiscal 2013) US $ 116.8 millones millones) (año fiscal 2013) |
Dueño | Familia Iijima (alrededor del 14,38%) |
Número de empleados | 17.654 (consolidado, al 31 de diciembre de 2014) |
Sitio web | Página web oficial |
Notas al pie / referencias [1] |
Historia
Los productos Yamazaki se pueden encontrar en varios países asiáticos , incluidos Hong Kong , Malasia , Taiwán , Singapur , Tailandia , Vietnam y China .
En octubre de 1970, la compañía estableció una empresa conjunta, Yamazaki Nabisco Co., Ltd. (ahora conocida como Yamazaki Biscuits ), con Nabisco de los Estados Unidos y Nichimen Jitsugyo Corporation (actualmente Sojitz Corporation ). En 1988, Yamazaki aumentó su participación en la empresa conjunta al 80% mediante la adquisición de las acciones de Nabisco. [5]
En 1991, Yamazaki compró la división de panadería Vie de France (comenzó en 1971), y en 1994, Yamazaki Baking compró la división de restaurantes Vie de France (comenzó en 1978). [6] [7] Yamazaki ahora opera Vie de France en los Estados Unidos [8] y Japón [9] bajo la marca Vie de France . [10]
Hasta 2014, Yamazaki usaba bromato de potasio en su pan, mientras que todas las demás empresas panaderas japonesas dejaron de usarlo voluntariamente en 1980 debido a sospechas de carcinogenicidad . [11] Sin embargo, comenzaron a usarlo nuevamente a principios de 2020. [12]
En 2016, Yamazaki adquirió la empresa estadounidense Bakewise Brands, matriz de Fleischer's Bagels y Tom Cat Bakery. [13] [14] En el mismo año, Mondelez International terminó la licencia de Yamazaki Nabisco para producir galletas Nabisco en Japón, terminó la empresa conjunta Yamazaki Nabisco y comenzó a producir galletas Nabisco internamente bajo Mondelez Japón. [15] [16]
Galería
Tienda de repostería Yamazaki en la estación de tren de Keelung
Fábrica de panadería Yamazaki en Eniwa, Hokkaido
Un camión de reparto Yamazaki
Una máquina expendedora Yamazaki en la calle
Ver también
- Daily Yamazaki , la división de tiendas de conveniencia de Yamazaki
Referencias
- ^ "Perfil de la empresa" . Hornear Yamazaki . Consultado el 2 de abril de 2015 .
- ^ John Paul Rathbone (22 de noviembre de 2010). "América Latina: ya no es el hombre del bigote y la guitarra" . Financial Times . Pearson PLC . Consultado el 2 de abril de 2015 .
- ^ Stuart DB Picken (septiembre de 2009). La A a la Z de los negocios japoneses . Rowman y Littlefield. pag. 316. ISBN 978-08108-6872-4.
- ^ Kazuo Usui (5 de marzo de 2014). Comercialización y consumo en el Japón moderno . Routledge . pag. 42. ISBN 978-0-415-32313-0.
- ^ Negocios en Japón . 19 (1-6 ed.). Nikkan Kogyo Shimbun . 1974.
- ^ "会 社 概要". Vie de France . Consultado el 18 de mayo de 2009.
- ^ "Sobre nosotros - Vie De France" . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ "Vie de France {Retail}" . viedefrance.com . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ "VIE DE FRANCE - Página oficial" . viedefrance.co.jp . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ Jonna Crispens (1 de abril de 1991). "El fabricante japonés planea comprar la división Vie de France". Noticias de supermercados . ISSN 0039-5803 : a través de HighBeam Research .
- ^ "Hornear Yamazaki de Japón para usar bromato de potasio en el pan" . Asia Pulse News - a través de HighBeam Research.[ enlace muerto ]
- ^ "山崎 製 パ ン | 小麦 粉 改良 剤「 臭 素 酸 カ リ ウ ム 」に よ る 角 型 食 パ ン の 品質 改良 に つ い て" . www.yamazakipan.co.jp . Consultado el 8 de febrero de 2021 .
- ^ "Yamazaki Baking compra el fabricante de bagels Bakewise Brands" . Consultado el 27 de octubre de 2018 .
- ^ "City Capital asesora a Bakewise Brands en la venta a Yamazaki Baking Co., Ltd" . Asesores de City Capital . 31 de enero de 2017 . Consultado el 18 de junio de 2020 .
- ^ "「 ヤ マ ザ キ ナ ビ ス コ 」、 ラ イ セ ン ス 契約 終了 で 社 名 変 更 へ「 オ レ オ 」「 リ ッ ツ 」な ど 製造 終了" . ITmedia NEWS (en japonés) . Consultado el 24 de enero de 2021 .
- ^ "モ ン デ リ ー ズ ・ ジ ャ パ ン 、 2016 年 9 月 か ら「 オ レ オ 」、「 リ ッ ツ 」、「 プ レ ミ ア ム 」の 国内 販 売 開始" . Mondelez International (en japonés) . Consultado el 24 de enero de 2021 .
enlaces externos
- Yamazaki Baking Co., Ltd. (en inglés)
- Yamazaki Baking Co., Ltd. (en japonés)