La huelga de camareros de la ciudad de Nueva York de 1912 comenzó el 7 de mayo de 1912 en el Hotel Belmont y fue la primera huelga general de camareros y trabajadores de hoteles en la historia de la ciudad de Nueva York. Ese día, más de 150 trabajadores del hotel se retiraron como señal de protesta por sus malas condiciones laborales. La huelga fue organizada por Joseph James Ettor y Elizabeth Gurley Flynn de Industrial Workers of the World (IWW) en conjunto con el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros. [1] [2] En el momento álgido de la huelga había 54 hoteles y 30 restaurantes y otros establecimientos sin su personal. Esto ascendió a 2.500 camareros, 1.000 cocineros y otros 3.000 trabajadores hoteleros en huelga. [3]La huelga continuó durante el resto de mayo, pero la policía comenzó a reprender a los manifestantes, lo que obligó a muchos a volver al trabajo. La huelga terminó oficialmente el 25 de junio de 1912. [4]
1912 Huelga de camareros de la ciudad de Nueva York | |||
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![]() Huelga de camareros de la ciudad de Nueva York fuera del restaurante Sherry's en Manhattan, 1912. | |||
Fecha | 7 de mayo - 25 de junio de 1912 | ||
Localización | |||
Partes en el conflicto civil | |||
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Figuras de plomo | |||
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Rise of Strike
El 7 de mayo de 1912, un grupo de 150 a 300 camareros y otro personal del hotel salieron en medio de un servicio de comidas en el Hotel Belmont en la ciudad de Nueva York. Al salir del Hotel Belmont, los trabajadores portaban carteles y comunicaban sus demandas al público, antes de ser dispersados por la policía. Las principales demandas de los trabajadores del hotel fueron:
Un día libre a la semana,
un salario mínimo más alto,
- $ 10 a la semana para camareros establecidos,
- $ 7 a la semana para los chicos del autobús y los maleteros,
- $ 5 por semana para camareras de hotel,
Casilleros y baños sanitarios para los empleados del hotel,
No hay multas para los trabajadores del hotel que pertenezcan a un sindicato,
No hay discriminación injusta contra los empleados por afiliación sindical. [3]
Después de esta salida inicial, muchos otros empleados del hotel comenzaron a seguir su ejemplo. La IWW luego creó el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros. Al día siguiente, la oficina estatal de empleo laboral anunció que la huelga había terminado, pero el sindicato anunció que seguían en huelga debido al trato insatisfactorio de los meseros que eran miembros del sindicato. El 15 de mayo de 1912, alrededor de 150 empleados de Waldorf Astoria y Vanderbilt también se retiraron para unirse a la huelga de camareros.
El 15 de mayo un representante de la oficina estatal de empleo laboral se reunió con un miembro del Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros para discutir la huelga y el 17 de mayo se elaboró una lista de demandas para los trabajadores hoteleros. El New York Labor Bulletin declaró que el sindicato exigía un día libre a la semana, una jornada laboral máxima de diez horas, casilleros sanitarios, pago de horas extras y no multas por ser miembro del sindicato. El 23 de mayo de 1912, en seis de los principales hoteles de la ciudad de Nueva York con empleados afiliados a sindicatos, miles de camareros, ayudantes de autobús, cocineros y otro personal del hotel salieron de sus respectivos hoteles. Los miembros del sindicato tenían previsto reunirse con la Asociación de Hombres Hoteleros el 24 de mayo de 1912 para discutir los términos del fin de la huelga, sin embargo, cuatro días antes de la reunión, la Asociación Masculina Hotelera canceló declarando que no podía reunirse debido a un disturbio eso sucedió en un mitin sindical el domingo anterior. [3]
La IWW y el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros
En 1912, la IWW había tenido mucho éxito en su organización y creó el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros. [1] Antes de que la IWW se involucrara en la huelga de camareros de la ciudad de Nueva York de 1912, el único sindicato existente para los trabajadores del hotel era el Sindicato Internacional de Empleados de Restaurantes y Hoteles y Bartenders International Union , que contaba con unos 2000 miembros, la mayoría de los cuales eran bartenders en locales. barras. Muchos camareros ni siquiera podían pagar las altas cuotas de afiliación que se requerían para el sindicato, lo que efectivamente mantenía alejados a los trabajadores de clase baja que se encontraban trabajando en establecimientos de clase alta. [1]
Este sindicato originalmente iba a luchar contra la Asociación de Hombres Hoteleros; sin embargo, estaba muy desorganizado, tuvo problemas para movilizar a sus miembros y excluyó a muchos de los trabajadores que querían participar en la huelga. En un intento por acomodar a los camareros de clase baja, el Sindicato Internacional de Empleados de Restaurantes y Hoteles y Bartenders intentó crear una rama específica de camareros para su sindicato llamada Local 5. Sin embargo, cuando los organizadores continuaron teniendo problemas con el sindicato adjunto al Local 5, Otro sindicato fue creado por Joseph Estler, un ex organizador del Local 5, junto con la IWW para promover los derechos de los camareros de hotel y otros empleados del hotel, llamado Sindicato Internacional de Trabajadores de Hoteles. Joseph Ettor , un líder de la IWW se hizo cargo de la huelga de 1912. Pero cuando la huelga de 1912 finalmente fracasó, la IWW retiró su apoyo dejando solo a unos pocos para ayudar a liderar el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros, principalmente Ettor y Elizabeth Gurley Flynn , quienes dirigieron la huelga de Año Nuevo de 1913 para el sindicato. [1]
Reacción
Para el 30 de mayo de 1912, los camareros y otros trabajadores del hotel habían abandonado más de 17 establecimientos, incluidos Sherry's, Mouquin's, Vanderbilt, Waldorf, Prince George, Breslin, Rector's, el Hotel Knickerbocker, Bustanoby's y el Plaza. [5] [6] Los propietarios de hoteles continuaron ignorando las demandas de los miembros del sindicato, afirmando que solo tratarían con sus trabajadores cuando regresaran por su cuenta, sin el sindicato. Los miembros del sindicato observaron que los establecimientos de comidas y hoteles de clase alta rara vez se acomodan fuera de las organizaciones laborales. [1] En ese momento, el Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros estaba recibiendo un gran hostigamiento por parte de la policía y los medios de comunicación. [7] Se cita al Herald diciendo: “Es inconcebible que un establecimiento administrado adecuadamente pueda permitirse hacer algo que ponga el control de sus sirvientes en manos de un sindicato irresponsable”. [1] [8]
La Asociación de Hoteleros se negó a cumplir con las demandas planteadas por el sindicato. En cambio, importaron su mano de obra de ciudades y universidades vecinas, y también comenzaron a emplear trabajadores de color para llenar el vacío dejado por los trabajadores del hotel en huelga. El presidente de la Asociación de Hoteleros afirmó que cerrará todos sus hoteles antes de sucumbir a las demandas de cualquier organización. [1] Cuando los miembros del sindicato escucharon que los trabajadores de color venían a reemplazar sus trabajos, se aliaron con la Asociación de Meseros de Color. El Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros le dijo a la Asociación de Hombres Hoteleros que si contrataban trabajadores de color, solo se unirían a la huelga. Sin embargo, muchos hoteles ya habían comenzado a emplear a hombres negros, como el Plaza y el Majestic. [6]
Fin de huelga
Mayo llevó la huelga de trabajadores del hotel a sus cifras más conmovedoras, pero rápidamente comenzó a disminuir en junio. Dado que los trabajadores de color y los estudiantes universitarios locales fueron contratados como rompehuelgas, muchos trabajadores temieron no tener un trabajo al que regresar y volvieron a los hoteles, a pesar de las malas condiciones laborales. El 11 de junio de 1912, la oficina de trabajo estatal convocó una reunión entre la Asociación de Hombres de Hoteles y el Sindicato Internacional de Trabajadores de Hoteles para negociar los términos para poner fin a la huelga, pero la Asociación de Hombres de Hoteles finalmente se negó a reconocerlos como sindicato.
La huelga terminó poco después, el 25 de junio de 1912, después de que muchos de los huelguistas ya hubieran vuelto al trabajo. La policía había estado mostrando brutalidad contra los huelguistas, disuadiendo a muchos de volver al piquete. [9] Además, la dirección de varios hoteles había aceptado algunas de las demandas del sindicato; sin embargo, se negaron a reconocer al sindicato. Esto trajo de regreso a la mayoría de los trabajadores, en detrimento del propio sindicato. Los huelguistas más intensos se dieron cuenta de que no tenían un trabajo al que regresar, ya que muchos estaban incluidos en la lista negra de la industria. Toda la huelga, aunque solo duró desde el 7 de mayo de 1912 hasta el 25 de junio de 1912, costó 117.000 días de tiempo de trabajo perdido para el personal de un hotel en la ciudad de Nueva York. [10] Esto concluyó la huelga de 1912; sin embargo, los trabajadores del hotel continuaron en huelga en 1913, 1918, 1929 y 1934. Los trabajadores del hotel no recibieron una representación adecuada hasta que se formó el Hotel Trades Council (ahora el New York Hotel and Motel Trades Council) en 1938. [1] [11 ]
Ver también
- 1853 Huelga de camareros de la ciudad de Nueva York
Referencias
- ↑ a b c d e f g h Melvyn Dubofsky (1968). Cuando los trabajadores se organizan: la ciudad de Nueva York en la era progresista . Amherst, MA: Prensa de la Universidad de Massachusetts . págs. 120 –5. ISBN 0-87023-042-5.
Huelga de camareros de la ciudad de Nueva York.
- ^ "Mujer joven lidera la huelga de los camareros. La señorita Flynn, el poder real detrás de los hombres. Lleva la propuesta anti-propina" . The New York Times . 14 de enero de 1913 . Consultado el 1 de agosto de 2009 .
La señorita Elizabeth Gurley Flynn, la organizadora de IWW, quien fue la oradora principal en una reunión masiva del Sindicato Internacional de Trabajadores Hoteleros en Bryant Hall anoche, tomó a su audiencia por sorpresa al presentar una propuesta en contra de las propinas, y después de un considerable alboroto y discutiendo en cuatro idiomas, el voto final fue unánime en contra de aceptar propinas si se podía obtener un salario digno de los propietarios del hotel.
- ^ a b c Boletines especiales - Estado de Nueva York, Departamento de Trabajo, números 50-53 . 1913. págs. 276–278 . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "La Huelga de 1912" . hotelworkers.org . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ Índice de fechas de hechos actuales ocurridos o notificados de enero de 1912 a diciembre de 1912. 1914 (volúmenes 2-3 ed.). Compañía RR Bowker. 1913 . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ a b "Meseros en 17 lugares más" (PDF) . The New York Times . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "Huelga de camareros a destiempo" (PDF) . The New York Times . 1 de junio de 1912 . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ New York Herald, 4 de junio de 1912, 10; New York Times, 1 de junio de 1912, pág. 10; 4 de junio de 1912, 10.
- ^ "La Huelga de 1912" . hotelworkers.org . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ^ "Boletín del Departamento de Trabajo del Estado de Nueva York ediciones 52-55" . Universidad de Princeton. 1912 . Consultado el 10 de diciembre de 2014 .
- ^ "La Huelga de 1912" . hotelworkers.org . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .