Cocina de Amy
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No confundir con Amy's Baking Company .
Cocina de Amy
Logotipo de Amy's Kitchen gn.svg
EscribePrivado
Fundado1987 ; Hace 34 años ( 1987 )
FundadoresAndy y Rachel Berliner
SedePetaluma, California
Gente claveCEO: Xavier Unkovic, presidente ejecutivo: Andy Berliner
IngresosIncrementar$ 500 millones [1]
Número de empleados2.400 (2017)
Sitio webamys .com
Pan de verduras de Amy con puré de papas y verduras

Amy's Kitchen es una empresa privada de propiedad familiar que fabrica alimentos congelados y de conveniencia orgánicos y no transgénicos . Fundada en 1987 por el ex CEO Andy Berliner [2] y Rachel Berliner, e incorporada desde 1988, [2] Amy's Kitchen tomó su nombre de su entonces recién nacida hija, Amy. [3] Todos los 250+ productos de Amy son vegetarianos y están hechos con ingredientes orgánicos. [4] La compañía tiene más de 120 ofertas veganas [5] y fabrica más de 130 productos sin gluten. [6]Amy's tiene salvaguardas para garantizar que estos artículos contengan menos de 20 ppm de gluten, que se considera libre de gluten según la definición de la FDA. Sin embargo, los productos se elaboran en una instalación que utiliza trigo. [7]

Empresa

La empresa emplea a más de 1.900 personas [8] y opera plantas de procesamiento en Santa Rosa, California , [9] White City, Oregon , [10] y Pocatello, Idaho . [11] Se está construyendo una nueva planta de procesamiento en Goshen, Nueva York . [12] La sede corporativa se encuentra en Petaluma, California . [3]

Los dos cofundadores de la empresa, Andy y Rachel Berliner, tenían experiencia previa en el negocio de alimentos orgánicos. La familia de Rachel había cultivado y defendido las verduras y frutas orgánicas desde la década de 1950. Andy fue anteriormente presidente y accionista mayoritario de la compañía Magic Mountain Herb Tea . [3]

Amy's Kitchen apoya las iniciativas de etiquetado de alimentos sin OGM y OGM , [13] [14] y fue uno de los principales patrocinadores del concierto benéfico anual de Farm Aid (2012, 2013, 2014). [15]

En mayo de 2017, Amy contrató a un nuevo presidente global, el ex ejecutivo de Mars Inc. Xavier Unkovic. [16] Unkovic fue posteriormente ascendido a director ejecutivo en agosto de 2020. [17]

Debido a que Amy's es una entidad privada, sus ganancias anuales no son de conocimiento público. Informó ventas brutas de más de $ 300 millones en "Cómo hice mis millones" de CNBC en 2012. [18]

En agosto de 2017, los ingresos de la compañía supuestamente superan los 500 millones de dólares por año en los EE. UU., El Reino Unido y Francia, y se están expandiendo financieramente en Asia y Australia. [19]

Productos

Pastel de verduras de Amy

El primer producto de la compañía se fabricó en 1988: Amy's Vegetable Pot Pie. A partir de 2017, Amy's fabrica más de 250 productos orgánicos en 27 categorías, que incluyen burritos, tazones, pizza, wraps, sopa, chile y dulces. [20] Todos los productos de Amy son vegetarianos . Los productos de Amy no contienen carne, cuajo animal, mariscos, huevos , [21] [22] cacahuetes, [23] ingredientes de bioingeniería [24] ni aceites hidrogenados. La mayoría de los productos alimenticios cuentan con certificación Kosher ; hay un pequeño número que todavía no lo hace, ya que la empresa todavía está en proceso de transición al 100% kosher a partir de 2020. [25]

Amy's está ampliamente disponible en los Estados Unidos y Canadá, y cada vez está más disponible en otros países como Gran Bretaña, Alemania y Australia. La distribución está creciendo en América Latina, el sudeste asiático y China.

Drive Thru de Amy

Amy's Drive Thru en Rohnert Park, California
Techo viviente en Amy's Drive Thru
Hamburguesa vegetariana "The Amy" de Amy's Drive Thru

El primer restaurante Amy's Drive Thru abrió en Rohnert Park, California , el 20 de julio de 2015. [26] Este es un concepto de restaurante de comida rápida vegetariana , que ofrece hamburguesas vegetarianas , batidos , papas fritas , pizzas , macarrones con queso y ensaladas . Hay opciones de menú veganas y sin gluten disponibles. [27] Se planeó un segundo restaurante para Corte Madera en 2018, con ubicaciones adicionales previstas. [28] En julio de 2019, Amy's Drive Thru abrió una nueva ubicación enAeropuerto Internacional de San Francisco en la recientemente remodelada Harvey Milk Terminal 1. [29]

Ver también

  • Daiya
  • Dieta libre de gluten
  • Lista de sustitutos de la carne
  • Lista de empresas vegetarianas y veganas
  • Alimentos orgánicos
  • Veganismo

Referencias

  1. ^ "Cómo esta familia construyó un negocio de medio billón de dólares en tartas congeladas" . 29 de junio de 2017.
  2. ^ a b Renee Martin; Don Martín (abril de 2011). Los que asumen riesgos: los 16 mejores emprendedores comparten sus estrategias para el éxito . Prensa de vanguardia. págs. 172–. ISBN 978-1-59315-637-4. Consultado el 31 de agosto de 2013 .
  3. ↑ a b c Fitter, Fawn (19 de febrero de 2009). "Crecimiento orgánico: cómo comenzó Amy's Kitchen" . CNNMoney.com . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
  4. ^ Michael J. Silverstein; Kate Sayre; John Butman (8 de septiembre de 2009). Las mujeres quieren más . HarperCollins. págs.  119 -. ISBN 978-0-06-190540-7. Consultado el 31 de agosto de 2013 .
  5. ^ "¿Ofrecen opciones veganas?" . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
  6. ^ [1] Lista de productos sin gluten de Amy
  7. ^ "¿Ofrecen opciones sin gluten?" . Cocina de Amy . Consultado el 28 de junio de 2019 .
  8. ^ Verel, Dan (27 de febrero de 2012). "Amy's Kitchen abre la segunda clínica de atención primaria en el lugar" . Diario de negocios de North Bay . Consultado el 14 de octubre de 2013 .
  9. ^ "Comparta sus pensamientos: ¿Acelerar la expansión de Amy's Kitchen?" . Diario de negocios de North Bay . 2013-03-13 . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
  10. ↑ Mann, Damian (21 de marzo de 2013). "Semillas de controversia" . Medford Mail Tribune . Radiodifusión pública de Oregon . Consultado el 29 de marzo de 2013 .
  11. ^ "El nuevo propietario de la planta significa más puestos de trabajo para Pocatello" . 2014-10-29.
  12. ^ Área de noticias de desarrollo (26 de marzo de 2014). "Amy's Kitchen invierte casi $ 100 millones para establecer el centro de fabricación de Goshen, Nueva York" . Desarrollo del área . Consultado el 19 de julio de 2015 .
  13. ^ "CEO de Amy's Kitchen: sólo en Estados Unidos se pueden consumir transgénicos sin saberlo" . FoodNavigator-USA.com . Consultado el 19 de julio de 2015 .
  14. ^ "OMG - cocina de Amy - nos encanta cocinar para usted ™" . amys.com . Consultado el 19 de julio de 2015 .
  15. ^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 14 de diciembre de 2014 . Consultado el 8 de diciembre de 2014 . CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
  16. ^ "Cocina de Amy basada en Petaluma contrata presidente global" . The North Bay Business Journal . 2017-11-15 . Consultado el 12 de enero de 2018 .
  17. ^ "Amy's Kitchen promueve a Unkovic a CEO" . www.foodbusinessnews.net . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
  18. ^ "Cocina de Amy | ES Kluft & Co | Bag Makers, Inc | Brooklyn Flea" . Cómo hice mis millones . 2012-09-18. CNBC .
  19. ^ "Esta familia construyó un negocio de medio billón de dólares en tartas congeladas" . Inc.com . 2017-06-29 . Consultado el 30 de enero de 2018 .
  20. ^ "Alimentos de cocina de Amy" . Cocina de Amy . Consultado el 13 de noviembre de 2017 .
  21. ^ "Huevos" . Consultado el 4 de julio de 2016 .
  22. ^ "Queso cuajo" . Cocina de Amy . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
  23. ^ "Cacahuetes" . Consultado el 4 de julio de 2016 .
  24. ^ "Bioingeniería" . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
  25. ^ "Tableta K" . Consultado el 17 de septiembre de 2020 .
  26. ^ Irwin, Heather (20 de julio de 2015). "Cientos se alinean para el debut de Amy's Drive Thru" . Prensa demócrata de Santa Rosa . Consultado el 20 de julio de 2015 .
  27. ^ Digitale, Robert (24 de junio de 2015). "Amy's Drive Thru espera abrir un restaurante orgánico Rohnert Park en julio" . Prensa demócrata de Santa Rosa . Consultado el 24 de junio de 2015 .
  28. ^ Anzilotti, Eillie (1 de septiembre de 2017). "El primer restaurante de comida rápida sin carne de Estados Unidos se está preparando para expandirse" . Empresa rápida . Consultado el 2 de septiembre de 2017 .
  29. ^ "Drive Thru de Amy | Aeropuerto internacional de San Francisco" . FlySFO | Aeropuerto Internacional de San Francisco . Consultado el 24 de agosto de 2020 .

enlaces externos

  • Página web oficial
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