Beyond Good, anteriormente Madécasse, es una empresa de chocolate y vainilla con sede en Brooklyn establecida en 2006 por dos voluntarios del Cuerpo de Paz que sirvieron en Madagascar . La empresa vende una gama de barras de chocolate de origen único y productos de vainilla, procedentes de la isla de Madagascar e introdujo una nueva línea de barras de chocolate de Uganda a principios de 2020. [1] Todo el cacao está certificado como Comercio Directo y se obtiene directamente de Madagascar y productores de cacao de Uganda. Durante varios años, Beyond Good trabajó con un productor de chocolate local con sede en Antananarivo y actualmente produce chocolate en sus propias instalaciones en Madagascar y en Europa. [ cita requerida ]
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Tipo | Privado |
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Industria | Alimentos |
Fundado | 2006 |
Fundador | Tim McCollum, playa de Brett |
Sede | , Estados Unidos |
Sitio web | beyondgood |
Historia
Los fundadores Brett Beach y Tim McCollum se conocieron mientras servían como voluntarios del Cuerpo de Paz en Madagascar. Después de pasar ocho años combinados en la isla, McCollum y Beach sintieron que querían tener un mayor impacto y que "se necesitaban negocios para un cambio real (social y ambiental)". [2] El cacao siempre había sido una de las principales exportaciones de Madagascar, pero se había producido muy poco chocolate en la isla, al igual que en el resto de África. Aunque el continente produce más del 65% del cacao del mundo, menos del 1% del chocolate del mundo se produce allí. [3] Los dos estaban decididos a tener un impacto significativo en la isla que habían llegado a amar y formularon un modelo de negocio innovador para un negocio de chocolate. Producirían chocolate en la isla y la mayor parte del beneficio económico se quedaría dentro del país. [4] Los dos se reunieron en los Estados Unidos y comenzaron la empresa en la residencia de Beach en Lawrence, Kansas . [3]
Beyond Good se asoció con los productores de cacao de la Cooperativa Ezaka, de una zona remota de Madagascar. [5] Inicialmente, la compañía tuvo problemas para cumplir con los estándares de calidad de los Estados Unidos, ya que los granos de cacao necesitaban más fermentación y secado. [3] McCollum dijo: "Hay agricultores que cultivan cacao que nunca han comido chocolate". [3] Beyond Good capacitó a los agricultores, invirtió en equipos y desarrolló un programa de bonificación para la cooperativa. [5] Desde que la empresa estableció un proceso constante para producir cacao de alta calidad, ha logrado elogios de la crítica por sus chocolates. Beyond Good se asoció con una fábrica en la isla que ha aumentado constantemente sus resultados de producción, según Michaël Chauveau, director de operaciones en Madagascar, nacido en Madagascar. [3] A medida que Beyond Good se expandió, se aventuró y se asoció con más cooperativas agrícolas para satisfacer la demanda. [3]
Había espacio para el crecimiento en otros mercados además del chocolate, ya que Madagascar proporcionaba el 60% de las vainas de vainilla del mundo. [6] Beyond Good exporta vainilla y extracto de Madagascar para replicar el efecto que tienen con sus barras de chocolate en el sector de la vainilla. [3] Ahora, Beyond Good tiene oficinas en Brooklyn, administradas por McCollum, y Madagascar.
En enero de 2020, Beyond Good hizo su cambio de nombre oficial de Madécasse a Beyond Good. [7]
Objetivos e impacto
- Fortalecer la economía local [4]
- Crear puestos de trabajo bien remunerados y estabilidad del mercado para poner fin al ciclo de la pobreza [4]
- Reducir la cadena de suministro para reducir los costos y, al mismo tiempo, aumentar el flujo de ingresos directamente a los agricultores [4]
- Capacitar a los agricultores y los técnicos de producción en habilidades que aumenten la calidad y el valor de los productos e ingredientes [4].
Reconocimiento
La empresa ha logrado reconocimiento por su modelo de negocio innovador, impacto local y el chocolate en sí. Beyond Good ha sido nombrado:
- un Líder de Cambio Global 2012 por las Naciones Unidas y la Fundación para el Cambio Social [8]
- una de las 50 empresas más innovadoras del mundo por Fast Company [9]
- a 40 Menores de 40 lista de personas que "están cambiando la forma en que los estadounidenses comen y beben ..." por Food & Wine [10]
- Ganador del chocolate 2012 Good Food Award [11]
Referencias
- ^ Bueno, más allá (16 de enero de 2020). "Beyond Good endulza su oferta con tres nuevas barras de chocolate" . Sala de noticias GlobeNewswire . Consultado el 7 de abril de 2021 .
- ^ Dugan, Owen "Made in Madagascar", Wine Spectator , Los Ángeles, 31 de mayo de 2010.
- ^ a b c d e f g Watkins, Tate "Cuco para el procesamiento del cacao: hacer chocolate, no solo recogerlo, ayuda a Madagascar a desarrollarse" , Good Business, 7 de febrero de 2012.
- ^ a b c d e Follmer, Max "Madecasse saca amargo de la dulzura del chocolate" Archivado el 2 de mayo de 2012 en la Wayback Machine , Participa en el 1 de marzo de 2011
- ^ a b "Creación de cambios a través del chocolate" Archivado el 30 de noviembre de 2012 en Wayback Machine PCC Natural Markets
- ^ "Vainilla de comercio justo: cualquier cosa menos simple" Buen negocio 31 de mayo de 2011
- ^ "Madécasse cambia de nombre a Beyond Good" . www.candyindustry.com . Consultado el 7 de abril de 2021 .
- ^ "Lista de oradores de la Conferencia Global 2012 para el Cambio Social" Archivado el 28 de mayo de 2015 en la Fundación Wayback Machine para el Cambio Social
- ^ "50 empresas más innovadoras - Madecasse" Fast Company marzo de 2011
- ^ Wheelock, Katherine "40 Big Thinkers 40 & Under", Food & Wine , noviembre de 2010.
- ^ "2011 Good Food Awards Chocolate Winner" Archivado el 4 de diciembre de 2011 en los proyectos de plántulas de Wayback Machine