Earl Abel's es un restaurante popular en San Antonio, Texas que abrió en 1933 y existió en un lugar en Broadway e Hildebrand desde 1940 hasta 2006. Ha sido popular por su menú diverso que va desde pollo frito y trucha arcoíris hasta su selección de postres que incluyen Tarta de chocolate alemán y tarta de merengue de limón; su clientela incluía gente acomodada de la cercana Alamo Heights , hombres de negocios y políticos, incluido el congresista Henry B. González, quien se peleó a puñetazos en el restaurante en 1986 con un cliente que lo llamaba comunista, así como muchos miembros del Ejército de los EE. UU. personal estacionado en las cercanías de Fort Sam Houston.
Después de fundar una cadena de restaurantes en San Antonio en 1933, Earl Abel decidió cerrar la mayoría de sus restaurantes debido a la escasez de mano de obra durante la Segunda Guerra Mundial , dejando la ubicación restante en la esquina de Broadway y Hildebrand Avenue como un punto de referencia en una parte del el lado norte interior de la ciudad, ahora el distrito Midtown de la ciudad . Una de las cosas que distinguieron al restaurante fue la serie de letreros sobre el mostrador del almuerzo que decían "Comer aquí mantiene a Earl Able", "Fue un hombre valiente el que se comió la primera ostra", "Seeville dardaygo tousandbuses inarow. Nojodemtrux, summitcows ansummitdux , "y" Come aquí y haz dieta en casa ".
El final llegó para la antigua ubicación del restaurante en Broadway en 2005 cuando el hijo de Earl, Jerry, decidió vender la propiedad a Koontz McCombs, una empresa de desarrollo de San Antonio, para que pudiera construir condominios de gran altura.
Jerry Abel fue citado en el San Antonio Express-News con respecto a la venta de la propiedad del restaurante diciendo que todo encajó perfectamente; el edificio era viejo y no deseaba seguir regentando el restaurante en su vejez, por lo que se agotó. El restaurante original cerró sus puertas definitivamente en marzo de 2006.
A finales de 2006, Earl Abel's reabrió bajo un nuevo propietario en una nueva ubicación de San Antonio en Austin Highway en Seidel Road. El restaurante todavía tiene el mismo menú, aunque gran parte del personal es diferente.
Debido al desarrollo del área de Austin Highway a partir de 2011, se inició la búsqueda de una nueva ubicación. Debido en parte al cierre fortuito de otro restaurante, en el verano de 2017 se tomó la decisión de volver a "casa" en Broadway. En diciembre de 2017, Earl Abel's abrió en su nueva ubicación cerca de Pearl Brewery .