Sin duda, esta es la mejor cafetera de una sola taza del mercado. Increíblemente fácil de limpiar y produce un café absolutamente increíble.
No puedo cantar suficientes elogios para esta cafetera de una sola taza. Casi me río cuando lo vi por primera vez. Se ve y se siente como un juego de química de la escuela secundaria desde la longitud de los brazos. Pero una vez que lo usa, descubre que el ajuste, la forma y el tamaño tienen perfecto sentido, y lo que es más sorprendente, todo conspira para hacer una taza de café realmente buena.
En mi lugar de trabajo, recibimos algunos tuestes premolidos estándar de Starbucks, cuando tengo poco tiempo me inclino por el que tiene más sabor, principalmente Verona/suave. Incluso con ese café molido quién sabe cuánto tiempo atrás, el AeroPress brilla. Con granos de alta calidad, bien tostados y recién molidos, el café resultante es absolutamente extraordinario. Estoy enamorado de la Aeropress.
Obtiene algo parecido a una taza corta y fuerte, más extracción que un trago de espresso pero mucho menos que una taza estándar de EE. UU. Luego puede optar por beberlo solo (como la fuerza de preparación de una olla Moka) o diluirlo al estilo americano a una idea más estándar de una taza de café.
Si sigue las instrucciones básicas, descubrirá que el proceso de preparación consiste en enroscar la tapa del regulador de flujo inferior y el filtro de papel desechable (300 incluidos), verter la cantidad deseada de café molido, verter la cantidad deseada de agua y remover durante unos 10 segundos con la varilla para revolver. Luego, toma el elemento del émbolo y "extrae" el café bajo presión presionando hacia abajo con una fuerza ligera para mover el café que se está preparando hacia abajo a través de los posos, a través del microfiltro y fuera de la parte inferior de la prensa. Normalmente debería encontrar un poco de crema espesa adherida a la parte inferior de la tapa del regulador de flujo, y el café extraído en la taza con un poco de esa agradable crema encima. Luego desenroscas la tapa, usas el émbolo para sacar los posos gastados y el microfiltro, enjuagas con agua y ¡listo!
Debido a que en realidad está extrayendo bajo presión, obtiene la suavidad y el cuerpo completo de sabor similar a la extracción/preparación de espresso o prensa francesa, pero absolutamente desprovisto de la acidez problemática que a menudo se encuentra con la extracción de calor presurizado.
