Pan de algas a la parrilla Caviar Kluge Zanahorias tiernas asadas en granos de café Tarta de Fromage blanc Sopa de tendones de cangrejo Dungeness Coliflor y huevo escalfado Abulón envuelto en mousse de pollo Caldo de champiñones perfumado con pino Cordero escalfado y asado Malvavisco de lima congelado “besado por un carbón” Chocolate blanco sedoso
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