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La boca juega un papel en la digestión. La digestión comienza cuando la comida entra en la boca. Tres glándulas salivales, la glándula sublingual, la glándula submandibular y la glándula parótida, secretan enzimas, como la amilasa salival, que digieren parcialmente los alimentos en un bulto suave, húmedo y redondo llamado bolo. Los músculos de la faringe tragan la comida y la empujan hacia el esófago. La epiglotis evita que la comida entre en la tráquea durante la deglución.
Esófago un tubo muscular que pasa los alimentos comprimiéndolos y empujándolos (peristalsis) hacia el estómago.
un órgano grande ubicado arriba y delante del estómago. Filtra las toxinas de la sangre y produce bilis (que descompone las grasas) y algunas proteínas de la sangre.
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