Ingredientes (3 porciones): 500g de carne picada 1 zanahoria 1 cebolla 1 huevo 50g de mantequilla 50g de aceite de oliva (para la patata) harina integral 3 patatas sal pimienta verde Otros cuadros: uno, dos Combinar la carne picada, la zanahoria, la cebolla, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Forme croquetas y páselas por harina. Mantequilla derretida. Cuece las albóndigas en una sartén durante 10 min (fuego medio) por cada lado y 5 min con la tapa puesta.
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