Darina Allen es una reconocida chef, autora de libros de cocina y pionera del movimiento Slow Food en Irlanda. En 1983, fundó la Escuela de Cocina Ballymaloe. Rachel, su nuera, es una destacada escritora gastronómica y presentadora de televisión que ha introducido la buena cocina en los hogares de Irlanda y de todo el mundo.
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