Fish's Head fue el quinto álbum bajo el nombre de Fischer-Z , y el segundo álbum del nuevo Fischer-Z renovado después de ser revivido en 1987, a pesar de la salida de Denis Haines y Alan Morrison del grupo. Este álbum continúa con el mismo estilo que su predecesor, Reveal . Fish's Head incluyó el evocador sencillo "Say No", con un clip promocional de Nick Brandt en blanco y negro cargado de política que fue prohibido por el propio sello discográfico de Watts con el argumento de que podría "poner en peligro la vida de sus empleados en todo el mundo".