Gunter's Tea Shop en Berkeley Square de Londres tuvo sus orígenes en un negocio de alimentos llamado "Pot and Pine Apple" iniciado en 1757 por el italiano Domenico Negri. Se elaboraron y vendieron varios dulces secos y húmedos ingleses, franceses e italianos en la empresa. En 1777 James Gunter se convirtió en socio comercial de Negri, y en 1799 era el único propietario. En los siglos XIX y XX, Gunter's se convirtió en un restaurante ligero de moda en Mayfair , que destaca por sus helados y sorbetes. [1] En 1815, James envió a su hijo Robert (1783–1852) a estudiar el comercio de confitería en París. Robert asumió el control exclusivo del negocio tras la muerte de su padre en 1819, y contrató a su primo John como socio en 1837. [2]
Gunter's estaba ubicado en los números 7-8 de Berkeley Square . Cuando el lado este de la plaza fue demolido en 1936-7, se trasladó a Curzon Street . La tienda de té cerró en 1956, aunque el negocio de la restauración continuó durante otros veinte años. [3]
Junto con Bolland's of Chester y WG Buszard, Gunter's fue considerado como el fabricante de pasteles de bodas del día y en 1889 hizo el pastel de novia para el matrimonio de la nieta de la reina Victoria , la princesa Luisa de Gales . [4]
En Georgette Heyer 's Regency Romance novelas, Gunter fueron mencionados con frecuencia como los proveedores de refrescos y vinos a los principales personajes hogares.
En la autobiografía de Mary Seacole , afirma que incluso Gunter habría envidiado su reputación por los bizcochos que proporcionó al ejército británico que asediaba Sebastopol en la guerra de Crimea .
La tienda también es el escenario de una breve escena de la novela Gallows Thief de Bernard Cornwell , que tiene lugar en 1817.
Referencias
- ^ "Berkeley Square" . El índice georgiano . Marzo de 2003 . Consultado el 23 de noviembre de 2007 .
- ^ Pennell, SM (2008). "Gunter, James (1731-1819)". Diccionario Oxford de biografía nacional (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford.
- ^ Weinreb, Ben ; Hibbert, Christopher ; Keay, Julia; Keay, John (2008). "Tienda de té de Gunter". The London Encyclopaedia (3ª ed.). Londres: Macmillan. pag. 365. ISBN 9781405049245.
- ↑ The Graphic Royal Wedding número 2 de agosto de 1889