Granja de robles del norte
North Oaks Farm , también conocida como Hill Farm , es actualmente un museo al aire libre en North Oaks, Minnesota , Estados Unidos, que conserva los edificios de una granja de demostración de 3300 acres (1300 ha) establecida por el magnate ferroviario James J. Hill en 1883. Los elementos de la granja se incluyeron en el Registro Nacional de Lugares Históricos como James J. Hill's North Oaks Farm, Dairy Building en 1999.
En el Dairy Building , Hill instaló un separador DeLaval y batidores de barril, que automatizaron la producción de mantequilla, utilizando la fuerza centrífuga impulsada por una máquina de vapor. La operación fue precursora de la moderna industria comercial de fabricación de mantequilla. [2]
En la Herrería y Taller de Máquinas se herraban los caballos y se construían bisagras y ruedas de carreta para su uso en la finca.
En 1883, James J. Hill compró 3,500 acres de tierra en el condado de Ramsey por $50,000 que se convertiría en North Oaks Farm. Más tarde, Hill compró terrenos adicionales que ampliaron la granja a casi 5500 acres.
Durante los primeros diez años, North Oaks Farm funcionó como una granja de ganado y la base de los esfuerzos de Hill para criar una vaca de doble propósito. El concepto de criar vacas de carne que también producirían leche fue muy popular durante este tiempo. Aunque Hill invirtió una enorme cantidad de dinero para criar una vaca híbrida de carne y leche, sus resultados lácteos fueron marginales, mientras que la carne de res se consideró excelente. Parecía imposible en ese momento tener una vaca que pudiera ser excepcional en ambos. Sin embargo, la experiencia que Hill y sus trabajadores recibieron durante este esfuerzo los ayudó de otras maneras. North Oaks Farm se ganó la reputación de criar ganado de carne excepcional. Cada año, sus vacas Aberdeen Angus y Shorthorn de North Oaks viajaban en tren a Chicago para participar en el Fat Stock Show. El ganado ganó varios premios en la feria a lo largo de los años.
La granja también sirvió como finca de Hill. La familia Hill pasó la mayor parte del verano en la granja en una gran propiedad de ladrillo con vista a Pleasant Lake. La familia siempre entretenía a los invitados en la granja en las semanas cercanas al Día de la Independencia. Las actividades favoritas incluían pescar y nadar en Pleasant Lake, montar a caballo, disparar y dar paseos por el campo. Hill estaba ansioso por mostrar su granja a los visitantes e invitados y podía pasar horas dando recorridos por las instalaciones y los campos.
