Destilería Bomberger
Bomberger's Distillery , más recientemente Michter's Distillery , es una instalación de destilería no operativa que, a fines del siglo XX, se creía que era el edificio de este tipo más antiguo que quedaba en los Estados Unidos . La destilería cerró en 1989. Aunque actualmente hay productos de whisky en el mercado que usan las marcas Bomberger's y Michter's, son productos introducidos más recientemente que no tienen conexión directa con la antigua destilería.
El complejo, ubicado cerca de Schaefferstown, Pensilvania , representó la transformación de la destilación de whisky de una empresa agrícola a una industria a gran escala. La casa de destilación, el almacén y la casa de jarras sobrevivientes datan de alrededor de 1840, pero el sitio tiene una historia documentada de producción de bebidas espirituosas desde 1753. [3] Bomberger's se incluyó en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1975 y fue declarado Monumento Histórico Nacional . Hito en 1980. La instalación era la destilería comercial más pequeña de Estados Unidos en el momento de su cierre en 1989. [2] [3] [4]
En 1753, John y Michael Shenk, granjeros menonitas suizos , comenzaron a destilar whisky de centeno en el sitio. El yerno de John Shenk, Rudolph Meyer, adquirió la destilería y otro pariente, John Kratzer, dirigió el negocio desde 1827 hasta alrededor de 1860. Varios de los edificios datan del mandato de Kratzer. Alrededor de 1860, Abraham Bomberger, un holandés de Pensilvania que tenía vínculos con la familia Shenk, compró la destilería a la familia Kratzer. con prohibiciónla destilería cerró en 1919. Ephraim Sechrist compró la destilería en 1920, pero no la operó hasta 1934 después de que terminó la Prohibición, y se la vendió a Louis Forman en 1942. Forman vendió la destilería poco después de ser reclutado para el servicio en la Segunda Guerra Mundial, pero lo recompró en 1950 después de otros dos propietarios. [3] [4] Uno de estos propietarios fue Schenley Distilleries .
Forman y su maestro destilador, Charles Everett Beam, de la conocida familia de destiladores de Kentucky, diseñaron un whisky de puré de alambique antiguo de primera calidad al que llamaron "Michter's Original Sour Mash Whiskey" en honor a los hijos de Forman, Michael y Peter.
En 1951, Forman destiló el primer lote de Michter's, pero cuando hubo envejecido los seis años requeridos [ aclaración necesaria ] , una recesión le impidió venderlo. La destilería fue adquirida por Pennco Distillers, mientras que Forman se quedó con la fórmula y el whisky añejo. Pennco luego usó las instalaciones para la destilación por contrato hasta 1978 y Forman distribuyó Michter's Whiskey a través de su negocio de venta al por mayor de licores. Alrededor de 1978, Forman y sus patrocinadores del condado de Lebanon organizaron Michter's Distillery, Inc., que compró la destilería en la venta por ejecución hipotecaria de Pennco. Michter's y la destilería finalmente cerraron en 1989 después de declararse en bancarrota. [4]
Hoy en día, la destilería está gravemente deteriorada por la falta de mantenimiento [2] y el propietario anterior, un carpintero llamado Dwight Hostetter, [5] la vendió en 2011 a John Barry de JJC Investments. [6]
