Po 'Folks (luego rediseñado PoFolks ) es una cadena de restaurantes familiares estadounidense fundada en 1975 en Anderson, Carolina del Sur . Entre 1982 y 1988, Po 'Folks fue operado por la cadena de comida rápida Krystal .
El restaurante lleva el nombre del 1961 hit de la música country cantante Bill Anderson . [3] Aunque Anderson inicialmente planeó presentar una demanda contra la cadena por usar el nombre, luego vendió los derechos de la cadena y se desempeñó como su portavoz. Él y Conway Twitty también adquirieron los derechos de franquicia de una ubicación en la ciudad de Oklahoma en 1983. [4] [2] El programa de concursos con temas de música country de Anderson en TNN , Fandango , fue patrocinado por el restaurante.
Krystal adquirió Po 'Folks en 1982 y continuó expandiéndolo. Para 1984, la cadena tenía 102 restaurantes en 17 estados. Eric A. Holm (ahora con Golden Corral) era director de construcción y acusado de aceptar sobornos para acuerdos de construcción favorables. [5] Krystal más tarde fusionó Po 'Folks con DavCo, una división de la empresa que franquiciaba los restaurantes Wendy's . [6] En 1988, Po 'Folks se declaró en quiebra. [7] Como resultado, los restaurantes Po 'Folks se vendieron y los activos restantes continuaron operando como DavCo. [6] A diciembre de 2021, quedan 6 ubicaciones en Florida.