Satchel's Pizza es un restaurante en Gainesville, Florida . Fue inaugurado el 7 de marzo de 2003 por Satchel Raye. [1]
Satchel's se ha vuelto muy conocido en Gainesville y puede tener tiempos de espera de más de una hora los fines de semana. [2] Es común que los residentes de Gainesville vean calcomanías en los parachoques con el logotipo de Satchel cuando conducen por la ciudad. [3]
El 28 de febrero de 2012, el restaurante se incendió. [4] Reabrió el 14 de junio del mismo año. [5] [6] Durante el tiempo de inactividad, Satchel Raye usó Indiegogo para recaudar fondos para sus 47 empleados. Casi 700 personas hicieron contribuciones en un período de 16 días, aportando un total de $37,696 al restaurante. [7]
El 5 de diciembre de 2016, el área de asientos al aire libre y la tienda de regalos del restaurante, conocida como Lightning Salvage , se incendiaron y fueron destruidas. El restaurante en sí resultó ileso y permaneció abierto. [8] En noviembre de 2017, Raye anunció planes para reabrir Lightning Salvage como un edificio de dos pisos . [9]
El restaurante reabrió el 1 de junio de 2018. Contó con un nuevo patio de recreo al aire libre que fue construido por estudiantes de arquitectura de la Universidad de Florida . [10]
En febrero de 2020, Raye anunció que abriría una segunda ubicación llamada Satch² en un parque de comidas del centro. [11] La nueva ubicación se inauguró oficialmente el 20 de julio de 2020. [12]