Sociedad Cooperativa de St. Cuthbert
La Sociedad Cooperativa de St. Cuthbert era una cooperativa de consumidores en Escocia. Tomando su nombre de la Iglesia de St Cuthbert, Edimburgo , abrió su primera tienda en Ponton Street, Fountainbridge , Edimburgo en 1859. La sociedad era parte del movimiento cooperativo y seguía los Principios de Rochdale con el objetivo de proporcionar comida decente a precios asequibles. en una tienda controlada por sus clientes como una cooperativa.
Ya en 1913, St. Cuthbert's había comprado Cliftonhall Estate, que tenía casi 970 acres de superficie. En 1918, se compraron cuatro granjas más en Newtonhall Estate y en 1919, se compraron 780 acres en Bonnington, todas cerca de Ratho en ese momento en Midlothian . Para 1949, la Asociación poseía más de tres mil acres de tierra.
St Cuthbert's se expandió hasta convertirse en una de las sociedades más grandes del movimiento cooperativo británico , empleando a unas 3.000 personas en su apogeo. Tenía una panadería y una lechería en Fountainbridge. La lechería utilizó carrozas de reparto tiradas por caballos hasta 1985, y entre 1944 y 1950 empleó al futuro actor Sean Connery como lechero, lo que le valió el apodo de "el lechero de Edimburgo".
St Cuthbert's tenía muchas tiendas en todo Edimburgo, incluida una tienda por departamentos en Bread Street que se construyó en tres etapas según los diseños de tres arquitectos: John McLachlan en 1892; Thomas P. Marwick en 1898 y 1914 y Thomas Waller Marwick en 1936. La sección de la década de 1930 presenta un "muro cortina" de vidrio, el primero de su tipo en Escocia, en contraste con las fachadas de piedra de finales del siglo XIX y principios del XX. vecinos La tienda cerró a principios de la década de 1990 y los edificios se convirtieron para su uso como Point Hotel and Conference Center en 1999.
En 1981, St Cuthbert's se fusionó con la Sociedad Dalziel de Motherwell y pasó a llamarse Sociedad Cooperativa Escocesa de Midland , para abreviar Scotmid.
